戚风尺寸配料和时间怎么做好吃，戚风尺寸配料和时间家常做法

12-12 用料鸡蛋个牛奶克玉米油克低筋面粉克细砂糖克戚风尺寸配料和时间的做法各种配比如图，自用...

10-24 喜欢才能长久，开个菜谱纪录一些没有现成方子乱打功夫或者重复制作的成品。是纪录留存方便翻看，也是不断的总结成功或失败的经验，慢慢学习，慢慢进步～～～希望能一直喜欢下去～～～主要分享各种尺寸戚风配方和蛋糕装饰。各种乱入～用料爱...

瑞士卷、戚风、海绵蛋糕（低油低糖版）附常用威风尺寸用量转换表和常用尺寸烤制温度和时间

04-20 为小猪而生的美食😁以后将会是小猪和小小猪的美食😁；我所有的菜谱都以低油低糖为主，嗜糖主义者自行加糖量。此配方是1盘（1卷）瑞士卷或一个6寸中空烟囱威风的1人量，奶油多了太腻，奶油夹心可按自己喜好增减。PS：此为我自己多次...

6寸咖啡戚风蛋糕（烤箱时间记录）

03-08 第一次做用来记录温度的一条我的烤箱是九阳的菜谱是下厨房里的找的一篇180度10分钟预热烤箱170度上下火烤15分钟170度下火烤5分钟一下发起来了😂140度不加热140度下火烤3分钟😅成不成功九分半的运气自我感觉还不错特...

戚风蛋糕各尺寸配料表

09-07 做过戚风蛋糕的小伙伴都知道具体的制作步骤，在这里我就省略了……这主要是我用来记录各尺寸的用量，时间，纯属个人记录方便自己操作……用料鸡蛋低筋粉玉米油白砂糖戚风蛋糕各尺寸配料表的做法如图如图...

不易消泡可可戚风，含各个尺寸详细配方

03-17 之前发了原味戚风后，很多人会来问可可戚风或者抹茶戚风应该怎么做，用可可粉和抹茶粉替换一部分低粉吗？确实是可以替换一部分，但是因为可可粉和抹茶粉吸水性跟面粉是不同的，所以液体量其实也需要相应的增加一点点，还有可可粉...

戚风（各种尺寸材料表）

07-06 保存备用(｡・`ω´･)温度看自己烤箱实际温度。用料看表格戚风（各种尺寸材料表）的做法(•̀ω•́)✧...

戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）

06-09 我做的这个是8寸的，6寸，10寸的具体尺寸配方可以查看最后一张图片，新手就按照我写的这个顺序来，不要随意颠倒，鸡蛋可以冰箱冷藏3个小时以上，好打发用料蛋黄糊牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克蛋黄6个蛋白糊蛋清6个白砂糖80克...

各尺寸戚风蛋糕配方

06-20 4寸到14寸的方子都有上传上来方便你我他欢迎上传成品ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~用料鸡蛋个细砂糖克玉米油克牛奶克低粉克各尺寸戚风蛋糕配方的做法啥都不说了看图吧图一放不下加了个图二...

戚风蛋糕尺寸大放送

12-22 方子转自美女博主晓廷爱烘焙，感谢如此专业、细心的配方，留存自用，谢谢🙏用料.戚风蛋糕尺寸大放送的做法...小贴士把每个步骤点开，才能看到全部的内容哦！...

6寸 8寸戚风圆模配料

11-21 一直记不住8寸圆模的配料，记录下来，顺便记录下做过的蛋糕～6寸150度55分钟，下层8寸150度60分钟用料8寸蛋黄4个水40ml玉米油40克低筋粉67g砂糖蛋黄用27g蛋白霜打发蛋白蛋白4个砂糖67克6寸蛋黄2个砂糖13克水20克油20克低粉33...

不同尺寸戚风相互转化

10-11 b站上刷到的，水印在图上有，纯自用，侵删用料鸡蛋个细砂糖克柠檬汁滴低粉克糖克油克不同尺寸戚风相互转化的做法用料换算时间换算方形模具模具尺寸中空模具与圆形模具用料相同...

戚风蛋糕胚（不同尺寸）

05-21 附上不同尺寸的原料用量。方便自己查看，完全自学，感兴趣的朋友可以试试。用料4寸：4寸鸡蛋1个（65g）低筋面粉20g（添可可粉就替换8g改可可粉）细砂糖14g纯牛奶12g色拉油12g6寸：鸡蛋3个（65g）低筋面粉50g细砂糖（蛋黄用）18g细砂糖（蛋白用）3...

