小美锅使用笔记怎么做好吃，小美锅使用笔记家常做法

01-16 方便各位厨房小白的简谱😂😂😂，是我使用小美锅一年来的心得体会，希望可以帮到大家。用料小美锅使用笔记小美锅使用笔记的做法1、切碎功能：3～5秒/4～6速（操作时看材质确定时间和速度）可以切大蒜末、生姜末、香菇末等。2、爆香：2...

小光饼（自用笔记）

02-25 1.借鉴网上找的食谱，烘焙时长比自己原本的版本少用时20min2.65g/个,200°C,中层一层，30min.很酥，带一点可忽略不计的硬，颜色有点深，下次试验-5分钟，按需盖锡纸，3.用了泡打粉，顶部底部会凸起，tip:大块光饼/两层同时烤，时长按需要...

小面包笔记

03-12 这不是一个教程，只是自己记录适合自己家烤箱脾气的笔记，方便自己看的。。。如果你想看也可以。但是没有细节图。用料鸡蛋（面团）1个牛奶95克淡奶油200ml高筋面粉500克盐5克糖50克酵母5克黄油39克蛋黄（刷表面）1个水（混合蛋液刷...

锅包肉笔记

12-29 用料里脊200g9度米醋60ml白糖60g盐生抽淀粉150g葱丝姜香菜胡萝卜大蒜锅包肉笔记的做法淀粉慢慢加水混合，泡40分钟以上（尽量提前泡12个小时？），倒掉水（留一点）如肉抓着费力，可加一点食用油。中途如淀粉干了，可少加水。淀粉应该是...

格瑞美厨使用记录23-长白糕

04-07 小时候最常吃的糕点就是长白糕了吧！白白长长的，用黄黄的纸包着，那是小时候甜蜜的记忆。这次老妈拔牙，就想吃长白糕，于是我就在家做了。长白糕用的是普通面粉，比较有韧性，觉得硬的可以换低筋粉。没有机器用打蛋器一样可以做。...

格瑞美厨使用记录22-桃酥

03-26 为消耗家里的猪油和花生而做的。没有猪油和花生也可以做哦！猪油可以用等量的玉米油替换，或者50克黄油＋100克玉米油替换。没有花生的，可以用核桃或者其他坚果替换。什么都没有就用50克面粉替换。用料面粉225克去皮熟花生60...

摩飞多功能锅使用记录

04-17 自用使用记录贴用料摩飞多功能锅1摩飞多功能锅使用记录的做法颜值一级2代升级更智能了测试火锅功能...

笔记·小吃

07-10 牛油果+红辣椒+香菜；芒果块+泰国酸辣酱陪炸云吞皮或者薯片或者梳打饼干借图一张侵删用料盐1克笔记·小吃的做法....

用画笔记录美食

05-05 用画笔记录尚大叔的一日三餐用料❤️满格用画笔记录美食的做法先来两个“尝尝”再来四个试试小贴士充满爱意去做的都是美食...

格瑞美厨使用记录21-青团

03-06 快清明节了，在江南怎么少得了青团呢我最喜欢豆沙馅的青团，是任何网红青团都代替不了的我老公的老家正好在一个盛产青团的镇上，他们包青团都不用澄粉。而是自磨的老式糯米粉。这种糯米粉因为比较粗，粘度没有水磨糯米粉那么...

格瑞美厨使用记录3-山楂糕

10-27 老妈喜欢吃山楂，但是牙口又不好，特意给她做的。没有添加剂，只有山楂和白糖。用料山楂400克白糖80克冰糖130克格瑞美厨使用记录3-山楂糕的做法山楂，洗净，去果蒂。从中间切一圈，扭开后用小刀把果核去掉去好核的山楂放入格瑞美...

格瑞美厨使用记录9-素包子

11-04 喜欢韭菜馅的素包，但是当地无处购买，只能自己做啦。用料面团原料面粉200克酵母3.5克糖5克油8克水110克格瑞美厨使用记录9-素包子的做法面团所有原料放入格瑞美厨主锅中，搅拌刀速度2时间4分钟取出后揉成团，光面朝上。发酵...

学习笔记·原料的使用和配比

02-25 这一篇是基础篇，主要记录面包的配比。虽然是基础篇，也算是高级篇。为什么这么说？以我为例，4年前初入烘焙坑，买了个面包机，随机配送的配方里有每个原料的重量，当时无论怎么做，都在第二天会变成一个大砖头。诚然，很多人初学时，是...

