格瑞美厨使用记录14-豆沙馅(豆沙包用)
来源:美味食谱馆 1.3W
我用的是赤小豆,颜色更深一些。
这个方子做出的豆沙是适合豆沙包,或者油炸糕这种的,加热后会比较软。不适合做酥皮点心,会爆浆。
平时会用部分红糖代替白糖,但是这次红糖拿去工作室做姜饼屋了,就全用的白糖
用料
赤小豆 | 250克 |
水 | 520克 |
植物油 | 50克 |
水饴 | 25克 |
白糖 | 90克 |
格瑞美厨使用记录14-豆沙馅(豆沙包用)的做法
我用的是赤小豆,颜色更深一些。
这个方子做出的豆沙是适合豆沙包,或者油炸糕这种的,加热后会比较软。不适合做酥皮点心,会爆浆。
平时会用部分红糖代替白糖,但是这次红糖拿去工作室做姜饼屋了,就全用的白糖
用料
赤小豆 | 250克 |
水 | 520克 |
植物油 | 50克 |
水饴 | 25克 |
白糖 | 90克 |
格瑞美厨使用记录14-豆沙馅(豆沙包用)的做法