牛嫩怎么做好吃，牛嫩家常做法

05-05 用料牛肉250克蛋清15克（一个蛋清）糖1克料酒3勺蚝油2勺牛嫩肩（自腌制）的做法牛嫩肩，切片备用将所有的调理混合一起，搅拌均匀，静置20分钟以上。腌制好了，就可以上锅煎肉了。单面煎好后，立即反面，5秒就可以吃了，很好吃，很嫩的。...

Châteaubriand牛嫩里脊

10-14 脂肪含量低的牛嫩里脊，在以下链接中可以购买到哦?#/recipe/5HM8L7D701F6用料伊斯尼AOP淡味黄油卷25克嘉乐彤特级初榨橄榄油25毫升干葱100克新西兰牛嫩里脊草饲300克福克晶片海盐5克萨兰亭波蒂罗园马尔贝克红葡萄酒150...

蚝油牛嫩肩炒芦笋

08-18 用料芦笋200g牛嫩肩200g蚝油3勺蒜蓉4瓣姜蓉一小块糖半勺淀粉一勺黑胡椒一勺蚝油牛嫩肩炒芦笋的做法牛肉切定芦笋洗净去老根和老皮切段牛肉加一半蚝油和一半黑胡椒、清水、淀粉，搅拌均匀腌15分钟热油中火爆香蒜茸姜蓉，加...

牛嫩肩小排

11-13 自制牛嫩肩小排，陪蔬菜烫菜，算是快手菜。用料紫苏叶两张牛嫩肩一块土豆一个胡萝卜一个洋葱一个西兰花一个无盐黄油一块牛嫩肩小排的做法蔬菜快速在水中汆烫，水中略微少许盐。黄油少许，牛排放入平地锅，根据牛排厚度，一般厚一...

嫩嫩嫩嫩牛五方

02-05 原方来自猴哥，替换了一些家庭不常备的调料，做记录~用料牛里脊320g酱料白砂糖20g味精5g辣椒粉6g麻椒油20g剁碎的郫县豆瓣酱8g盐5g白芝麻1.5g高度白酒1.5g香油2.5g白醋1.5g老抽3g蜂蜜24g水14g牛肉腌料小苏打/碱面1g玉米淀...

爆炒嫩牛肉（含嫩牛肉制作法）

06-08 此方法适用于牛肉片或牛肉丝。用料腌肉料#牛肉片（丝）250克生抽1汤勺（10克）老抽半汤勺糖半汤勺料酒1汤勺淀粉半汤勺黑胡椒碎（可略）3-5克食用油（腌料用）2汤勺炒菜用#食用油（炒菜用）4汤勺葱1-2根姜3片蒜3-4瓣盐适量红椒（或青椒）1个绿...

嫩niu牛

09-13 由于常年不在老妈子👩🏼身边，但是又想吃一口妈妈牌的私房卤牛肉🐂，所以做的这道菜❤️用料牛肉5斤酱油1L八角4-5个茴香两小撮桂皮小支香叶5片长方形冰片糖1块白酒🍶少许盐少许嫩niu牛的做法牛肉买来用清水冲洗，去血切条，牛...

嫩煎牛柳

03-13 亚洲人比较喜欢把食物腌渍后烹饪~~比如肉类，把牛肉切成薄片，调味酱汁腌渍牛肉以后在快炒，能保持牛肉鲜嫩的口感，还能快速入味，可谓一举两得~~宝贝分享：用料牛肉200克淀粉1勺蚝油1勺香菇100克姜末5克盐6克老抽1勺食用油适量...

腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）

08-07 用料牛肉淀粉酱油冷水油腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）的做法牛肉切薄片，加酱油、生粉抓匀一点点加入冷水，每加一次要用手抓匀，让牛肉充分吸收水分最后加入油（锁水），抓匀，腌制半小时以上...

嫩炒牛肉

06-11 用料牛肉100克蚝油半勺生抽半勺老抽半勺淀粉1勺植物油10克盐1克糖3克嫩炒牛肉的做法牛肉用盐水泡出血水洗净腌制热锅凉油快炒...

十成熟自制嫩嫩嫩十分嫩de牛排

01-31 十成熟也可以很嫩，秘诀在这里。用料牛肉一人份酱油3勺蒜2瓣油适量盐适量十成熟自制嫩嫩嫩十分嫩de牛排的做法111111横着切，顺着肉的一条一条纹理横着切。一块一厘米左右厚。22222用刀拍打牛肉片，要多嫩看个人口味，我就拍...

嫩嫩嫩——滑蛋牛肉

10-19 用料牛肉120克鸡蛋2个生抽少许蚝油少许葱花少许嫩嫩嫩——滑蛋牛肉的做法牛肉切薄片，放一点点小苏打抓匀，然后码上淀粉，倒入油封住水分。鸡蛋打散，放入葱花和盐备用。锅里热油，倒入牛肉炒至断生后加生抽和蚝油调味，我没有在...

嫩牛小方

11-09 用料菲力牛排1块盐适量橄榄油适量黄油适量黑胡椒少许白兰地酒少许嫩牛小方的做法牛排正反面摸盐、黑胡椒、橄榄油腌制。平底锅中放少量橄榄油至热，放入牛排煎制30秒后翻面煎制30秒。出锅后切成小方入盘。平底锅中放黄...

