青梅酒＆青梅露怎么做好吃，青梅酒＆青梅露家常做法

11-12 每年盛夏酷暑，若感觉有点轻微中暑，回家喝一杯青梅酒，解暑去腻。不会喝酒的可以泡杯青梅露，青梅也可以当蜜饯吃。用料青梅10斤白酒5斤冰糖1000克白糖500克青梅酒＆青梅露的做法今年的青竹梅个头略小，成熟的青梅黄里透红，甜甜的...

入夏仪式---青梅酒，青梅露

11-10 青梅生食酸脆，古人往往用以佐酒，最有名的典故便是三国演义的“青梅煮酒论英雄”。青梅煮酒，据说夏朝就有了，南朝诗人鲍照在《挽歌》中写到：“忆昔好饮酒，素盘进青梅。”宋代司马光亦有《看花四绝句呈尧夫》曰：“手摘青梅供按...

青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录

01-11 用料青梅5斤黄冰糖1.5千克盐400克玻璃罐若干九江双蒸53°适量盐（泡水用）20-30克青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录的做法准备罐子，最好玻璃罐，可以看到变化把罐子冷水下锅，可蒸可煮，水开后小火5分钟左右，捞出晾干水分，确保无...

诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）

03-14 今年第一次尝试做青梅的各种制品，这个方子用来作为记录哦，欢迎参考和讨论用料盐渍青梅青梅：盐1:1青梅露青梅：糖1:1青梅酒青梅：酒：糖1:1:0.5～0.7诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）的做法盐渍青梅：挑选没有霉变伤口的青梅，清洗去...

夏天的青梅酒&青梅露

11-28 🌸《海街日记》里镰仓的夏日，庭院里四姐妹一起摘梅子做酒，满眼青翠欲滴的绿。待到冬日，满天雪花，时间的积淀与发酵，这一罐历经夏、秋、冬的梅子酒开始变成纯净而漂亮的琥珀色，或三五知己，或一位爱人，一场大雪.....四季在平淡...

青梅酒，黄梅酒，梅子露

06-29 小酌怡情，有偶尔喝点小酒的爱好。白酒太烈，啤酒寡淡，红酒喝不惯。所以偶然浏览网页看到青梅酒，就跃跃欲试在某宝预订了青梅，尝试泡果酒。用料九江双蒸酒29.5度3斤青梅3斤冰糖750克青梅酒，黄梅酒，梅子露的做法青梅洗干净，控干...

青梅酒/青梅露

11-13 2019年就慢慢进入泡酒的坑而这开始就是坚持了3年泡酒当然首选青梅啦4月至6月是青梅盛产的季节而我这3年泡过的梅子有青梅白梅今年多了个青竹梅介于青梅跟白梅中间特别香跟我一起把夏天保存在瓶子里吧~2019-2021夏，未完...

青梅酒梅子酒梅子露

03-11 冰糖要用小粒黄冰糖今年用了太古黄冰糖和云南手工黄冰糖两种分别泡了两罐。等泡好了对比一下。青梅去年用的是云南照水梅今年买的福建诏安青梅。还准备用普宁青梅泡一罐做好后对比一下。酒用的是九江双蒸精品29.5度。...

青梅酒，青梅露，夏日馈赠

05-04 今年的青梅，从4月做到5月中旬，期待和收获一样多。青梅露已经开封在喝，成为每日快乐源泉。我用的是云南高山梅，个头小，但是味道很足，酸甜可口。酒我分别用了29.5的九江双蒸和52度的绍兴烧酒，毕竟酒鬼，高度的也要泡起，经过时间的...

自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～

03-13 很喜欢果酒倒入玻璃杯的感觉，第一次自酿青梅酒，期待～用料青梅5斤冰糖视情况白酒29度粮食酒盐巴少许克自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的做法青梅酒：把青梅挑选好的出来用清水泡6个小时用牙签去掉青梅蒂，清洗干净晾晒，把水分晾干...

青梅酒、梅子露、梅子醋

03-12 人生中第一次见到青梅，第一次做第一次做青梅酒、梅子露、梅子醋。没有想象中的那么麻烦，清洗，浸泡，晾干，去蒂，装瓶，这青翠欲滴的颜色真的是太美了，一共泡了六瓶，切准备留四瓶小的做陈酿，有的时候，时间会沉淀出更美好的风味，不管世...

青梅酒青梅露观察日记

05-23 心心念想做青梅酒，之前去日本喝他们的果酒，柚子酒、梅酒……迷上了，还买了他们的酒糟回来，想酿酒，可是拖拖拉拉的一直没做，很想喝果酒，今年终于动手了😂五斤的青梅，坏果率约10%，这10%我拿来做梅子酱了，做出来刚好一瓶，有些做来送...

