川湘版椒麻怎么做好吃，川湘版椒麻家常做法

09-29 湘菜版的椒麻鸡丁~辣椒都可以吃，贼下饭用料鸡肉丁300克辣椒6个花椒20粒盐20克生抽2勺姜三片蒜2瓣川湘版椒麻鸡丁的做法姜蒜切好备用，辣椒切圈，鸡肉丁放入花椒粉三勺，盐两勺，料酒一勺，腌制30分钟之后，放入两勺玉米淀粉抓拌均...

快手川香版椒麻糯米烧卖

10-08 自吃素以来，脑子里就像着魔了一般闪现着各种想吃面食的念头——“好想吃好吃的素饺”，“好馋好馋美味的馄饨呀”，“多么想吃一盘煎饺”，“好想好想好想吃到好吃的烧卖呀”。于是跑遍了全成都的素食餐厅，由于口味本来刁钻，再...

川湘鸡腿肉

08-12 大家好啊，实在是不好意思了，这么久没有更新菜谱了，今年上半年事情非常的多，实在是没有空来更新菜谱，不过现在我会继续出好菜谱的，今天这个菜谱是我第一个视频菜谱，可能会有点不足之处，希望大家给我提出意见来，谢谢大家啊，我后续...

川湘小鲫鱼

11-23 为了学渣自创的菜谱，原来爱真的可以改变一个人，包括做菜风格。用料小鲫鱼数条青花椒韭菜（他喜欢大蒜）一小把大蒜头辣椒（泡椒）花椒生姜油要多一点蒸鱼豉油黄豆酱酱油料酒川湘小鲫鱼的做法鱼洗净，用料酒生姜腌渍，鱼肚子里放了姜...

四川椒麻鸡（藤椒味）

08-18 做为被《舌尖上的中国》多次报道的四川美食之都～吃货城市乐山水土养育长大的地道乐山土著，怎么能不会做最正宗地道的椒麻鸡呢？跟着我的法子做就不可能不好吃，就不可能不被赞！就这么自信！😂用料大鸡腿2只藤椒油1.5-2瓶盖青椒...

川湘麻辣炒花甲

06-08 家里人最喜欢吃的一道菜，北漂的自己和家人一起重温故乡熟悉的味道。用料姜5片葱2根蒜10瓣花椒25颗左右生抽适量盐适量红尖椒4个耗油适量郫县豆瓣酱两勺川湘麻辣炒花甲的做法菜市场买新鲜的活花甲，回来放在盆里清水泡上，...

辣椒炒肉（湘菜版）

04-21 在上海的湖南人，想家的时候就会想要吃这道菜。上海的辣椒🌶️不辣，味道和湖南的也不一样。用料猪肉250克青椒10个蒜5瓣酱油一小勺盐适量辣椒炒肉（湘菜版）的做法将原材料洗净沥干水，切成自己喜欢的形状。（我在上海买不到老家的...

川味椒麻鸡

10-08 用料盐适量花椒适量花椒面适量酱油醋适量料酒适量姜适量蒜一整个辣椒面适量芝麻适量葱一根糖适量三黄鸡1只川味椒麻鸡的做法把鸡清洗干净，然后放入锅里，锅里加入清水，料酒，葱段，姜片，花椒。这个步骤切记鸡不用切块，整只鸡放...

川味之椒麻味——椒麻鸡

10-28 肉质鲜嫩，咸鲜怡人，椒麻爽口，是川菜椒麻味型的代表菜，例用仔鸡，本方来自1977年版四川菜谱，计重单位皆采用原文计量。用料仔鸡三斤葱叶一两（50克）红花椒四十粒料酒适量酱油一两五钱（75克）盐五分（2.5克）姜一块（拍松）香油五钱（25克）大葱...

湘味椒爪

05-27 做菜风格就是湘辣用料大蒜瓣3生抽适量剁椒适量10个湘味椒爪的做法将八爪洗干净，去皮，去眼睛，去牙齿。切好配菜。在热水中捞一次，爆炒...

Q版-家常味米粉（桂粤川湘&眼花缭乱版）

07-27 粤人身在广西（以米粉为主食的王国）结识粤桂云贵川湘死党一大群~因而口味总会千变万化~多少年来一直有米粉情结，梦想将其发挥到极致~特此记录与分享~欢迎有米粉情结的兄弟姐妹也一起来做吧~嚯嚯用料米粉半斤猪大骨一斤鸡...

腌制青椒（四川麻辣版）

03-18 辣椒的吃法太多了，最近做两次腌制辣椒丝，家里人都说好吃，这次做个完整记录腌辣椒条，今后忘记了还可以翻翻看，新吃法新体验，对于喜欢吃辣椒的人来说味道巴适得很。用料小青椒2斤小米椒10个洋葱1个仔姜3坨（切块）老姜1坨（切块）葱半...

