不付诸行动都是“虾扯蛋”😂

望着一堆旧物
原来也曾胸怀大志
有大目标和小目标
可如今
却只是个被油烟缭绕的厨娘
年轻时的梦想和激情
已渐行渐远
⋯⋯
今天的心情和“虾扯蛋”绝搭😂

用料  

不付诸行动都是“虾扯蛋”😂的做法  

1. 虾去头去壳留尾～洗净～开背
   加料酒腌制15分钟

2. 水中加盐，筛入低粉和泡打粉，用手动打蛋器搅拌成稀糊状。
   模具刷一层薄薄的橄榄油，先放一勺面糊，然后放虾（虾尾朝上），最后打入一个或两个鹌鹑蛋。

3. 放入预热好的烤箱，上下火190度，置于中上层烤15分钟。出炉后脱模，撒上海苔碎或黑胡椒粉或罗勒碎皆可。

小贴士

这个配方用蛋挞模可以做5个，面糊15克/个。