栗子面包一次发酵怎么做好吃
松软省时的小面包。下面的一共是做8个的量。用料高筋面粉250克糖20克盐2克奶粉10克酵母粉3克鸡蛋1个牛奶与鸡蛋液加起来共170克黄油25克包馅用栗子泥360克左右栗子面包(一次发酵)的做法除黄油外面团材料放入面包机揉面,...
用料高筋面粉480克(白燕)细砂糖60克椰子油40克酵母5克(燕子酵母)盐6克奶粉20克蛋液40克水180克椰浆90克一次性发酵椰子面包的做法除椰子油和盐以外的材料放入搅拌缸慢速混合到出膜把搅好的面团分割成4个面团,然后就整形,整...
前一段时间栗子上市的时候囤了很多栗子,怕吃不完坏掉,所以索性都煮了去皮放冰箱冷冻保存,随取随用……除做了几次板栗烧鸡外,剩余的就想着法吃,这不烤了两次栗子面包,这款是一次发酵的低糖排包,感觉挺好,既节省时间,味道又好…...
用料高粉430g酸奶100g鸡蛋45g牛奶80g淡奶油60g盐4g糖50g酵母5g黄油30g一次发酵的酸奶杯子面包的做法准备好所有材料把所有的液体材料全部放进面包机,再加入粉类。揉好的面团拿出来,滚圆,然后松弛10分钟。拿出来分为60g一...
疫情期最消耗时间的事就是做面包,很有意思,尤其是用面包机,不知道最终结果是成功还是失败,整个过程我觉得还是很治愈系的!志在玩明白我的面包机!首先感谢下厨房的“安安爱面包的配方”,第一眼就知道这房子肯定会成功!然后我就...
第一次用冷冻鲜酵母。记录一下。用料高筋面粉500克牛奶200克水(38度)50克鲜酵母20克鸡蛋1个糖30克盐4克黄油25克鲜酵母一次发酵面包的做法鲜酵母放入温水中化开,搅拌均匀。所有材料除黄油外入厨师机,1档成团,2-3档15分钟。...
只为方便自己查阅。用料高筋面粉250克奶粉18克糖45克盐3克酵母3克全蛋液1只牛奶110克黄油20克面包卷(一次发酵)的做法除黄油以外的所有材料混合放进厨师机桶,开1档位搅拌成团。开4档搅拌面团到光滑能拉出厚膜加入黄油,开...
上班族做面包,时间上太熬人,采取一次性发酵面包,可以节省好多时间。加入适量的低筋面粉,成品超级软,面皮无油低糖,健康营养。面包用手撕着吃,超级棒。用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2.5克草鸡蛋(小)1个(45克)牛奶125克左右糖...
刚好做了栗子泥🌰当然要扔进面包里大理石纹侧面好看的呀!用豆沙之类的替换也可以哈!用料高筋面粉220g低筋面粉30g牛奶160g细砂糖26g盐2.5g即发酵母3g黄油20g馅料栗子泥适量超美de【栗子泥大理石面包】有馅的面包,一次发...
之前一直都是发两次酵做的包子,突发奇想发一次酵应该也行吧,毕竟之前发第一次酵时,面粉也发得差不多大两倍了,再揉揉搓搓松软的面团,面团又小了,只是比发酵前松软。后来试了试,果然发一次也能做出既好看又好吃的包子(。ò∀ó。)用...
本人很懒,懒得二次发酵;也很笨,记不住各种各样方子之中细小差别。偶然发现一个朋友的一次发酵基础餐包方子,拿来做了餐包,也做了吐司,感觉很良好嘛,于是之后我做的所有像面包的东西都是一次发酵,都是这个方子。(适用于像我一样...
每天做面包每天不一样有了厨师机事半功倍每晚8点-12点做完睡觉一次发酵屡试不爽次次成功根据烤盘的容量每次面粉量都是固定的想吃咸口就多放盐想吃甜口就多放糖要不就包点馅儿万变不离其宗用料高筋面粉500克低筋面粉1...
