面包机揉面70中种面包怎么做好吃，面包机揉面70中种面包家常做法

01-13 两个吐司的量使用中种法用面包机和面功能容易出手套膜用料中种面团：牛奶250ml（冷藏）干酵母3.5克高筋面粉（金像）350克主面团：牛奶110ml-鸡蛋的分量（冷藏）鸡蛋1个（冷藏）干酵母1.5克高筋面粉（金像）150克奶粉25克盐6克糖60克（或者更少...

70%中种万能面包团

09-16 工作那么忙，生活那么累，所以烘焙也只能追求简单便捷快速的方子。这个万能面包可以用来做各种整形面包。用料材料和步骤看下图70%中种万能面包团的做法材料和步骤都在图里，点开大图查看用这个方子做的雪花面包用这个方子...

【70%中种】大理石豆沙吐司（面包机版）

01-17 这次up拓展了中种的研究，采取了70%中种法。意思就是用70%以上的面粉等材料做中种面团，剩下的部分做主面团。款式是大理石豆沙。一层甜蜜蜜的豆沙，一层松软奶香的🍞，每一口都能吃到豆沙，好吃得停不下来。自从用了中种法之后...

全麦吐司（70%冷藏中种和非中种，面包机揉面）

05-17 夏日减肥妹妹的最爱！健康食谱！记录下这些我认为很棒的菜谱，便于自己翻阅！用料中种面团：高筋面粉（金像）125克全麦粉（王后）50克水120克酵母1.5克主面团：金像高筋面粉75克糖20克盐3克鸡蛋25克水20克酵母1克黄油15克全麦吐司（70%冷藏...

【70%中种】香肠乳酪吐司（面包机版）

03-16 🙈up在上学的时候，早餐出镜率很高的“肠仔包”。每一口都是享受，长身体的时候就得大肆吃肉。在使用面包机的基础上，up研究出吐司版“肠仔包”。整整三大根热狗，满满的芝士和乳酪，层层酸甜的酱料。松软香甜的面包，脆口的香肠...

【70%中种】培根芝士吐司（面包机版）

02-27 🙃这次up探索了新口味方向-咸吐司，不能老是甜口的啦。谁说咸吐司爆发力比较弱的，只要方法用的对，一样可以爆头哒。这款吐司很适合早餐，面包松软，芝士浓郁，培根咸香，培根和芝士果然是官配cp🙈用料【中种】高筋面粉170克水90克...

【70%中种】椰蓉吐司（面包机版）

02-17 🙈这次up买了新的面粉（白燕），经过几次惨痛教训，意识到面粉的质量是做好面包的关键。如果选用了品质不好（蛋白质不够)的面粉，面团就很难达到完全扩展阶段，烤出的面包不仅下塌，而且会变成发面大馒头。🌸这次的白燕效果非常好，烤...

70%中种抹茶蜜豆吐司（面包机版）

04-04 用的是北海道吐司70%中种法，很绵柔的奶香。把家里的面包机发扬光大，继续尝试面包机做整型吐司。只要方法对，不怕麻烦，面包机做吐司也挺好吃的。🥳🤗🥰面包机型号：东菱面包机：DL-TM018家里烤箱太小或者没有烤箱又想多用用面...

面包机揉面（汤种面包）

01-11 用料增增减减，做法变来变去，摸索了很多次，终于找到了适合自己的方法！赶紧记录了下来！适不适合别人我可不知道哈😄坦白地说，真的只是为了怕自己忘了，才记录下来的😁虽然不专业，但自己觉得好就够了！做法用了汤种法，面包特别柔软，第...

面包（70%中种法）

10-01 特别喜欢吃面包，用过直接法做，这次用中种法，口感很好。用料中种高筋粉175克水105克干酵母（耐高糖）2克主面团高筋面粉75克鸡蛋1个黄油25克糖50克盐1克奶粉30克干酵母（耐高糖）1克水45克面包（70%中种法）的做法把中种所有原料和成...

超柔软北海道土司，烫种+中种，面包机揉面法

08-04 做过很多遍的土司配方，真的是超级柔软，也可以在此基础上加葡萄干，巧克力豆等自己喜欢的馅料，也是别有一番风味。此配方是2个450克土司盒的量。用料烫种金橡土司粉35G糖1.5G盐1G牛奶35G淡奶油15G中种金橡土司粉350G新鲜酵...

70%冷藏中种面包（面包机揉面）

07-31 借鉴了厨友们的各种方子，结合自己的习惯，做个记录！本方为2个吐司（450克）的量，这样可以做一个吐司，余下的做几个甜面包，正好满足全家人的需求。用料中种面团高筋粉（新良）350克牛奶或水110克耐高糖酵母5克鸡蛋两个带壳约60克每个...

