红豆沙制作笔记怎么做好吃，红豆沙制作笔记家常做法

03-10 给宝做青团的馅料用料红豆250克水700克水饴60克糖60克玉米油125克红豆沙制作笔记的做法选出沙多的红豆，泡一夜，看介绍红豆与水1:3，因为红豆泡一夜完全涨开了，再加了700g的水结果就是水过多了！下次准备继续泡一夜，用500g水再...

百合莲子红豆沙怎么制作呢鲜谷坊教您制作百合莲子红豆沙

10-27 轻松制作百合莲子红豆沙，真的很简单哦！！！用料百合莲子红豆沙1罐饮用水600毫升白糖40克搅拌机15秒百合莲子红豆沙怎么制作呢鲜谷坊教您制作百合莲子红豆沙的做法取出一罐百合莲子红豆沙，倒入搅拌机中加入白糖40克，加入饮用水...

面包制作的方法（学习笔记三）

05-25 最近的学习笔记，分享给需要的朋友。家庭主妇一枚，日常养个孩子鸡飞狗跳，做面包只占日常一点点时间，找了些书自学，对自己要求也不高，知道为什么，怎么做。内容不一定全面，欢迎一切亲切友好的交流。面包制作方法基本上分为直接法...

豆沙包笔记

03-10 用料香草精3滴酵母3克面粉250克水140克糖3克黄油10克猪油40克红豆250克糖60克豆沙包笔记的做法炒豆沙发面一发15分钟上锅30分钟...

司康制作笔记

03-30 朋友的方子快手简单！我天！对不起！！！还要加盐！原配方是30g糖➕3g盐…我是25g糖没加盐…所以我觉得甜了…按照自己口味调整吧…用料全麦有机粉175克糖25克淡奶油120克葡萄籽油20克creamcheese60克蔓越莓（其他干果都可）40克椰子...

笔记，红豆沙月饼(50克)

08-28 皮3，馅7用料豆沙馅350克月饼皮（做饼皮是要多做10克的量，粘盘上一些了。）150克笔记，红豆沙月饼(50克)的做法200度上下火预热，烤7分钟取出，烤箱转180度，月饼冷却5分钟后，放入烤箱烤5分钟，取出冷却5分钟，放入烤箱烤5分钟，取出冷却。...

笔记·黄冰糖红豆豆

12-01 我要集齐蜜豆芋圆仙草芋头做出我最喜欢的下午茶☕️用料红豆300克冰糖20克笔记·黄冰糖红豆豆的做法红豆泡好。放入电饭煲水与豆豆齐平撒一层黄冰糖。煮好后看软硬，硬就加煮一次。第三次加水再加一次糖。焖几个小时转冷...

红烧肉笔记

04-25 为了做出好吃的红烧肉建个菜谱，记录不同调料配比、火候、配菜做出来红烧肉的味道，目标是试出最好吃的红烧肉的配方。用料五花肉500克／1斤料酒200ml生抽适量老抽适量糖100g葱2根姜4片红烧肉笔记的做法带皮五花肉切方块（也...

制作红豆沙

07-04 用料红小豆250g制作红豆沙的做法半斤红小豆泡水10-12小时用高压锅煮熟，40分钟。然后用搅拌机打碎豆皮。用筛子将豆皮滤除。清水煮纱布，消毒。把纱布放在筛子上面，下面放了豆浆机桶，接滤沙的水。将沙包包紧，用手挤出水。将...

吐司面包制作笔记

03-25 跟啊呜511学的，请直接去看原版！我这是自我记录…封面上少一个是被拿去吃掉了…全程戴手套就没拍照，照片无任何滤镜用料中面团高筋面粉（王后）350克纯牛奶210-220克酵母粉5g主面团糖40克盐4克鸡蛋（全蛋液）小2只或大1只淡奶油10...

自制臭豆腐（笔记）

12-17 主要想记录一下豆腐水的用料。用料豆腐适量豆腐水鸡精适量蒜蓉越多想香热水适量小米辣适量葱适量孜然粉适量盐适量香油（芝麻油）适量自制臭豆腐（笔记）的做法首先将剁好的蒜蓉+鸡精放到碗里，用热开水泡着备用。豆腐煎好。（土...

红豆沙制作

01-27 用料炼奶2大汤勺（已经很少，不要在减，喜欢吃甜可以多加点）红豆250克水1升玉米油60毫升左右红豆沙制作的做法红豆提前浸泡，我是睡前泡下去，第二天早上洗下放进电饭锅按煮稀饭键煮上一小时十五分钟，红豆捞出，留少量汤水，用料理机...

