酸萝卜老鸭汤火锅怎么做好吃
重庆人在成都,吃了一次毛哥老鸭汤之后,实在是觉得不够爽,与记忆中喷喷香的老鸭汤不符,所以想自己做。老鸭汤属于火锅类,自己可以涮喜欢的菜进去,因此,调味要比单纯喝汤的汤品重一些。第一次写菜谱,临时决定,因此没有过程步骤图...
又到了冬天开始批量腌咸菜的季节了,哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料萝卜适量盐适量花椒适量生姜适量朝天椒适量八角适量桂皮适量冰糖适量冬季系列–腌制酸萝卜(可炖酸萝卜老鸭汤)的做法先把花椒,少量八角,桂皮(少量指2-3个就可以...
这样的硬菜一般都是宝爸操作,哈哈哈哈,小玉偷偷学的!用料老鸭(肥)半只酸萝卜一袋(350g)料酒一勺盐3克新鲜海带200g香菇200g懒人版酸萝卜老鸭汤的做法洗净的鸭肉开水中洗个澡,大概五分钟。目的是把血水和腥味去掉,洗澡水中加料...
3-6人份,时长74分钟用料老鸭700g斩3厘米的的块酸萝卜调味料300.0克生姜5g切片盐5.0克高汤1800g可用清水代替酸萝卜老鸭汤-5G的做法备料:老鸭700.0克斩3厘米的的块生姜5.0克切片高汤1800.0克可用清水代替...
如果肚子够大,这个汤我可以喝十碗😋做法也特别简单,还可以用来烫火锅,超级厉害的一个汤期待大家的作品🤗用料鸭半只酸萝卜一袋姜一块料酒适量小蘑菇很多个白胡椒粉三勺酸萝卜老鸭汤(可做火锅)的做法超市买的鸭子半只,清水洗...
来到遥远的南半球刚好是冬季,天冷就炒鸡怀念酸萝卜老鸭汤能涮成火锅就更棒啦!暴走一条街的亚超买到了底料,第一次尝试真的炒鸡yummy💗💗🤤而且很简单哦由于我们不仅想喝汤还想吃鸭肉所以我买的是走地嫩鸭,就是油鸭那种啦...
用料老鸭半只(汆水后860克)萝卜一个圆的,切成块花椒10粒姜20克枸杞20粒泡姜1块泡辣椒1个生抽10克白胡椒15颗拍碎汽锅酸萝卜老鸭汤的做法酸萝卜,泡姜,泡椒,老姜,准备好拍碎白胡椒鸭子汆水,沥干备用锅里加10-20克油,加入酸萝卜...
这是一道经典的传统川菜炖品。夏季脾胃受困,食欲不振。食补大于药补,性偏凉的老鸭则成为首选。滋五脏之阴、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾,大人、小孩都十分适合。超市有毛哥老鸭汤售卖,选择这个制作更简单。但...
进入10月,北方开始转冷,还有一个月就要开暖气了。这段时间在室内是非常难熬的,特别是阴冷的天气,在家里恨不得穿上棉袄、棉鞋。此时来一碗热腾腾的萝卜老鸭汤,回味清甜,鲜而不腻,一碗下肚,浑身暖和和的。更要紧的是,它还有滋补...
川渝地区人民对酸萝卜类料理有特殊的感情,最家常也最出名的要数酸萝卜老鸭汤。即使身在美食荒漠北京,也可以通过神器料理包还原那酸爽的滋味。原本酸萝卜老鸭汤的原配应该是海带,但是家里没有了…还剩一根白萝卜,冬天就该...
朋友无意中推荐了我无意中买了回来有意的做了一不小心就爱上了用料姜5片花椒10粒毛哥酸萝卜老鸭汤料喜欢的配菜随意酸萝卜老鸭汤(调料包)的做法水烧开后放入花椒和姜片切点自己喜欢的配菜强烈推荐加豆腐!!!然后把调料下锅....
作为一道传统的川菜,酸萝卜老鸭汤在味道上不求厚辣,但求酸爽。老鸭很适合用来煲汤,不过由于量少而贵,用大一点的嫩鸭代替也是可以的。至于酸萝卜,则是整道菜的灵魂。和酸菜比起来,它的酸味更加温和,吃起来也更有口感~酸萝卜...
舒服就完事用料鹅掌/鸭20个泡萝卜1根料酒2勺花椒适量姜片枸杞20粒左右大红枣5个左右大葱1根酸萝卜老鸭/鹅掌汤的做法鹅掌或鸭子解冻,如果是鸭子切大块,冷水下锅,加水淹过。加入生姜片、3节大葱段、2汤匙料酒。大火烧开,撇...
