不麻嘴的油焖冬笋怎么做好吃
冬笋这种东西其实每年春节刚过就能在市场看到,一个穿着棉衣的冬笋好几十块,剥掉外衣的笋只剩下一个核了,现在天气暖了冬笋大量上市价格也合理很多,很多人都喜欢买回来尝鲜。它味道鲜美,而且是一种高蛋白、低淀粉食品,含有丰...
冬菇与冬笋皆为山珍。富含多种营养。将两者巧妙的结合在一起油焖。真是美味互补,营养倍增。用料冬笋500克左右冬菇(新鲜)150克生抽1汤匙半老抽1小匙冰糖10克香葱2根芝麻油1/2匙食用油3汤匙温水约100克油焖冬笋菇的做法...
冬藏。冬至一阳生,此时吸收了来之地球内部第一股阳能的冬笋,正是极品好时节,来之江西大山的高海拔(600米以上)的冬笋,真是人间至品!清甜至心,自然大补。谁吃谁知道,分享给有缘人!用料大深山自然冬笋适量自然农耕酱油适量自然农...
春季的冬笋鲜香味美,是最时令的蔬菜了,冬笋含有草酸处理不当会麻嘴,很不舒服,仅用水煮很难去除。今天给大家分享一个处理冬笋既简单又有效的方法。这道菜简单易做,调料只放蚝油,因为蚝油包涵了咸,甜,咸,自来芡。强烈推荐。用料...
碎碎念:冬笋这个东西,爱吃的人爱得很,不爱的人完全吃不出好。随意吧。用料冬笋3个(小个)猪里脊适量大蒜2瓣盐适量酱油/老抽1勺白糖少量地瓜粉/嫩肉粉少量锅具不粘炒锅油焖冬笋丝的做法1、冬笋去壳、去皮、洗净、切丝;2、猪...
中式料理其实最讲究个人口味,所以有几句话一定要说在前面:1、我用来加调味料的勺较大,1勺相当于一般瓷勺3勺。大家在调味时可以参考我的用量,但具体还是要依自己的饮食喜好。2、我比较喜欢吃软烂一点的猪蹄,所以猪蹄前前后...
冬笋是毛竹的地下茎侧芽发育出来的嫩芽,冬至来临前挖的冬笋最嫩,口感最好,冬季尝鲜可别错过了。鲜嫩爽脆的冬笋深受吃货们的喜爱,用我家先生的话说,冬笋才是“冬菜之王”,有了它,萝卜白菜都要靠边站了用料冬笋3个-400克鸡腿+...
北方人不太善于吃笋,也不太会做,可是我作为一个纯北方人却很爱吃,无论是冬笋、春笋还是笋干都很爱吃,尤其爱吃油焖笋,今天我就把我的做笋心得写下来,做一个记录。用料冬笋两大个白糖适量(可以多一点)盐适量生抽适量老抽适量姜...
杭帮菜色用料鸡汤一碗笋三根老抽适量糖少许食用油适量【豆浆麻麻】油焖笋的做法笋去皮。滚刀切块。沸水。过笋。去除涩味。捞出放凉。沥干水分。热锅滚油。下笋翻炒。加入糖。酱油。翻炒至无汤。加入鸡汤。盖。焖至收...
我是北方人,之前基本没吃过这道南方菜。今天试一下,没想到味道还真不错!希望广大北方的朋友也都来做一做,尝尝不同的味道。用料春笋500克左右生抽2勺蚝油2勺盐1勺白砂糖2勺葱2厘米左右山西陈醋半勺北方人做的油焖春笋(或冬...
用料春笋(冬笋)400克豆瓣酱1茶匙色拉油适量(比平时炒菜多些)盐少许张姐-油焖笋(春笋,冬笋)的做法春笋洗净控干水分,放案板上轻轻拍扁,再切成3厘米长1厘米多宽的长条,起锅大火入油加热后放入少许盐,倒入春笋不停煸炒出笋香味后,放...
没有红烧肉,就想吃个快手简单的油焖笋。年后最后一波冬笋了,11块一斤。2022年春节,上海只爱冬笋,只爱新鲜的笋。挑选冬笋,一定要选那种没磕碰的,这种才容易保存,吃多少拨多少。用料冬笋白糖生抽老抽冬笋爱好者——油焖笋的做...
用料冬笋750克虾干25克料酒15克老抽8克生抽32克盐1克糖3克蒜3瓣食用油35克水50克淀粉4克水(给淀粉用)50克香油3克北鼎焖焗锅食谱|油焖冬笋的做法准备以上食材虾干加料酒泡20分钟左右去腥泡好后稍微切一下,把蒜也切成末把...
