潮汕鼠曲粿怎么做好吃
从很早前就想跟我奶奶学习做粿了,无奈工作原因年前没办法休息,好在今年早放假,有时间回娘家帮我奶奶做粿,顺便学习记录下✌用料A绿豆馅去皮绿豆5斤半白糖5斤半猪油四份之三铁盆量白芝麻碎约一斤B糯米饭配料糯米2斤猪油适...
用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
潮汕人爱吃粿也会做粿,不同的时节制作不同的粿品,这次分享的是一种用鼠壳草制成的粿品,这种青草是清明前后长在田间,也叫清明草,鼠壳草有独特的甘香味,性平味甘,有清热祛痰止咳的功效,聪明勤劳的潮汕人有将这种青草在清明节期...
用料鼠壳草2两糯米粉1斤膨米,花生末,芝麻末,瓜册猪油适量白糖适量潮汕鼠壳粿(正宗)的做法直接在门口做团。。适量鼠壳草洗净去杂物用猪油,糖水,煮浆。加入糯米粉揉成团。汕头平平居食品公司的平远老师是有加生粉的。生粉少也...
用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开,再倒入糯米粉搅拌均匀,搅拌到无颗粒,越细腻越好,听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐皮一张【3】我用的是蓝罐曲奇饼...
潮汕地区在清明前家家户户必做的“鼠壳粿”用来祭拜祖先,现在很多年轻人改良用了艾叶来做叫“青团”但家婆还是用了最传统的手法在坚持它的味道……用料糯米粉500克白糖50克馅料500绿豆500克糖250克黑芝麻200克潮汕“...
潮汕过年必备的粿品,用来拜神拜祖先。用料粿皮糯米粉500克生粉50克鼠壳草适量水适量食用油适量馅料脱皮绿豆500克白糖500克食用油适量另备垫粿品的叶子或竹叶潮汕鼠壳粿的做法洗净鼠壳草,加水煮至烂,捞出切碎,用搅拌机搅...
和朋友一起带着娃到野外摘的鼠曲草,回来后,老妈一直念叨房点葱油就更好了,加点花生碎,正想着大晚上哪里来的花生碎和葱油,突然想起上次做九稳包,冰箱里放了一大杯剩下的葱油(内有白糖、猪油、葱、花生碎)于是老妈喜滋滋的帮我...
因为自己记性不好,每次做过就忘记了,所以就想着记录下来,下次做就知道了😂用料糯米粉黑芝麻白糖粘米粉去皮绿豆花生鼠曲草潮汕鼠曲粿清明粿、自用记录帖的做法都是一朵朵小花好漂亮的鼠曲草好新鲜的🌹新鲜的鼠曲草拣去杂...
邻居从老家农村摘回来的新鲜鼠曲草,挑好洗干净特地送来,不做鼠壳粿对不起美女的一片热心哈。每逢过年,潮汕人必定要做鼠壳粿也叫过年粿,材料备齐,go用料糯米粉500克粘米粉100克鼠曲草适量馅料适量食用油适量开水适量潮汕鼠...
鼠麴草也叫鼠曲草、别名佛耳草、追骨风、绒毛草、无心草等,为菊科植物鼠曲草的全草。有保肝、润肺、祛湿、消炎的功效、化痰止咳、解毒。用鼠曲草做成的鼠曲粿,是我们潮汕地方的一个特色小吃,鼠曲粿有咸、甜及咸甜双拼三...
古代,潮汕夏令气候闷热,梅雨霏霏,环镜潮湿。人在蒸淫热逼中,阳以汗外泄,阴以热内耗,正气有隙,邪易入侵,诱发中暑。在缺医少药的古代,医家们科学地采用仙人草煎后加工制成的草粿药膳,以提高机体免疫功能,起到预防中暑之功。潮汕草...
都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”,在潮汕地区,逢年过节拜神祈福都得各种粿品,红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品,去年底第一次尝试做红桃粿,很成功,家里人都说好吃,自己做的红桃...
潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...
用料粿皮(这配方量做出来粿皮总量约1150克)新鲜鼠曲草(半斤摘选后)180克食用小苏打(可以不下)1/2小勺(约2.5克)玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉(澄粉)100克水总量300克+50克(后面50克根据面团软硬度最后调节)馅料自...
鼠曲草清热祛湿,最适合春天食用~用料糯米粉250克粘米粉500克片糖200克新鲜鼠曲草500克鼠曲粿的做法新鲜鼠曲草择好洗干净加两小碗水用破壁机将鼠曲草打碎,放锅里加冰糖煮熟加入少许糯米粉搅匀做成熟浆,待冷却后加入粘米粉...
潮州过年要拜拜的黑粿,也叫鼠壳粿,潮州小吃,尚个👍我不是专业人士,第一次做这粿!不知道大家是怎样的,可以发出来分享一下,大家一起来学习学习!用料糯米粉1000克黑糖500克绿豆沙(芋泥)600克食用油适量鼠壳草(没有波菜也行)半斤蕉叶...
属于一个记录的方子,每个地方做法不一样。有些地方用的全糯米粉,全糯米最后蒸完花型都看不到了,为了好看我还是放了粘米粉。用料糯米粉500克粘米粉200克白糖100克玉米油50克鼠曲草(干)50克红豆沙适量潮汕味-鼠曲粿的做法(这...
用料水粿配料:(这个配方量刚好家里小碟九分满14个)粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料:菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量(约4克)糖浆配料:细砂糖50克水100克潮汕甜水粿(潮汕咸水粿)的做法炒锅下点油,热锅后下菜脯粒爆香(菜...
郑重声明一下,鼠不是那种鼠噢,是一种长在田野间的草名字叫鼠壳草,有清热解毒凉血,止痢燥湿的功效。用料粿皮材料:糯米粉:500克克新鲜鼠壳草:200克绿豆馅料:干绿豆250克白糖200克猪油少许克潮汕🐭鼠壳粿的做法1.把新鲜的鼠壳草...
潮油粿肉日小贴士:配料:前腿肉500克,马蹄250克,香葱一把,腐皮3张,鸡蛋3个,面粉60克,五香粉5克,盐6克,蚝油10克注意事项:肉跟马蹄不用打的太碎,吃起来口感才好。还可以放虾肉末,鱼肉末等。用料前腿肉500克潮汕粿肉的做法潮油粿肉...
2020年春节,特殊情况不能出门,想吃家乡菜想疯了,只能自己折腾,平复一下不能回老家的怨念。这里的做法是福建省宁德市古田县的做法,和别处略有不同,没有馅儿,味道更朴实,但可配甜可搭咸,兼容性更高。(做完才反应过来拍照留个菜谱...
用料漂洗后鼠曲草120g鼠曲草粿的做法漂洗后鼠曲草破壁机打后300g,加入面团中。...
鼠麴草又名鼠耳草、佛耳草,散长于田间地头,因其叶有“白茸如鼠耳之毛”而得名,李时珍《本草纲目》中早有记载,“又可和米粉食也”。坊间一些叫法如:鼠壳粿、鼠曲粿、鼠粬粿、鼠鞠粿等都是错误叫法,因为原材料的官方学名是鼠...
潮汕过年时的必备小吃,真的太好吃了。用料糯米粉克粘米粉克香菇朵盐克潮汕小吃—鼠壳粿的做法先要采集这个鼠曲草,回来洗干净备用。洗干净的鼠曲草放锅里用水煮到软烂,捞起用石臼捣烂。这个必须要用石臼捣烂才好吃捣好的...
