超润的戚风蛋糕怎么做好吃，超润的戚风蛋糕家常做法

11-04 戚风蛋糕方子很多，绝大多数我做了以后都觉得没那么好吃，因为比较干，但用这个方子做出的戚风口感超好，湿润柔软细腻，好吃到停不下。这个新的戚风方子来自我学习甜品的一个老师，现在和大家共享。用料鸡蛋4个低筋粉70克玉米淀...

06-10 香香软软，美味无比～注:此配方可做图中十二个小纸杯蛋糕或一个六寸圆模。制作前请看小贴士！！！有疑问欢迎留言，看到会回复！！！用料蛋白2个（约65g）蛋黄2个（约35g）低筋面粉40g白糖40g（蛋黄10g,蛋白30g）纯牛奶30g玉米油（或其他无味油都可以）2...

超Q润巧克力戚风蛋糕

12-07 巧克力爱好者不可错过的美味戚风！巧克力戚风最大的魅力在于口感虽然松软轻柔，但风味和浓郁度却丝毫不减，因为这里不只加入了可可粉，连巧克力也混拌其中，所以才能烘烤出有如巧克力蛋糕般浓厚的口感。如果你曾经对其他巧克力...

超Q润戚风

12-17 非原创，《超Q润戚风》基本方曾经红透半边天的超Q润戚风~~确实是入口即化呀！菜谱里列的是17cm中空模的基本方，可根据自己喜欢调整用料~-------------------------------------------------------------------------------...

六寸超柔软超湿润戚风蛋糕

12-18 虽然每次烤得都不满意，感谢小朋友捧场，疫情期间在家每天捣鼓一遍，终于醍醐灌顶，每次都能成功用料鸡蛋3个牛奶60克玉米油30克淀粉10克低筋面粉50克细砂糖20克六寸超柔软超湿润戚风蛋糕的做法材料和工具准备先加玉米油搅拌...

超Q润-三色中空戚风蛋糕

10-30 材料和工具购买，戳这个链接哦~这次用到的工具：屋诺18cm中空模、打蛋器、打蛋盘、手动打蛋器、刮刀用料18cm中空模1个【蛋黄部分】牛奶共120g色拉油共60g蛋黄3只砂糖共60g（原味）低粉40g（巧克力味）低粉+可可粉30g+10g（抹茶味）低...

超Q润戚风蛋糕

01-10 最喜欢的一个方子没有之一用料蛋黄6个牛奶80g色拉油70g红茶粉5g低筋粉120g蛋白6个砂糖120g超Q润戚风蛋糕的做法事前准备工作把红茶粉和低筋粉一起过筛三次预热烤箱230度1．用蛋抽把蛋黄打散后将温牛奶（60度左右）分5次倒入...

戚风蛋糕卷（润润口感）

07-18 用料鸡蛋4只（65-70克左右一只）蛋黄糊蛋黄4个糖10克玉米油40克水40克低粉65克（看程度如果太稀加5克）蛋白蛋白4个白醋几滴细砂糖50克戚风蛋糕卷（润润口感）的做法先准备烤盘28*28，推荐三能！薄油纸（随便买）小文件夹子（任何你觉得可以...

超润细腻酸奶戚风蛋糕

09-14 做过很多款酸奶戚风，对比下来，最喜欢这款！今天的戚风很好吃很细腻，很润口！除因为弄娃没及时倒扣导致高度欠缺以外，真的很喜欢啦！不像很多蛋糕，不喝水吃不下第二块，这真的吃半个不喝水完全没压力哈哈！用料低粉70糖65玉米油50自制...

【超Q润戚风】咖啡戚风

12-31 方子来自于《超Q润戚风》，这本书中的戚风蛋糕的口感，基本就是松软弹嫩和入口即化，喜欢这种口感的童鞋，这本书中的配方应该会很适合你们哟~~~戚风的口感不同于海绵，很多人做了海绵都觉得组织粗糙和紧实，其实在两者都制作到位...

超水润戚风蛋糕胚

06-15 戚风蛋糕胚，第一次吃到橙子师傅烤的，太好吃了，太水了，好像舒芙蕾，一点不干。然后就厚着脸皮，要了配方，结果发现烤出来，完全不是一回事。各种死磕到底，不断磨合自家烤箱的脾气，终于，这蛋糕胚是烤出来了。中间遇到的各种问题，也稍微...

超润戚风蛋糕

01-19 润润的戚风蛋糕一起来做一做吧6寸模具，如果八寸材料翻倍哦爱心模型倒的有点满圆模型刚好哦用料玉米油20鸡蛋2个白砂糖30克低粉35克水25克柠檬汁若干超润戚风蛋糕的做法蛋清蛋清分离，注意碗无水无油。蛋白挤柠檬汁放入冰...

【教师节】超Q润戚风蛋糕

07-25 明天我过节，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia特此奉上拿手【戚风蛋糕胚】刚接触烘焙的时候做戚风蛋糕小心翼翼的，生怕哪一步出错就失败了，每做一次要求就更完美一次！所以一直坚持，也希望热爱烘焙的小伙伴用心制作美食做给爱的人，带去...

