正宗辣子鸡怎么做好吃，正宗辣子鸡家常做法

07-19 用料鸡块（大约两厘米大小）适量大豆油适量葱段，蒜片，姜菱形片，花椒适量干辣椒（剪成大约1.5厘米大小）适量五香粉，番薯粉，料酒，蛋清（一个）适量香叶，八角，熟花生米少量正宗辣子鸡的做法先把鸡（不要老鸡，不然会咬不动）切成两厘米大小的块状，...

贵州辣子鸡火锅

05-02 家乡菜，软糯香辣的辣子鸡，不同于重庆辣子鸡，这道菜是可以像火锅一样煮菜吃的，用家乡的糍粑辣椒来做，记录一下流程！用料土鸡1500克大蒜随意土豆随意糍粑辣椒适量油适量金针菇随意豆腐随意酱一大勺盐少许糖适量醋少许酱油适量...

正宗新疆柴窝堡辣子鸡

05-18 一直觉得辣子鸡比大盘鸡好吃很多，小块又入味，姨夫做的辣子鸡味道秒杀外面的一众餐馆，每次做都超受欢迎，辣子葱蒜都挑吃完。辣子鸡要做出正宗味，很重要的一点就是一定要有新疆的辣皮子，肉质厚实，回味香甜。用料花椒15粒新疆辣...

青椒辣子鸡

06-10 下饭神器😋用料青椒2个姜5片花椒适量干辣椒适量洋葱1颗鸡腿2个尖椒5个酱油适量白糖适量盐适量味精适量豆瓣适量青椒辣子鸡的做法鸡腿肉剔骨切成小块。配料切好放在一旁备用。先加入蒜片姜片，花椒干辣椒爆香。然后放入...

枣庄辣子鸡

02-27 用料本地鸡只小土豆2个小米椒9个本地辣椒7两大葱一只生姜一块大蒜一头八角三个花椒15粒白芷两片小茴香10粒香叶两片桂皮1块豆油350克酱油少许老抽少许生抽少许蚝油少许味精少许海天黄豆酱勺枣庄辣子鸡的做法葱、姜切...

辣子鸡

07-26 辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然...

正宗重庆歌乐山辣子鸡

04-21 用料鸡肉1000克花椒50克干辣椒300克姜若干大葱1根酱油2勺料酒1勺蒜一整个盐适量糖适量香油适量醋少许油炸花生米适量味精适量正宗重庆歌乐山辣子鸡的做法鸡肉切块，洗净，加入盐，料酒，大葱，生姜片，提前腌制1至2小时起锅烧热，加...

贵州辣子鸡

06-12 贵州辣子鸡是一道非常有特色的地方传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的香脆辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，香香的糯糯的，更加回味悠长，放置一晚再吃...

真正正宗四川辣子鸡

08-20 真正的四川辣子鸡，鸡要选一年以上的做出来才好吃，妈妈的味道，走到哪里都无法忘记。用料鸡1500克青红线椒各半斤干辣椒，100克花椒50克大葱1根大蒜1头姜1块料酒1勺生抽1勺老抽适量大料3个真正正宗四川辣子鸡的做法先把鸡洗...

不正宗的简化版辣子鸡

11-30 减肥买了很多鸡胸肉，想着晚上做道辣子鸡开开胃，结果到家才发现鸡胸肉冻的硬邦邦，只好去超市重新买两个鸡腿回来做了。自己一个人做，这又是个爆炒的菜，所以照片拍的着实不怎么样，下次我一定好好拍照😭用料鸡腿2只油100克葱1...

正宗油泼辣子

10-16 家里人属于嗜辣一族，常年都有油泼辣子备着，拌冷菜，夹馒头都很适用用料菜籽油500克白芝麻20克花椒10克麻椒10克辣椒面250克熟花生米100克洋葱1个香芹1把大蒜2头大葱1棵生姜50克卤肉料一包陈醋50克盐根据个人口味加糖20克...

快手菜-青椒辣子鸡丁

02-27 用料鸡胸肉1块青椒2个蒜1个快手菜-青椒辣子鸡丁的做法鸡胸肉切丁加一小勺盐一勺生抽，两勺料酒一汤勺豌豆淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟或更长时间。腌制鸡肉的同时准备其他食材，青椒切丁大蒜切片热锅，多加点油，6成热时，倒入鸡肉...

辣子鸡丁

01-06 第一次吃辣子鸡的时候，觉得很好玩，就在一堆辣椒里挑鸡丁，给平淡的用餐过程增加了一丝乐趣。当然也会有点奇怪啦，这个到底是鸡丁，还是吃辣椒喃？这个也是在我心里犹豫过的，最后还是没敢去挑战，乖乖地挑鸡丁好了。很香，就是炸鸡丁...

