香辣刨腌鱼怎么做好吃
湖南人爱吃刨腌鱼,大草鱼大青鱼都能刨腌,再用豆豉辣椒香煎香蒸,口味一流用料草鱼或青鱼切块若干盐适量姜,蒜,老干妈等各式调料香辣刨腌鱼的做法将草鱼洗净擦干切块,用盐将表皮抹均匀,盐的量稍微多点放冰箱内7天后拿出锅中放...
因为赛普瑞斯爱上厨房用料鲈鱼一条山药250g葱30g料酒5g酱油20g姜30g盐3g鲈鱼刨山药的做法先将山药洗净,切成段,上蒸锅蒸熟。山药去皮,用刀碾成山药泥,放少量盐搅拌均匀。山药泥放入鲈鱼的鱼肚子里,用牙签固定住鱼肚子。(不...
用料草鱼鱼肚部分盐花椒姜,蒜,辣椒老抽,香醋刨盐鱼的做法片好的鱼肉洗净后打上花刀,用盐和花椒来腌制。腌上的鱼肉装好,冷藏两个小时。然后取出,用水洗掉多余盐分。然后拿布反复擦干,这个煎鱼不容易破皮(可省略)。平底锅放三到...
用料鸡爪10只酱油1勺料酒1勺老抽1勺小米椒10个柠檬1个香菜1根辣椒油1勺香辣腌鸡爪的做法焯水然后放矿泉水冰下,保持鸡爪q弹干辣椒,辣椒粉热油泼倒入小米辣,泡椒淹没鸡爪冰箱冷藏...
奶奶生前腌的香椿是最好吃的,想念奶奶了,自己腌了香椿辣椒碎,是奶奶的味道用料盐1克生抽1勺醋1勺味极鲜1勺香油半勺腌过的香椿1把腌辣椒香椿的做法辣椒切碎用开水烫过香椿后,切碎加入味极鲜,生抽,醋,香油,搅拌均匀即可腌些许...
用料鱼切若干块姜若干片盐酌情酱油适量油适量料酒适量勺辣椒粉2勺胡椒若干香煎腌鱼的做法是我妈从家里腌好了,一直冰冻在,提前解冻,用料酒和姜片腌制了一晚上没敢到酱油,怕太咸了!倒了油,反复煎了两次!最后洒上辣椒粉和胡椒,...
有了这个酸甜开胃的微辣小菜多吃一碗米饭不成问题用料圆茄子2个大蒜3瓣生抽5勺味啉5勺醋4勺糖2勺姜适量豆瓣酱1勺香辣腌茄子的做法茄子洗净切3cm厚片热油预热180度炸至茄子金黄用筷子夹起会凹下去混合所有材料备用茄...
隔壁的大姐说,和我一起搭伙,胖了六斤,她肯定不是吃我做的菜吃的胃口大开才长胖的,她是和我在一起开心,心宽体胖😃😃😃用料鱼块500克姜米半杯大蒜米8瓣青红辣椒3个生抽半勺蚝油半勺鸡精1克香辣下饭的刨盐水的做法鱼块用盐腌...
这道菜是偶然从蒸菜馆学来的……不过人家用的是刨盐鱼,我这次用的是咸鱼,还试过家里新鲜的鳊鱼这么做也可以。只是需要提前腌制。炒鸡下饭的一道菜~大家可以试试!过程虽然有点儿复杂,但味道真的很不错的。用料咸鱼、刨盐...
湖南特色湘菜,也可以叫抱腌鱼,一般用草鱼,白鲢,花鲢,切大块拿盐腌制,想吃的时候在拿出来煎就可以了~家人不喜猪肉,特别爱吃鱼🐟,所以每次腌制好大一碗,而且操作简单,也很下饭~用料白鲢鱼一条葱姜蒜红辣椒醋3勺生抽3~4勺特色湘菜~刨...
又到了一年一度的腌咸货的季节了,我每年都会装原味和麻辣香肠、腌鱼、酱肉,腊肉一样不落下用料鱼几条调料:盐适量花椒一把辣椒6个香叶3片桂皮1块八角(粉)4个(1勺)高度白酒适量麻辣腌鱼的做法1、无水无油的锅中加入盐和除白酒...
香辣刨盐鱼是一道香辣下饭的经典湘菜,鱼肉紧致鲜嫩,咸香入味,湘味十足。下酒配饭都极受欢迎,香辣与舌尖的相遇,满足了味蕾的需求,令人回味无穷!用料草鱼2块姜5~8片蒜5~8瓣红辣椒3~8个紫苏1~4根香菜1~4根盘中餐花生油适量加加...
