果酱面包风哥烘焙怎么做好吃，果酱面包风哥烘焙家常做法

06-16 加一杯牛奶，早餐绝配！用料高筋面粉150克面粉50克奶粉20克酵母3克黄油15克牛奶40克温开水15克砂糖20克盐1克蓝莓酱适量蛋液一只沙拉适量火腿适量番茄沙司适量果酱面包（风哥烘焙）的做法将牛奶，盐，半个蛋液，适量的水，普通面粉，倒...

极简烘焙版晨烤舒芙蕾蓝莓酱面包

08-06 原方借鉴吉永麻衣子《极简烘焙》，在此基础上做法步骤根据个人习惯有所调整，总体还是晚上放入冰箱发酵，早晨取出烘烤的晨烤面包模式，简单又健康。原方是简单和面后松弛10分钟就整形放入冰箱的，我在自制蓝莓酱时加入了基础发...

【大师范烘焙】裸麦无花果面包

04-27 用料高筋粉320克裸麦粉140克酵母6克黑糖20克盐2克水210ml奶油奶酪100克黄油20克无花果干切小粒【大师范烘焙】裸麦无花果面包的做法烤箱用38˚C预热。除无花果干外，将所有材料用厨师机中速搓5分钟，加入无花果再搓7分钟...

芒果爱烘焙

11-15 爱吃芒果的朋友们不妨试一试，很美味噢用料芒果面粉鸡蛋牛奶白糖芒果爱烘焙的做法取适量牛奶加入白糖加入鸡蛋后用打蛋器打三分钟左右将芒果去皮，切丁，捣碎将芒果加入牛奶中，再加入面粉，搅拌均匀，倒入电饼档中加热五分钟开动...

烘焙笔记～鸡尾包&扭扭条&墨西哥包

01-28 继续搬方子，做记录鸡尾包、扭扭条和墨西哥属于基础面包，作法简单，口感松软。同样的材料，可以做成三种风格的面包用料高筋面粉200克白砂糖40克蛋30克黄油20克酵母3克温水100克奶粉6克吉士粉6克鸡尾包馅料（做8个的量）牛油100...

奶油软面包烘焙中国烘焙鸡蛋甜点

07-12 天气越来越冷了，但是还是挡不住杜仁杰实战烘焙小编的热情，今天为大家准备了香喷喷的全蛋奶油包，好好学习起来吧用料高筋面粉400克盐3克砂糖60克酵母5克蛋黄4个牛奶190ML黄油70克全蛋液适量奶油软面包烘焙中国烘焙鸡蛋甜...

【101烘焙坊食谱】—椰蓉酱小面包

09-09 用料面团原料：鸡蛋1个幼砂糖30克纯牛奶290克鲜酵母10克高筋面粉300克低筋面粉100克盐2克黄油40克椰蓉酱原料：黄油100克鸡蛋1个幼砂糖30克椰蓉60克【101烘焙坊食谱】—椰蓉酱小面包的做法详见...

草莓糯米糍（风哥烘焙）

06-16 小公主的最爱！用料糯米粉60克糖粉70克纯净水60克草莓5颗草莓糯米糍（风哥烘焙）的做法糯米粉60克，糖粉70克，草莓5颗纯净水60克。首先将草莓捣碎同糯米粉搅拌均匀加入糖粉，分三次加完纯净水，长时间搅拌，搅拌均匀，把草莓大的颗粒检...

1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【002】果仁列巴面包

04-14 面包卷着葡萄干和核桃，一层一层裹起来，满足了味蕾，充满了记忆里的味道。用料高筋粉300克糖30克盐5克干酵母粉5克黄油20克牛奶90克水50克蛋液60克内馅：葡萄干（朗姆酒浸泡2小时）100克核桃（烤箱150度烤15分钟）100克1️⃣0️⃣0️⃣个烘...

烘焙：德国全麦面包/谷物面包

05-20 烤箱不需要预热！吐司盒：200度中间层烤一个小时。铸铁锅：盖盖子230度烤30分钟，去盖子降到200度再烤20-30分钟。用料斯佩尔特面粉630号400克斯佩尔特麦麸50克亚麻籽50克水500毫升干酵母7-9克/袋盐2茶匙白葡萄酒醋/苹果醋2汤...

摩洛哥香料烘焙鸡蛋

07-27 用料淡味橄榄油1汤匙（15毫升）洋葱1个，切碎蒜瓣2粒，切片摩洛哥混合香料1茶匙（5毫升）小番茄（罐装）800克香菜末4汤匙鸡蛋4个盐和胡椒适量摩洛哥香料烘焙鸡蛋的做法将橄榄油放入煎锅，中火加热，倒入洋葱和蒜翻炒，烹煮6至7分钟，或至食材...

烘焙之——火龙果老面包

08-03 夏天就是要五颜六色！用料酵头火龙果汁100克高筋面粉150克细砂糖20克酵母4克主面团鸡蛋一只高筋面粉150克细砂糖60克火龙果汁20克黄油25克盐一小勺烘焙之——火龙果老面包的做法火龙果加适量牛奶打成汁，红心火龙果汁真的...

