大酥肉怎么做好吃
传统家常用料猪前腿(梅肉)5000g鸡蛋2个淀粉适量五香粉适量盐适量料酒适量大酥肉的做法准备妥当大功告成小贴士人除了吃好喝好,还有更重要的事情要做。...
威县酥肉记录一下大姐做的酥肉方法,分享给大家。用料牛肉500克鸡蛋3个清真酥肉(黄大姐酥肉)的做法酥肉:1、牛肉切成薄片或者细条,用姜末、十三香、盐(10g)、生抽、老抽腌一会儿2、用干面粉把腌好的牛肉拌匀3、把3个鸡蛋打匀,...
用料中筋面粉(油皮)200克糖40克水90克红曲粉2克全蛋液2勺黄油(总统)20克低筋面粉(油酥)160克黄油(总统)90克糖30克奶粉25克枣泥适量蛋黄液适量大虾酥的做法先做油皮,面粉,黄油,糖和匀,加水揉匀,注意水不要一次性加,每家面粉吸水不同...
先生喜欢吃小酥肉,去各种餐厅都会点,回家也尝试了好多种小酥肉的做法,这是研发出来觉得最好吃的做法,而且精简了步骤,家里也能轻松做,基本不会失败,一起来试试吧。用料鸡蛋1个天妇罗粉50g里脊肉260g盐适量花椒适量花生油适量...
宅家的这些日子,无比想念奶茶,甜点,麻辣烫,火锅,烧烤大排档......而冰箱,已然成了这些天里最常打开的家用电器。今天一打开冰箱,发现了角落里的几根大葱和猪里脊,脑海里瞬间就出现了一个画面。那是北京胡同里的一家肉饼店,每次...
嘿嘿,这款的用料超级简单,做法超级简单!!!但是味道很正哦!!!可以自己适当增减油脂含量。用料中筋面粉100g奶粉10g白砂糖(依口味添加)10g盐5g葱沫10--15g小苏打2g植物油50g蜂蜜1勺芝麻(或者核桃之类的干果)适量葱香大大酥的...
大量做酥饼,小包酥实在是太费时间了,试了几次大包酥效果还不错,记录一下用料油皮中粉200克猪油70克糖粉30克水80克油酥低筋面粉140克猪油70克酥饼大包酥的做法油皮所有材料混合,最好揉出手套膜整成圆形面团,盖保鲜膜醒30分...
炸大块酥肉用来做三鲜汤,味道应该不错吧😄用料花椒一勺鸡蛋1个盐少许淀粉2勺料酒适量炸大块酥肉的做法腌制20分钟放入三大勺淀粉,我们用的土豆粉拌匀(准备下锅)下锅走起起锅啦😄...
人在北美,对于一个以吃好吃的和做好吃的为人生最大乐趣的人来说,有时找不到合适的原料会很麻烦。对于这款榨菜鲜肉酥,其实就是沪上鲜肉月饼的家庭改良版。十年前的我,曾经在某宝上花100多块快递费从上海直邮过20只鲜肉月...
想到今年的球酥类点心还没做,赶紧把这个经典款式分享了哈!金丝肉松球酥,绝对是大小朋友都会喜欢的款式!还有超棒的大包酥的技巧哈,做酥点不用拼手速了,分分钟包好一堆!皮薄馅大,一碰就掉渣,肉松馅塞得满满的,绵软细腻,咸甜交织,超...
这是一道具有中国🇨🇳年味的必备菜肴,也是民间传统节日特色菜,小的时候逢年过节都是父母准备美味佳肴,自己长大以后就要传承下去!用料鸡胸肉一块鸡蛋一个小粉50g白胡椒5克黑胡椒5g盐5克味精5克鸡大胸酥肉的做法1.鸡胸肉洗...
冰箱里剩了几只虾,说腾地方炸了它,于是发现甩外面椒盐虾好几条街,酥到没朋友,崇拜我自己。如果不试,你永远不知道你是不是被裁缝耽误的厨子。用料大虾7只葱姜蒜若干食用油少量淀粉若干盐2克椒盐1小勺椒盐大虾(酥酥酥)的做法...
这货,乃白族八大碗之头碗也。小时候我爸只在春节前做它,经过蜂蜜和酒的腌制,刚炸出来酥肉外焦里嫩,鲜美多汁,我爸炸的时候我们姐俩连上我妈最爱守在锅边上,等着分口肉吃。而我爸每次扣扣索索,分个一个两个的,其余点清个数,如数...
