不求上进怎么做好吃，不求上进家常做法

08-01 土豆淀粉没有鸭蛋也没有只好煎一个不求上进的版本其实也能吃而且还挺好吃的用料牡蛎1碗鸡蛋3个不求上进海蛎煎的做法牡蛎肉一碗洗净备用鸡蛋3个鸡蛋液里面加葱花和香菜碎，搅拌均匀加入牡蛎、盐、白胡椒粉，搅拌均匀加入...

07-02 冬天到了，享用栗子的美好时光也来了。路过街边卖糖炒栗子的小店，总是忍不住买上个一斤半斤。如此，栗子蛋糕也就是这个季节必做的一款蛋糕咯。此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料栗子戚风鸡蛋1个细砂糖25g低筋面粉20g...

求赞!新手不会做饭

09-18 谁教教我做饭用料笨蛋一只只会吃不会做求赞!新手不会做饭的做法不会做饭啊。。。自己做的，咋样啊，萌萌哒小贴士呃呃呃...

挑战21客布朗尼（不求神似，但求形似）

03-10 巧克力，谁人不爱呢？此方适用于方形六寸（15cm*15cm）模具，比21客原方少了一层蛋糕和一层奶油。用料巧克力蛋糕底鸡蛋4只细砂糖100g低筋面粉80g巧克力粉20g巧克力40g黄油40g果干60g(随意，可增减，可加坚果)朗姆酒适量巧克力甘纳...

手抓饼饼胚子不求人

05-17 过年了、外地的早点摊都走了！自己做些手抓饼冻起来、早餐全靠它了用料面粉克开水克凉水克盐克植物油克黄油（和面）20克黄油（刷）50克手抓饼饼胚子不求人的做法面粉具体没称多少克、先用开水和面一半、再用凉水和面一半...揉...

不求刀工不讲火候红烧黑鱼

06-25 黑鱼营养丰富，价格不贵，肉质鲜美无腥味，料理起来也是多样简单。这道菜简单易做，而且不加鸡精味精就已经鲜掉牙，汤汁拌饭更是能多吃一碗。快来做做看吧用料黑鱼1条姜5片葱半根料酒2勺盐4克黄豆酱一大勺淀粉1勺大蒜3瓣胡椒粉...

挑战21客芒果慕斯——（不求神似，但求形似）

06-14 芒果季又到了，为了不辜负它的美味，芒果慕斯走起。此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料慕斯层芒果泥100g淡奶油100g糖粉20g吉利丁片5g牛奶（可用水代替）10g芒果镜面芒果泥50g水50g吉利丁片2.5g装饰芒果芒果100g挑战21客...

不问名字，只求味道。

12-14 我也不知道它们到底怎么命名，不过好吃就行。用料有什么用什么不问名字，只求味道。的做法只管胡吃乱做，发挥想象...

追求爱与美的路上

11-09 用料白面包4片鸡蛋2个牛奶适量芝士2片咸火腿4片橄榄油适量追求爱与美的路上的做法面包去除四边，取一快做底，上边加入火腿+芝士+火腿+面包打2个鸡蛋，加入适量牛奶打匀把做好的面包三明治浸入，四周都要侵到鸡蛋液平底锅倒入...

好吃的咸菜饼不求人

02-14 我的咸菜饼啊，终于可以不求人了，啊哈哈哈，天了噜我都忘了我有多爱咸菜饼了！食谱为1.0版本，饼有点厚，继续改进细节，让味道更好，哟西[转圈]用料面粉100克糖5克酵母2克水40克分量按需添加咸菜约100克香干丁若干虾皮若干好吃的咸...

不求吐司，但求拉丝松软的小面包

10-23 留一点鸡蛋液后面刷面包表面。烤盘放油纸，170度烤16分钟，表面深黄出炉，最后几分钟在炉前观察不要烤焦了。用料汤种高粉15g汤种水75g牛奶60g鸡蛋50g左右盐2g糖45g高粉250g酵母3g黄油或植物油35g不求吐司，但求拉丝松软的小...

挑战21客新提拉米苏——（不求神似，但求形似）

06-30 所谓的新提拉米苏，就是用了戚风代替了传统的手指饼干，并且在芝士糊中多加了酒渍蓝莓干，口感上确实比较丰富，值得一试。此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料戚风蛋糕鸡蛋1个细砂糖25g(10g蛋黄+15g蛋白)低筋面粉26g黄油（...

不成功的面包，求解释，，

01-10 用面包机做的面包，头三次都没有问题，后来在烘焙店买的面包粉用完了，就去超市买了一袋金龙鱼牌的进口高筋面包粉，结果再按原来的配方怎么都做不出那种标准面包了，如图所示，孔特别大，基本没有面包的香味，是什么原因导致的呢，求专...

