家传黄豆酱怎么做好吃，家传黄豆酱家常做法

家传黄豆酱

05-06 黄豆酱是祖辈传下来的，帮助家族度过了艰苦年代，酱香味也是儿时抹不去的记忆，到我这一辈已经没人知道制作方法了，自己摸索着参照网路方法制作了几次，无一成功，今年特地回趟老家缠着家里的婶婶手把手的教授，成功了用料盐酱瑛重...

土豆沙拉家传手打蛋黄酱版（一口一口停不下来）

09-01 每到大家庭聚会、年夜饭，老公就爱吃婆婆做的土豆沙拉，终于婆婆手把手的把我教会了。土豆沙拉到处可以吃到，但是我们家这种做法很少见哦，浓浓的蛋奶味道，不腻嘴。简单易做，大家快来试试吧用料鸡蛋3只土豆（薄皮、沙瓤）3个、不要...

家传炸酱面

09-29 用料甜面酱1袋大酱1袋五花肉150克面条1斤大料1瓣家传炸酱面的做法五花肉切丁备用大酱和甜面酱一起加水打稀放油放大料炸香放肉丁翻炒至变色倒入打稀后的酱，小火慢慢熬制，勤用铲子搅拌防止粘锅底，熬15-20分钟，酱的颜色完全...

家传酱黄瓜

01-05 此方量大，可以按比例腌制！今年5月份刚好新蒜上市就做了一次，没有拍步骤图，后续补上，记录下还是比一张纸好保存哒！用料黄瓜10斤味精4两姜4两蒜4两青椒1斤盐4两–8两老抽1斤高度白酒6两凉油4两家传酱黄瓜的做法黄瓜切条，抹盐，腌...

私家酱黄豆

08-11 佐粥小菜这是我们家喜欢的味道用料黄豆200g冰糖35g生抽70g老抽（海天草菇）2g香叶3片八角1个私家酱黄豆的做法黄豆洗净浸泡一夜。倒掉浸泡黄豆的水再清洗一下，放入锅中（我用的平底锅），加入生抽，糖，老抽，香叶，八角，大火烧开后转小火...

传统黄豆酱

02-10 从小吃到大的一种简简单单的黄豆酱，非常好吃用料干黄豆盐冷开水传统黄豆酱的做法干黄豆煮熟后沥干，裹上面粉后，放置不通风，阴凉处，盖上老家河里的茅草或者荷叶、布纸都可以，静捂3天后出来图片上这种姜黄。搓成一粒粒的，捏碎...

重口中式蒜泥蛋黄酱～我的家传饭扫光！

09-18 这是我家素来受众人喜爱的小菜，做法简单粗暴，却可以拿来拌饭配菜抹馒头裹饼……万金油一样的用法～现在公诸于世～有点重口，而且最好晚餐食用，因为不用再粗门对别人说话罒ω罒用料蒜一头咸鸭蛋熟一只香油一勺重口中式蒜泥蛋黄...

家传[担担面肉酱]

10-16 这道菜是我老公的招牌菜！我也学会了。记录一下😜😜😝用料猪肉950克酱油2勺盐自个看着办，需要咸一点水500克鸡精1小勺姜一坨山东大葱2小段根老抽1勺芝麻酱1勺花生酱1勺家传[担担面肉酱]的做法姜要切碎，大葱段也是。如图把...

自制传统的黄豆酱

02-04 家人喜欢吃黄豆酱，无论是蘸酱还是面条配炸酱，还有做包子馅，饺子馅，我也爱放黄豆酱提味。原来都是妈妈做好的，很遗憾，再也吃不到了。。。。。。买着吃，门口就有老大爷定期来卖散称的黄豆酱。后来，感觉吃着不是那个味道了，就没买...

秘方家传客家酿豆腐

07-21 独乐乐不如众乐乐这个做法是在基础的传统酿豆腐上做的改良秘方就是加入鱼肉的鲜融入肉馅去，口感更好，味道更鲜甜酿豆腐和煎豆腐是门技术活，一定要耐心耐心耐心哈用料猪肉一斤豆腐适量，自己看着办鱼肉适量肉馅调味部分生粉...

家传黄鳝粥

06-19 结婚后，偶然一次家婆说要煮黄鳝粥补血，起初以为会很腥，吃过后才知道是如此美味！为什么要叫做家传黄鳝粥呢？因为我准备把所有家婆的拿手菜都学下来。不让美味消失。一个愿意动手的吃货，唯美食不可辜负！用料鳝鱼800g（大约四条）肉...

家传黄焖鸡

02-23 很小的时候老家有喜事的时候都会在宴席的最后，上这么一道菜，一人一碗。配热腾腾的馒头，用馒头蘸油汤，实在是太满足了！用料整鸡一只鸡蛋一个老抽一勺冰糖十克炖鸡料一包小红辣椒五个葱姜适量面粉适量啤酒半罐盐适量生抽两勺...