桃酥是我从小就喜欢吃的点心之一,以前做过不同方子的桃酥,核桃酥饼、酥脆桃酥、桃酥、核桃酥,不过这个配方是最喜欢的。用的是上次做黑白芝麻饼的方子,将黑白芝麻换成核桃,就可以做出这个传统的中式酥饼——大桃酥,卖相跟外...
讲真不是鲜肉月饼…看了各路神仙方子…皮面不一样~13爷定期会要的一款~(*・_・)馅用生肉馅,配菜建议加香菇(干的鲜的都行)拌馅方法戳这里主要演示皮面做法~懒人不要错过的快手大包酥!我这慢坯子最快的一次拌馅+和面+包+烤...
朱厘米老师的方子,按比例增加了一点,正好可以做10个鲜肉月饼好吃😋好吃😋话说大包酥是真的方便🤓用料水油皮:中筋面粉150克猪油20克花生油20克麦芽糖6克热水80度以上75克油酥:低筋面粉82克猪油41克猪肉馅:猪肉糜(肥瘦3:7)280...
四川人最喜欢的酥肉是家常菜,过年过节都必备。可以炸大一点或者小一点都可以。喜欢花椒的也可以自己多放花椒面或者把整花椒炒香自己压碎也行,绊在佐料里面,灵活改变就可以。不喜欢的就少放花椒面既可。妈妈的味道!用料五...
不会拍照,热爱美食!也没有过多的装饰,如果有什么建议或者意见可以提,单纯分享,不喜请绕道,谢谢!用料面糊部分:面粉没有具体克数,适量就好水没有具体克数,适量就好鸡蛋1个肉我一般用鸡胸肉或者里脊肉腌肉料:盐适量色拉油适量孜然...
快过年了,来准备些伴手礼吧,蛋黄酥,老婆饼,肉松饼这些传统点心一直都受大家欢迎,今天我们来个传统的点心——绿豆肉松酥饼。酥饼由水油皮,油酥,馅料三部分而成,平时做酥饼我都是用小包酥做法,皮一个一个来起酥,今天采用了大包酥...
大长安过年的八大碗之一,必备菜。用料前腿猪肉2kg鸡蛋1~2个姜5片淀粉若干面粉若干盐若干料酒若干五香粉若干大叔·酥肉蒸碗的做法前腿猪头切成拇指粗细长短的条,放入盐,料酒,姜末。再放入面粉,淀粉。再放入五香粉。打入两个...
家里买了烤箱,第一次做烘焙,太赞了,香气四溢的20个大口酥被一抢而空!加急做了一份又被一抢而空!妈呀,太好吃了,宝宝都被自己的烘焙天赋感动了!用料黄油两个半厚片超级大菜碗2个小碗3个绵白糖55g盐10g熟蛋黄1个半咖啡粉(可不加...
美食的诱惑干吃,烩菜,下面条,炒菜,砂锅酥肉简直是万能配菜了外面的好吃,不过真的吃不到肉肉,几乎都是肥的,还死贵自己做简直了,不用担心有肥的,就买里脊,吃到爽觉得没有肥肉就没有灵魂的就用五花做吧,不用杠用料鸡蛋2个里脊肉500...
疫情期间上演厨娘物语,居家隔离的日子,没有外卖没有小伙伴,唯有美食不可辜负。用料牛腩500克土豆一个(切小块)胡萝卜一根(切小块)蒜3瓣(切片)姜5片花椒适量干辣椒适量生抽两勺老抽1勺料酒1勺黄豆酱2勺八角3个香叶2片(随意)桂皮半...
用料红豆沙馅儿红豆300克水适量白砂糖30克色拉油30克麻薯糯米粉50克马铃薯淀粉15克牛奶90克白砂糖15克黄油8克蛋黄20个水油皮中粉225克猪油82克白砂糖30克水90克油酥低粉170克猪油85克美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松...
用料鸡蛋个盐克面粉克五花肉云南大酥肉的做法鸡蛋9:鸭蛋2搅拌均匀后加入适量盐拌匀加入中筋面粉加入嫩肉粉拌匀放入切片的肉拌匀有一点黏稠度油温7成热,放肉放肉炸至金黄出锅看看...
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