格瑞美厨使用记录6-奶香小餐包

11-01 整形依旧无能😭今天没时间盯着调速，所以全部用的2档，时间会比2.3档交替慢一些。没有黄油，也改用了橄榄油，没有黄油做出来的奶香味足。没有及时盖锡纸，颜色也深了。全都下次改进😆室温今天19度。用料高筋面粉150克鸡蛋1个（45...

格瑞美厨使用记录17-原汁原味汽锅鸡

11-23 又又最喜欢的鸡肉做法，不加水，调料简单，做法也是soeasy。气锅我用的是2号，2.7升的，可以放下一只整鸡（适合4-6人）。做汽锅鸡最好用活鸡现杀。我喜欢用小母鸡的草鸡，比较嫩。今天这只鸡活着时近4斤。不用焯水，所以要多洗几次调料...

懒人面胚（空气炸锅）。。自留笔记用

12-11 主图为啥上色不匀。。。。爱喷的走开，第一次做的小孩算可以了，我要求不高。想当年我。。。还是不说了。用料压好的面条若干锡纸蛋挞模若干。。懒洗锅调料个人口味，烘好再放懒人面胚（空气炸锅）。。自留笔记用的做法有压面机...

德龙意式半自动咖啡机ECOV311使用笔记

07-15 虽然一喝咖啡就困，但既然入了烘焙的坑，了解咖啡就是必然。最近在闲鱼上发现有好几位甲骨文(Oracle)大连公司的员工在出全新ECov311，小红书上也有好多帖子，居然是网红款，仔细研究了下，对于入门意式浓缩咖啡、美式咖啡、卡布...

牛奶小方（自用笔记）

05-24 1.自拍原图，请勿盗用2.可可不如牛奶的美味3.可可需要炒更久，最后才能成功凝固用料牛奶250克玉米淀粉30克糖30克可➖可可味（可可粉）10g椰蓉适量牛奶小方（自用笔记）的做法小火烧250g牛奶，烧到旁边冒泡倒入30g玉米淀粉➕25g糖，不...

各品牌淡奶油使用笔记

08-17 记录自己使用的各款淡奶油用料淡奶油个人偏好奶香浓郁，稳定性高，口感密实，不易打发过度。各品牌淡奶油使用笔记的做法雀巢不好打发，容易打发过度，价格中等。性价比差喜好程度：❤️金菲力太小瓶，用起来没啥感觉。应该还可以吧，哈...

格瑞美厨使用记录14-豆沙馅（豆沙包用）

03-05 我用的是赤小豆，颜色更深一些。这个方子做出的豆沙是适合豆沙包，或者油炸糕这种的，加热后会比较软。不适合做酥皮点心，会爆浆。平时会用部分红糖代替白糖，但是这次红糖拿去工作室做姜饼屋了，就全用的白糖用料赤小豆250克水5...

格瑞美厨使用记录19-果酱小餐包

02-23 当初买格瑞美厨就是为了做面包的。性价比高，揉面出膜又快（比以前用厨师机揉面快多了）果酱配方：用料高筋面粉250克奶粉10克细砂糖40克盐3克耐高糖酵母3克水125克全蛋液25克橄榄油（或黄油）25克全蛋液（刷面）适量白芝麻适量格瑞美...

小笔记

01-07 🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包：雪花粉加盐，更有筋道。冷水面团，加点油，皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉，加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟，取出打碎。和肉馅1：1橄榄炊（双尖擀面杖）帮助馅儿皮中间厚外边薄...

格瑞美厨使用记录2-枣泥

10-27 记录购买格瑞美厨以后的使用情况，年纪大了，容易忘记。变废为宝。我妈去年买的红枣，有些已经干得不行了，她也不吃。我说我拿回去做枣泥，然后给你做点心吧。她说那你快拿走吧😂400克红枣，成品枣泥450克。用料带核红枣400克玉...

美的面包机使用记录

09-22 我拥有面包机了！开心！详细配方在步骤里哦！用料高筋面粉适量酵母适量奶粉适量油适量糖适量盐适量水适量美的面包机使用记录的做法1.奇亚籽黑麦面包。加料顺序：水170克，油12克，糖18克，盐3克，奶粉10克，新良黑全麦粉50克，新良日式吐...

格瑞美厨使用记录15-苹果派

03-05 又又最爱的苹果派。说苹果派是人间瑰宝，发明苹果派的人是天使😓做苹果派最好选用酸一点的苹果，比较甜的苹果还是留着直接吃吧今天做的是8寸量，6寸减半，炒苹果的时间也要减半。用料苹果丁600克红糖＋砂糖50克水饴35克水淀粉...