超低温怎么做好吃，超低温家常做法

06-30 揉好的面团，主锅壁上都是冰冷的水珠，面团温度25度左右，非常完美，用来做面包觉对棒用料细砂糖克小美超低温完美面团的做法牛奶，或是水，放入模具里，速冻成冰块139克冰块放入主锅10秒速度10破壁成冰渣放入210克高筋面粉，1克盐巴，1...

低温鸡胸

09-08 用料鸡胸肉块盐克低温鸡胸的做法，，...

超快低温水浴牛排【小美版】

03-29 作为家庭牛排料理鄙视链顶端的水浴牛排，看似高级其实很简单，麻烦之处在于设备，各家有各家的办法：电饭锅电煮锅水浴棒，甚至还有用洗碗机的。我家是使用美善品小美锅，不可思议的是别的设备似乎都需要1-2小时，小美水浴15-20分钟...

低温羊扒

05-31 用料羊500克烤羊肉孜然调理适量低温羊扒的做法羊肉可以是羊排或者羊腿切片，化冻，擦干，撒调料拌匀，保鲜膜盖冰箱保鲜一晚。平底锅略放多油，大火温枪测220°，煎羊排，两面金黄焦香，不用考虑熟透羊肉入深碟或烤盘，锡纸密封，烤箱定70...

超嫩低温鸡胸~减脂好搭配

04-20 这个低温鸡胸，打有了tm6的低温慢煮功能，做过无数次了哈！特点就是:超级嫩，又到达了杀菌的目的！可以搭配各种口味，百吃不厌呢😘用料鸡胸肉(选择见步骤)约400克腌料根据自己口味密封用具(细节见步骤)超嫩低温鸡胸~减脂好搭配的...

西兰花温沙拉—超低卡减脂餐

01-11 轻断食必备，满足又低脂。不是轻断食的话，作为配菜之一也是极好的呢。用料西兰花220g鸡蛋1个生抽2勺米醋1勺糖（我用的代糖）一丢丢黑胡椒随意盐1-2克西兰花温沙拉—超低卡减脂餐的做法西兰花焯水，铺在碗底。（喜欢凉的可以过凉...

低温牛排

05-28 用料牛排1块（厚度3cm）黄油30克大蒜3-4瓣迷迭香2根百里香2根低温牛排的做法自然解冻首先室温解冻一块牛排，我用的是3a级的肉眼，厚度3cm。用厨房纸抹去牛排表面水分。加入黄油，橄榄油，迷迭香，百里香，蒜头进行密封。水温60度放去...

低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

12-27 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒...

超嫩的低温慢烤肉眼牛排

12-27 经常在家做牛排，这次尝试了烤箱+铸铁锅的组合做法，果然非常锁鲜，牛排肉质比单纯煎出来的更嫩，切面简直完美！准备食材加上烹饪的总时长不会超过一小时，而且也不会因为煎了很久导致厨房油烟味过重。推荐这个做法～一起试试吧！用...

低温牛腩

05-24 低温烹调，对食物营养的保持是最好的，也是最近比较流行的一个烹调方式。用料牛腩180克葱1根姜片5片盐5克低温牛腩的做法牛腩一般不太好做，肥的部分熟了，瘦的部分往往就柴了。这次采用低温烹调，不仅肉质非常嫩滑，色彩也相当好...

超嫩低温牛排小美版

08-17 买了儿童牛排，煎过一次全熟肉质还是有点老。但孩子一定要吃全熟的。尝试用小美做低温牛排再煎，真的很惊喜！肉质全熟但很嫩啊用料牛排儿童牛排黄油一点点超嫩低温牛排小美版的做法牛排睡前放入冷藏室，早上拿出来后直接放入...

低温牛排

04-26 用料牛排块低温牛排的做法留存方便查找...

低温鲍鱼

08-09 每个食物都有自己蛋白质的凝固点，低温烹饪方法最好的保留了食物中的蛋白质使食物口感更加鲜嫩，营养价值更高。用料鲍鱼5只黄油少许大蒜2瓣日本进口大森屋梅干茶泡饭调料2包海盐适量【日式饭团】浏阳炒米适量日本进口北...

