蓝莓朗姆椰香戚风怎么做好吃
心血来潮熬了一罐蓝莓酱,但是平时很少吃果酱,于是想各种方法消耗。改自‘无可比拟的果酱戚风’,无花果肉桂酱改为有颗粒的自制蓝莓酱,植物油改为初榨椰子油,成品湿润,具有清淡的椰香酒香。乳化的方法参看小至的果子学校,蛋白...
用料鸡蛋4细砂糖80g玉米油45g水45g低粉80g进口蓝莓粉末若干安佳淡奶油250ml蓝莓戚风卷的做法蛋黄➕20g糖融化略打发发白加油搅拌,加水搅拌,筛低粉,翻拌无颗粒后撒入蓝莓粉,这个粉是天然颗粒,装饰为主蛋白➕60g糖打发直拉出...
总是有奇怪的想法💡😌哥哥带回来一瓶蓝莓味的朗姆酒(品牌就是普通的百加得)于是。。。。。。蓝莓在会外包包里面形成漂亮的紫色纹案,一下子就会被它吸引!水量中等,比较容易操作的。用料高粉240克黑麦粉60克新鲜蓝莓30克朗...
成熟风格的一款戚风蛋糕,添加了朗姆酒,因此不适合小朋友吃哦!如果要做给小朋友吃的话,可以直接不加朗姆酒,做出来就是香蕉戚风,一样很美味。朗姆香蕉戚风蛋糕模具:17cm普通型中空戚风蛋糕模一个烘烤时间及温度:190度烤10分钟,...
这个方子可以做15个50g月饼桃山皮的方子在我的菜谱榛子摩卡桃山月饼那里有哦用料桃山皮榛子摩卡的量香兰精两滴或香兰叶榨汁50g朗姆椰香蔓越莓馅椰浆130g椰蓉70g玉米淀粉17g细砂糖35g朗姆酒10g蔓越莓70g黄油15g香兰朗...
加了香蕉的甜点柔润香甜一向受大家欢迎,朗姆酒加入蛋糕更是风味十足,试试这两个的组合同样令人惊喜,成品组织非常软妹Q润,香蕉味道明显又有淡淡酒香,我觉得比起单纯的香蕉戚风更有一种冰激凌的错觉。方子量可做17cm中空模...
莫吉托是一款比较适合女生的基础鸡尾酒,淡淡的柠香和朗姆酒香碰撞在一起真的绝配,酒精度也不高像喝饮料一样,带着气泡的无味苏打混入大量的冰块,无疑是一款夏季非尝不可的饮品。在这里我选用了蓝莓与之做组合,蓝紫色的蓝莓...
为啥名字还是辣么长🤷🏿♀️消极怠工太久了😂配方可做底径4.5cm高5cm的圆纸杯9个。看大家都是用淡奶油做的,我觉得酸奶也不错~好朋友给了我几包蓝莓干,超大颗,用朗姆酒泡发后在蛋糕体里也可以爆浆!顶部装饰用的新鲜蓝莓。...
材料简单,不塌不缩。没有蓝莓可以做成原味的!糖量不多,请不要再减了。推荐!用料鸡蛋4个无味植物油40g纯牛奶60g低筋面粉75g白糖60g蓝莓90g蓝莓多戚风的做法蓝莓洗净,稍晾表面水分,与少量份量外低粉拌合,使蓝莓表面沾上低粉。...
用料朗姆30椰汁90椰子朗姆的做法混合加冰1...
和普通的戚风蛋糕一样,只不过把牛奶换成了朗姆酒和无糖椰汁,蛋糕撒发出淡淡的酒香~用料蛋黄糊蛋黄2只蛋黄无糖椰汁15克朗姆酒10克低粉40克色拉油25克蛋白部分蛋白2只蛋白细砂糖50克柠檬汁或白醋少许朗姆酒蔓越莓戚风的做...
青井老师的原味戚风方子,增加了朗姆酒和香蕉提香(当然也有香蕉戚风的方子,但是还是觉得原味戚风的方子更好些)。20cm中空模,可做四个4寸中空模。用料香蕉1根朗姆酒30ml牛奶(常温)100ml色拉油90ml低筋面粉120克蛋黄用糖20克蛋...
其实就是朗姆酒浸泡葡萄干、用自制老酸奶替代牛奶做的戚风。但是叫优格不是更文艺些么?哈哈。泡过一夜的葡萄干变得更饱满、多汁,加入老酸奶,冷藏一夜再吃,酸酸甜甜冰冰凉,真的很好吃阿!用料蛋黄4个葵花籽油40g自制老酸奶56...