好久没做面包了,怕手生😂😂😂昨天做了不少板栗🌰馅儿,于是乎一大早就决定做个“可可栗子🌰面包🍞”。。。这款面包采用一次发酵直接法,节省时间先不说,面包拉丝又松软,棒极了👍👍👍娃儿直夸太赞了。。。由于每个牌子的面粉...
对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又只用了一次发酵,烤出来口感也是很...
家里人爱吃面包,就变着花样的做各种面包,为了节省时间,这个豆沙辫子面包采用的一次发酵,但是也是非常好吃的,像极了大姑娘的粗麻花辫子,很是漂亮。用料高筋面粉280克牛奶80克淡奶油60克鸡蛋35克盐2克糖30克酵母3.5克黄油20...
失败了两次,发现没发好的面团,在做包子的过程中会慢慢变硬,很难包馅,即便和面时放入牛奶,包子也不会有奶香。咨询、查阅了别人成功的案例,这次成功啦!面团简直跟买的口感一样,甚至更好,因为还多了牛奶香味!记录下来,以后就按自己...
上海的盛夏,整个7-8月都可以达到37度最适合做一次发酵的季节,我是个能偷懒则偷懒的人🤣🤣🤣老面做法:100中粉64水1克酵母1克盐,揉成团,冷藏发一晚我的老面是昨天做的吐司多出来的一团,扔冰箱发了一天用料高筋面粉400克低筋...
1.此方制作出来的面包较大,若烤箱较小的,可考虑做一半的量2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整4.烤制时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整用料...
用料高筋粉260g糖30g盐2g淡奶油50g牛奶50g鸡蛋一个黄油18g酵母4g蔓越莓干50g一次发酵的蔓越莓杯子面包的做法除蔓越莓干外所有材料放入面包桶,用“饺子皮”程序两次共揉面三十分钟。倒入蔓越莓干,揉匀后取出放在硅胶揉...
最近做包子馒头好像都是一次发酵省时省力成品并不次于二次发酵哦用料中粉红250g水130g酵母3g白砂糖一小勺猪前腿肉500g豆干四五块大葱葱白两根盐适量料酒适量蚝油适量老抽适量白胡椒粉适量生姜一小块酱肉包子(一次发酵...
天气冷了,早上不太适合带包子馒头去办公室吃啦,可面包很适合,不怕冷,而且放了好几天都还很好吃。用料高筋面粉280克糖(只是微甜,喜糖的友友请加大糖量)20克蛋液35克+5克(刷面)奶粉10克水(或牛奶)155克植物油20克(后放)盐2...
赶时间探望老友,想做辫子面包,找了一次发酵的面包,试试新鲜感,结果也是柔软的不得了😄,好吃!吹爆这款面包有朋友说,蛮甜,平时就不好吃甜食的可减糖用料高筋面粉220克酸奶90克鸡蛋液30克牛奶10-20克酵母3克盐1.5克细砂糖42克黄...
纯记录方子和操作这个小面包只有一次发酵,所以添加了白粥(和汤种有异曲同工之效)和烫种,可以适当延缓面包老化,最后成品出来很是绵软烤盘:USAPAN35*24注意:白粥浓稠状态不一样,后面用到的牛奶不一定是配方的量,根据状态适当添...
用料面粉1000克双效泡打粉10克酵母10克糖30水580克馅料肉糜+萝卜丝肉糜500白萝卜1500酱油10+10盐7+10糖4+胡椒粉1味精5+胡葱150姜末10皮冻包子制作(一次发酵)的做法萝卜丝加适量盐腌制15分钟后沥干,在开水中抄水后用冷水...
用料细砂糖克酵母克面粉温水一次发酵包子做法~的做法以上是自己写的步骤图~这是揉了20分钟的面团捏的包子~温水发酵了三十分钟的包子~这是成品~一次性成功~☺️...
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