家传炸酱

03-17 在老北京炸酱的基础上略有创新，家传做法，简单易学，非常好吃！用料五花肉320克黄豆酱2袋甜面酱1袋香其酱1袋葱沫适量蒜沫适量姜粉适量味精适量家传炸酱的做法首先把五花肉切成小肉丁，纯肥的肉丁单独放，因为一会要先煸炒纯肥的...

家传黄瓜咸菜，酱黄瓜（红糖版）

06-19 特别希望喜欢黄瓜咸菜的你们都能试一试，真的特！别！好！吃！这个方子是相对北方来说，尤其是山东最正宗的。我家这边有几个老字号的咸菜品牌，黄瓜咸菜是经典～这是老一辈传下来、我从小吃到大的方子，很认真推荐你们，希望你们吃到也会...

家传辣椒酱

01-23 用料豆瓣酱两勺大蒜3瓣辣椒打粉糖克盐克花生克家传辣椒酱的做法东西都打粉打粉炒完成...

家传土豆汤

01-09 这是姥姥从小做的，然后妈妈经常做给我吃，所有吃过这道菜的人都说好吃😋用料土豆2个盐6g葱花少量生抽少许面粉少量胡椒粉少量醋少量家传土豆汤的做法土豆切条，放入面粉中裹匀锅烧热放油，把裹上面粉的土豆放入锅中煎至金黄...

家传酱萝卜（独家秘方）

09-11 这是我吃过的最好吃的醉萝卜。很脆酸酸甜甜，太入味拉用料白萝卜1000克盐30克白醋50克白糖100克家传酱萝卜（独家秘方）的做法把萝卜切成一小长条的样子加盐压上重物（我是用很重的碗）腌一个小时一小时后会腌出来很多水，倒掉盐...

家传豆瓣鱼（豆腐鱼）

02-13 这个是咱们周家传统做鱼的方法，给宝爸记在那里，万一他哪天忘记了他还可以翻看一下。哈哈哈哈哈哈分享是美德，小玉爱这个世界。用料鲤鱼1条（1.5斤）料酒1勺豆粉3-5克盐2克植物油50克泡生姜1块泡萝卜1块干海椒10个干花椒一小...

家传豆瓣酱腌仔姜

12-16 祖祖一辈是老四川人，郫县豆瓣是那时候的家常调料，现在也是哈，爷爷很小就会这个下饭菜，他常说打两角钱的豆瓣就能做夏天好吃的下饭菜，今天仔姜2.5元，掰姜指母才卖5元，我决定整一次奢侈的，全掰的指母买来做😁用料仔姜适量盐适量...

家传酱牛肉

07-24 完全是香料，全程不加任何鸡精味精用料冰糖（糖色用）40g20-30颗牛肉2000g香料（不知道名字，看图）一堆冰糖（卤汤用）20g10-15颗老抽两汤匙料酒小半碗盐40g（可以尝下卤汤，比炒菜要咸些）老汤（没有可以省略）一碗姜厚片7-10片葱白2-3颗葱的...

家传酱牛肉（最简单）

09-21 酱牛肉是每年我家都会做的，有时候一家人出去外面饭店吃饭冷盘里有酱牛肉，基本上都会以我家的味道作为判断基准，“诶这个不错，像咱家自己卤的。”就是最高评价。元旦前在东京的某水果批发商那里定了两公斤牛腱子肉，这还是我...

我家的传统客家艾糍、黄糍

08-22 糍是客家传统美食，为什么说我们家的呢，因为客家人分布在不同的地方，在艾糍的做法上有些许区别，而我们家这边的是这种水滴形的。吃过其他客家朋友分享的糍，也吃过一些客家菜馆的糍，但我始终最钟情于妈妈和奶奶做的这款。适逢...

家传食谱～咸猪蹄炖黄豆

12-14 从小爱吃腌制肉肉，外面买的肉不知腌制的调料是否健康，不如自己腌制来的放心。咸猪蹄也算是我的爱，我好像只要是肉肉都爱。新鲜腌制后炖煮的肉肉味道会更加鲜美！！用料猪蹄2斤黄豆80克盐200克花椒15克香叶几片料酒2勺姜5片葱...

我家家传黄米油糕(原贴)

12-08 这是我家家传的油糕——黄米油糕！请注意，是黄米油糕，不是黄米面油糕。估计南方的宝宝们搞不懂，北方尤其是山西的宝宝应该知道黄米吧！下面是百度知识：“黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色...

自制蛋黄酱，土豆沙拉（德国传统版）

05-31 这款土豆沙拉味道朴实，做法简单，灵魂在于自制蛋黄酱。吃过自制的，才知道和外面口味是不同的~土豆沙拉提前做好扔冰箱了，随取随吃，是德国经典家常菜。夏天很适合~用料土豆500克小葱适量蛋黄酱配方生蛋黄2个黄芥末1.5茶勺没...