家庭版四川抄手怎么做好吃，家庭版四川抄手家常做法

03-04 用料肉末姜末适量盐适量花椒粉适量蛋青1个猪油1勺料酒1勺葱花适量家庭版四川抄手的做法1️⃣将买好的肉馅再次跺碎，跺到你觉得可以的感觉，最后将肉馅用刀翻过来用刀背敲打肉，这样肉更紧致。2️⃣准备好调料3️⃣将调料依次放入...

02-28 在外漂泊的人，怀念家乡菜，只好买些材料自己做，虽然没那么地道，但也很是满足！用料三黄鸡1整只鸡精2小勺小米椒20个(能吃辣就多放反之少放)藤椒油6小勺(我们口味重所以放得多)盐15克生姜5片料酒7小勺小葱3根四川人做家庭版藤...

简单美味家庭版抄手😋

12-27 用料猪肉500克胡萝卜1根豇豆100克韭菜100克姜一小块蒜几瓣生抽酱油适量蚝油适量盐少许糖少许花生油/芝麻油适量鸡蛋1个淀粉2勺简单美味家庭版抄手😋的做法猪肉、胡萝卜、豇豆、韭菜、姜块、蒜瓣等洗净备用胡萝卜豇豆...

红油抄手/四川馄炖

06-08 用料馄炖调料红油抄手/四川馄炖的做法调料：辣椒油2种，红油1勺花椒油半勺，豆花蘸水1勺酱油小半勺，醋（酱油2倍）香油，盐，味精，葱花，芝麻，倒入开水，最后放馄炖...

四川抄手～调馅和包法

07-05 家里人很喜欢吃抄手儿，据说他们荣县人喜欢早饭来一碗麻辣抄手儿，虽然和成都的龙抄手不一样，但是特点是皮子很薄，很好吃哦。婆婆经常包很多抄手儿和饺子冻冰箱里面，以便早饭和午餐的时候方便弄来吃。娃娃也可以吃清汤味道的...

四川抄手（家常）

12-14 用料猪肉馅一斤抄手皮一斤半鸡蛋1个姜末20克胡萝卜2根木耳6朵虾8只葱花20克姜7片四川抄手（家常）的做法1、猪肉馅用绞肉器绞碎，胡萝卜切细丁，姜末切碎，虾去头、皮，挑虾线切末，木耳切碎。2、调馅料：加食盐，鸡蛋一颗，豆瓣水少许（去...

正宗四川蒜蓉红油抄手

01-19 用料蒜蓉肉300克抄手皮一斤小葱10根鸡蛋1个正宗四川蒜蓉红油抄手的做法肉末里放蒜末，姜末，鸡蛋一个，淀粉一勺，耗油一勺，盐，生抽，花椒面，搅拌均匀。纯净水一碗，分三次打入肉馅中，这样肉馅会嫩滑些。多搅拌一些时间。红油（锅里放油...

麻麻辣辣【红油抄手】私房·麻辣上瘾的四川抄手

07-22 抄手和小面主要吃的是佐料，在家里也能做出一碗，麻辣十足的“红油抄手”。抄手拌馅时，肉馅除了老姜去腥外，还添加了地瓜颗颗，增加口感的松软度。个人喜欢吃醋，在佐料里适量加一些，可以提味，想起都特别的香。———《红油抄手》...

【四川抄手】北水饺、南馄饨，四川抄手馋死人！

06-10 北方水饺，南方馄饨，四川人民把这种皮包馅的小吃叫抄手，它可是撑起了平民美食的半边天。今天美食台的老朋友火哥就来手把手教大家做清汤抄手、红油抄手。随时来上两碗，真是一大享受！用料主料抄手皮300克前夹肉400克盐3克白...

四川抄手（附抄手皮做法）

09-15 抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）抄手是四川人对...

四川家庭版本水煮鱼

09-28 四川火锅鱼色香俱全！如果怕咸了可以少放一点郫县豆瓣，注意火锅底料的放置（火锅底料一般都很咸）用料干辣椒10~20个泡辣椒20~30个左右泡姜一个大葱适量罗非鱼一条重庆火锅料半包黄酒油郫县豆瓣2勺花椒适量四川家庭版本水煮...

在家做四川抄手

04-26 云吞，抄手，馄饨都是它了吧。来自各地的叫法不一，自然做法也不一。我分享的是自家亲妈的四川家常红油抄手和鸡汤抄手制作方法。不是最好，但是自己和家人最喜欢。用料抄手皮2公斤绞肉肥瘦结合2公斤姜一点青葱看你喜欢鸡蛋2...

四川泡菜(家庭版)

04-24 用料八角1个桂皮1块香叶2-3片花椒若干粒冰糖20克盐50克萝卜1根大蒜2头干辣椒(小米椒)1-2个姜1块蔬菜自己喜好高度白酒适量白醋适量四川泡菜(家庭版)的做法调料加水熬煮，放量备用千万别沾油洗净控干菜心切好控干水分萝...

