四川风味冷菜怎么做好吃，四川风味冷菜家常做法

01-25 用料干豆皮2条黄瓜1根姜2片蒜1个白芝麻少许辣椒油适量四川风味冷菜的做法准备材料如图把黄瓜洗净，用刀轻轻刮掉黄瓜上的颗粒，然后将黄瓜切成细丝，用少许盐抓匀腌制一小时。锅中放水烧开，放入干豆皮煮软捞出沥水。将腌好的...

01-03 用料醋1勺生抽1勺香菜0.5根香油1勺鸡精1勺凉拌土豆片（四川味）的做法土豆🥔该准备的基本材料我已经放出来了，可参考哈，土豆我切了两个，切薄一点四川每家人家中应该都有这个玩意儿吧，做凉拌菜或者平时煮面条必备吧，灵魂～土豆在...

四川凉拌面

07-18 用料面条1份（我只买了1元）芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上...

四川风味麻辣萝卜干

01-05 用料萝卜1斤盐12克（腌制）糖2茶勺（可根据个人口味）花椒粉2茶勺（可根据个人口味）五香粉1茶勺（可根据个人口味）盐根据个人口味鸡精3茶勺（可根据个人口味）白酒适量辣椒油5茶勺（可根据个人口味）辣椒面（可根据个人口味）四川风味麻辣萝卜干...

盐菜烧白（四川风味）

08-20 妈妈每年都会做些盐菜，有时候加点腊肉颗粒炒炒，超级香超级下饭。整理冰箱的时候，发现还有一大袋盐菜，突发奇想想做盐菜烧白，正好冰箱里也有五花肉，说做咱就做呀，哈哈，味道还不赖哦。用料五花肉四川盐菜（梅干菜）盐菜烧白（四川风味...

红烧腐朽-四川风味

03-19 想吃火锅？又嫌麻烦？准备配菜太多，今天给大家介绍一款又简单，又解馋的做法！用料豆棒六根（根据自己情况使用）秋霞精品火锅底料少许大蒜适量盐适量糖少许生抽少许红烧腐朽-四川风味的做法烧开水，将干豆棒泡两小时，捞出晾干，切成小...

四川黄凉粉

12-18 用料豌豆淀粉40克豌豆200克盐5克清水1050克调味酱生粉（土豆淀粉）10克盐10克海鲜酱1勺清水250克老抽（调色）1勺调料辣椒油2勺调味酱2勺味精适量鸡精适量花椒面适量熟芝麻适量花生碎适量葱花适量四川黄凉粉的做法称200克大白...

冷菜四味碟

06-07 用料黄瓜1根小红萝卜8个木耳10朵毛豆200克小米辣1个青椒半个个红椒半个蒜头6瓣糖适量盐少量蚝油适量生抽适量醋适量油适量八角1个冷菜四味碟的做法拍一拍，切小块！糖，盐，醋，油，小米椒，拌一拌！小萝卜拍一拍，切！油盐醋糖拌一拌！毛豆...

四川凉面（糖醋味）

05-23 在成都上大学，最喜欢的美食就是凉面，毕业回家吃不到了，只能自己动手。用料四川凉面（淘宝买）一人份黄瓜半个熟花生米一小把食用油五勺花椒少量醋三勺糖两勺盐三勺小葱一根蒜水少许四川凉面（糖醋味）的做法开水煮面，煮8分钟。这...

四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）

05-30 泡菜味粉蒸羊肉，鲜香麻辣无羊骚味，川菜类重口味，下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法老姜干辣椒提前15...

四川凉皮

10-27 家里吃着好放心！头天晚上洗好面，第二天来蒸！面粉，白水，酵母，蒜泥，豆芽，黄瓜，两个铁盘子，花椒油，辣椒酱用料小麦面粉200g酵母4g凉水适量盐少许豆芽100g看个人喜好黄瓜适量辣椒酱适量四川凉皮的做法把面粉，酵母，盐，混合一起，揉成面团。...

四川凉面

01-27 用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...

四川风味椒盐小酥肉

09-19 其实酥肉的用法很多，除了沾辣椒面空口吃，用来涮火锅，做汤，红烧都非常的棒。今天要做酥肉豆汤饭，现炸了一些嘻嘻。用料五花肉姜末花椒面粉白胡椒粉十三香盐鸡蛋淀粉面粉白糖四川风味椒盐小酥肉的做法五花肉洗净沥干切片，不要...

