超完美蛋羹怎么做好吃，超完美蛋羹家常做法

05-04 真的超简单，健身爱好者变着法儿吃鸡蛋。小朋友吃也超棒呦！用料鸡蛋1-2个盐少许超完美蛋羹的做法烧一壶开水，稍微放凉，就是70度左右，烫手的程度鸡蛋打匀，慢慢加入热水，一边搅拌，大概和鸡蛋1:1加盐，一点点，帮助凝固的上锅蒸，开水上...

超完美煎蛋

07-25 因为唯美食与爱不能辜负所以。。。开吃咯用料鸡蛋1个超完美煎蛋的做法热锅加油打入鸡蛋转小火等到蛋白成型边缘焦黄加入少于水马上盖上盖子过个几秒钟关火焖几分钟加酱油出锅就OK啦就爱这种介于液体和膏状的蛋黄。。...

超快手完美布丁鸡蛋羹🍲

06-06 鸡蛋液与水的比例范围在1:1到1：2之间。水少口感硬，水多口感很空虚。我自己觉得1蛋:1水的口感最好！用料鸡蛋2个温水少许盐少许生抽1勺超快手完美布丁鸡蛋羹🍲的做法准备好鸡蛋2枚，温水（蛋水比例1：1.5）蛋打入碗中，加入温水（1：1），少...

完美蒸蛋羹（自留菜谱）

02-01 用料鸡蛋1-2个水1-2倍重量于鸡蛋液，白开水盐适量完美蒸蛋羹（自留菜谱）的做法用和鸡蛋一样重量或两倍重量的水，加入白开水和盐用打蛋器打散，蛋液过筛两次，如有需要也可以用扁平勺子撇干净蛋液碗用保鲜膜封好，用牙签戳几个洞沸...

完美蒸蛋羹（烤箱版）

09-18 毫无技术含量但口感超棒的q弹丝滑蛋羹省事不费力懒人必备用料鸡蛋3个蜂蜜（可选）少许水（或牛奶）一杯糖少许完美蒸蛋羹（烤箱版）的做法打三个鸡蛋搅搅搅搅搅直至表面一层泡沫将泡沫用勺子撇出倒入温水（一定要是温的）或温牛奶加糖...

完胜KFC蛋挞超嫩滑完美口味超正

08-22 比买的蛋挞好吃一百倍～非常简单的快手小烘焙，宝宝吃着放心😌宅家必备甜品🍰用料纯牛奶100g鸡蛋2个熊猫炼乳10克雀巢淡奶油170克细砂糖40克展艺蛋挞皮12个展艺电子秤1个过筛网1个带刻度尖嘴量杯1个打蛋器1个锡纸(吸油纸)...

宝宝辅食，完美蛋黄羹

11-10 没有拍照，挂个羊头卖狗肉吧😢用料鸡蛋1个温水宝宝辅食，完美蛋黄羹的做法蛋黄蛋白分离，蛋黄搅散，加入3.5份半个蛋壳温水，搅拌均匀，撇去浮末，水开后入锅中火蒸8分钟...

“超完美蛋水比”超简单鸡蛋羹

08-06 这个鸡蛋羹的蛋水比是试验几次得出的，就记录一下~※一个鸡蛋对应一壳半的水。用料鸡蛋2个白开水香油/花生油盐小半勺酱油“超完美蛋水比”超简单鸡蛋羹的做法两个鸡蛋大头敲碎，倒出鸡蛋，壳别扔。然后打散鸡蛋。一个鸡蛋...

快手微波鸡蛋羹！超完美

12-07 都说微波炉直接做出的鸡蛋羹不管火候如何控制都会蜂窝组织影响美观！其实只需要一个微波炉蒸笼就可以做出一份超嫩滑爽口的鸡蛋羹了！用料鸡蛋3个盐少许水300ml（纸杯一杯半）快手微波鸡蛋羹！超完美的做法将鸡蛋打散，搅打均匀加...

完美蒸蛋羹 by pink-rabbit

05-27 实践出一个简单易行的体积比蒸蛋羹方法，记录一下。也供大家参考。蛋液.清水体积比≈1：2食盐用量=清水的1%用料全蛋液（鸡蛋4个）150ml清水300-350ml食盐2-2.5克500ml以上量杯1个糖粉筛1个完美蒸蛋羹bypink-rabbit的做法【操...

【花吃姐姐】完美蛋羹

02-20 用料鸡蛋1个小葱适量调料生抽1茶勺／盐半茶勺／麻油几滴【花吃姐姐】完美蛋羹的做法▼1.调盐水：温水中加入半茶匙盐。»温水的量约是蛋液的2倍，小一点的鸡蛋一般称100g温水，大一点120g。如果吃不准，可以敲开鸡蛋称称蛋液的重...

完美蒸蛋虾仁豌豆鸡蛋羹

10-11 最近我的下厨房，每天都有更新😁会上传很多食谱，欢迎关注我的兔子头像哦！一起来实践交作业！😁用料鸡蛋3个虾仁8个青豌豆30克水（加鸡蛋羹里）200克生抽10克香油1勺盐2克水（加主锅里）400克完美蒸蛋虾仁豌豆鸡蛋羹的做法将虾仁切成...

