万能免揉面包胚怎么做好吃，万能免揉面包胚家常做法

01-22 没有厨师机，利用隔夜发酵省时间，参考很多配方后自己调试的版本，仅供自己参考使用用料高筋面粉250克全麦面粉50克干酵母2克糖5-10克蜂蜜10克牛奶/水130克玉米油50克万能免揉面包胚的做法全部倒在一起大致搅拌盖住盘子，室温...

免揉无糖黑麦面包（可做汉堡胚）

10-06 扁一点就可以做汉堡啦微博:小羊怎么都吃不胖哦用料黑麦粉210克酵母2.5克盐2克橄榄油（随意）10克水135克免揉无糖黑麦面包（可做汉堡胚）的做法把黑麦粉里加入酵母和盐混合均匀，再加入10克油和135克水，搅拌成棉絮状。上手揉成面...

汉堡胚（万能面包胚）

03-31 可以做汉堡胚，也可以做牛油排包、吐司以及任何调理面包、软面包，反正超级柔软拉丝😁此配方可以做16个小个一些的汉堡胚，大点就12个左右，看自己喜欢~用料中种材料高筋面粉250克干酵母2.5克水80克椰汁或牛奶80克主面团材料...

万能面包胚【中种法】

06-05 各种面包配方实在记不住，想尝试一个万能的面包配方，中种比较适合我，二发好发。家里也奶粉比较多。非常好用，土司拉丝哦方子做出的成品面团大概530g左右，我一般会做一个300g模土司（四个85g面团），剩下的190g做个汉堡胚，小面包啥...

万能面包面团超软拉丝：可用于制作免揉汉堡胚、免揉吐司、免揉夹馅面包如奶酪包、德国传统圣诞面包stollen史多伦等等——西式美食（二）

05-01 其实，你只需要一个合适的面包配方、一个合适的蛋糕配方就能翻出很多花样。小贴士附：菠萝酥皮⭐️直接法制作德国传统圣诞面包stollen史多伦（2021/12/21新增）：具体制作方法见下述步骤7-18⭐️另一款意大利的圣诞面包Panettone潘...

万能面包胚（玉米油，水合法，手揉）

10-18 记录下，方便查。综合了下厨房好多面包方子，这是我自己做得好吃又成功的配方。不用每次都找菜谱。用的是玉米油，热量稍低一点。水合法，让面团自己成筋。没有高大上的厨师机，也没面包机。依然是靠这双勤劳的双手。手揉面团，真...

奶油夹心面包•万能面包胚配方

03-25 ①水果可不加、脆片可换椰蓉、白糖等⚠️这是个万能面包配方，可以做汉堡、夹心包、餐包等。用料高筋面粉300克酵母夏4/冬5鸡蛋1个牛奶165克砂糖60克黄油25克盐3克①奶油180克①砂糖50克①吉利丁片2.5克（可不加）水果适量脆...

万能面包胚（可以包各种馅）

06-08 平时用的面包胚方子，记录下来方便查阅可以包各种馅，做成各种口味。用料高筋面粉（王后柔风）500克酵母6克奶粉20克盐4克糖60克鸡蛋55克牛奶250-260克黄油50克万能面包胚（可以包各种馅）的做法除黄油以外的材料放进厨师机揉，夏天...

万能面包胚（免揉）

12-12 用料高筋面粉300克水150克鸡蛋1个奶粉20克盐3克酵母3克糖25克玉米油15克万能面包胚（免揉）的做法除面粉、奶粉外所有材料混合均匀放入面粉、奶粉搅拌至无干粉温暖处发酵半个小时发酵好后，排气，整形，放入烤盘，发酵发酵半小时...

颜值超高的魔法面包（万能面包胚）

07-06 在这里首先要感谢浪漫春天的分享，👉汉堡🍔胚汤种法，我结合了水合法，这个方法解救了家里没有厨师机的小伙伴，免去了大部分揉面的难题……或许有些啰嗦，我也是个烘培小白，做面包这块也是最近成功了，虽然我大概只做了10来次🤔🤔...

免揉！能拉丝的土豆汉堡胚&餐包

08-13 来自b站（小高姐的魔法调料）的食谱。非常棒的方子！免揉的喔~！实际操作过程就半小时（不含发酵时间）用料土豆（去皮后）150克鸡蛋1个酵母2克水30克糖25克植物油25克牛奶220克高筋面粉320克免揉！能拉丝的土豆汉堡胚&餐包的做法黄...

超详细每天五分钟免揉面包之经典万能无油糖面包

12-11 配方翻译自artisanbreadinfiveminutesaday，经典免揉面包书籍，懒人手残党的福音。不用揉面，不用看手套膜这个膜那个膜，所有材料混合均匀，在高湿度低温的环境下缓慢发酵，越久越好吃。之所以说这个万能，这个配方不仅能做欧包，压...

