罗望子酱炒米粉怎么做好吃
罗望子酱(亚参酱)延伸之(一)请参考罗望子酱(亚参酱)制作:有了基础开胃简单的酱料,可以随时随地使用,还能快速有效的解决懒人的每一道菜肴。这是一种简单记录生活方式,纯粹想把它留在这里供分享!用料油适量鸡蛋1粒洋葱1粒高丽菜/...
罗勒叶也叫九层塔,在泰国被称为金不换,可见泰国人对罗勒叶的喜爱程度了。泰国人对罗勒叶似乎有着别样的情怀,在泰餐中不仅仅是装饰和提味会用到罗勒叶,更有将罗勒叶当配菜做进菜里的,就像之前的金不换炒鸡肉、金不换炒香肠...
用料红糖克水克酸角酸角汁(罗望子汁)的做法酸角去壳清洗后,沸水入锅煮至软糯把酸角捞起来,放入红糖(看你吃的酸甜度,尝着放把捞起来的酸角踏成泥酸角泥到回锅里,继续煮10分钟搞定...
印尼家常菜之一,罗望子酸辣蔬菜汤。第一次吃的时候,怪怪的\("▔□▔)/慢慢能尝出酸酸辣辣的美味。用料罗望子包菜1/8玉米2个小土豆5个花生20个左右番茄1个芭加拉(candlenut)2月桂叶2酸柑叶2甜角(tamarind)1勺红辣椒3个印尼...
罗望子酱(亚参酱)延伸之(三)请参考罗望子酱(亚参酱)制作:非常方便准备这道料理。曾经在大马吃过最美味的罗望子酱鱼头煲,是用砂锅煮的,加入所有材料煮熟、最后趁整锅酱汁沸腾腾的时候,撒上一大匙姜花丝和薄荷叶,整锅的灵魂香味...
罗望子酸酸甜甜咸咸,很适合能吃点酸的你,包裹着意面的大虾爽滑q弹,还有淡淡的香草味道。用料vermicelli细意面100g对虾20只炸春卷米纸20张薄荷叶1/2cup九层塔1/2cup香菜1/2cup植物油#罗望子酱罗望子浓缩汁250ml棕榈糖50g...
摘自书籍《特尚饮》酸型罗望子有有柑橘,柠檬风味,口感刺激。不喜欢太酸的人可选择甜型罗望子,风味会温和很多,夏日来一杯茶味罗望子沙冰,还有什么比这更棒的呢?用料冰块200g益生糖20ml罗望子汁100ml蜜蒂尔红茶沙冰粉40g装饰...
掐指一算,疫情才开始两年,但仿佛一个世纪没出过远门了。出国旅行是暂时没望了,但是可以在家做做各国、各地美食,让嘴巴去旅行呀!这也是一道酸辣开胃、东南亚风味十足的菜:虾肉鲜嫩入味,罗望子和番茄酸爽可口,小米椒的辣和咖喱...
罗望子酱(亚参酱)延伸之(四)请参考罗望子酱(亚参酱)制作:学名叫蛤蜊这贝类,在新马一带我们都叫啦啦…,听觉上是没关联的东西,为何叫啦啦,我也不得而知?今天鱼摊老板娘Susan,叫我买完整箱约5公斤的新鲜啦啦,家里三人进餐,我挑选了1.5...
2cupswater1½tablespoonstamarindpaste2tablespoonspeanutoil¾cupslicedshallots3clovesgarlicchopped2tablespoonschoppedfreshginger½teaspoonmustardseeds1tablespoonchilipowder1tablespoongroundcoriander2te...
除了面条,米粉也是我们家的心头爱。对我而言,炒的远比汤的好吃,简直就是减肥杀手,因为一吃就很难停下来,直到吃到撑。这样其实很不好,但谁让它这么好吃呢?欢迎大家关注我的微信公众号:瞭望角的厨房一起在美食的世界里愉快的玩...
罗望子酱(亚参酱)延伸之(二)请参考罗望子酱(亚参酱)制作:有了这酱料,这样准备一道菜肴,算是最快最方便了。一直喜欢的酱料,搭配各种各样的材料,就能煮出一道道美味可口的佳肴。纯粹记录而已😋😋😋用料Sotong400克油适量洋葱1粒...
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^一道经典粤菜主食,别具匠心使用罗望子果与鱼露调味,带来一丝东南亚风情。足量河粉配以西冷牛肉片、炒蛋、丰富蔬菜,良心实在。干炒...
