佐冻鹅肝怎么做好吃，佐冻鹅肝家常做法

03-20 清新解腻，清脆与柔滑并俱。非常适合夏天，非常适合怕油腻的吃货。用料鹅肝半个苹果1个鼓油（煮鹅肝用）伏特加（煮鹅肝用）糖（煮鹅肝用）料酒（煮鹅肝用）水（煮鹅肝用）苹果佐冻鹅肝的做法洗净整个鹅肝，解冻，不要切，不然煮的时候会“漏油走味...

香煎鹅肝佐糖水梨及芒果牛油果色拉

08-10 菜谱可能是没有温度，但是课堂却有体温，像极了一个人，你们相识，然后陪伴、沟通、传达心意，最后收获了爱和快乐。用料整片生鹅肝1片（80克）柠檬1只芒果1/2个香梨1只白葡萄酒50ml白砂糖50g牛油果1/2个蜂蜜100g小红葱头1只薄荷叶...

法式鹅肝（配黄油面包、佐红酒蓝莓汁）

02-19 用料鹅肝100克牛奶100克白兰地5ml红葡萄酒20ml吐司面包1片鲜百里香2克大蒜10克蓝莓果酱10克法香2克盐适量黑胡椒碎适量面粉适量蜂蜜适量法式鹅肝（配黄油面包、佐红酒蓝莓汁）的做法鹅肝去筋膜，浸泡在牛奶中8～12小时左右，漂...

鹅肝经典吃法鹅肝炖蛋

06-10 鹅肝中含有丰富的铁和不饱和脂肪酸，对宝宝大脑发育有好处，把煎好的鹅肝加在蒸蛋中，一口吃下去味道特别香，丰富了整体的味道，做法也简单，我们家的早餐必备～用料鹅肝一袋鸡蛋一个鹅肝经典吃法鹅肝炖蛋的做法准备食材：鹅肝一小袋...

煎鹅肝

07-24 用料鹅肝一份海盐2克包裹专用粉适量吸油纸两张调味酱一勺橄榄油适量勺煎鹅肝的做法中俄刚解冻，治办应吸干水分，可以先用配套的吸油纸，无纺布材质的，这样水分吸得比较干。撒上海盐，均匀抹上包裹粉，抖下多余粉，粉一定要薄。小...

鹅肝

03-14 用料鹅只鹅肝的做法nullnull...

香煎法式鹅肝佐苹果吐司

12-28 疫情当下，做美食确实可以非常好的舒缓情绪，跟我一起试试这款～香煎法式鹅肝佐苹果吐司片。太惊艳了[色][色]口感丝滑细腻，入口即化，香醇浓厚。瞬间自信心爆棚[破涕为笑][破涕为笑]秒变米其林三星大厨[胜利]用料我们团的鹅肝...

鹅肝冻配蓝莓酱

09-04 在餐厅里吃到的这款下午茶甜点，吃一口就被迷上了～用料鹅肝冻蓝莓酱法棍鹅肝冻配蓝莓酱的做法鹅肝冻怎么做会好吃呢？我还得再琢磨琢磨～下厨房上已经有一些配方了，可以去找。浇上几勺蓝莓酱，与鹅肝冻拌匀。法棍切片，烤脆。蒜香...

煎素鹅肝佐苹果泥

01-07 苹果中含有丰富的维生素，在所有含有维生素C的水果中，以苹果的含量最高。维生素C可以有效抑制皮下黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，推迟皮肤衰老。经专家研究证实，从新鲜的水果中直接摄取维生素C要比口服药剂更为...

惠林顿牛排佐鹅肝酱 MingHsu

08-01 教你做《好先生》里陆远做的惠灵顿牛排用料鹅肝酱食材鸡肝80g鹅肝100g绿常春淡奶油50g吉利丁片半片黑胡椒适量黄油50g白葡萄酒（或白酒）适量迷迭香2株盐惠林顿牛排主要食材蘑菇150g洋葱80g牛肉(菲力or牛里肌)1公斤筊白2...

鹅肝吐司佐干坚果，Jennifer派对料理

02-13 用料100克鮮奶油100克牛奶150克鹅肝，切塊15克中筋面粉50克水20克奶油2片厚片吐司100克综合整粒堅果，拍碎鹅肝吐司佐干坚果，Jennifer派对料理的做法1將鮮奶油、牛奶和鹅肝放入主鍋，以1分/速度6混合。2加入中筋面粉和水，以5...

鹅肝菲力佐红酒樱桃汁

10-09 用料菲力牛排200克法式鹅肝1块百里香2根迷迭香2根海盐3克食材车厘子8颗波特红酒100克糖25克黄油15克橄榄油30克食材青苹果1颗白色面包糠30克欧芹10克黑胡椒碎3克水30克面粉10克食材鹅肝菲力佐红酒樱桃汁的做法菲力牛...

鹅肝鹅肝

06-02 用料鹅肝酱50克花卉1朵红粉0.25黑胡椒0.5脆片一半水萝卜1片芝麻叶1根面包片6片草莓30焦糖洋葱30鹅肝鹅肝的做法焦糖洋葱，加草莓酱，上面放酸模叶装饰面包刷黄油放烤箱烤过的面包，上扒炉扒上色撒红粉小贴士鹅肝酱1000克鹅...