贝果烘焙记

03-24 用料贝果贝果烘焙记的做法贝果成长日记...

阿拉棒（风哥烘焙）

06-18 阿拉棒，俗称“磨牙棒”，家里常备的健康零食，低糖低热，简单易做！用料低筋面粉130克鸡蛋2个糖粉20克黄油10克阿拉棒（风哥烘焙）的做法黄油的作用有两点，第一可以提香，第二可以使棒棒松脆一点，如果有朋友喜欢比较硬的棒棒，就可以少加...

芒果核桃面包，零失败西点烘焙

12-13 用料汤种面糟200克水25克細砂糖200-250克高筋面粉芒果核桃缅糟140克水40克細砂糖V2茶匙乾酵母粉260克高筋面粉，多備一些撒粉用40克低筋面粉1/2茶匙伯爵茶葉，磨成粉狀30克奶油，室溫軟化90克芒果乾25克核桃燕麥片，少許，裝飾...

1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【018】百香果果酱酸奶戚风

07-11 百香果果酱酸甜可口令人回味，把它做进戚风里，更加清新的口感用料鸡蛋（事先分蛋）5个色拉油70克酸奶70克百香果果酱60克糖50克低筋面粉（过筛两边）70克1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【018】百香果果酱酸奶戚风的做法1⃣️将色拉油与酸奶用...

记录烘焙课D1：甜面团直接法做墨西哥小餐包

04-01 最近在上烘焙课，把材料和做法记录一下，方便以后查阅。用料高粉500克酵母5克奶粉20克白糖100克改良剂2克全蛋50克（1个）水250克盐5克黄油50克墨西哥皮材料：黄油20克糖粉20克鸡蛋20克低粉20克记录烘焙课D1：甜面团直接法做墨西...

健康烘焙·墨西哥青椒切达芝士免揉无油面包结

07-26 最近的大爱，咸辣口味的面包。在超市买了很多次jalapeñocheddar口味的贝果，想着碱水面包结也是一种很健康的主食面包，所以在家里尝试着做一下加入辣味和切达芝士香的面包结（pretzel）。jalapeño墨西哥胡椒，是一种起源于墨西...

橘子酱🍊 秋冬万能果酱｜蘸面包、橘子果汁、烘焙面包蛋糕

04-14 错过谁也不能错过秋冬的橘子，于是熬一锅橘子酱绝对是这个秋冬必需安排的。熬好的橘子酱味道柔和，早餐当作果酱蘸个面包，冲调一杯橘子味的热饮，或者烘焙面包蛋糕的时候也用的着，真真是极好不过的。用料橘子个柠檬个砂糖橘子...

烘焙沙拉酱

04-20 用料鸡蛋1个糖15克盐1克色拉油200克牛奶6克白醋3克烘焙沙拉酱的做法鸡蛋，糖和盐搅拌均匀。电动搅拌器高速一边打发一边慢慢加入色拉油，倒完为止。继续加入牛奶和白醋慢速搅拌均匀至顺滑有光泽。...

苹果果仁面包，零失败西点烘焙

12-13 用料750克蘋果，切塊100克糖150克葡萄乾500克高筋粉1.5大匙泡打粉1大匙可可粉1茶匙肉桂粉200克整粒綜合堅果奶油，塗抹用苹果果仁面包，零失败西点烘焙的做法1將烤箱預熱至180℃。2將蘋果放入主鍋，用刮刀棒輔助攬拌，以5秒/速...

花见烘焙Hanami—— 风靡日本的香橙味Maritozzo面包

04-01 你知道现在日本最红的甜食”Maritozzo”是什么吗？从原宿的”EATALY”为首，最近日本到处都出现贩卖”Maritozzo”的店家。“Maritozzo”是一种在类似布里欧修的面包中间夹入满满的鲜奶油所制作的面包，是一种罗马软欧包，在...

【猪猪烘焙屋DIY】水果奶油面包

06-04 用料高筋面粉300克鸡蛋65克牛奶142克黄油35克细砂糖35克酵母5克（耐高糖）奶粉20克【猪猪烘焙屋DIY】水果奶油面包的做法先准备好所有的材料除了黄油和盐之外把所有材料倒入厨师机里面搅拌搅拌均匀成厚膜状态加入黄油和盐...

烘焙豆沙包

04-26 超级喜欢吃面包的。家里有烤箱，一直没有做过烤面包，这次刚好闲着，于是赶紧上网买面粉，豆沙，迫不及待的想尝试一下学做看，于是就一个人麻利的进行了做面包之旅，结果是辛苦没有白费，第一次烤面包成功，家人们都说好吃好看。把我乐...

烘焙 | 蘑菇云面包

05-28 这款面包因为是中种面团，所以口感非常软，不易老化。其次是外形比较惹眼，能勾起食欲哦！用料一、面团中种：高筋粉150克水90克鲜酵母4克主面团：高筋粉150克鲜酵母4克牛奶80克全蛋液35克糖60克盐3克黄油30克二、炼乳顶料：雀巢炼...