70%中种（天然酵母）手揉奶香🎀面包

08-20 一定要说一下这次用的酵母，没有一丁点酵母味，只有清新的麦香味，安利给你们*:ஐ٩(๑´ᵕ`)۶ஐ:*我是不太喜欢面包的酵母味道，一直在试各种酵母，虽然鲜酵母的风味比干酵母要好，但也不是完全没有。偶然在TB上浏览到日本的星...

面包机揉面

11-28 1.面包机自定义程序揉面15分钟放入黄油揉面15分钟醒3分钟揉面15分钟发酵1小时发酵时间自定义手指插入不回缩2.整形3.烤箱发酵30分钟4.烤箱180度15分钟左右用料水克面包机揉面的做法成品...

70%中种北海道（面包机揉面版）

04-05 今天分享一款最经典的吐司做法，70%中种北海道吐司。不知道初学的小伙伴有没有和我一样，每当方子里面出现“中种”、“汤种”等各种“种”的时候总是望而却步，头大的表示宝宝做不了啊，转而投入直接法的怀抱。直到某一天我...

【70%中种】肉松芝士吐司（面包机版）

04-17 肉松吐司🍞应该算是咸吐司里的战斗机了，怎么吃都不会腻。perfectpartner“肉松，沙拉酱，小葱”三剑客上演华丽面包秀。up还添加了马苏里拉奶酪🧀，奶香加倍，浓郁香甜。自家出品，一点都不用手软，超多肉松，一次吃个够。就是要小...

椰蓉面包（70%中种）

05-12 老公喜欢吃椰蓉，我喜欢吐司。就把YanYan姐的椰蓉包方子、leibaobao00的中种吐司方子结合了起来。方子里是两个450克吐司的量哈，大家如果只做一个记得减半。用料中种部分高筋面粉（美国金牌）350克牛奶（德运全脂）145克蛋液90克...

牛奶吐司（面包机揉面出膜）中种法

03-06 包子非常喜欢吐司，这几年没做过，疫情在家没事，撸撸吐司给包子吃。用料主面团高筋面粉500克牛奶（可以换为，牛奶160g，淡奶油140g）300克黄油软化20克细砂糖14克蛋清34g酵母4克中种全蛋液40g糖70克盐7克软化黄油20克奶粉（没有可以...

70%中种蝴蝶结面包

09-24 用料王后柔风面粉500克鸡蛋2个总统无盐黄油40克盐6克燕子耐糖干酵母5克糖（根据个人口味）50～90克自制紫薯泥（豆沙泥&南瓜泥）适量牛奶350克70%中种蝴蝶结面包的做法70%中种冷藏发酵17小时后加入主面团，厨师机揉出手套模。...

面包机揉面、烤箱烘焙的中种吐司

02-09 做过几次吐司，面包机和烤箱都做过，效果差强人意，对手套膜、发酵等也是一知半解，始终没闲暇搞搞清楚。疫情期间，终于有时间发挥搞科研的严谨认真作风，经过认真学习，综合了小元宝贝Q的新手入门法和啊呜511的波兰种奶油吐司的方...

手撕面包（70%中种）

01-04 用料高筋面粉（中种）350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋面粉（主面团）150克细砂糖90克盐6克淡奶油100克炼乳20克酵母3克黄油40克手撕面包（70%中种）的做法中种混合，揉面机1档10分钟，收圆室温发酵1小时，冷藏17-24小时（或室温发酵4小...

中种+烫种吐司(面包机揉面)

12-20 "中种+烫种"这是我用面包机揉面常用的方法之一，特别是做吐司，感觉容易出手套膜，而做出吐司也很柔软用料中种：高筋面粉175克干酵母1克蜂蜜5克乳清90克(看面粉吸水性增减)烫种：高筋面粉18克乳清：45克主面团：高筋面粉：75克奶粉10...

红豆包（70%中种牛奶面包体）

06-25 留方备用。👉红豆沙用料中种高粉350g耐高糖干酵母4g牛奶225g细砂糖15g本种高粉150g奶粉12g细砂糖60g全蛋液60g水70g耐高糖干酵母1g盐6g黄油50g红豆沙适量（30g一个包，根据需求准备）红豆包（70%中种牛奶面包体）的做法中种所有...

70%中种面包记录

02-04 每年春节就是宝爸最幸福的陪伴时刻！今年除了旅行，最重要的还是美食，二宝最愿意吃日式鲜吐司，我也尝试做做看，今天记录下做法！用料中种面团高筋面粉210克干酵母3克牛奶130克糖15克主面团高筋面粉90克干酵母1克盐3克奶粉20克...

过敏娃的面包~烫种+70%中种香葱方腿面包

09-03 无蛋奶配方，烫种+中种的面包，口感极佳，且久放仍能保持住水分和松软的口感。我是很喜欢用这种方式做面包，这款我试过一周仍然不会发硬。虽然过程复杂了点，值得。用料烫种：高筋面粉50克滚开的水55-60克70%中种：高筋面粉175克水...