小吃｜四川凉面—地道的川味

05-15 大学时期的好朋友大多数都来自四川每次暑假后回美，行李箱里必定是大包的干辣椒、辣椒面、辣椒油、辣椒酱…我一直都很佩服他们的运气，居然海关不没收！今天做一碗来自成都朋友授教的一手好凉面～用料面条青瓜豆芽红油辣酱葱...

四川热凉粉

03-11 同事做的凉粉，加班没空弄来吃。我做的基本四个人吃差不多。饭量大就多做呗。四川热凉粉，记得最清楚的一次就是在沱江河边吃了😑已经是十多年前的事，做之前跟老妈对了下流程，大概写在下面了慢慢看哈，调味靠自个，只可意会不可...

四川凉拌鸡

04-04 用料土鸡半只白糖适量花椒面适量盐适量生抽适量老干妈适量辣椒油适量香油适量蒜适量葱花适量笋丝适量白芝麻适量四川凉拌鸡的做法第一步，鸡切成小块，放水煮熟，可放入几片姜及滴两滴醋去腥味。把鸡块捞出，根据个人口味依次...

一夜渍四川风味泡菜

07-01 淘来一套一夜渍泡菜罐，迫不及待的尝试腌制各种泡菜，泡一罐四川风味泡菜，仅用不到一天时间，味道不错，得到吃货朋友们的认可。用料一夜渍泡菜罐4人份白萝卜半根胡萝卜一小根芹菜心一枝鲜红椒2根白醋适量果醋（寿司醋）适量白糖2...

四川风味泡菜

04-12 用料豆角250克红皮萝卜400克樱桃萝卜250克儿菜750克仔姜250克青辣椒250克小米椒100克蒜1头泡椒1瓶（小瓶装）花椒一爪八角3个香叶3片桂皮1块冰糖200克泡菜盐100克水2500ml泡菜坛子10斤装高度白酒适量干辣椒1把四川风味泡...

四川凉粉

08-08 用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉，1杯凉水，调成稀糊。呈牛奶状。2.锅里倒入4-5杯水，烧开，将稀糊倒入锅...

四川凉糕

06-29 Hello~我是蓉儿！我们来做四川宜宾特色小吃【凉糕】，有人说用冰粉粉做冰粉和用凉糕粉做凉糕都是属于作弊，你们怎么看呢？凉糕口感软糯带有丝丝Q弹，配上红糖，完美极了！用料清水200毫升粘米粉160克食用石灰20克糯米粉40克水600克...

四川特色风味——醋汤

11-18 只有四川才有的醋汤，酸酸的开胃好喝~大家可以尝试尝试~简单又美味。用料的量视加水量而定。用料姜末适量花椒粉适量生抽适量醋适量盐适量味精适量芝麻油适量葱适量四川特色风味——醋汤的做法往容器里加入以上用料加入...

四川风味烧白（梅菜扣肉）

12-27 每年过年妈妈都会做上好几份烧白，一到这个时候我就把减肥神马的都抛在脑后了，(*^__^*)嘻嘻……大肉肉神马的走起来，最爱的还是底下的芽菜，拌米饭或者煮面条，超级赞！用料宜宾芽菜五花肉花椒姜末酱油四川风味烧白（梅菜扣肉）的做...

麻辣牛肉干（四川风味）

01-19 我是地道四川人，不在家乡的日子只能自己动手做爱吃的菜。一家三口，食量有限不愿浪费，所以每次做东西都会很少量的做。家里人多的可以加量做这次做的唯一一点不太好的是肉切太大了，应该切成我的一半大小（因为mo仔着急睡觉，所...

四川凉糕

04-18 北方很少有想吃的时候自己动手，丰衣足食每年做每年忘，记录一下，下次做方便查询用料红糖克水克凉糕粉四川凉糕的做法红糖，凉糕粉备好100克凉糕粉➕200克水搅拌均匀静置30分钟，如图煮开的水先倒一半到凉糕中，搅拌均匀，之后将搅...

凉拌香菜。四川口味。

07-13 香菜可以预防感冒，利尿通便。孕妇要少吃。用料香菜。按量选择。小红椒。按量选择。老姜按量选择。红蒜2个。细白糖。按量选择。醋按量选择。生抽。盐。凉拌香菜。四川口味。的做法将香菜用水洗干净，放一边，把姜蒜，辣椒，切...