真露青梅酒

04-18 用料青梅1.3斤黄冰糖0.6斤真露（新17.2度）2支（360ml/支）真露青梅酒的做法⒈洗干净青梅，泡洗2小时（这是做脆梅时的图片🙈）⒉把青梅上的果蒂去掉，然后一定要晾干（这是做脆梅时的图片🙈）⒊把黄冰糖，真露准备好⒋底部铺一层冰糖，然后再...

青梅的四种做法🌟保姆级教程【青梅酒、青梅露、盐渍青梅、青梅酱】

11-19 青梅的用途很多，可以泡酒、做果酱、做果醋、腌制话梅等等，4、5月正是青梅上市时节，材料准备好后开始搞起来吧~因为青梅存放时间不长，先把玻璃罐、白酒、黄冰糖、盐买好了，再去买青梅。制作并不难，只要把一些需要注意的细节...

青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）

04-01 去年泡的时候就想写制作流程，但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了，青黄梅各买了十斤，可以放心的喝啦！泡酒比例！！！！！！！！！❤️梅子：酒：糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说，就是1斤梅子，1斤酒，半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞，扎了容易出果肉导致...

云南高山青梅记录（青梅酒，青梅露）

05-06 这次买了云南高山青梅来尝试，个头比诏安青梅小，也没有闻到诏安青梅那种清香，不知道是品种问题，还是我买的问题～用料青梅酒青梅900g酒900g冰糖500g云南高山青梅记录（青梅酒，青梅露）的做法2020年5月18日记录：青梅清洗去蒂，流水浸...

青梅酒/青梅露/青梅酱

04-12 又是一年青梅季，每年青梅成熟，大家都赶紧酿起了青梅酒!今年我依然又网购了一批青梅，买了5斤回来。青梅很酸，直接吃接受不了，用它做了青梅酒，青梅露，青梅酱!5斤青梅一个不剩！果酒可说是世界上最早出现的酒，中国于汉朝已有记载。...

果酒 | 青梅酒 | 青梅露

11-20 一个没有技术含量的食谱ヾﾉ≧∀≦)o青梅：冰糖：白酒＝1：0.5：1放一起，剩下的交给时间就好啦(。•ˇ‸ˇ•。)其他水果（如：杨梅、蓝莓、荔枝、樱桃等等）都可以用相同的方法，冰糖的用量可以根据水果不同的甜度或者个人口味适当增减，用...

【观察日记】青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅

03-02 第一次做~有错的请轻拍但是在宿舍条件不够充分~一切都是以最简单做法来做的~做个观察日记~用料青梅1斤九江双蒸酒500ml冰糖/黄糖500g醋500ml盐90g【观察日记】青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅的做法青梅筛选（去掉很多雨...

青梅酒&青梅露&盐渍青梅

08-06 第一次做青梅酒，淘宝买了云南的青梅，没有坏果，长得都还不错，有一点点歪瓜裂枣的忽略不计！密封罐买的是1.5L的容量，白酒用的九江双蒸一瓶刚刚好，冰糖买了太古单晶冰糖。已经都成功啦，每种都尝过，都很成功！推荐做青梅酒和青梅露，酒...

一次搞定青梅酒、青梅露、青梅酱

04-14 用料青梅2斤黄冰糖1000克米酒适量勺一次搞定青梅酒、青梅露、青梅酱的做法青梅初步筛选，完好无损的做青梅酒，有明显损伤的做青梅酱，其他做青梅露。筛选后用牙签去掉蒂，用流水清洗，用盐水浸泡一夜。第二天倒掉盐水，清洗后阴...

梅子酒（青梅酒、附带梅子露）

03-11 在日本梅子酒的种类繁多，有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒，可见其受欢迎程度。梅酒已成了日本最流行的酒类之一，其品目繁多，令人称奇。用料白酒1.8L青梅1kg冰糖200～400g玻璃容器4L左右梅子酒（青梅酒、附带梅子露...

青梅酒🍹青梅露🍷梅子🍑

04-16 梅子酒🥂梅子露🍑梅子一、我已经将能想到的以及大家问的有代表性的问题都融进正文或者已经回答，大家搜梅美与共。二、说下比例梅子酒：梅子、酒、冰糖1：1：0.5~0.6梅子露：梅子、冰糖1：1。梅子醋：梅子、醋、冰糖1：1：0.6～0.8梅子苏...

梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、梅精、梅子醋、紫苏梅

05-25 青梅的各种玩法，存做法用料梅子的各种玩法爱心梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、梅精、梅子醋、紫苏梅的做法梅子的选择梅子露的制作青梅酒的制作梅子酵素的制作梅精的制作梅子醋的制作梅子酱的制作紫苏梅的制...

思房菜|青竹梅酒、咸梅、青梅露（潮式）

11-13 青梅季，凑个热闹，潮式作法供参考。用料青梅5斤高度白酒1斤粗盐1斤黄冰糖2斤思房菜|青竹梅酒、咸梅、青梅露（潮式）的做法无论是做梅子酒还是咸梅还是青梅露，第一步都是洗梅子。洗梅子加点粗盐轻搓，同时挑掉梅子的蒂，反复漂洗...