用料草鱼豆豉小料葱姜蒜调料盐糖味精,料酒,胡椒粉青红椒湘江刨盐鱼的做法将鱼取中间两片肉打一字花刀,配上葱姜,黄酒,盐糖味精,胡椒粉腌渍豆豉切碎葱姜蒜切粒青红椒切粒将鱼下油锅中炸定型装盘炒豆豉,调味,放入小料同炒,出香后...
用料萝卜1根盐1勺糖适量姜适量蒜适量小辣椒3个香辣腌萝卜的做法萝卜洗净削皮,切成条状(按个人喜欢的形状,但不要切太薄)用盐腌出水分洗净,放通风地或放置阳光底下晒,不能太干,7分干就好晾7分干水份的萝卜放置容器,辣椒,生姜,大...
很想吃这种鱼,外面没有卖的炸鱼,老公买回来这种长江里的刨花鱼,可把我愁死了,小孩子不能吃……只有用油炸了……首先清洗起来特别麻烦,清理了一个半小时我才弄干净……清理肠子是大活,后面就简单了……用料鱼500克左右条植...
新鲜的舟山雷达网小眼睛带鱼,就得有这种待遇。正宗的舟山带鱼指的是栖息在舟山群岛渔场海域,也就是北纬29°30’至31°00’、东经125°以西这个范围内的带鱼,这个范围以外东海内的带鱼就是东海带鱼,来自国外的带鱼则是外...
儿时的味道(⑉°з°)-♡用料刨花鱼适量线椒适量酸菜小碟蒜4瓣姜适量盐一点点生抽适量冰糖三小颗醋一小勺黑胡椒适量爆炒刨花鱼的做法刨花鱼洗净,姜蒜切小,我是跟鱼放一起下锅。我这里用的线椒,我还准备了辣椒粉热锅,倒油...
用料黄瓜6根酱油一小碗蒜10瓣姜8片花椒15粒大料两个朝天椒3个桂皮铜钱大一块盐约20克香辣腌黄瓜的做法黄瓜切条长约4㎝,去瓜芯,放入所有的食盐,拌匀,腌渍约四个小时酱油烧开,放凉锅内放入大料,花椒,桂皮,烧热后加入食用油,待香...
味道不错哦用料鸡胗1500克料酒3勺蒜3瓣盐10克生抽1勺姜5片耗油1.5勺自制腌料100克洋葱0.3个大葱1干胡萝卜0.5根香辣腌鸡胗的做法鸡胗洗干净改刀成你想要的大小,把蔬菜打汁,加入调料,加一些朝天椒增加辣味小贴士腌制一晚...
刨盐鱼也叫爆腌鱼,是一道著名的湘菜。其口感咸鲜香辣,外酥内嫩、肉质紧致、味道醇厚,湘味十足。刨盐鱼的做法是用大量的盐包裹鱼块,腌制四小时到一夜再烹饪。这个制作方法和过去人们生活习惯有关,湖南的夏天非常炎热,以前的...
家里有三口鱼塘,而且非卖,所以不是饲料鱼,那鱼鲜甜的味道真是…简直了!今年过年回家,家里特意等着我们回去才收鱼,哥儿姐儿们都兴奋坏了,这些城市里的小娃娃恨不得直接跳进塘里,可惜天气太冷了,又天天下雨,虽然没有下塘,却个个成...
秋季地里的萝卜已经长好了,做一罐开胃的酸辣腌萝卜吃。有喜欢削皮的萝卜条,也有不喜欢削皮吃的萝卜条,根据自己的喜好来做,毕竟做美食,主要还是让自己吃的开心。这个配方我调整两次,是目前为止认为自己满意的腌萝卜做法,分享...
献上一道从小到大都吃的传统家常菜——辣香手撕腌鱼,平凡中蕴含着不平凡的味道。用料自家腌鱼1条蒜苗2根独蒜1个红椒1个干红椒4~6个花椒调和油生抽1大勺鸡精1小勺糖1小勺辣香手撕腌鱼的做法将腌鱼放在锅内隔水蒸熟将腌...
小时候经常吃,基本上我家,姥姥家舅舅家二姨三姨小姨家都有,不知道为啥自从上初中后就没人腌了……据我老妈说以前吃腌辣椒是因为比较穷或者冬天没啥菜吃😂今年过年回家发现我二姨腌了好多😄跟我二姨讨教了方子,说实话,跟小...
以前有一个酢酸肉菜谱,这个菜谱类似,只不过把肉换成了鱼。发酵食品,在坛里越放久,越会酸。可选合适时机拿出来,放冰箱冷藏或冷冻。和腊鱼、熏干鱼、风干鱼不一样,那种做法是把鱼晒或熏干,鱼质是干香味。而坛坛鱼不晒也不晾,是...
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小美爱上白斩鸡
口味凤爪
小猪蹄蹄
营养粥鸡肉香菇
懒人版自制豆沙
卤藕片微辣
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