本品香气浓郁,基围虾和红葱头二者相辅相成,虾肉不但不腥,且十分鲜美,尤其适宜青少年食用。用料泰国辣椒2个棕榈糖10克蒜瓣2瓣红葱头3个基围虾200克鱼露1茶匙水80克橄榄油1汤匙生抽0茶匙罗望子酱1汤匙盐0茶匙越式罗望子大...
罗望子酱是酸酸甜甜,带有点果香味,并没有醋的刺激性,味道比较温和,这道菜就有点像酸甜排骨味,比酸甜排骨更香甜。用料排骨500克西红柿1个香葱1条蓝象罗望子酱取3勺白醋1勺盐/糖各1茶匙生粉1勺李锦记蚝油1勺罗望子酱炒排骨...
做泰国菜的时候常常需要用到罗望子酱,市售罗望子酱里往往有很多的添加,这是我不喜欢的。做好的罗望子酱除了做菜也可以调水加适量的糖调成果汁。如果不常用罗望子酱可以按比例减少製作。按菜谱约可收到约400克的罗望子...
酸酸甜甜的很开胃用料急冻生大虾10只紫色洋葱1个番茄两个芹菜一小束芫茜适量泰国罗望子酱3汤匙泰国palmsugar一小块鱼露蒜头两粒花调酒泰式罗望子酱炒大虾的做法解冻大虾。切材料:-洋葱切条状-蒜头拍扁-番茄切小块-西芹切...
菲律宾名菜--SINIGANG这道菜是一种混合了海鲜or肉+蔬菜的汤。个人觉得,用猪肉的话汤汁更浓郁,海鲜可能会有一定的腥味,不过不同品种的海鲜大约会有不同的感觉。用料排骨各种时鲜蔬菜洋葱一个番茄一个Jalapeno辣椒4-5个罗...
被誉为“中国一绝”的广西桂平罗秀米粉选用当地优质银粘米,优质山泉水、大青石磨,用低速水磨、文武火蒸制、稍烫即熟、耐煮不糊、易炒不断、柔韧爽脆、味入透心。罗秀米粉以水磨工艺蒸晒,易煮不断,两边切口可让汤料味入透...
此菜为越式风味的创意菜,酸酸甜甜又有一股独特的香味用料大虾6只罗望子若干鱼露一勺香茅两根蒜两粒糖半勺盐一勺老抽一勺生粉一勺越式香茅罗望子爆大虾的做法罗望子剥壳放碗中,滴一小勺鱼露一勺老抽半勺糖一勺生粉搅拌...
泰国叫罗望子,马来西亚叫亚参(Assam),印尼叫AssamJawa,英文叫Tamarind。有了这基础酱料,又能延伸出来好几种其他的美味佳肴。可以用来炒米粉面、煮炒蒸海鲜、炒臭豆、炒鸡肉、炒肉片、煮砂锅鱼头⋯⋯。以前一直只用少量...
用料酸角果肉3斤青柠檬汁大约100克水大约5斤罗望子酱的做法买剥好皮的酸角我用的小青柠,去籽,留汁酸角肉在温水泡半小时,拧碎,过滤(果肉渣渣可以留下煮水喝),小火慢熬至粘稠,放进柠檬汁再熬开,毕火放凉,装瓶,可以用于泰国,东南亚菜...
网上和油管上有不少方子,大同小异,关键要有罗望子酱用料罗望子酱1勺泰式罗望子鱼的做法鱼炸过。大蒜,辣椒,椰糖,罗望子酱,鱼露做成酱汁淋在上面。我没有红辣椒,只能用绿的了,卖相差点...
被誉为“中国一绝”的广西桂平罗秀米粉选用当地优质银粘米,优质山泉水、大青石磨,用低速水磨、文武火蒸制、稍烫即熟、耐煮不糊、易炒不断、柔韧爽脆、味入透心。罗秀米粉以水磨工艺蒸晒,易煮不断,两边切口可让汤料味入透...
罗望子就是很多朋友去云南旅游时会带回来的伴手礼甜酸角。罗望子在泰国菜的配料中出现率还是很高的,它酸酸甜甜的口感真的非常的不错哦。罗望子汁是有现成品可以买的,但是我喜欢自制,总觉得自己做的比较踏实,比较干净。用...
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香芹炒肉
团圆大锅锅
上饶风味炒汤年糕
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蒜头豆豉炆海鱼
冰糖燕窝炖雪梨
火龙果蓝莓奶酪包
火腿芝士焗大虾
自制滑溜溜的肠粉
西红柿瑶柱面
拌饭拌面
香煎帆立贝
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