一碗清爽的四川抄手

10-17 天冷了，豌豆尖出来了，这是四川面条米线抄手最好的搭配。加上新买的小熊绞肉机到了，晚上时间紧，正好做抄手用料猪肉七两左右鸡蛋1个豌豆尖150克抄手皮7两香葱50克辣椒油少许生抽酌量盐少许醋少许花椒面少许猪油少许一碗清...

四川人的独家秘方：抄手佐料

06-19 用料醋少许葱花少许盐一小木勺鸡精一点点花椒油少许酱油少许辣椒油（根据辣度来放）2小铁勺四川人的独家秘方：抄手佐料的做法根据用料步骤来放，就可以做出来啦...

四川包抄手

07-11 用料生抽适量盐适量鸡蛋1个胡椒粉适量姜一块料酒3勺三线肉300克葱10根蚝油1勺四川包抄手的做法三线肉~肥瘦6：4，剁碎加入调理（姜碎，盐，生抽，鸡蛋一个，料酒，胡椒粉，蚝油）顺时针搅拌，中途加3-5次水，让肉和水分充分吸收，这个时候也可调...

四川的老麻红油抄手

07-05 从小生活在四川，因为天气阴雨潮湿也就从小练就了一身本事，那就是不怕麻，不怕辣。因为自己嫁了个西北的老公也喜欢面食，家里来的亲朋吃了我做的饭都会夸上两句，几次亲朋回家了也会专程打电话问我，好吃的几道菜怎么做。今天我...

四川抄手

05-10 用美食记录自己的生活。个人包抄手喜欢加香菇。季节性的慈菇普通话叫马蹄用料肉馅50克香菇3-5朵小葱3-5根藕几片四川抄手的做法首先把馅料调好。静候5分钟。rou馅放在抄手皮的任意一角。不要太多。然后裹裹裹。沾水粘...

川渝家庭自制抄手

03-14 离家的孩子，想念家乡的味道用料猪肉1千克面皮500克小葱10根姜5片鸡蛋1个胡椒粉适量蚝油适量油辣子适量酱油适量蒜适量鸡精适量盐适量醋适量花椒油适量川渝家庭自制抄手的做法食材准备肉绞碎（肥瘦均匀），葱和姜切碎，鸡蛋打破...

四川火锅家庭版制作

02-09 四川的火锅一直是大家比较喜欢吃的菜系，几个小伙伴一起在聚餐，吃一顿火锅是最开心不过是事情了，如果想自己制作锅底就一定要来看看我这个菜谱了。如果觉得麻烦的可以直接去超市去买火锅底料。用料牛油（如果有是最好）适量食...

手工四川抄手(含抄手皮+抄手馅制作详解）

04-20 欧洲疫情蔓延，已困居家中1个多月。非常想念家乡美味。以前在老家包抄手都是直接去菜市场买现成的抄手皮，绞好肉馅，回家包起来很方便。现在想吃，一切都得自己动手啦！传统的四川抄手馅一般是用纯猪肉，我嫌太腻，加了一些虾仁，味...

四川家庭版麻辣香肠

09-04 四川人过年餐桌上必须出现的菜就是香肠，腊肉，对于我这种上班的人白天没时间找菜市专业灌香肠的做，只有晚上下班回家手工灌，年年都手工做香肠今天就记录一下做法，没说是正宗四川香肠做法哈，免得有的人会说不正宗，四川的做法家...

四川辣子鸡（家庭版）

06-09 用料干辣椒个花椒粒鸡腿只酱油勺八角个盐克葱根蒜瓣糖克姜片料酒勺芝麻克花生米勺四川辣子鸡（家庭版）的做法鸡腿切成小块放入碗中鸡丁中加入盐、姜、葱、白酒（或料酒）、胡椒粉、花椒粉、生抽，加入一个鸡蛋清拌匀腌10-20分...

肉臊子（四川经典家庭版）

10-11 老公是四川人，婆婆做了一手好菜，这次肉臊子，可以成就一碗重庆小面，也可以炒年糕，炒饭，各种美味🍜用料肉馅葱姜蒜沫冬菜尖葱花白芝麻郫县豆瓣少许白糖白胡椒粉肉臊子（四川经典家庭版）的做法备料～肉沫，葱姜沫，蒜沫郫县豆瓣按口味，剁...

四川人也会做的家庭版手擀焖面

12-29 作为一个四川人，焖面算得上我最喜欢的西北菜了，主流西北菜饭店里一盘焖面都50左右的价格，而且还很油。跟着婆婆学做了几次，终于可以发菜谱了，也算是我和队友合作的一道拿得出手的菜了。来看看怎么做的吧。用料五花肉一块四...