100纯黑麦吐司怎么做好吃，100纯黑麦吐司家常做法

02-15 已经收藏的小伙伴们注意咯～食谱修改了一下，把原来的全脂牛奶直接换成了水，去掉了蜂蜜和鸡蛋，更减脂。酵母也换成了鲜酵母，因为之前的干酵母二发实在难长高，鲜酵母发得很成功。之前用的是松下15L蒸烤箱，这次鸟枪换炮，北鼎49L的...

100%纯全麦吐司汤种全麦

03-05 请首先注意，预留水量！至少50克吧，天气,面粉品牌，温湿度都影响水量。夏天我都要减少不少水，冬天用这个水量很合适！请注意要预留水量。我都放在食谱最前面了，再次！请预留水量呀！这是一款100%纯全麦的吐司，特别适合减脂等健康饮食...

100%纯黑麦吐司芝麻黑麦吐司

10-29 眼看着这个食谱从9分降到了7分开头，蓝瘦香菇。博主想说这个配方我研究调整过大概5次，而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满意就否定它，码字不易研究更是个漫长的过程。当亲认为成品没有达到预期...

100%纯全麦藜麦吐司波兰种

03-02 请首先注意，预留液体！至少50克吧，本配方中预留牛奶就行，或者全蛋液也可以。波兰种中就按照配方。天气,面粉品牌，温湿度都影响水量。夏天我都要减少不少液体，冬天用这个液体很合适！请注意要预留液体量。我都放在食谱最前面了，...

2/100 黑全麦黑芝麻海盐吐司

06-02 周末都是囤粮食，囤好吐司，工作日早餐不慌，今天吃这个，明天吃那个，每天都吃得饱饱再出门搬砖🧱因为是夏天，所以还是水合法，需要两天完成✅用料第一天黑全麦波兰种新良黑全麦50克燕牌干酵母1克自来水50克第一天主面团75%的水量...

100%纯黑全麦吐司🍞

11-25 之前笔记分享过碱水面包的做法🥖今天分享一下100%纯黑全麦面包非常适合减脂期的姐妹们吃自己在家烤的无添加剂，又是100%纯黑全麦肯定没有外面卖的所谓的全麦面包松软不过咸香的口感还是不错的😋用料全麦粉水盐干酵母黑...

黑芝麻全麦吐司 100%纯全麦

07-23 一定要提前预留至少50克水，看情况添加啊！！！嗯.....我想说，这是一个非常混日子的配方，因为这个配方我发过。。其实原型就是只所以再发一遍是因为这次我没有在外面包裹杂粮，而是在里面添加了很多黑白芝麻。视觉效果感觉和原来...

免揉无糖油纯黑麦吐司&低油70%黑麦吐司

01-08 喜欢吃面包，两个极端要不然一定要馅多好吃，要不一定要全麦口感！想吃吐司又没有厨师机懒得揉就有了如下方子嘻嘻微博:小羊怎么都吃不胖哦用料酵母4克温水40克盐1克鸡蛋1个牛奶70克黑麦粉250克【可用一部分面粉做】面粉155...

100%纯全麦吐司

11-22 尝试了两次，终于做出来香喷喷又松软的纯全麦吐司了用料鸡蛋1个全麦粉300克纯牛奶150ml玉米油35克盐3克酵母4克100%纯全麦吐司的做法把黑全麦粉，鸡蛋，酵母放入盘内用筷子搅均匀。然后多次把牛奶放入盘内，一边放一边搅均匀...

全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦

08-28 天实在是太热了......我又很想做个全麦的面包来吃，就用了水合法。水合法对于控制面温很有效，而且水合过程中，面筋在逐步形成，所以揉面时间短了很多。一共揉了10分钟，可谓是非常节省时间的方法。当然也是可以按照普通方法来...

100%纯全麦吐司，超软！

10-12 含水量大的惊人，前期需要一点耐心，但是最后结果会回报你的，是我吃过最软的吐司！关于好吃的全麦吐司都是假全麦这句话，只有你自己做过才知道，不存在的，纯的全麦吐司也可以爆发力惊人！用料汤种全麦粉（普通全麦粉）15克水75克主面团...

100%黑麦吐司三明治

04-24 听说能无条件吃得下这种100%全麦面包的人，一定对你是真爱！用料鸡蛋1个沙拉酱2勺自制全麦面包2片100%黑麦吐司三明治的做法切两片已经烤好的面包码上TA喜欢的食材，只要夹的住，使劲加喜欢吃流心蛋的话，最好马上吃，如果是带便...

