咖啡奶酥脆皮吐司怎么做好吃
和儿子到星巴克吃早餐,他每次都点巧克力麦芬,而我自己点的则都是咖啡脆皮面包。这种忠于一种口味的性格估计是有遗传的😆😆。咖啡脆皮面包吃多了,总想自己也学着做一做。结果成品味道比星巴克的咖啡面包更丰富呢。用料高...
用料【主面团】汤种约105克(水100g+高粉20g)高粉270克奶粉20克牛奶70克冷萃咖啡液15克盐1克糖20克蛋1个酵母5克黄油25克【咖啡奶酥】黄油45克糖20克常温全蛋液25克奶粉60克常温冷萃咖啡液5克【咖啡墨西哥酱】黄油20克糖...
吐司是个小魔方,各种美味往里装。一杯咖啡一个吐司,匆匆早点或者熬夜加餐,吃的也是吃的,喝的☕️也是吃的,是不是很爽😊用料盐克面克咖啡粉克鲜酵母全蛋液水克黄油克糖克咖啡吐司的做法纯分享作品,时间紧张没来得及编写过程😊...
单一、纯粹的面包有时会令人感觉无聊,总有一些时候,想把自己喜欢的元素全丢进面团里……*250g吐司模用料烫种高粉15克开水15克波兰种高粉35克牛奶35克干酵母1.3克主面团高粉80克奶粉10克浓稠酸奶(自制)55克(无糖)速溶咖啡粉...
用料1号面包盆面包粉(高筋)100g蛋糕粉(低筋)25g奶粉1tsp酵母13/4tsp糖3tbsp全蛋液半个(剩下半个留作蛋洗)温水125-135ml2号面包盆面包粉100g蛋糕粉25g无盐黄油35g盐1/2tsp辅料即溶咖啡粉1tbsp核桃仁50g+15g咖啡吐司卷的做法...
用料巧克力外壳:白巧克力适量黄色油融色素几滴红色油融色素几滴深蓝色油融色素几滴咖啡冻夹心:牛奶100克咖啡原液15克糖10克淡奶油70克吉利丁粉5克纯净水20克杂粮脆片:黄油50克新良黑米蛋糕粉90克Fluff棉花糖25克全蛋液5...
用料老面(完成后用60克)高筋粉100克鲜酵母3克盐1克水70克主面团高筋粉300克全脂奶粉10克速溶咖啡粉10克鲜酵母12克水150克牛奶50克盐4克白糖45克无盐黄油30克装饰用酥粒(会有剩余)低筋粉80克无盐黄油35克白糖20克咸蛋黄蓓...
用料咖啡面团:高筋面粉420g黄油30g奶粉40g细砂糖44g酵母6g全蛋液70g速溶咖啡粉10g牛奶160g奶酥材料:黄油120g细砂糖40g速溶咖啡粉4g蔓越莓干60g全蛋液60g咖啡奶酥吐司(FunbuX5专用)的做法(汤种:20g高筋面粉和140g水小火加热...
最近咖啡上瘾~还玩起了拉花~这款吐司超级浓郁,料足~制作于2021年9月6日,本人配方,由群友小Zhu在工作室制作,本人拍摄~❗️配方可以做4个250克的小吐司,或者做成2个450克的大吐司❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️三能黑平模具...
2200千卡。脂肪150、蛋白质150、碳水66、膳食纤维2、VA1050、VB0.7、VC3、VE10、钙38、钾2200、镁130、钠1660、铁10、锌11、硒2、……烤出来的鸡肉轻易脱骨,吃的时候都不需要刀,戴个手套一边撕一边吃,爽!鸡皮烤得又薄又...
这是给一个450克吐司,做咖啡馅料的配方用料油酥配方糖粉40克速溶咖啡粉2袋蛋黄1个奶粉50克黄油50克面团配方高粉230克鸡蛋一个+牛奶150克糖40克盐3克酵母3克咖啡奶酥吐司的配方的做法奶酥做法:黄油室温软化。我在厨师机...
拥有一台咖啡机之后就在捣鼓拉花(事实证明,我天赋不够。。)喝又喝不下,倒了又浪费(┬_┬)。干点嘛呢,做吐司吧。成品还算过得去,挺软的,就是组织方面一般般。后面慢慢再调整看看。咖啡牛奶里,有些是有糖浆的,但我都混着倒在一个...