热门标签
-
千层饼营养套餐
番茄牛扒烩饭
griddler
燕麦杯 好吃公式
可口嫩牛卷
宝宝蛋黄燕麦奶羹
甜蜜西葫芦
是萨非萨非葱油饼
妙米粉
黄瓜猕猴桃冰淇淋
宝宝午餐玉米鸡丁
高纤清肠
莲藕团圆丸儿
烤箱制作欣小厨
小菜一碟拌藕片
剁椒芋片
纯小白荔枝银耳汤
自制浓香老酸奶
简易版葱油拌面
煎两种方法
孜然馒头片
家常酸辣凉粉
卤千页
热量超低口感丰富
二逼豆腐
堪比虫草的油渣渣
贝贝南瓜戚风
清凉可口泡萝卜
苹果蛋糕派
五月食谱
❀泡玫瑰醋❀
柠檬鸡翅 自用
电饭锅豆角焖面
零难度寿司甜甜圈
树心
灵魂油泼辣子
-
推荐阅读
- 开胃小炒“鸡蛋豆角末”美味好吃的做法大全,开胃小炒“鸡蛋豆角末”做法图解
- 銀針粉美味好吃的做法大全,銀針粉做法图解 如何做銀針粉最美味
- 美味的100%无糖戚风做法,大厨教你技巧
- 美味的豆豉鲮鱼煎蛋饼做法,大厨教你技巧
- 美味的老干妈腐乳拌粉丝做法,大厨教你技巧
- 美味的味好美X香煎牛排做法,大厨教你技巧
- 咖喱芝士包美味好吃的做法大全,咖喱芝士包做法图解 如何做咖喱芝士包最美味
- 家庭小炒-佛手里脊肉美味好吃的做法大全,家庭小炒-佛手里脊肉做法图解
- 越南春卷皮的神奇做法【芝士肉松米纸蛋饼
- 美味的黄小米胡萝卜粥做法,大厨教你技巧
- 自制辣椒酱(加油版,自己方子)美味好吃的做法大全,自制辣椒酱(加油版,自己方子)做法图解
- 美味的无奶版纸杯蛋糕做法,大厨教你技巧
- 超级美味的神奇日式咖喱饭美味好吃的做法大全,超级美味的神奇日式咖喱饭做法图解
- 美味的双孢菇炒肉丝做法,大厨教你技巧
- “暖暖焙家”万圣节糖霜饼干美味好吃的做法大全,“暖暖焙家”万圣节糖霜饼干做法图解
-
猜你喜欢
- 美味的粉丝青瓜沙拉做法,大厨教你技巧
- 超多汁!不吃菠菜也爱吃的碧玉饺子!美味好吃的做法大全,超多汁!不吃菠菜也爱吃的碧玉饺子!做法图解
- 夏天的绿笋炖海带排骨汤易做又好吃的窍门
- 美味的家常版香蕉味松饼做法,大厨教你技巧
- 精确到克的猪肉玉米水饺馅美味好吃的做法大全,精确到克的猪肉玉米水饺馅做法图解
- 超级详细懒人版蛋黄酥.美味好吃的做法大全,超级详细懒人版蛋黄酥.做法图解
- (家庭版)煎饼果子美味好吃的做法大全,(家庭版)煎饼果子做法图解
- 甜醋藕片美味好吃的做法大全,甜醋藕片做法图解 如何做甜醋藕片最美味
- 蒜香烤青口美味好吃的做法大全,蒜香烤青口做法图解 如何做蒜香烤青口最美味
- 美味的炝拌空心菜梗做法,大厨教你技巧
- 香煎茄子片(健康少油)美味好吃的做法大全,香煎茄子片(健康少油)做法图解
- 香煎五花肉土豆(完全不肥腻版)美味好吃的做法大全,香煎五花肉土豆(完全不肥腻版)做法图解
- 干鍋鸡鲍蝦美味好吃的做法大全,干鍋鸡鲍蝦做法图解 如何做干鍋鸡鲍蝦最美味
- 坚果糯米船(焦糖杏仁片和麻辣腰果)美味好吃的做法大全,坚果糯米船(焦糖杏仁片和麻辣腰果)做法图解
- 蜜汁烤田鸡美味好吃的做法大全,蜜汁烤田鸡做法图解 如何做蜜汁烤田鸡最美味