一直大爱冬笋,但是自己按照下厨房上的菜谱做了以后,虽然非常美味,但是涩味明显。特意从网上找了另一个更靠谱的版本,顺便分享给大家。原帖链接:用料冬笋200克胡萝卜50克青椒50克味精1/4茶匙酱油1茶匙盐1茶匙白糖3茶匙葱蒜...
笋一年四季都有,以冬笋、春笋为佳,冬笋味甘肉厚,而正当季的春笋涩味清、笋香浓,各有风味。今天我们就邀请了淳源生态的一成(@巧克力苹果可可)教你鲜笋的两种做法,清炒或油焖,都鲜美甘脆。用料塔菜冬笋塔菜3颗冬笋2根糖适量油...
三月春雨滋润,春笋破土而出,但春笋长得极快,须适时而食。春笋能润肠通便,纤维较粗,肠胃不好的盆友应适量食用。食一餐笋刮三天油,切记必须煮熟煮透。咸菜春笋豆腐包子:用料春笋6根冰糖少许酱油适量盐少许无笋不成春:油焖春笋...
冬季的笋特别滋补,鲈鱼既有营养又不会贴膘,所以就想将两样放在一起,做了这道菜,简单容易上手喔!用料新鲜鲈鱼一条冬笋一个姜一个蒜两瓣干辣椒五个料酒2勺酱油2勺醋1勺盐1勺糖1勺鱼焖冬笋的做法将鱼洗净,在鱼背上割4-5个口,插...
土鸡上的黄油,熬出了一碗香香的鸡油。恰巧南方的好友寄来一箱冬笋。两个应该很搭呀!用料冬笋500克鸡油50g姜肉桂黄酒黄糖辣椒粉老抽、生抽、盐鸡油焖冬笋的做法冬笋用水煮10分钟,鸡油已经熬出来了!生姜切片。宽油将生姜煸...
南方冬末春初,各种各样的笋,冬笋,春笋,雷笋,毛笋。笋做的好不好吃有一件事情很重要,那就拿到手后第一时间处理干净进高压锅!在大山里,想要做笋需要小火慢炖一晚上,在城市里就高压锅一下也很方便~把笋的涩口麻去除,这样剩下笋的鲜...
偷饭贼系列用料冬笋两个冰糖10克生抽2勺大蒜3个蚝油3勺牛蹄筋500克生姜1块面筋2个桂皮2小块八角3个香叶3片花椒20粒砂仁4克草果2个白蔻4个南姜2片丁香5粒葱白2段红葱头1个洋葱小半个冬笋焖蹄筋的做法蹄筋用高压锅压烂...
作为北方人30岁之前都对冬笋无感,这道菜是跟婆婆学的。在北京11月的冬笋大概要卖到30左右一斤,还非常不好买,要去比较大并且好的超市才有。在淘宝上买冬笋大概有三年了,个头略小但是性价比很高,只是网络购买生鲜需谨慎,我被...
这道竹笋焖鸭是家乡美食,笋的爽脆吸收了鸭肉的鲜香,简直不咬太美啦。用料鸭肉半只姜5片盐2克酱油5勺笋200克料酒3勺蒜苔半个葱小把冬笋焖鸭的做法冬笋切片,鸭子剁块,蒜牌一下,葱切段,姜切片。锅烧热,放一勺油,放姜蒜爆香,把鸭...
用料冬笋500克冰糖20克姜5片老抽1小勺生抽2小勺葱花5克糖50克五花肉60克料酒50克盐20克干辣椒3个冬笋焖肉的做法笋切块后用水煮5分钟,捞起来待用,锅烧肉加冰糖调至金黄色放五花肉炒一下,放笋,放调料,加生命的源泉一直闷着...
冬天不吃冬笋,难道要夏天吃吗?好像也可以~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料冬笋/春笋2颗/去皮大约是200g油2勺/30mL/25g冰糖2-3小颗/5-10g(南北差异)生抽1勺/15mL/15g老抽1茶勺/5mL/3g蚝油1茶勺/3g油焖笋-附冬笋切法的做法【...
用料冬笋150克生抽10ml白糖3克料酒5ml盐10克清水半小碗食用油25ml油焖冬笋的做法冬笋剥去外壳,切片。碗中加入生抽、白糖、醋、料酒、清水做成料汁。冬笋放入沸水中,加入盐,焯水2分钟(去掉冬笋涩味),然后捞出沥水。锅中热...
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香滑杏仁豆浆
懒人电饭煲手撕鸡
肉桂炖牛肉
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