消耗家中速溶咖啡的好方法出炉后咖啡、牛奶和焦糖香味四溢没有厨师机纯手揉450克吐司盒的量用料主面团高筋面粉280克牛奶130克+20克速溶咖啡粉2包≈26克黄油30克耐高糖酵母5克鸡蛋1个≈50克糖30克盐2克奶粉15克奶酥黄...
参考啊呜咖啡吐司用料高筋面粉(山茶花)250克盐4克糖30克鸡蛋液35克黑咖啡粉5克酵母3克牛奶140克黄油20克咖啡奶酥馅黄油44克糖粉18克盐一丢丢克蛋液22克左右奶粉48克黑咖啡粉1克记录奶酥咖啡吐司的做法主面团放了6g咖啡...
一发咖啡小吐司,对于咖啡爱好者这是一款又香又软绝对不会逊色于二发的面包用料高筋面粉150克奶粉10克水80克糖18克咖啡粉16克蛋液15克酵母2.5克盐2适量黄油12克咖啡小吐司的做法所有材料都称好,除了黄油,其它所有的材料...
•方子参考PlayBake的咖啡奶酥吐司,因为家里只有下底长16cm宽7cm上底长17cm宽8cm高5.5cm的小模具,自己记录配方方便以后操作,磅蛋糕的模具阻止不了我做吐司的心。•方子里有手揉手套膜和冬天无发酵箱发酵的方法,感谢其他...
用料天然酵种50克黄油18克盐2.5克糖40克咖啡粉5克酵母2.5克高筋面粉250克水150克奶酥50g后加水10克天然酵母|咖啡奶酥吐司的做法天然酵母是含水量比较低,如果加大用量需要相应调整面粉,水,酵母粉的数量。面团含水量较高,...
疫情居家,每天除了吃还是吃咖啡奶酥提前制作咖啡奶酥参考啊呜老师根据自己口味稍作调整此方可以做450克两个吐司也可以做250克4个吐司没有老面可以忽略用料高筋面粉500克鲜酵母18克奶粉15克细砂糖50克盐6克牛奶210克水...
家里买了一盒咖啡☕️,只加牛奶不加糖也好喝,想着要是拿咖啡做个面包🍞也应该很好吃,就捣鼓了这个用量和方法。对于面包制作,我也是新手,一直用家里的面包机揉面,也研究了一下如何用面包机揉出好面团,此菜谱只介绍到一发,后面的...
咖啡控一定要试的一款吐司伴随着咀嚼咖啡香慢慢得充斥整个口腔,久久不散~~~~~~~~~~下次做得时候不分三团了,整个面团卷,卖相好些顺便秀秀新买的遥控车,下午逛超市的时候突然童心未泯。。。。败了。。。用料即溶咖啡粉8g高...
仅为个人记录咖啡吐司参考@啊呜511的配方微有调整因为原方仅仅是纯吐司糖量较高起初没有考虑到下次糖量可减或换成红糖咖啡和椰蓉奶酥的甜香融合,搭配蔓越莓的微酸画龙点睛,不考虑热量,味道搭配不要太棒ヽ(○^㉨^)ノ♪用料...
咖啡奶酥吐司(可做一个450克)用料高筋面粉240克全蛋液20克牛奶160克奶粉8克黑咖啡粉5克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐1.5克黄油20克咖啡奶酥:黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全蛋液15克咖啡粉3克酥粒部分:黄油6克糖粉6克低...
风炉150度10分钟,转130度21分钟;平炉上170下180度38分钟用料老面(成品100g)高筋粉60水40干酵母0.5面团山茶花250盐3速溶咖啡粉5奶粉8水70牛奶120红糖35老面50(原方80)黄油15干酵母2.5咖啡奶酥黄油45糖30蛋液30奶粉60速溶咖...
继之前的椰蓉奶酥,黑芝麻奶酥,又来更新咖啡核桃版,真的上瘾,太好吃,好吃的停不下来。加了核桃口感丰富,带着百利甜的香气,咖啡味很浓郁,奶酥不甜不腻很香酥,麻麻吃得停不下来。早上来杯拿铁,配块吐司,太惬意了嘻嘻(♡˙︶˙♡)祝大...
彩味家小吐司模两个份用料咖啡面团:汤种60g牛奶80~90g速溶咖啡粉5g全蛋液35g高筋面粉210g奶粉20g酵母2.5g细砂糖22g黄油15g咖啡奶酥馅:黄油60g全蛋液30g糖粉20g核桃碎30g蔓越莓干30g奶粉80g速溶咖啡粉2g咖啡奶酥吐司的...
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