可遇不可求野草头塌饼上海土小吃香脆好吃

03-17 在农场钓龙虾玩，看到河边有一簇野草，外婆说那是野生草头，异常鲜香，二话没说就去拔一把，说回去做点心给我吃，所以这是外婆做的，特此记录，希望我若有一天想起这味道也能尝试做一回。用料野草头1把食用油适量糯米粉500克芝麻馅适...

有孩子的进，有汁不上火的客家焖蛋

03-10 用料鸡蛋3个猪肉末一小把蒜头5瓣干花菇（香菇）5朵酱油一勺蚝油一勺盐大半勺葱2根花生油3勺白糖半勺料酒半勺生粉有孩子的进，有汁不上火的客家焖蛋的做法先泡好干香菇，接着将猪肉切沫，倒入半勺酱油，半勺料酒，半勺蚝油，少许盐，油，...

秋冬进补不上火的羊排汤！

01-11 湿寒体质一到冬天就怕冷、补也需要慢补，否则容易上火，更严重...羊排汤最好了，温暖滋补，又是汤汤水水的，多吃几碗也不油腻，一点都不会上火哦～用料羊排切小块一斤白萝卜一根胡萝卜一根盐两勺葱叶3段姜片3片秋冬进补不上火的羊...

好吃不求人的葱油饼

05-30 每次做饼孩子总喜欢跟着动手，傻小子做完后感觉是自己的劳动成果就能多吃几块，一年级时一次周末自己早早起床，和面给我们做了早餐葱油饼，后来逢人便炫耀自己会做饼，每每被夸就有了动力，回忆里多了孩子成长的影子，今日做饼顺便...

挑战21客核桃斯诺——（不求神似，但求形似）

07-01 此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料核桃戚风蛋糕鸡蛋1个细砂糖25g(10g加蛋黄+15g加蛋白)低筋面粉26g黄油（融化了的）20g牛奶15g核桃碎15g奶油裱花淡奶油120g糖粉15g核桃装饰100g挑战21客核桃斯诺——（不求神似，但求形...

宵夜不求人之煎豆腐

09-27 用料北豆腐生抽老抽糖辣椒粉花椒粉黑白胡椒粉孜然粉百里香白芝麻葱花宵夜不求人之煎豆腐的做法北豆腐沥水，切块，厨房纸擦干；热锅冷油，下豆腐，留点间隙，中火煎三四分钟，待底面金黄后，翻面，继续煎至金黄；所有调料搅匀，用筷子在每块...

石斛山药老鸭汤（夏季进补不上火）

12-08 金钗石斛被誉为药界大熊猫，富含石斛碱，而且还含有“石斛多糖”、“黄酮类”、“酚类”、“菲类和联苄类”、“芴酮类化合物”、“倍半萜类成分”等多种有效成分。石斛的功效很多，滋阴清热，健脾养胃，增强免疫力，还很适合三高...

要求不高之火锅生煎

12-28 用料抄手皮/饺子皮按你需求黑芝麻若干盐少许糖少许炒碎鸡蛋3个水淀粉少许火锅粉（前一天自煮火锅留了一碗荞麦粉丝）/粉丝一碗豆皮2张莲花白半个香菇6朵葱姜碎若干勺虾皮1把香油随馅要求不高之火锅生煎的做法想吃蒸饺没买...

冰冻臭香蕉🍌（求求各位大佬点进来看一下！）

09-23 用料香蕉适量冷空气适量冰冻臭香蕉🍌（求求各位大佬点进来看一下！）的做法准备香蕉🍌（被我忍不住偷吃了一根！）在冬天寒冷的冷空气一下，让他等待一两天时间！小贴士真好吃，里面有点儿像冰淇淋一样的口感。哈哈哈哈哈哈哈😂...

冬季进补鲜吃人参不上火【鲜人参鸡汤】

07-01 今年广州冬天进补又有个好选择，那就是鲜人参。鲜人参浆水充足，富有独特的参香，保留了人参的所有活性成分，营养成分更全面。没有任何加工、无农药残留，无漂白、熏蒸、上色、嫁接等非法二次加工。最关键的是食用鲜人参不会引...

挑战21客爱尔兰咖啡——（不求神似，但求形似）

07-10 二十一客名曰爱尔兰咖啡，不过家里没有白兰地，姑且用朗姆吧，可能叫古巴咖啡更合适些。此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料咖啡戚风蛋糕鸡蛋1个细砂糖25g(10g加蛋黄+15g加蛋白)低筋面粉26玉米油10g速溶咖啡粉3g热水15m...

这不是菜谱是求助帖

10-19 图片与内容无关...因为没找到专门的问答区所以出此下策求助各位厨房达人。问题如下：我在做面包的时候，刚烤完热的时候吃每次都是香喷喷很好吃的，可是一旦放凉尤其是过夜（我一般都是晚上烤好第二天早上吃），面包就会出现一股...