湘川生态管

08-03 用料姜紫苏香料粉湘川生态管的做法洗净炸油小贴士口味小龙虾...

湘妹子川菜

05-30 喜欢美食，喜欢川菜哟！用料牛肉100克湘妹子川菜的做法把牛肉，切成丝，在将调料也切成丝备用！放点泡椒和泡菜最赞哦！炒的时候放点豆瓣酱炒熟即可！...

川版辣椒油

12-11 用料干辣椒30克红花椒3克青花椒3克白芝麻2克黑芝麻2克蒜末5瓣姜末2克孜然粉1茶匙十三香1茶匙食用油400毫升生抽稍许川版辣椒油的做法干辣椒，花椒等小火用过烤干烤香，用蒜臼碾碎，待用切蒜末、姜末，加入白芝麻，十三香，孜然粉，...

快手川湘麻辣烫

08-24 用料味好美火锅底料1包速冻鱼丸牛肉丸等200g包菜0.5个豆芽菜1小把油豆腐100g猪肉150克胡萝卜1根土豆1个快手川湘麻辣烫的做法先把鱼丸牛肉丸煮熟胡萝卜用开水烫着切片的土豆用清水泡下把所有食材准备好就开始摆我是先...

麻婆豆腐（湘味版）

08-02 这道湘味版的麻婆豆腐操作简单又下饭！用料豆腐一块湖南剁椒1勺花椒小把油.盐.酱油.蚝油适量麻婆豆腐（湘味版）的做法水豆腐过开水切小块热锅下油炸放花椒.湖南剁椒爆香（我的剁椒是自制的）再下已切块的水豆腐。再放盐.酱油....

椒湘鸡翅

02-19 用料翅中500克黑胡椒碎适量姜蒜红尖椒适量食盐少许生抽少许白糖适量料酒少许老抽少许清水少许椒湘鸡翅的做法翅中斩块用少许料酒，白糖，生抽，黑胡椒碎腌制一个小时左右锅里放油烧热，倒入姜蒜片和红尖椒炒出香味倒入腌制好...

湘川生态馆

08-03 用料姜片紫苏香料湘川生态馆的做法洗净炸油小贴士夜宵...

川湘辣面

01-15 川湘辣面用料挂面250克瘦肉80克青菜适量猪骨汤适量花椒适量生姜适量大蒜适量葱适量朝天泡椒适量郫县豆瓣酱适量辣椒油适量淀粉适量生抽适量花椒粉适量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉抓匀；生姜、大蒜切碎成末...

川湘麻辣鸡腿卷

01-30 年夜饭的餐桌上，没有几个看起来就很厉害的拿手菜怎么行~今天就来教大家做这道看起来就超级厉害的川香麻辣鸡腿卷吧~去骨的鸡腿肉嫩滑多汁，新鲜熬制的红油调制出的酱汁浓郁鲜甜。只需要把处理好的鸡腿蒸熟后切片蘸取浓郁...

川香椒麻鸡

04-23 椒麻鸡是四川经典冷菜，流传在四川、重庆、新疆等地区。爽、辣、麻，鲜，滋味无穷!用料鸡腿2只干花椒(辅料)1g八角(辅料)1个香叶(辅料)1片香葱(辅料)1根姜片(辅料)2片米酒(辅料)15g清水(辅料)1000g朝天椒(调味料)5g青杭椒(...

川味麻椒酥

10-28 喜欢美食，喜欢四川小吃，有朋友去四川经常带些调料回来，今天试着用麻椒做一款小点心，个人觉得味道不错，供大家分享因为用的烤箱大所以方子量大，建议家庭制作用量减半。用料面粉450克玉米油200克麻椒（灰色）10克糖100克全蛋液（约...

川湘拌豆腐

11-23 很简单也很美味的一道菜。从配菜到完成只需几分钟。适合上班族回家速成噢^_^用料豆腐一块肉末少许糖一小勺海鲜酱油两勺桂花香醋两勺大蒜五瓣花生米一小碟香葱一根花椒20粒左右川湘拌豆腐的做法花生米拍碎，放入小碗。...

老麻湘西剁椒

05-09 湖南湘西剁辣椒，老爸的味道~用料红辣椒3.5斤蒜适量姜适量湖盐适量花椒粉或花椒粒适量老麻湘西剁椒的做法请购买大长腿高颜值的红辣椒，将红辣椒带蒂洗净（有物理损伤的红宝宝们果断弃用），清洗时切记手法轻柔，全程辣椒内部不能...