土豆面包汉堡胚（免揉‼️）

05-18 这个方子真的超好吃低糖，淡淡的土豆香我是参考的“小高姐的魔法调料”真的特好吃推荐大家一定要试试用料土豆150克牛奶250克鸡蛋1个酵母2克糖25克玉米油/黄油25克高筋面粉350克刷表明黄油适量土豆面包汉堡胚（免揉‼️）的做...

【万能面包胚】教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚

11-13 我也是跌跌撞撞，尝试过很多个配方，终于找到一个适合自己的万能面包胚配方，新手宝宝们一定要试试这个配方，绝对能让烘焙小白找回满满的自信👀👀👀成为朋友圈那颗小星星(ง•̀_•́)ง用料高筋面粉270克牛奶75克水50克糖（喜...

免揉版汉堡胚全麦面包不用揉手套膜

12-26 疫情期间蔬菜没了所以这个汉堡没有生菜没有番茄，国家发的1千克面粉也用光了所以我加了一半全麦粉，如果不喜欢全麦粉的可以全用面粉。用料高筋面粉150克全麦粉100克牛奶125克鸡蛋1个奶粉10克酵母5克黄油30克盐3克糖35克...

万能冷藏中种面包胚

02-10 夏天揉面，一不小心面团越揉越稀，那是因为面筋被打断了，面团在厨师机的高速搅打下产热，面团温度升高，面筋被打断，自然不能出手套膜。怎么解决呢，我试过冰水揉面，试过冰袋裹住揉面盆，有所改善，但不好控制，最有效的方法，还是冷藏中种...

免揉汉堡胚

08-22 很香，不用黄油，适合做汉堡，直接吃～琢磨多次琢磨出的好方子不会有酵母怪味的用料高筋面粉300g水100～105g全蛋50g糖30g或50g盐3g玉米油30g酵母3.5～4g免揉汉堡胚的做法把所有材料加在一起用筷子拌到雪花状，当然你可以用手用手捏...

香肠包（万能香软面包胚）

03-30 这个法子原本是北海道牛奶卷的。老公特别喜欢这个方，因喜欢吃肉加了各种料，如肉松，鸡肉肠特别合适，做出来很香软！！给自己做个记录吧牛奶能160g最好，因为水分大就柔软，但没有厨师机手揉真的很难受…所以自己斟酌用料面包胚：高筋...

免揉面包

12-29 只是想说测试下新买的俄罗斯面粉，随便做做结果没想到味道还挺好，这玩意我真不知道它该叫啥叫恰巴塔吧………我没揉过，叫欧包吧………又是直接烤的，没进个铸铁锅啥的，敷衍的就像一对老夫老妻，没想到因为新面粉的加入，平淡生活...

免揉面面包

02-23 用料高筋面粉175克盐2克牛奶（或水）115克酵母2克鸡蛋1个糖20克玉米油10克免揉面面包的做法所有材料和一起，搅拌到无干粉就可以了，发酵至2倍大，拿出来排气整形，二次发酵30分钟烤箱175度上下火，烘烤22分钟，8分钟时盖上铝箔盖。（底...

小高姐的免揉土豆面包汉堡胚

04-04 很柔软拉丝的土豆面粉，重点是免揉免揉免揉！！！超级简单放便，很省力气的，方子来自微博小高姐，第一次做就成功了，被很挑食的某人认可。非常好吃。记录的是原方子的量，原方子很多人评论说和说来的面团很湿粘手，揉出来后感觉面团很湿...

“万能的免揉面包”玉米油版的红糖软欧包

02-23 疫情在家疯狂的消耗面粉这款面包免搜，并且第二天依旧软乎乎～超适合懒人快手美中不足，口感算不上有嚼劲，但是这么简单的步骤不试一试麽？还可以用来做餐包~用料红糖（或者白糖黑糖都OK)20克高筋面粉（金象）300克温水200克酵母4克...

免揉全麦土豆面包（汉堡胚）

08-22 搬运自小高姐的魔法料理，自己修改了面粉配比，添加50%全麦面粉，膳食纤维和营养更丰富家庭制作、简单快捷，免揉哦！用料土豆去皮150克水30克牛奶220克鸡蛋1个酵母2克糖25克植物油25克王后日式吐司面粉160克鲍勃红磨坊石磨全麦...

冷藏中种万用面包胚（小美揉面）

10-03 LILI爱面包……用心做好每一个面包🥯记录一下自己最常用的万用面包胚，适用于各式调理花式面包。用料冷藏中种：3天内用完，17小时最佳（隔夜冷藏）高筋面粉（山茶花）260克酵母（鲜酵母21克）5克水和奶180克主面团高筋面粉200克牛奶40...

万能面包胚

03-26 万能软欧包面包胚，馅料随意，自用侵删！厨师机使用参考发酵参考用料老面高筋面粉100克水100克酵母1克烫面高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉240克牛奶95克糖30克鸡蛋1个（30g左右）盐3克酵母4克黄油35克万能面包胚的做法除黄...