劲道鸡爪怎么做好吃，劲道鸡爪家常做法

04-21 毎个人的口味不同，有嚼劲是我的首选！用料鸡爪10只香叶2片盐10克花椒5粒料酒1勺桂皮1块八角1个冰糖20克姜2片生抽3勺酱油3勺辣椒1个耗油1勺水1500克劲道鸡爪的做法鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静泡30分钟。30分...

酸爽劲道鸡丝凉面

06-14 天气炎热，很适合吃凉面，虽说我家是地地道道的广东人，但是每天都跟面食有缘，每天吃面食比米饭还多，那就是各种各样的撸！好吃的东西喜欢存图，自己存步骤，做家常菜，做饭都是凭感觉来的，没有什么条条框框，家人喜欢吃就是好厨师，凉面加...

鸡香浓郁肉劲道的土鸡汤

06-06 以前，炖鸡汤，都加菜油炒鸡，汤里有菜油味，用水炒，汤纯正得多，不信，就试试吧！用料土鸡1只老姜1块料酒2勺盐10克冰糖2颗花椒10粒鸡香浓郁肉劲道的土鸡汤的做法土鸡斩大块，洗净，泡二十分钟，去除血水。老姜，拍碎鸡和老姜放入炒锅，点火，加...

麻辣鸡爪（越啃越带劲儿）

06-01 浓郁麻辣味儿，越啃越带劲儿。用料鸡爪16个姜7片小葱1根蒜5瓣香叶3片桂皮1块花椒1把白芷2片草果1个八角2个小茴香1小把辣椒干20个料酒适量啤酒750ml老抽适量生抽适量盐两小勺冰糖8粒麻辣鸡爪（越啃越带劲儿）的做法鸡爪洗干...

劲道的春卷皮

01-29 “春日春盘细生菜”用料面粉500克盐4克蛋清一个（增加韧性）水60°适量的水劲道的春卷皮的做法把面粉➕盐➕蛋清在和面盆里拌匀，用60°左右的水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，再次揉光滑，接着放入盆里醒发一小时，醒...

劲道红薯干

12-08 2020年春节，因为一次疫情，封闭在家里，闲的时间太多，年前买的几十斤红薯🍠因为天气转暖，想要坏掉，就变着花样做成吃滴！用料红薯2个劲道红薯干的做法红薯去皮，洗净，切成一厘米大小的长条蒸八到十分钟，微熟就行！！一定不要蒸的太软面，...

网红柠檬泡椒凤爪I 酸辣开胃又劲道

11-25 都说夏天没有泡椒凤爪是不完整的尤其是在夏夜刷剧、看综艺时，泡椒凤爪是首选心动不如行动，处女作又是这么的完美！皮脆Q弹，酸辣开胃🤤哈哈哈哈，实力不允许我低调（害羞…用料鸡爪8只（1斤小葱1把姜片4-5片香菜2-3根大料水、醋水...

鸡蛋饼（劲道柔软）

12-21 用料面粉120克鸡蛋2个盐3克胡萝卜丁、火腿丁、葱花20克牛奶180克鸡蛋饼（劲道柔软）的做法把鸡蛋和面混合在一起，筷子搅拌3分钟，那种粘糊的面糊，搅拌出筋，这样饼才会劲道，不会一折就碎。把其余配菜、牛奶都放入糊中，搅拌均匀（一...

劲道又柔软的鸡蛋饼

04-16 不同于以往直接把面粉和水拌成面糊，今天我们分成两次加水，先加一部分水，使面团形成成一部分面筋，再加水调成面糊，这样做出来的鸡蛋饼既柔软又劲道，比买的还好吃.用料面粉150克鸡蛋2个小葱2根水290克盐2克劲道又柔软的鸡蛋饼...

劲道驴打滚

02-17 吃过一次挺有嚼劲的驴打滚，疯狂想要复刻，糯米粉版本的虽然也不错但是太软糯了，我还是更喜欢劲道的版本╮(‵▽′)╭没用水磨糯米粉，就是普通散装糯米粉，如果是水磨的适量减少水用料糯米粉90克木薯粉70克白糖10克红豆沙250...

劲道香包

01-10 用料面粉500克鸡蛋1个糖两勺没称重克盐3克油5克劲道香包的做法成品小贴士揉好面发酵好排气时加点面粉进去揉...

劲道年糕

09-04 我很喜欢吃年糕，但是外面卖的年糕都有股说不出的不好的味道，所以自己参考多家的方子做了做，很不错，有劲道。用料水磨糯米粉250g粘米粉250g木薯淀粉250克芝麻有少许劲道年糕的做法将三种粉倒在一个大盆里，加热水，少少加，一边...

劲道手擀面

05-12 以前觉得擀面条很费事费时，做了几次顺手了觉得也不是很麻烦了，吃完自己擀的面就不想再买挂面了用料面粉500克水230克盐5克劲道手擀面的做法将所有原料混合揉成光滑的面团，盖上盖子或一块儿湿布醒面二十分钟擀面，500克的面...