烤年糕（多次制作笔记）

12-24 不能放过任何可能好吃的😋打开下厨房，看到厨友们都在烤年糕，抢了好多天才买到糯米粉，依次制作，每次调整，做出自己爱的烤年糕。用料牛奶135克糯米粉150克玉米油30克鸡蛋1个泡打粉3克糖/炼奶+糖30克/10+20烤年糕（多次制作笔记...

简便红豆沙（笔记）

04-22 做了回很简单的红豆沙，比较简单粗暴，味道还不错。以下配方大约可以做745g红豆沙用料红豆225克水（没过红豆）300克糖霜155克猪油150克水（增加湿度）适量简便红豆沙（笔记）的做法红豆不浸泡，倒入一大碗中，加水。高压锅内加入适量水用...

分2-3阶段制作可颂·笔记

11-25 学艺不精，这是记给自己看的笔记。用这个方法可以分成三个阶段制作，更方便操作。==========第一天==========晚上打面，基础发酵30分钟，放0度保鲜==========第二天==========12小时后（早上）取出面团包油，2个4折放入冷冻，等有空...

豆腐制作笔记（问题分析、材料记录）

01-14 自查自用用料黄豆豆腐制作笔记（问题分析、材料记录）的做法大豆浸泡：冬季水温5°，在春秋季节，水温控制在10-12°，夏天水温30°。浸泡时间，冬天为16-20h，春秋为8-12h，夏天为6h。冬天用温水浸泡，时间可以缩短。一般浸泡好的大豆约...

当作笔记本

09-09 做饭是间歇性的，容易忘记某些重要的小事。用料时间当作笔记本的做法一个人食的意面。一颗中等大小的番茄，要去皮，嫌不够红又加了几颗新鲜圣女果。洋葱只用了六分之一个，大蒜一瓣。德国香肠两片切丁。番茄酱一勺就够了。先...

梅梅家酒酿制作笔记

09-15 买来的酒酿不放心。以前做过几次酒酿，但品质不稳定。暑假在家，决定研究一下，找出制作技术关节。造福身边的酒酿爱好者。纯属个人笔记，不喜勿喷！用料糯米500克凉开水250克安琪酒曲4克梅梅家酒酿制作笔记的做法1.500克糯米淘...

手工制作巧克力笔记

04-11 因为外面买的便宜巧克力品质不好，法芙娜又太贵，就想自己试着做一些放心又好吃的丝滑巧克力，在此记下每次做的方子，以求找出最好的配方。这个配方做出的成品看上去没问题，但口感不是很好，没有达到我追求入口即化和丝滑的感觉...

红豆沙馅及蜜豆制作

10-15 红豆沙的主要材料是红豆，属甜品小食。红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆"，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾...

面包制作的常用原材料及作用（学习笔记一）

05-18 这段时间看书和实践的一点笔记，烘培只占了日常的一点点时间，还是找了书认认真真的看了，做了笔记，找了比较经典的一些面包去反复尝试，目的很简单，在家给家人偶尔做个面包的时候能知道为什么要加这些东西，加多少合适，该怎么操作...

学习笔记·面包的制作流程

02-25 疫情期间，重新捡起对面包的热爱，记录自己的学习过程。在此要感谢各路大神们的公开教学~如有指点，欢迎留言。因热爱而生，记录初学者的笔记。用料面粉克酵母克水克黄油克学习笔记·面包的制作流程的做法制作面团①称量，按照...

3分钟制作栗蓉红豆沙（味道秒杀满记甜品）

04-24 用料红豆200克栗子50克（不加也行，看自己口味）水没过食材一点即可冰糖7，8小块3分钟制作栗蓉红豆沙（味道秒杀满记甜品）的做法红豆水泡一晚，或者2小时以上栗子用那种成包的栗仁就行，其实放多少看个人口味泡好的红豆，栗仁，冰糖（看口...

青团制作笔记

03-11 别问！问就是想😭煮艾草的时候请选择玻璃锅，不锈钢锅…高手说别用铁锅…影响那抹绿，放小苏打也是为了护色！软点也有好处！第三天了还是很软！！给力用料新鲜艾草150g糯米粉200克粘米粉30克小麦淀粉30克开水50克猪油10克青团制作...

轻芝士蛋糕制作的一份详细笔记

01-27 刚接触烘焙的那一两年里最爱的轻芝士蛋糕，没有之一。原配方来自爱厨，这次做的是恰好前辈改过的版本，蛋黄少一丢丢(#^.^#)好久好久没做了，答应帮小伙伴试温度一下就想起这款，真的好好吃好好吃~制作之前的要点提示：①、动手制...