为了妈妈和小猪妈妈而生的鸭蛋戚风蛋糕（附各个尺寸用量转换表和常用尺寸大致的烤制温度和时间）

04-10 谁说鸭蛋不能做蛋糕，谁说鸭蛋做蛋糕不好吃，谁说鸭蛋戚风发不起来😋因为妈妈和小猪妈妈都开过刀，不能吃鸡蛋看着我天天做蛋糕啦面包啦估计她也馋了☺️，让我给她做个鸭蛋的蛋糕，可不就有了这个成品~PS：此方6寸，温度和时间是按家...

橙汁戚风---多尺寸戚风分量表

09-02 花了几天，做了n多实地试验，再加上多重匹配对比的数据计算，最后进行修正终于得出来手头全尺寸戚风模具的分量比例！犹如得了烘焙诺贝尔一般神清气爽！以橙汁戚风为基础配方：详见第18步图片哦！用料橙汁戚风（6寸配方）蛋黄：53g细砂糖1...

戚风蛋糕配料烘烤时间表

10-15 这张图是烘培群里的小伙伴儿给的，因为每个烤箱脾气不同，仅供个人做个参考，具体戚风蛋糕方法，还根据小伙伴儿们自己找哦用料鸡蛋牛奶色拉油细砂糖戚风蛋糕配料烘烤时间表的做法如图如图...

超松软的戚风蛋糕附各尺寸配方

08-23 最近断断续续有朋友在问，蛋糕胚怎么烤，用什么配方，我也转了下厨房其他厨友的方子给他们，还是说不太详细，我就整理了下我怎么烤的过程，希望能朋友能看懂，也当作我自己记录存档吧。下面有8寸和6寸的配方，而10寸配方是8寸➕6寸的...

六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）

12-30 烘烤时间：八寸原味放烤箱下层170度45分钟。八寸可可戚风烤箱下层130度30分钟，150度30分钟。六寸烤箱下层150度40分钟。用料6️⃣寸可可戚风蛋糕蛋黄糊：蛋黄3个牛奶50克玉米油30克可可粉15克低筋面粉40克淀粉5克香草精几滴...

气疯戚风6寸+8寸配料用量

09-12 不知道自己尝试了多少次各种不成功的蛋糕胚，凹陷，内部湿，表面湿，开裂，不长高，温度太高，温度不够，继续尝试，因为不成功的蛋糕胚也很好吃呀，不知道什么时候突然有一天对的配方，对的感觉，对的温度，就对了成功的蛋糕胚，没有经过专业学习...

戚风不同尺寸材料转换表

08-21 8寸转5寸，用量除以4用料备用备用戚风不同尺寸材料转换表的做法备用备用...

戚风配方和要点（六寸十寸）

11-06 烤箱每次可以烤两个六寸一个十寸用料鸡蛋14戚风配方和要点（六寸十寸）的做法1、清洗擦干盆子和工具，无水无油。蛋黄分离器分离14个鸡蛋。蛋清放在一个小小盆子里，放冰箱冷冻层。蛋黄搅拌均匀，倒入57G糖，搅拌均匀。倒入115g玉...

8寸红丝绒蛋糕（附6寸、8寸、10寸戚风绵软蛋糕用材用量、烘烤温度和时间）

04-09 为自己做的一款生日蛋糕！我做的是8寸的蛋糕，想做6寸的，各材料减半。用料🍰🍰🍰蛋糕体鸡蛋5个白糖10克（蛋黄用）+60克（蛋白用）玉米油40克牛奶70克低粉90克红曲粉10克可可粉5克柠檬汁（或白醋）几滴🍰🍰🍰装饰淡奶油300克白砂糖15克...

4蛋戚风不同尺寸温度及用时记录

02-23 只针对自家烤箱温度，我家Aca牌子的烤箱温度平均比一般烤箱温度高出10-20度，本方子只做个人记录，参考请慎重，建议烤箱和我家一样火爆的可以试一试我的温度，普通烤箱也可在我的记录上自行减去10-20度。用料蛋黄糊牛奶85克色...

各尺寸戚风

04-25 转自阿春，自用记录做8寸最多最成功，所以8寸的配方是最严格遵守的用料6寸配方➡️按照8寸的减半就行8寸配方➡️蛋黄液玉米油50克牛奶60克细砂糖（蛋黄）10克低筋面粉65克玉米淀粉25克蛋黄4个蛋白霜蛋白150克（不是简单的4个蛋白，要...

不同尺寸风炉戚风

12-21 做了几年的戚风蛋糕，各种问题都出现过，配方不是问题，问题是烤的温度，膨胀和定型期！仅记录自己使用！我的是猛犸象G65风炉用料低筋面粉。250克牛奶。150克鸡蛋。13个油。150克盐3克克醋7克不同尺寸风炉戚风的做法准备好材料小...