口感超润的红糖番薯戚风蛋糕

10-01 用料熟番薯（红薯，白薯，紫薯）120g红糖50g低粉80g水50g玉米油50g鸡蛋四枚白砂糖30g黑芝麻适量口感超润的红糖番薯戚风蛋糕的做法大火把番薯蒸熟蒸制番薯的时候，我们来准备做蛋糕的材料，我选用的是广西的古方红糖，，大块的需要敲...

青汁戚风蛋糕（超润）

09-25 家里买了青汁的粉冲来喝并不好喝所以和戚风结合一下真的很好吃哦既减肥有不辜负味蕾~~棒呆这是8寸的方子如果是6寸的话方子减半就行啦！不过是8寸还是6寸都是可以满模的哦烤箱170度30到35分钟用料鸡蛋4个白砂糖（蛋白）65克...

红枣戚风蛋糕（超润低脂低糖）

11-06 一款0添加的，口感很润的，真材实料的红枣戚风蛋糕。0添加是指没有香精香味一样四逸，没有小苏打和泡打粉，口感一样柔润蓬松；甜香的味道都来自真材实料的金丝枣！而且它低脂低糖、美容保健，适合老年人和爱美女生。我喜欢用它来配...

超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)

02-04 用料鸡蛋10个低筋面粉135克糖40+120克色拉油80克水或牛奶80克柠檬汁几滴超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)的做法蛋清蛋黄分离，蛋清里滴几滴柠檬汁，加120克细砂糖打发至打蛋器提起有弯钩状态蛋黄里加40克糖，80克水，80克油，135克...

超细腻松软Q润南瓜戚风蛋糕

01-14 秋天是金色的，是收获的季节，吃南瓜的季节来了，软软糯糯的南瓜真是一个神奇的东西，无论用它来做馒头、面包还是蛋糕，都特别好吃，南瓜戚风蛋糕不仅健康，颜色金黄自然让人特别有食欲，而且口感超级细腻，松软Q润，放到嘴里立马就化开...

超级湿润的烫面戚风蛋糕

04-09 吃腻了传统戚风？试试这款超级湿润的烫面戚风蛋糕吧。因为增加了固态油脂，香味不仅增加了，支撑力也增强了呢。烫面的做法，也让这款蛋糕含水量增加了很多，口感更加湿润。欢迎试做杯子蛋糕哦。用料A黄油66克B低筋粉66克C牛奶8...

18cm润润抹茶戚风蛋糕

06-11 没有6寸圆模没有8寸圆模只有18cm烟囱多买了一个圆底做了这个四蛋戚风抹茶爱的不要不要的青岚性价比较高一抹绿心情也会好起来吧用料蛋黄4个色拉油40克低筋面粉70克热水65克抹茶粉10克栗粉5克蛋白4个糖70克18cm润润抹...

绵密湿润超好吃的戚风蛋糕

08-05 我最常烤的戚风就是甜悦的方子，为了得到更松软的口感，我加了15克玉米淀粉，为了得到稳定的蛋白霜，我采用的是加白醋或者柠檬汁。其它比例没有太大变动。我喜欢这个戚风蛋糕的口感，非常湿润绵密，但是它的承重没有那么强，所以如...

超Q润咖啡戚风蛋糕

06-29 此配方来自《超Q润戚风蛋糕》，书中配方含水量都比较高，要求打发蛋白到非常柔软的状态，我还是按自己的习惯，打得略比书中的状态略硬一点的湿性发泡。组织细密柔软，非常好吃😋我用的是彩味家7寸中空模，按书中配方做20cm中空模...

超润三色蔬菜戚风蛋糕

08-22 可能是加了蔬菜泥的缘故，做出来的戚风超润、细腻、入口即化。可做给不爱吃蔬菜的小朋友吃，跟我一起动起来吧……用料南瓜泥12g菠菜泥12g西红柿泥10g蛋黄2个细砂糖15g牛奶25g玉米油30g低筋面粉55g泡打粉2g蛋白2个细砂糖3...

超润哒～南瓜戚风蛋糕

10-16 秋天的颜色用料低筋面粉90克鸡蛋5个南瓜泥110克牛奶35克玉米油55克细砂糖（加蛋黄液里）15克细砂糖（分3次加入蛋白液）40克玉米淀粉5克超润哒～南瓜戚风蛋糕的做法烤箱160度预热。蛋黄蛋清分离，分别放进2个干净无水无油的大一点...

超Q润柠檬戚风蛋糕

12-14 方子来自《超Q润戚风》(赤堀博美著)这本书戚风的特点是蛋清用量比蛋黄要多得多，正好用掉做卡仕达酱剩下的蛋清。8寸圆模，只用了原方8成5的糖量。用料蛋黄3个细砂糖A45克沙拉油60毫升水45毫升柠檬汁90毫升低筋面粉120克...