之雷怎么做好吃，之雷家常做法

12-02 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8#57。かみなりにんにゃく蒟蒻=魔芋据说这个名字是因为魔芋在炒的时候会啪里叭啦地响，像打雷一样。用料魔芋1盒油适量日式沾面酱适量一味粉适量《昨日的美食》之雷蒟...

10-21 用料笋1000克酱油（美味鲜）适量干辣椒1-2个油适量春季鲜笋之油焖雷笋的做法刚买来的新鲜雷笋剥壳洗净去掉底部老根，怎么辨别该切多少，我一般是拿刀在笋的底部试探一下，如果刀可以轻松压下去，说明这个位置是嫩的，如果刀不能轻...

01-28 好爱骨头汤，加上新鲜雷笋（春笋）慢炖2小时，肉酥汤浓笋鲜，呲～口水擦擦～我用了猪前腿骨和猪脊骨，量是3人份。爱啃骨头的小伙伴绝对不能错过猪脊骨哦，很好啃，肉多不柴。用料猪大骨400克猪脊骨400克雷笋3根大葱6段姜4片慢炖出美味之...

春天味道之油爆雷笋

02-23 用料雷笋2斤姜沫少许生抽一勺老抽半勺料酒1勺耗油一勺糖一勺春天味道之油爆雷笋的做法刚收到的快递，雷笋上的泥土还潮乎着，马上开始收拾，不能浪费这口鲜劲。去掉笋皮，切两半，下锅煮开3分钟捞出。改刀成小块。准备点姜末，笋...

法国美食之二十薄荷塔布雷色拉

02-07 用料黄瓜欧芹柠檬番茄个洋葱香菜薄荷小米橄榄油盐和黑胡椒法国美食之二十薄荷塔布雷色拉的做法所有食材准备一个柠檬汁，小米加橄榄油加入柠檬汁烧开的热水焖五分钟西红柿、黄瓜切丁，洋葱切碎欧芹、薄荷、香菜切碎把所有...

雷哲F01电蒸烤箱之蒸烤箱白切鸡

06-20 白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，一般属浸鸡类，以其制作简易熟而不烂，不加配料且保持原味为特点。今天教大家用蒸烤箱做的这道蒸白切鸡。别有一番风味喔。雷哲F01电蒸烤箱链接：用料三...

植物大战僵尸之土豆地雷

09-15 第一玩下厨房软件，一点玩不明白用料胡萝卜肉末100克海苔葡萄青椒植物大战僵尸之土豆地雷的做法青椒胡萝卜切碎，和肉末一起炒熟做米饭时放点酱油，最好后用小碗盛出来扣盘子里。在把炒好的肉末放边上一圈，在给米饭装饰一下！...

摩飞锅蛋饺之趟雷版

01-28 自从有了摩飞锅的六圆盘，就一直想着试试做蛋饺。今天终于动手了，感觉踩了好多雷，赶紧写个菜谱记录一下吧！对大家也是个提醒。用料鸡蛋5个肉馅200克葱姜末适量料酒生抽盐糖适量海米适量水淀粉20克胡萝卜碎海米碎适量摩飞锅...

国家西式面点师之哈雷（纸杯蛋糕）

09-08 记录配方，有时间再补上步骤图用料鸡蛋385克盐3克细砂糖350克玉米粉50克泡打粉3.5克低筋面粉315克奶粉35克油210克国家西式面点师之哈雷（纸杯蛋糕）的做法所有粉类过筛到一起备用蛋液加糖加盐打约8分钟加入筛好的粉类接着...

雷哲E3电蒸烤箱之烤红薯

06-19 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。烤红薯是现在非常受大众欢迎的一种小吃，特别是在寒冷...

春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨

12-29 春雨过后，南方的春笋迫不及待地冒出泥土。特殊时期，笋农家的山货运输困难，还好有某宝的爱心助农活动，让鲜嫩的天目山雷笋走上餐桌。用料排骨500克雷笋7—8个姜几片醋2勺盐适量春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨的做法新鲜雷...

原创 | 调嘻鸡尾酒之“吉姆雷特”

03-23 【吉姆雷特】酒精度数：21°所需基酒：金酒调制时间：1分钟15秒难度系数：★☆☆☆☆于无色处见繁花，于无声处听惊雷用料调酒壶1个酒杯1个冰块若干金酒45毫升糖浆15毫升青柠汁30毫升原创|调嘻鸡尾酒之“吉姆雷特”的做法准备所...