低温嫩鸡胸

10-09 用料鸡胸肉1块葱姜片盐黑胡椒低温嫩鸡胸的做法电饭锅里放入60℃的开水，开保温档，把鸡胸肉、葱、姜、盐、黑胡椒放入，有鸡架以前放入，焖30分钟，得到史上最嫩的鸡胸肉，鸡汤烧开以后也炒清甜汁水嫩滑嫩不嫩，视频说了算...

低温羊架

02-19 用料主菜羊架2骨盐适量黑胡椒适量小茴香适量配菜土豆1个菜椒半只低温羊架的做法解冻羊架然后在双面撒适量的盐两面撒适量的黑胡椒两面撒适量的小茴香把羊架放入密封袋，加入适量橄榄油橄榄油大概10ML就可以用机器抽真空...

超低脂低温鸡胸肉

06-13 运动的人都知道，补充蛋白质增肌最好的选择就是鸡大胸肉，这个部位是低脂的白肉，健康又不怕胖，不似鸡腿和鸡上腿都是红肉。但是如何控制火候，让一般人不喜欢的干柴部位变得又嫩又好吃，的确不容易。家里没有美X品的人，不妨试试...

低温牛柳

09-23 分子料理是菜肴届最最新的产业用料牛柳一条笋两根盐、黑胡椒、橄榄油适量黑椒汁低温牛柳的做法牛柳用盐黑胡椒橄榄油腌制20分钟放入烤箱55摄氏度烤两个小时有条件的可以给牛柳加个收缩袋黑椒汁洋葱碎和大蒜碎小火翻炒...

低温炸猪排

10-25 用料猪排块黑胡椒勺盐克面粉克鸡蛋个面包糠克低温炸猪排的做法猪通排，黑胡椒和盐均匀撒上腌制，炸猪排三剑客裹面壳...

低温炸鸡

05-06 超赞的低温炸鸡，不油腻，而且很卫生，低温炸的，很嫩，一点都不柴爱喝可乐的可以配上一杯可乐，给小孩子吃么，还是尽量配上一杯橙汁什么的，小孩子尽量少喝碳酸饮料哦😊用料鸡胸肉一块腌料两袋香炸粉面包糠胡椒粉低温炸鸡的做法昨天...

低温羊排

01-02 用料羊排3根姜丝15克蒜末(片)6瓣盐1克现磨黑胡椒5圈干撒料适量迷迭香(装饰用)1根低温羊排的做法羊排用厨房纸吸干后撒上盐、现磨黑胡椒、姜丝、蒜末(片)，抽真空腌制2小时以上，隔夜更佳。(附：若无真空机，可用耐高温密实袋...

超简单鲜嫩牛排（低温慢煮）

01-23 厨房小白也能做的零失误顶级口感牛排～用料肉眼牛排700克海盐少许黑胡椒少许超简单鲜嫩牛排（低温慢煮）的做法准备一块上好的肉眼牛排（ribeye)用真空袋真空包装放入任意容器夹上低温慢煮机，设定58度1个小时注意：以上牛排厚度3...

低温鸡胸肉

10-19 低温慢煮过的鸡胸肉，不仅能克服一般烹煮鸡胸肉容易发柴的问题，还能保留鸡胸肉的原汁原味，里外成熟度均匀，值得大家尝试用料水500克盐1汤匙鸡胸肉300-350克水1850克油适量低温鸡胸肉的做法将300-350克鸡胸肉50度清洗后，沥干...

低温三文鱼

11-17 用料三文鱼2块黑胡椒1小勺低温三文鱼的做法三文鱼洗净，去皮抹上盐，黑胡椒，放入肉桂叶，柠檬片真空密封，40分/55度，速度反转小勺...

低温牛扒

01-19 用料牛排位置任意盐黑胡椒蒜随意百里香随意黄油一小块橄榄油低温牛扒的做法冰箱冷藏室解冻后，擦干水分，如果发现解冻后肉出了很多很多水，那证明这肉注水严重了，炖了吃吧。盐，最好是拧的粗粒。橄榄油盐，黑胡椒，百里香橄榄油摸...

美善品-低温超嫩牛排

02-09 娃们喜欢吃牛排，以前总是煎得太老，用小美，就方便啦🎈用料牛排4块以内耐高温保鲜膜把肉包严实的大小黄油适量黑胡椒酱美善品自制美善品-低温超嫩牛排的做法我今天做4块牛排，自然化冻，用耐高温保鲜膜包严实放网锅，水基本没过...