青辣椒酱重庆特色怎么做好吃，青辣椒酱重庆特色家常做法

08-18 小面伴侣青辣椒酱在重庆吃罐罐米线，三鲜米线，豆花饭，都喜欢点份青辣椒沾水吃而我喜欢把这个拿来煮面吃，或者拌饭今天的材料是家里的存货有菜椒跟二荆条，也叫美人椒材料是母亲大人自己种的因为我怕坏了，索性一次性弄完方便保...

02-04 喜欢吃用料红辣椒2.5kg东古一品鲜酱（两袋）800g米醋200g味精160g白糖120g喜欢吃甜可以多放点蒜320g西红柿1个皇冠梨1个盐200g左右特色辣椒酱的做法备料辣椒洗净去掉根部用料理机打碎蒜剥好用料理机打成蒜蓉梨和西红柿剁...

特色青椒鱼

01-11 用料生抽一勺草鱼两斤半胡椒粉适量鸡蛋清一个姜葱蒜适量青花椒，大红袍花椒青线椒和红色朝天椒喜欢的蔬菜豆制品适量特色青椒鱼的做法草鱼洗干净，去除鱼腥线，切片，用清水冲洗，控，干水分放盐，胡椒粉料酒，淀粉，蛋清抓匀腌制。准备...

古早味【重庆酸辣粉】巴渝特色小吃·麻辣酸香

08-13 重庆“酸辣粉”的特点：先烫粉后浇佐料，不需单独掺入高汤，在冒粉时。可在鸡汤里冒，也可是自制料锅里冒，起锅时带点水就好，不像干溜面一样，甩得干干的，别忘加“臊子”哦！在解放碑逛累了，走……去好吃街，来碗“酸辣粉”，加一串炸里脊...

重庆花椒鸡或青椒鸡

04-20 在深圳这么些年，始终不能放开了吃川菜，因为很上火会生病。但是这道菜，麻辣俱全又没有这么上火，⊙∀⊙！我们基本上平均每个月要吃一次。用料青花椒25-30克青椒200克小米椒50克蒜4-6瓣盐若干仔姜250克老姜2片食用油220克味精...

重庆杂酱

10-25 拌面，拌粉条，或者炒肉末茄子豆腐都可以用料肉末700克左右猪肉克姜一整块酱油1勺白糖1勺料酒1勺甜面酱2勺豆瓣酱2勺重庆杂酱的做法热锅冷油下肉末，快速划散肉末变白后加入姜末，也可以根据个人口味加入葱末我加了，😁，在加入2...

朝鲜族特色【酱辣椒】

02-11 一年四季皆可有东北的辣椒跟青岛的还是有很大区别的东北辣椒皮薄肉厚……酱，腌辣椒本地辣椒就稍逊了些最常见的就是这种尖椒随着现在大棚种植像辣妹子，螺丝辣椒……现在都能买到辣椒可以选择上锅蒸少油更健康……用料尖...

重庆特色藤椒兔

07-17 其时，这个特色菜品原创并不是我本人，而是我爷爷。老爷子做了一辈子的厨师，一辈子，家里也挂了不少以前得奖的相片之类。这叫藤椒兔！其特点是清香味很浓，香麻味很香。那种麻酥酥的感觉能篸到人骨子里。用料鲜活兔子4斤左右新...

重庆特色虾扯蛋

01-15 麻辣小龙虾在夏季绝对是我家餐桌上的主力，在重庆也是大街小巷遍地开花，加入鹌鹑蛋，就是独具重庆特色的虾扯蛋。自己在家做干净又经济还不用在餐馆门口流着口水排队，在餐馆吃1份的价格在家可以全家分享。用料小龙虾1000克...

重庆特色辣子鸡

03-10 特点麻辣。用料鸡腿只3花椒粒999姜片1干红辣椒个999料酒勺1葱根1盐克10重庆特色辣子鸡的做法洗干净切小块。盐，酱油，姜水料酒腌渍。魔鬼辣椒，普通辣椒，麻椒，花椒。葱花。备好。热油，下锅。漏出再炸复炸油烧热炸焦料下锅炒。...

重庆油辣椒

09-21 油辣子海椒是制作重庆小面必不可少的关键调味料，也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了，今天给大家介绍一种油辣子的家常做法及制作要领，让你能顺利地做出好吃的油辣子。用料干辣椒适量生芝麻适...

重庆辣椒油

09-24 上个月在坐月子辣椒油吃完了，老公就说出了月子赶紧做，我早上煮面没有辣椒油都不香了，这次又再做顺便就发了教程用料辣椒面300克菜籽油700克白芝麻50克八角5个香叶5片桂皮1块草果3个盐适量大葱1根洋葱半个（200克）香菜2根重...