超简单的蒸蛋小技巧，如何做出完美的蛋羹

05-22 蒸蛋，还是小时候的记忆，妈妈不怎么会做饭，端上的蒸蛋，下面是青白色的，上面是淡黄色的，全是小孔，不怎么好吃，只停留在这里，不好吃，我也不去自己做，一直到有了丫头，才会重新意识到我不能给我的宝贝再端上一碗这样的蒸蛋。用料鸡蛋虾...

【辅食】完美镜面鸡蛋羹

06-21 用料鸡蛋1个水适量【辅食】完美镜面鸡蛋羹的做法鸡蛋打入碗中，将蛋液搅拌均匀加入蛋液1.5倍的温水，搅拌均匀（我用的鸡蛋都在50g左右，如果有电子秤可以用电子秤来称重，如果没有，打鸡蛋时候从鸡蛋中间敲开，留一半的蛋壳，加三次...

完美蒸蛋攻略（鸡蛋糕）（蛋羹）

11-12 鸡蛋糕是充满童年回忆的一道菜，但是妈妈做了几十年了这道鸡蛋糕还是做的不尽如人意，虽然简单但是做蒸蛋需要注意很多小细节，一个步骤没有留意就不能做出一碗完美的蒸蛋。用料鸡蛋50g（一只）温开水100ml盐少许香油少许葱花适...

完美水蒸蛋（鸡蛋羹）

09-17 用料鸡蛋冷水酱油香油牛奶完美水蒸蛋（鸡蛋羹）的做法蛋液打散加入冷水，牛奶与蛋液混合在一起（牛奶可跟个人喜好决定是否添加，不加牛奶就多加水，水加多了蛋羹才会嫩）混合好的蛋液放入陶瓷碗中，撇去蛋液上面的浮沫（这一步很重要！！）盖...

蒸蛋羹完美版

07-04 把自己做的记录下来，方便查看，适合自己家人的口感喜好以及忌口的用料鸡蛋1个（65克左右）纯牛奶半盒（125ml）盐，生抽或味极鲜之类的，麻油少许蒸蛋羹完美版的做法鸡蛋1个（常规洋鸡蛋大概65克)打匀，加入一点点盐，加牛奶125ml(半盒个人...

超完美蛋挞媲美KFC

06-16 自从有了这个方子，我再也没去KFC买蛋挞用料牛奶110克全蛋2个炼乳10克淡奶油180克糖40克挞皮15个超完美蛋挞媲美KFC的做法准备食材40g白糖加入110g牛奶中，搅拌至融化加入10g炼乳，搅拌至融化加入鸡蛋，搅拌均匀加入淡奶油过...

完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的鸡蛋羹

10-03 用料鸡蛋1个温水香油盐完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的鸡蛋羹的做法鸡蛋打散准备温水一定要煮开的水加矿泉水调到温不能烫手水量无所谓看想蒸多少放多少温水混入蛋液搅匀另取个碗碗底摸香油搅匀的蛋液过筛到香油碗中过筛很...

五个要点蒸出完美鸡蛋羹

06-06 鸡蛋羹一直是我心中的痛。连不怎么会做饭的孩儿爸都能蒸出来差不多的鸡蛋羹，但我就是不成功。在学习了厨友们的各种方法后，自己实践摸索了一下，发现了四个要点。只要做到这四点，绝不会失败。用料鸡蛋1份水1.8份盐少许漏勺...

完美鸡蛋羹

10-06 用料鸡蛋3个盐1茶匙酱油适量鸡精少量(可不加)水适量（大概跟水比例1:1~1:1.5左右）葱花适量完美鸡蛋羹的做法3个鸡蛋加入盐和鸡精打散。此时可将蒸笼加水预热，一会鸡蛋液准备完毕正好水烧开了可以直接蒸。打散的鸡蛋液加入...

完美的鸡蛋羹

08-02 从小到大最爱吃的了。用料鸡蛋1个温水1:1就可以酱油1勺可不放完美的鸡蛋羹的做法一颗鸡蛋，打入小碗中，不放盐，打散。这样的小勺，加5勺温水。并搅拌均匀，出了泡沫。后来学到一手，用打开的鸡蛋壳就可以，比例控制1:1就行用勺子...

完美银耳羹

11-10 用料银耳两朵冰糖适量枸杞枸杞少许大枣若干完美银耳羹的做法关键是时间～还有火候小贴士没有美图～没有华丽的餐具，只有砂锅小火慢慢熬制出凝胶般的口感。岁月静好，现时安稳，坚信食物可以疗伤！...

超简单超完美KFC蛋挞

12-04 跟KFC一模一样的蛋挞，甚至更胜一筹！口感超细嫩香滑！不信？！来试试噢！用料淡奶油200g纯牛奶250g白砂糖130g可以酌情减糖全蛋2个蛋黄4个蛋挞皮20个超简单超完美KFC蛋挞的做法挞水制作：1.将纯牛奶加白砂糖搅拌均匀并加热至85度左...

完美蒸蛋羹

02-23 做惯了西点的我最怕看见中式菜谱里的“适量”、“少量”、“一勺”、“大火”、“小火”，什么鬼，啥叫适量？啥叫少量？啥叫一勺？汤勺还是饭勺？啥叫小火？我观察过了，煤气灶有好几圈，哪圈才叫小火？为了做出完美的鸡蛋羹，我还是忍不住...