老面包特别软怎么做好吃
传统的造型,软软的,咬一口,幸福感十足,感觉回到了小时候。用料A:中种面团如下1份高筋粉200克牛奶或椰浆130或140克糖10克鲜酵母或干酵母6克或2克B:主面团如下:1份高筋粉170克低筋粉30克奶粉25克鸡蛋液47克牛奶或椰浆70或6...
用料面粉500克酵母5克盐3克鸡蛋1个糖70克食用油30克水220克老式软麻花可以拆股外酥里软特别好吃附细节视频详解的做法推拉的手法揉面,分成70g一个的长条面剂,盖保鲜膜松弛十分钟。取一个上劲,两端固定,再取一个再上劲,两个...
用料高筋面粉500克糖90克黄油38克奶粉30克盐2-3克牛奶(或水)260克鸡蛋1个酵母5克配方牛奶量可根据面团吸水性添加!最好预留出10-50克水看面团吸水酌情添加!特别软的蜂蜜小面包的做法我用的和面机,有厨师机的最好!那么我就说...
北京的广播里有一次来了个重庆美食女主播做嘉宾,主持人问她来北京最想吃什么,她脱口而出“米面包!”两位北京主持人面面相觑:“啥?没吃过”……尴尬……重庆女主播说米面包北京只有一家卖,如何如何好吃,重庆没有,所以来京第一...
中种面包保鲜期更长,烤好之后储存一天后仍然很柔软。另外中种面团特别好揉,耗时少,5-10分钟可以完成,做起来很方便。这一篇主要记录揉面团的方法。揉面团的方法适用于所有面团。下面的配方做出来的面团是1050g,可以做两个5...
很火的毛线面包🥯一层一层撕着吃,太过瘾啦……特别好吃的网红面包,口感香软,层层叠叠,好看更解馋!制作起来~附视频教程流程超级详细~用料高筋面粉250克低筋面粉65克细砂糖30克鸡蛋1个牛奶175~180新手预留20克奶粉15克盐3克酵...
一道很家常的下饭菜啦用料北豆腐1块小干木耳15朵干香菇8朵生抽适量榨菜适量姜蒜末适量花椒粒8粒油适量糖一点儿特别有味儿的老豆腐的做法老豆腐切5mm厚的片,平底锅🍳少油,均匀铺开即可,放入老豆腐煎。两面煎至金黄。锅中...
广东这边真的又湿又热,大部分菜我第一次做都做得还可以,但是从过年开始尝试做吐司,却失败了一次又一次,永远揉不出膜,导致的结果就是口感干,掉渣严重。失败的最严重的一次是水合法做生吐司,250g面粉的面团里面加了有80g奶油,...
现在的方子是用的白燕面粉的水量,如果用皇后面粉这个水量不够会有点干,用皇后面粉的话需要再+10克奶油+10克牛奶,和面的时候看着点先加10克奶油感觉干了就再加点奶,糖量最好别减了,这个甜度刚刚好,不太甜,再减我感觉像吃馒头😂...
加了奶油的老面包!小时候的味道!用料中种高筋面粉210克酵母7克蛋2个低筋面粉90克糖24克奶油50克牛奶190克主面团高筋面粉210克低筋面粉90克糖84克橄榄油3勺超软老面包的做法提前一天把中种面团所有材料揉匀,发酵。我在冰...
温莎面包是一款比较简单的一发面包,时间短味道也不错,做过好几次,感觉还是有很多小的技巧的。简单也不是随随便便就能成功的。第一次写可能有遗漏,有问题可以留言。用料高筋面粉450克低筋面粉50克全脂奶粉20克蛋黄2个白砂...
逢年过节,初一十五每次都要去买外面那些包包来供财神爷和佛祖🙏🏻现在自己做,食材健康用料考究再也不用担心吃下去的是各种添加剂膨大剂的化学用品了用料高粉500克奶油100克冰水+2个鸡蛋190克酵母7克糖40克盐2克黄油40...
全家人都爱上这个面包了,这周都做三次了,还没有吃烦,我也很乐意做,跟大多数面包和吐司比起来,这个软欧包操作特别简单,和面不需要出膜,整形也随意包一包就可以,配方也很健康,少糖少盐无油,因为有全麦面粉的加入,营养也很全面。晚...