纯黑麦黑巧（88%）吐司

11-08 抱着试一试的心态居然幸运的成功了（对于我来说哈）用料黑麦粉300克纯净水160克黑巧克力30克酵母粉4克纯黑麦黑巧（88%）吐司的做法除了黑巧克力以外的材料混合揉至无干粉，盖上保鲜亩发酵10个小时（没有拍图(ToT)/~~~）发酵过程中，...

直播100个吐司21:黑麦核桃吐司～黑麦液种

07-17 我们平日说的面粉，其实指的就是小麦面粉。之前介绍过的全麦，它其实就是整颗小麦进行研磨。而黑麦，又称裸麦，它是区别于小麦的另一种麦子。它的营养价值被越来越突显，除了蛋白质、脂肪、淀粉高于全麦，还有的微量元素和矿物质...

100%黑全麦吐司

04-27 用料汤种黑全麦粉19克水53克面团黑全麦粉290克蛋清2个木糖醇20克脱脂牛奶120克谷脘粉23克汤种耐高糖干酵母3.5克盐2克黄油15克100%黑全麦吐司的做法19克黑全麦加53克凉水搅匀小火加热，边加热边搅拌否则容易糊搅到稠稠...

黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)

03-03 没来得及买食材，把仅有的全麦粉消耗掉，不得不说百分百黑全麦粉出手套膜真不容易。孩子大人便秘吃全麦的确实效果显著，不过吃着比较涩，难以下咽感觉，所以采用中种、汤种、液种都可以让它变得柔软些，风味也很不错。它含水率为...

100%全麦酸奶吐司纯全麦波兰种

08-03 我抱着一桶西域春酸奶，半躺在沙发上吃的时候，就想用酸奶和全麦粉来做个面包。可是又觉得西域春实在是不太好买，而且一桶有点太多了。决定还是买个小包装的普通酸奶。就买了图1里面这款都非常普遍的三元酸奶，做出来的面包...

波兰种100%黑麦吐司

02-28 用料波兰种黑麦粉60克水60克干酵母1克主面团黑麦粉150克谷朊粉15克蛋+奶90克蜂蜜/糖10克干酵母3克盐2克黄油10克波兰种100%黑麦吐司的做法自用备忘活人一枚...

波兰种100%纯全麦吐司

09-07 市售全麦吐司通常全麦面粉含量30%-50%，这款是100%纯全麦粉制作，控糖效果明显，超级适合健身人士（为自己打call～）方子是从某个烘焙群里捡来的为了加速出膜、增加成品的持水能力，我增加了面粉水解的步骤。另外，全麦本身面筋弱连...

100%无糖无油黑麦吐司

12-25 就是爱食物原始的味道～所以来个健康版！用料黑麦粉350克鸡蛋1个高筋粉350克牛奶160毫升水160毫升干酵母5克盐3克100%无糖无油黑麦吐司的做法首次自己尝试，就想做个纯健康版本的！可以涂上自己喜爱的花生酱、果酱等，各种味道...

100%全黑麦吐司

10-17 原方来自“小高姐的魔法调料”稍有改动。用料黑麦粉400克盐“海盐3~4克”2克酵母3克温水280克食用油25克“2大勺”100%全黑麦吐司的做法1.粉，盐，酵母混合加水搅拌不见干粉即可。2.饧面20min。3.油和入面。4.盖保鲜膜冰...

黑芝麻全麦吐司 100%全麦

08-17 前几天做了黑芝麻全麦餐包，味道简直好吃爆炸了。所以这次又做了黑芝麻纯全麦的吐司。这是一款非常养生的吐司。哈哈哈，我吃的时候感觉头发都变多啦，开玩笑嘞。想做小餐包的戳右边的链接我使用的是河套全麦粉，我前面很多配...

100%纯全麦吐司中种法

07-08 最近痴迷上100%纯全麦的吐司，直接法、汤种法、波兰种都做了一个遍，这次用的是中种法。70%的中种面团，放冰箱里冷藏发酵了一夜。所以也不算很浪费时间哈。我是比较喜欢山峰吐司的，但是这次做了平顶的吐司，因为想要切片来做...

100%纯全麦核桃吐司汤种

06-30 这款吐司是100%纯全麦粉制作的，可以说非常健康了，很适合在减肥期间作为主食。这款吐司不含蛋不含奶，材料很简单了。核桃也可以不加，但是我觉得核桃非常有营养，所以我会放一些。含水量83%，吃起来嚼劲还是比较足的，我有做过87%...

纯黑麦吐司

10-03 想说自己减肥，做无油，无糖的百分百黑麦吐司！可是却放了满满的红豆沙！！！！一边打着减肥吃粗粮的口号，一边吃着甜甜的红豆沙！美味！用料种黑麦，水，干酵母黑麦面粉110克干酵母2克水110克主面团黑麦，水，鸡蛋，干酵母黑麦面粉190克鸡蛋1个水7...