劲道凉皮🍜

08-15 用料水适量面粉300克黄瓜（豆芽均可）半截盐适量醋适量生抽适量老抽适量芝麻酱适量花生酱适量劲道凉皮🍜的做法【面粉揉成光滑面团，图片忘记拍了~之后醒面半小时。】分三次加入水，第一次加水到面团的高度一半，然后顺着一个方...

好劲道鸡蛋，蔬菜卷

08-02 用料鸡蛋2个面粉300克胡萝卜1根火腿肠1根韭菜半斤好劲道鸡蛋，蔬菜卷的做法把洗干净的韭菜切碎，胡萝卜和火腿肠切碎2个鸡蛋炒成蛋碎和韭菜碎，胡萝卜和火腿碎加盐，鸡精，香油，一点一酱油和耗油拌匀300克面加温水揉成光滑面团，扞...

柠檬酸辣无骨鸡爪，劲道Q弹，简单易做

03-10 一直喜欢吃各种鸡爪，自己买原料做干净卫生。用料鸡爪20只柠檬2个生抽4勺盐10克白糖10克料酒4勺白醋4勺小米辣2颗耗油2小勺八角4粒大葱1根柠檬酸辣无骨鸡爪，劲道Q弹，简单易做的做法提前准备好一盆纯净水的冰水（够浸泡鸡爪...

劲道酸爽麻辣柠檬凤爪！

02-01 用料鸡爪12只柠檬2个生抽10勺八角个料酒1勺白糖10克姜3片花椒粒10醋勺2小米椒个10酱油勺1盐20克耗油2勺大蒜1个劲道酸爽麻辣柠檬凤爪！的做法把鸡爪放锅里煮10分钟去油，放料酒和姜片，换水后再切断用水煮20分钟，放姜片和料...

劲道的面条

12-22 用料水克盐克鸡蛋个面粉克劲道的面条的做法面粉500g,加入2g盐拌匀。揉成面团包上保鲜膜静置半个小时以上。擀成面皮，卷起来。切成面条就可以了。...

劲道版西红柿鸡蛋面

11-07 用料西红柿2个鸡蛋2个葱1根面条1份劲道版西红柿鸡蛋面的做法水开下面条煮到8分熟，盛出放冷水里开始炒鸡蛋，注意鸡蛋要加酱油和葱鸡蛋炒好盛出再炒西红柿，炒至软糯加入鸡蛋加热水，煮开后加面煮饭面条软硬度适合就可盛出，撒...

酸辣柠檬鸡爪【操作简单粗暴、劲道爽口】

06-26 这个网红鸡爪已经火了很久了，一直没时间做，今天抽时间做一下，果然没有让人失望。用料鸡爪10只煮鸡爪用的料：葱、姜、蒜、料酒适量拌鸡爪的酱汁：葱姜蒜末适量陈醋适量蚝油适量盐适量白砂糖适量小米椒🌶️、青椒适量洋葱末适量...

劲道白馒头

01-25 很想念八十年代的那种老面馒头，吃起来有面的醇香，嚼起来也不死板，有筋道。所以自己动手做了一次，味道挺不错的！用料水550g左右面粉（中筋粉以上）1000克酵母5克盐3克糖5-10克（视个人口味）蒸烤一体机110度20分钟完成后再焖个3-5分...

劲道手工面

04-04 一般手工面用的是中粉，因为家里没有，就改用了高粉+低粉的配方，比例也是随意调配的，但意外口感劲道又不会太硬，配上自己炖的牛腩浇头，美味！用料高粉200克低粉50克水135克（冬天用量）盐0.5克劲道手工面的做法把所有料搅拌，揉成一个...

鸡蛋手擀面，劲道十足

01-28 用料面粉500克鸡蛋两个温水适量（后面会教判断水量的方法）鸡蛋手擀面，劲道十足的做法准备好面、鸡蛋和温水打入鸡蛋，然后慢慢放水，一边放水一边用筷子搅拌，搅到和图中一样的絮状就好了，就是基本没有散的面粉就差不多了，面干一...

劲道又入味的香辣鸡爪，好吃到停不下来

10-13 自己在家做的干净又卫生~一边看剧一边啃~用料鸡爪500g豆瓣酱2勺香叶2片桂皮小块老抽、生抽、蚝油、料酒各1勺白糖适量姜片、葱、干辣椒、小米椒适量劲道又入味的香辣鸡爪，好吃到停不下来的做法1、鸡爪剪掉指甲，冷水下锅...

柠檬无骨鸡爪，酸辣开胃，劲道Q弹

05-23 馋这道菜馋了好久了，最近🔥天热，也没什么胃口，正好做点无骨鸡爪开开胃。😊哇塞，做完之后超乎意料的好吃，带到办公室分享给大家，同事们都说好，还管我要方子，太有成就感了😂😂比中了大奖还开心。🔴🔴没想到这么多人喜欢这道菜，很...