雷哲E3电蒸烤箱之美味多汁蒸肉包

06-18 蒸肉包是包子的一种，用肉做的馅子，在中国比较普遍。大家都不陌生，很多人还很喜欢吃肉包子，因为一口咬下去，汁水四溢，美味可口，回味悠长，软嫩滑爽。如果早餐中能有肉包子，那可算是美餐了，现在我们吃包子大都选择出去买，因为很方便...

马卡龙夹馅之格雷伯爵甘纳许

08-25 格雷伯爵茶与甘纳许的邂逅，使红茶的酸涩感消失，变得更加柔滑甘甜。（格雷伯爵茶就是伯爵红茶，好喜欢这茶的佛手柑香气。）用料牛奶巧克力150克淡奶油135克格雷伯爵茶叶7克黄油25克马卡龙夹馅之格雷伯爵甘纳许的做法将淡奶油...

雷哲A01/A03电蒸烤箱之拿破仑蛋糕

06-20 拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间有鲜奶油夹层丰富。用料千层派皮水油酥皮低筋粉300克高筋面粉75克水185克猪...

Ikinari Dango迅雷不及掩耳盗铃之势的团子！

08-05 原方和菜谱图均来自CookingwithdogIkinari的意思是suddenly，也就是猝不及防以迅雷不及掩耳盗铃之势！为撒叫这个名字咧？因为这款甜点很好做，就算突然有人来访也很快就能做好！用料为六个的量！用料红薯6片豆沙90克蛋糕粉80克糯...

复仇者联盟系列之一雷神饼干

07-09 面包叔叔私房原创，详细视频教程，及更多简单好吃的原创私房烘焙，微信关注"面包叔叔用料无盐黄油170g糖粉155g蛋黄3个香草精5ml盐3g低筋面粉310g复仇者联盟系列之一雷神饼干的做法将室温无盐黄油打发至白色加入糖分搅拌均...

雷区之~食物吐槽大会

10-05 世间有千千万万种好吃的美食。然而我不相信泥萌都木有踩到地雷的时候~~那么问题来了，既然大家都喜欢上传好吃的食物为虾米就不能开个食物吐槽专栏捏特此开辟此菜谱来记录大家的雷区欢迎来吐槽大会畅谈自己踩到的地雷哇...

张云雷的番茄老干妈之恋

03-31 “辫儿哥哥”云雷式🍜有点好吃😋用料老干妈1勺西红柿1个快速面1包张云雷的番茄老干妈之恋的做法把番茄切丁放进锅中煮沸下老干妈下菜包下料包下酱包下快速面出锅小贴士快速面包容万物有喜欢吃的菜都能加...

浓油赤酱之油焖雷笋

02-04 江南鲜笋趁鲥鲜，烂煮春风三月初！美食家爱吃笋，因为有美味，传统文人爱吃笋，因为有情怀！我也爱吃笋，因为我是好吃嘴儿！馋！！！用料雷笋酱油盐糖小葱花浓油赤酱之油焖雷笋的做法很新鲜哦，把笋去壳削去老硬的部，水开后放入笋煮个三五分钟...

手雷

02-26 快在学校起义吧!用料火药30克绳子5厘米汽油5毫升空心铁球（可拆卸）1个钥匙环1个带孔方形铁块1个带孔钩形铁块（末尾带钩）1个带钩铁块1个铁块1个手雷的做法将带孔方形铁块和带孔钩形铁块用钥匙环连在一起。在空心铁球上钻一...

经典东北乱炖之不踩雷

05-04 东北入门家常菜之一，好吃又简单！用料土豆2个茄子1个八角1个姜5片葱1根西红柿1个五花肉250克豆角250克青椒1个盐少许鸡精少许酱油少许经典东北乱炖之不踩雷的做法五花肉切片，豆角、土豆、茄子、青椒洗净，切好，葱姜蒜切片五...

⚡雷神之锤⚡炸❗鸡❗腿❗

05-05 我乃美食搬运工👏美食取自dy平台【会Rap的饭团】做美食不为了别的。为了自己的舌头❗用料小鸡腿6只料酒2勺生抽2勺姜蒜适量盐半勺十三香半勺辣椒面1勺勺胡椒粉适量面粉水⚡雷神之锤⚡炸❗鸡❗腿❗的做法鸡腿用牙签扎...

二奶奶必会之张云雷泡面

06-15 作为一名合格的二奶奶，可以不会做蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，但是这个是一定要会做的❗❗昨天和朋友聊起张云雷就说到了张云雷泡面，之前做过好多次，但一直都没有记录。今天特意做一碗（我绝对不是因为贪吃）记录全过程...

雷哲A01电蒸烤箱之清蒸鲈鱼

07-01 蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一.鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全...