用蓝莓酱做的戚风,酸酸甜甜,即使在大热天胃口不好的时候,都能大口吃掉两块。方子用的是浅井17cm的加高模用料鸡蛋(带壳65克)4个蓝莓酱50克牛奶40克玉米油45克细砂糖(加蛋黄)10克细砂糖(加蛋白)30克低粉80克柠檬汁几滴蓝莓戚风...
关于九寸圆模的戚风方子很少,而我几年前正巧在英国带回来一个九寸圆模,以前一直用四蛋配方,总是不能满模,今天把果子学校的3蛋配方改成5蛋,终于烤了一个非常完美的满模,特记录一下。用料鸡蛋5个60g左右糖30g+80g水50g油50g...
原方是超Q润的苹果戚风,但做的时候按家里有的原料和惯用的其他方子随手改了不少hh本来感觉蛋黄糊水分太大感觉十分的虚...但烤出来只是有点不好脱模组织还不错而且真的好清爽!感觉大热天也可以一口气吃好多,淡淡的苹果味...
很想自己尝试下健康的蛋糕配方,多次试验效果很不错,达到了我的要求,减糖减油,同时纯可可粉超强抗氧化的好东西哦用料蛋黄糊蛋黄5个约80G面粉低筋85G可可粉15G朗姆酒8Ml牛奶100Ml油40Ml蛋白霜蛋白5个约180G木糖醇70G可可朗...
本配方参考青井聪子《初学者也OK!自己做职人配方的戚风蛋糕》中的“朗姆葡萄干戚风蛋糕”。适用于17cm中空模。用料蛋黄4个食用油50毫升牛奶40毫升朗姆酒5毫升酒渍蔓越莓干40克蛋白4个白砂糖60克柠檬汁少许朗姆蔓越莓...
机会不多的蛋糕制作,人不能飘啊😂用料◆原味鸡蛋4个低筋面粉90克牛奶50克玉米油40克朗姆酒8克香草精少许盐少许白砂糖(蛋白)70克柠檬汁(蛋白)少许◆巧克力鸡蛋4个低筋面粉70克巧克力粉20克水50克玉米油40克朗姆酒12克盐少...
记录一下第一次成功的戚风过程。用料6寸戚风(9cm高)蛋黄3个(63g)蛋清3个(100g)玉米油43克脱脂纯牛奶50克低筋面粉63克玉米淀粉6.3克白砂糖(打发蛋清)70克可减少到40g香草精5ml柠檬汁几滴奶油淡奶油250克糖25克朗姆酒适量5-15m...
用料冷冻蓝莓210g白朗姆酒10+15g白砂糖35g麦芽/玉米糖浆15g柠檬汁5g朗姆蓝莓酱的做法山姆的冷冻蓝莓直接吃会被劝退(´-`)不过用来打奶昔做果酱还是口以的ps.因为家里只有白朗姆,如果有红朗姆的话更好哟~剩15g朗姆酒最后...
18cm中空模一用料鸡蛋5只低粉100克香蕉(剥皮)100克朗姆酒30克水20克玉米油30克细砂糖60克朗姆酒香蕉戚风的做法低粉过筛,香蕉压成泥蛋白蛋黄分开先把玉米油、朗姆酒、水,放入低粉中搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀,蛋黄糊好了...
从一个很装B的视频中看到这个配方却意外让我从中找到了做巧克力戚风蛋糕的绝佳配比,蛋糕绵软入口即化,而且组织细密不回缩,分享给初学者朋友。配图丑了点不讲究,请各位表深究啦谢谢!用料蛋白3个蛋黄2个白砂糖(蛋白部分)20g白...
超爱芝士和朗姆!用料奶油300克朗姆酒10ml奶油奶酪100克代糖45克蓝莓(增加口感绝配)适量香草精(可省)10滴蓝莓朗姆芝士冰激凌🍦的做法奶油奶酪微波炉加热软化,加入15g代糖、10滴香草精、10ml朗姆酒,搅匀。打奶油:分次加入30g代...
老妈的生日蛋糕,之前因为奶油奶酪断货,只有买1000g装的,因祸得福的发现可以做重芝士。改进了一下配方,加了点朗姆酒,稍微不腻一点。用料饼干底部分消化饼干130g无盐黄油60g蛋糕体部分奶油奶酪600g细砂糖90g无盐黄油120g鸡...
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