记得妈妈最爱吃南京鸭血粉丝汤和盐水鸭,小时候妈妈常带我去市里的一家吃,此后物是人非。长大后到了重庆,在某老北京烤鸭店第一次吃到了酸萝卜老鸭汤,从此念念不忘。后来,想吃鸭血粉丝汤的时候找食谱,发现都只是简略地说用老...
年初在成都,吃过一次酸萝卜老鸭火锅,就是先喝汤再涮菜,冬吃萝卜夏吃姜,这样做,萝卜真的很好吃,每次都是萝卜吃光光,如果家里有自己腌的酸萝卜来做就更好了PS:买的这个鸭我也不知道是不是老鸭,在盒马买了冰鲜半只,鸭头那部分被别...
我最近发现了一个做鸭的法子,能够让人人都爱上这一口。整一道酸萝卜老鸭煲,当鸭肉碰上四川的酸萝卜,就是所谓的一物降一物。这两样食材放在一起煲个痛快,让它俩无比坦白地相互冲撞,穿透,绵延,就会发现“味觉密码”这种东西真...
夏天,食欲不振,来一份酸萝卜老鸭汤,特别开胃。记得小时候,肠胃不适,老人们就会让我们喝酸萝卜汤。老坛老汤有各种益生菌,可以调节肠道菌群。鸭子性凉,适合夏天吃。用料酸萝卜(湖南老坛泡菜)1/2根鸭子(因为超市很少有麻鸭卖,我用...
成都有很多好吃的,但是让我恋恋不忘的还是数酸萝卜老鸭汤,因为我本身其实是不喜欢吃鸭肉的,而且成都也不是每家酸萝卜老鸭汤都好吃的,需要去寻找,嘴馋的时候就自己做个低配版的了,味道也挺不错的用料白萝卜根鸭只料酒勺姜片...
用料老鸭汤炖料。酸萝卜炖料一包老鸭半只泡开后的干海带鸭肉的三分之一。家常酸萝卜老鸭汤(不用砂锅也行哦)的做法准备一包老鸭汤炖料,半只鸭子鸭肉煮三分钟捞出过凉水,挤干水分。备用。+3斤左右的清水,煮沸后,倒入炖料,炖料...
泡的萝卜本来打算隔天就吃一直没吃,现在一个月了准备捞出来做老鸭汤,为此特地在楼下超市提前一天定了一只老鸭,然后发现只有五片酸萝卜,好吧,就做个不太酸的酸萝卜老鸭汤吧😅还好味道还是很好,很适合降温的今天~用料老鸭1只...
酸萝卜老鸭汤(1h,4人)1、葱2支、姜10g,油20g,以3分/120°C/勺。2、鸭700g、水1000g、料酒15、胡椒粉1小撮,50克泡萝卜水,以40分/100°C/反勺3、250克泡萝卜,以10分/100°C/反勺。用料老鸭700g酸萝卜250g酸萝卜老鸭汤(小美)的做...
好喝!!!!用料萝卜半根老鸭半只花椒若干粒生姜三片大葱三段干辣椒三个小葱一根老鸭汤调味包一袋酸萝卜白萝卜老鸭汤的做法让我来把鸭子粉碎把鸭子切成块,焯水后,放葱段姜片干辣椒油煎到金黄放入炖锅,加水,放入桥头老鸭汤的料包...
家里有剩之前朋友给的乌鸡,还有袋老鸭汤炖料,琢磨来一锅汤,吃完肉再涮点菜吃,这天气热呼呼的太舒服啦~用料毛哥酸竹笋老鸭汤炖料1袋葱姜花椒锅底乌鸡一只金华火腿2-3小片花菇几朵、枸杞大枣几颗炖汤中加白萝卜半根生菜涮料...
秋季干燥易上火,这季节适宜多喝汤。常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。用料【主料】老鸭1只(2斤左右)冬瓜1斤海带结8-10个【辅料】大葱白8段老姜1大块花椒少量干橘子...
我妈妈生病不能吃酸萝卜和肌肉,所以就只放了白萝卜,炖个鸭汤用料鸭半只萝卜1根花生适量干辣椒2个花椒数粒姜片10片蒜5瓣八角1个葱2根萝卜老鸭汤的做法鸭子半只,洗净,加姜片5片和料酒焯水我不喜欢有腥味,所以每次都要干煸一...
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