重庆油茶，网红城市特色小吃

03-23 重庆人早上上班，路边叫卖的早餐中，总有一种特殊的存在——油茶！重庆人爱辣，除了小面，早餐里也要放辣椒的，就属它了用料盐1克水500克姜1片盐1克猪油1g花椒粉1/2小勺酱油1-2g香油3滴辣椒油3滴葱花/香菜适量油酥黄豆/油酥花生...

“重庆彭水苗乡特色小吃三香”

09-13 三香是重庆彭水苗乡的特色小吃，但到重庆工作后就很少吃到啦，今天凭着以前在家妈妈做过的记忆复刻了一下，很成功。因为鸡蛋很多，所以蛋白质含量也高哦，蒸熟后可以就这样吃也可以用油炸，煮着吃。用料鸡蛋6个五花肉沫180克红薯...

笋尖老咸菜蒸烧白（重庆特色）

10-07 想做一碗烧白，突然想起江西那边的梅菜扣肉里面有干笋丝，正好国庆节去了山里菜市场买到了鲜笋，就一并做了笋尖梅干菜扣肉，我们这里把这道菜叫烧白。推荐一瓶佐料，李锦记的红烧汁，上色太完美了，红烧什么的，无敌好看。用料土猪三...

特色炸辣椒

04-14 小雪节气，适合进补，辣椒热量高，今天给大家上传一道美味，特色炸辣椒油，用料辣椒10个盐5克菜籽油30克葱小半根芝麻20克特色炸辣椒的做法辣椒洗净备用辣椒切小块，葱切碎，准备盐，芝麻道道全菜籽油备用起火，待油热浇入食材碗中搅拌...

重庆特色糖画

10-29 说起重庆，最快让大家想到的莫过于小面和火锅，但在重庆本土人的记忆中，儿时在街边吃的糖画便是童年最向往的事情！以前的糖画，给几元钱，转一转转盘，转到什么就现场画什么，画好的糖画晶莹剔透，香脆甜蜜，更是栩栩如生！但现在已经很少...

重庆成都特色纸上烤鱼做法

04-16 用料鱼1条姜末20克红油2勺蒜末15瓣重庆成都特色纸上烤鱼做法的做法将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加按摩让其入味。...

重庆油辣子、烧椒酱

09-15 用料油辣子油适量辣椒粉120克白熟芝麻少许桂皮1块姜3片八角3个香叶2片花椒粉少许盐小半勺豆豉100克花生碎50克烧椒酱油适量青椒4个姜3片泡椒5个大蒜半头熟芝麻适量重庆油辣子、烧椒酱的做法烧椒酱准备材料。。。青椒...

重庆花椒兔

02-07 兔肉在超市买的，买了半只兔子，专门把肉里面的肥劲去掉了。用料兔肉半只约一斤多一点青花椒400克子姜250克二荆条青椒150克大蒜若干料酒少许盐适量鸡精适量白糖适量重庆花椒兔的做法备料，用二荆条的原因是不辣，家里人不想...

重庆特色-泡椒炒牛肉

10-19 来美国后，嘴太馋了。于是，打算给自己在思念家乡的时候来一盘泡椒炒牛肉用料牛肉100克泡椒（是常用青椒泡过的）2个酸豆角2根蒜末3瓣花椒10粒豆瓣酱1勺姜3片胡椒粉1克重庆特色-泡椒炒牛肉的做法牛肉切丝，放生粉，耗油，生抽，料酒少...

家传辣椒油（重庆油辣子）

01-13 辣椒油在重庆不叫辣椒油，叫海椒油。我大部分时间没在家吃饭，做一斤辣椒油基本上能保证一个月不愁。有时候做得多了，也卖一些。用料辣椒面适量白芝麻适量花生适量菜油适量家传辣椒油（重庆油辣子）的做法我说四种辣椒，基本上你...

重庆青椒鸡

05-10 用料鸡肉（建议用半只鸡）500克二荆条250克小米椒4个青花椒一小把大蒜1.5个姜丝重庆青椒鸡的做法鸡肉用姜、料酒、酱油腌制青椒切好，姜切丝蒜和小米椒切好热锅凉油下鸡肉翻炒（强烈建议炒鸡肉前沥干水分，或者用厨房纸吸干水份...

重庆特色藕圆子

05-25 用料藕1节猪肉沫适量糯米粉适量葱白少许姜沫少许重庆特色藕圆子的做法磨藕，这一步只能用磨的，用破壁机打出来口感太差不能用这是磨好的样子小葱只取前面白色部分，切碎，加姜末加肉沫，肉沫和藕的比例为0.5:1加两勺糯米粉，加盐...

重庆凉面（青椒版）

08-10 今天六一儿童节，对于童年的记忆，当然有一部分来自于儿时的食物。凉面是夏天出现次数很多的食物，可以用红油辣椒拌，还有青辣椒拌着吃。个人比较喜欢青辣椒拌着吃，看着清新也不失重口味。做起来简单方便，而且非常的开胃。家里...