新疆正宗柴窝铺辣子鸡

12-26 新疆的民族小吃很多，不仅有烤羊肉、抓饭、大盘鸡，今天给大家推荐的这道辣子鸡，在新疆流传广泛，味道香辣，厚重，是一道很有西北特色的美食用料1、仔鸡一只，（三黄鸡就行）洗净，剁半个2、葱斜刀切花，姜、蒜洗净切末，准备整花新疆正宗柴...

干锅辣子鸡

02-06 第一次尝试做这道菜，由于太过美味，把一大锅饭吃光光后，又重新煮了一锅饭。辣到狂喝水，但是是真的好吃呀～不太能吃辣的盆友们记得少一点干辣椒，或者选择不太辣的辣椒哦～爱吃辣的盆友们，这可是你萌的福音咯😆😆😆用料鸡半只干辣...

辣子鸡

08-26 香喷喷，送饭的辣子鸡～简单又方便。用料鸡肉半支干辣椒洋葱青辣椒红辣椒葱姜蒜生抽白糖盐豆瓣酱辣子鸡的做法准备好配菜。锅中放油，七层油温，放入姜蒜，扁香。把鸡倒入油锅中炸，待鸡表皮酥黄后捞出备用。锅中剩下的油烧热，放入...

辣子鸡块

04-23 每次去饭店吃的辣子鸡丁都是在辣子堆里找那一丢丢的鸡丁吃，一点不过瘾。今天大阴天在家做道香辣口味的菜，结果这道菜是相当的受欢迎啊👏👏我用的是三黄鸡，嫩不说还好收拾用料三黄鸡一只干红辣椒花椒粒白芝麻克蒜瓣葱根姜...

重庆辣子鸡

03-23 各地的食材不太一样，味道也会有细微差别。这道菜在云南做出来虽然样貌与通常重庆辣子鸡有区别，但美味依旧。用料鸡腿4只干辣椒一大把麻椒一大把酱油4勺嫩肉粉5克料酒4勺五香粉2勺糖10克姜5片白芝麻5克盐10克重庆辣子鸡...

新疆辣子鸡

03-05 我老爸做的~很好吃，新手看了我的步骤都会做！用料干辣椒7个盐克料酒2勺姜5片生抽2.5勺鸡半只新疆辣子鸡的做法准备干辣椒如图~放油如图那么多，在油里面放四勺糖，我的是小勺子，把糖热到漂浮在有上面就可以了，不要大火热。放八...

【歌乐山辣子鸡】正宗川菜

03-05 这是一道正宗的川菜，咸鲜香辣，色泽红亮，干香。干香的辣椒，衬托出浓浓的鸡块儿味，又传出一阵轻轻的香菜气息，是一道不错的家常菜，是爱吃辣的同学一种不错的选择。菜系:川菜味型:咸鲜香辣菜肴特点:色泽红亮，干香烹调技法:煸用料...

重庆辣子鸡丁

04-22 从小就爱吃的一道菜用料鸡胸肉块干红辣椒个蒜瓣花椒粒料酒勺姜片盐克酱油勺生抽勺耗油重庆辣子鸡丁的做法准备好各种调料鸡肉切小丁，放入姜片，花椒，耗油，料酒，盐，生抽，搅拌均匀，腌制二十分钟放油，倒入花椒，姜蒜辣椒，炒香后，倒入腌...

贵阳辣子鸡

08-27 平时我们常吃到的是那种干干的辣子鸡贵阳辣子鸡的不通就在于是用糍粑辣椒做出来的味道是湿辣湿辣的用料遵义辣椒3份花溪辣椒7份鸡肉豆瓣酱姜蒜贵阳辣子鸡的做法量花溪辣椒和遵义辣椒以7:3的比例混合，用热水浸泡30分钟...

川版-正宗（辣子鸡）

05-07 夏季，下饭下酒，川菜首选用料干辣椒7个姜10片盐10克生抽4勺葱2根白糖7克芝麻10克二荆条半斤琵琶腿2只蒜2头花椒按量一把老抽2勺勺鸡精适量洋葱半个香料一把川版-正宗（辣子鸡）的做法切土豆和青椒腌制好鸡腿（10-15分钟:生抽蚝...

正宗辣子鸡（油炸）

08-12 用料鸡腿只干辣椒个蒜瓣料酒勺生抽勺白芝麻克花椒粒白糖克正宗辣子鸡（油炸）的做法鸡腿洗净擦干，去骨之后切成小块放入碗中。加入少许盐，胡椒粉，料酒，生抽三克。把所有调料抓匀备用。加入鸡蛋黄一个、干淀粉3克、植物油10克，...

辣子鸡（正宗湖南味）

08-12 用料干辣椒一袋姜三片盐5克酱油2勺（生抽）花椒50粒料酒2勺白芝麻5克（依照喜好酌情添加）五香粉3大勺鸡腿8只糖一勺芹菜1根辣子鸡（正宗湖南味）的做法准备好鸡腿（也可以用掌中宝替代，个人觉得掌中宝味道更好）拿剪刀剪掉底部，然后扒...