酱鹅肝

09-01 家里小朋友需要补铁，自己又喜欢吃鹅肝，所以就研究自己做了个酱鹅肝，朋友吃了都觉得棒，家里小朋友也特喜欢。用料鹅肝一斤生抽2勺老抽3勺料酒4勺姜6片切丝葱4根良姜1块草果1个茴香4个桂皮5克白芷一片冰糖适量香叶2克盐2.5...

代鹅肝

02-24 鹅肝意味着贵，今天我想用鸡肝来弄个替代品，肝含有维生素B，特别对于一直坐办公室的人来说特别需要！鸡肝相对来说比较细腻，经过一系列处理我觉得味道还是不错的!用料鸡肝500克黑胡椒适量盐适量黄油适量牛奶适量糖适量黑胡椒...

扇贝牛油果佐鹅肝

08-06 #厨友社第十二期｜最简单的西餐##白衣飘飘的年代#活动很成功，出门前白衣飘飘，回家时灰不溜秋，有娃娃不能要求太高哈～感谢厨师长，活动结束后就病倒了，建议下厨房给颁个个人一等功用料熟扇贝肉12个熟鹅肝150g牛油果1个青柠檬汁...

香煎鹅肝（无需解冻版）

07-02 儿子爱吃牛排，煎鹅肝是个不错的搭配。大部分菜谱都是解冻以后的，其实不解冻会更容易成型，也很嫩。用料喜马拉雅粉盐（或者海盐）少许鹅肝1块香煎鹅肝（无需解冻版）的做法鹅肝，我的这个大约1.5厘米厚，无需解冻。同时请预热烤箱至10...

《全世界最简单的西餐》12.扇贝佐鹅肝

10-26 《全世界最简单的西餐》【法】J.F马莱著[本书是我多年烹饪经验的结晶。它刚好回答了一个我几乎天天都要被问到的问题:“今晚我可以做什么菜?”寻找日常的灵感,满足一家老小的需求,用冰箱和食物柜里仅有的几种食材做出...

煎鹅肝佐蓝莓柚子醋汁和鱼子酱

07-03 今天分享的是一个不需要太多技术的高颜值快手菜！平日不怎么接触的珍馐食材+假装米其林（并不）的摆盘，可以在节日纪念日给亲人朋友爱人带来小小惊喜。搭配煎鹅肝的酱汁是我自己设计的，在蓝莓果酱里调入新鲜柠檬汁与和风满满...

鲍汁蟹味菇烩饭佐鹅肝

05-15 加了白葡萄的烩饭总是有一种特别的味道我特别爱这种味道搭配鹅肝真的是大大的满足用料烩饭材料：蟹味菇适量洋葱半个Bomba西班牙米小半碗黄油10g水1碗牛奶1碗白葡萄酒2勺鲍鱼汁1勺海盐适量黑胡椒适量香草碎适量橄榄油适...

香煎鹅肝加鹅肝炒饭

04-18 买了一斤鹅肝，我感觉每次出去饭店吃的鹅肝都比较腥，所以一直没觉得特别喜欢。自己亲自试一下做，尝试多种吃法。今天做两片，一片煎一片炒饭。真的是看事容易做事难，炒饭其实蛮不简单的用料米饭1碗鹅肝2片黄油适量克黑胡椒适...

米其林鸡胸鹅肝卷佐焦糖红酒苹果

10-24 用料鹅肝1块鸡胸肉1块苹果50克橙子1颗牛奶100克红酒120克食材黑胡椒碎2克盐5克蜂蜜15克黄油20克百里香2支咖啡糖2颗食材米其林鸡胸鹅肝卷佐焦糖红酒苹果的做法鹅肝提前冷藏解冻（半冰冻状态），将牛奶倒入碗中，放入黑胡椒碎...

法式鹅肝佐蓝莓泥苹果

10-26 用料鹅肝一块苹果1个小美自制蓝莓酱1勺牛奶适量黄油5克盐黑胡椒适量法棍或欧包一片法式鹅肝佐蓝莓泥苹果的做法冷冻鹅肝稍化冻泡牛奶表面撒盐和黑胡椒，两面蘸面粉热锅，擦上黄油，煎鹅肝，大火4分钟左右，当心糊锅同时，70度热牛...

煎鹅肝

10-24 用料鹅肝1只黑胡椒碎适量盐少许煎鹅肝的做法我这平底锅不太好，抹了一点点橄榄油做底油，不粘锅的话不用放油，直接下锅煎。因为，这就是鹅的脂肪肝……全是油，会煎出很多油…小火慢煎，双面变至带金黄色即可。...

Foie gras à la créma de lentille《扁豆酱佐煎鹅肝》

09-20 法式煎鹅🦢肝用料处理好的生鹅🦢肝400克扁豆酱材料小绿扁豆350克洋葱🧅1个红萝卜🥕1根香芹1/2根培根🥓100克黄油🧈30克鸡🐔高汤块2块盐🧂适量胡椒粉适量水750克Foiegrasàlacrémadelentille《扁豆酱佐煎鹅肝》的做法...