早上想吃新蒸的包子!二发时间太长,一发面团蒸包子我又总感觉欠缺点意思。所以特别喜欢用这种发面方法!有些像老面,但是更像做面包的波兰种似的,等量的面粉和水,少量酵母,长时间低温发酵!做出的包子皮特别柔软!最关键的是,准备工...
这道面包,味道真的特别赞。我最近几天,做了两款面包待客,分别是肉桂卷和柠檬酸奶面包。肉桂卷不用说了,喜欢的人都会很喜欢,我用巧克力酱代替了黄油刷在面团上,做出的肉桂卷又温暖又甜蜜。而柠檬酸奶面包呢,就是另一个画风了...
这道手抓饼,可以说是简单又可口。吃起来方便又美味,咬下去,外层香酥,内层柔软,特别好吃!趁热吃吧!这个时候最美味哦!用料普通面粉500g盐4g温水300g油酥普通面粉适量花生油适量盐适量我的秘制手抓饼,里面特别柔软,外面特别酥脆、...
用料抹茶粉5克牛奶100克高筋面粉250克黄油10克盐3克糖35克鸡蛋1个酵母4克馅料:奶油奶酪100克蜜豆100克抹茶乳酪红豆软欧包(零失败!特别软!)的做法除了黄油,其他做面包的材料混合均匀,成团即可。放入冰箱冷藏一夜。取出后,揉十...
用料高筋小麦粉230克黄油14克盐4克白砂糖10克大枣10颗牛奶160g鸡蛋1只酵母4g坚果果干适量红枣杂粮面包(面包机)枣香真的特别浓郁的做法家里一袋梁家河狗头枣,用了10颗大概120g上下,去核放到破壁机里(家里没别的能打泥的机...
这个面包特别软,不软来找我~美国超市里卖的King‘sHawaiianbread很好吃,特别松软。一直想把那一款面包做出来。在网上看了很多hawaiianbread的配方,感觉精髓用菠萝汁和面,也有用椰奶的。🍍菠萝感觉是夏威夷🏖🏝的标志啊哈...
用料老面:高粉200克低粉50克牛奶270克白糖30克酵母5克主面团:高粉200克低粉50克白糖30克鸡蛋1个盐4克奶粉30克黄油(揉进面团)30克黄油(涂抹表面)10克松软老面包的做法先制作种面团,将白糖、酵母放入牛奶中搅拌均匀,在倒入高...
这是小美美食群里小岳岳的方子,我把每个热狗的面团含量做了改变,原方25g,我改成100g了这个量跟我的热狗更配。还有牛奶的量从90g减为了85g,因为我的鸡蛋不是很小。我用的是尊乐烤肠,特别好吃,冷了也好吃,加热的话只需要微波...
今天用低筋面粉做包子,还是用省时省力的方法一发,口感一样松软可口,面一定要揉透,馒头才会白,并且Q弹!用料馅:红糖粉50克金龙鱼低筋面粉20克———————-金龙鱼低筋面粉200克温水100克白糖10克安琪酵母1.5克红糖包子,低筋面...
用料高筋面粉250克全脂奶粉10克蛋液20克牛奶140克酵母3克黄油20克细砂糖35克盐3克特别好吃的奶香面包。的做法准备好材料。先倒入牛奶,蛋液,再倒入面粉,奶油酵母和细砂糖用面包机和面。按揉10分钟后停下来加入黄油和盐。...
跟@可蛋儿妈咪学习做的香橙面包,我没有那么多工具,做的也简单。但是!做出来好吃的不得了!欢迎厨友加v交流:smileflower123用料高筋面粉500克黄油50克水50克酵母5克盐5克细砂糖70克鸡蛋1个糖20克橙子1个橙皮丁60g我的第3个...
用料紫薯300克中筋面粉400克水180克酵母4克白糖40克莲子150克玉米油30克特别适合宝宝(老人)的健脾营养小面食:紫薯莲蓉包的做法莲子提前泡好去绿色芯,煮熟(煮时水浸到莲子就好)蒸熟也可以紫薯蒸熟打成泥,另外拿个容器,把水和...
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自创打卤面卤子
奶嚼口版
酸嫩子
蛋糕胚6寸
平底锅饺子皮披萨
晚上减肥圣品
靓鸭汤
橄榄菜腐竹蒸茄子
收缩
芒果班戟千层蛋糕
温州麻糍
桂花麻薯红豆包
简单好吃的小麦饼
红茶栗子磅蛋糕
健脾养胃二米饭
綿密广东粥
哇哦~
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