嫩牛肉

10-24 嫩牛肉要技术也要买对部位用料牛肉200克生抽10克蚝油10克姜汁磨6克姜汁白糖4克油15克嫩牛肉的做法买牛肉应该买骨头上剔下来的，牛里脊:从牛龙骨上剔下来的，扇子骨上剔下来的。牛肉切断纹里，尽量薄点，把除油外的所有调料放...

嫩牛五方

02-14 儿子嘴馋，要吃嫩牛~做起来！用料面粉克牛里脊克西红柿个糖克盐克淀粉勺蚝油勺甜面酱勺油克酱油勺嫩牛五方的做法开始做饭~~~……心情要好做饭才好吃嘻嘻发面面团面饼平底锅，不要糊，微黄即可成品大饼腌制牛肉🐃配菜炒酱牛肉...

青椒洋葱牛肉丝【嫩嫩嫩！】

03-24 用料青椒个洋葱个牛里脊克蒜瓣姜片淀粉勺生抽勺盐克料酒勺红椒糖克青椒洋葱牛肉丝【嫩嫩嫩！】的做法把牛肉横着纹路切成丝加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀，再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右把腌好的牛肉，放进油锅至变...

🎋🎋芦笋嫩牛肉~牛肉滑嫩嫩

11-09 春天，芦笋大量上市喽，又鲜又嫩，营养丰富，搭配牛肉来炒真的是超级好吃，我家连吃了三天。炒牛肉最大的问题就是牛肉要预先处理好，切的时候要顶丝切，否则炒熟之后会咬不动。如何顶丝，请仔细看第一步的大图！用料预先处理牛肉牛肉15...

嫩牛小方

02-18 今天跟大家分享一道，小思最近连吃3天都没腻的顶级吃法。营养密度超高，而且比零食更美味，可得给挑嘴的娃试试。用料牛肉40克牛肉40克土豆50克土豆50克胡萝卜10克胡萝卜10克洋葱10克洋葱10克玉米淀粉15克玉米淀粉15克鸡蛋1...

嫩牛五方

08-16 用料牛里脊番茄生菜片马苏里拉芝士墨西哥卷饼生抽玉米淀粉番茄酱糖蒜姜豆瓣酱蛋黄酱嫩牛五方的做法选用200g牛里脊，切成1cm左右的长条。准备一份拌牛肉的酱汁，10g玉米淀粉，30ml左右的生抽，搅拌均匀。放入牛肉条按摩一下，让...

嫩牛排牛扒

02-06 生活需要仪式感，牛排也是。一块上好的牛排，静静等待着奢华的处理方式。和嫩肉机的亲密接触，精心揉捏过后，每一个细胞都散发着诱人的味道。即使全熟，也可以细腻温柔。用料牛肉嫩牛排牛扒的做法将牛肉切出合适的厚度，参照视频...

嫩嫩嫩牛肉火锅

05-22 超级简单的火锅，而且据好吃。强烈推荐。用料牛肉1斤鸡蛋清3个生粉少许啤酒三分之一肥牛一盒肉类一盒金针菇等自己喜爱配菜青菜类多样李锦记沙茶酱1瓶嫩嫩嫩牛肉火锅的做法嫩牛肉切薄片，加入三分之一啤酒，按摩下加入鸡蛋...

滑嫩牛柳

01-12 用料牛肉300克生抽一勺淀粉二勺黑胡椒一勺盐2克酱油一勺料酒一勺白糖3克滑嫩牛柳的做法牛肉是很讲究切，拿到一块牛肉可以看到上面整齐的肉丝，垂直肉丝切一勺生粉，一搓盐，一搓胡椒粉，一勺酱油，一勺酒不停的捏，充分吸收后盖保...

嫩牛滑蛋

03-20 嫩牛滑蛋入口，就是味蕾遇上了核武器。想在嫩牛滑蛋的威力下“平安生还”，我看真的很难！用料牛里脊150克鸡蛋3个小葱1根水淀粉3大勺橄榄油1大勺生抽1大勺老抽1小勺料酒1大勺淀粉1大勺香油1小勺胡椒粉2克盐2克嫩牛滑蛋的做...

青椒炒嫩牛（附嫩牛肉方法）

07-15 用料牛肉200克青椒2个淀粉（腌肉用）3勺盐适量料酒（腌肉用）2勺老抽（腌肉用）1勺蒜5瓣姜5片小苏打（腌肉用）3克油（部分腌肉用）50克白胡椒（腌肉用）1小勺郫县豆瓣酱2勺青椒炒嫩牛（附嫩牛肉方法）的做法鲜牛肉改刀顺着纹理切成薄片用盐水洗净...

嫩牛排

01-08 用料牛排一块黑胡椒粉一茶匙盐一茶匙红酒半杯嫩牛排的做法腌牛排：黑胡椒粉和盐混匀，涂在牛排上，腌7-8分钟锅里放少许底油，把腌好的牛排两面各煎2min加入红酒，煮1min出锅啦...