四杯鸡怎么做好吃，四杯鸡家常做法

四杯鸡

02-16 用料鸡1只油1杯（约135克）酱油1杯米酒1杯糖1杯水半杯（约70克）姜3片葱3根芫荽3根四杯鸡的做法热锅放油，加入姜，葱，酱油，水，糖爆香，加入米酒，芫荽煮开放入鸡，烧开后，盖上盖子，转中火中途翻一下中途再翻，全程约25分钟左右，🐔熟后盛出放凉...

四杯鸡

07-20 用料鸡一只姜三片葱三根洋葱半个白糖二十克白酒一次性杯子一杯生抽多半杯食用油多半杯老抽1勺四杯鸡的做法鸡一只热锅放油，放葱姜洋葱下去炒，再把米酒生抽老抽白糖加进去，不要放水哦，冒小泡把鸡放进去，一定要小火记得把鸡...

顺德四杯鸡

08-26 我买的文昌鸡，很大一个，足有4斤，调料按鸡大小比例配，所以我每样放150毫升，糖的中适用料香油150毫升姜2片葱1根酱油150毫升冰糖100克花雕酒150毫升蒜瓣3瓣顺德四杯鸡的做法鸡买回来洗干净，历干水热锅下油，人家用是麻油，我用的...

青城醉—一杯四川韵味的中国风鸡尾酒

10-10 青城醉梦，梦回蜀地用料薄荷1片朗姆酒1shot青城山露酒45ml橙皮糖浆8ml猕猴桃汁15ml冰块若干块青城醉—一杯四川韵味的中国风鸡尾酒的做法富士山杯冰杯材料放入雪克壶，放冰块怼～小贴士点上一柱清香，品一口，梦入青城...

珐琅锅木耳土豆焖四杯鸡

12-01 翻到柜子里小姨送的野生秋木耳，婆婆之前做的不够柔软，所以今天就试试新的做法，想着掺合了鸡油的木耳应该会可口些吧。用料鸡（2-3斤规格的）半只野生秋木耳一把土豆2个姜和蒜各适量糯米酒或者料酒60ml生抽60ml冰片糖30克清水...

酒香四溢的酒酿三杯鸡

10-13 三杯鸡大概是台湾小吃经典中的经典了吧今天来创新一下用料主料大鸡腿2只红葱油红葱头5个芝麻油20毫升植物油100毫升香料大蒜5瓣香葱5根生姜100克九层塔100克红辣椒2个调料植物油20毫升芝麻油50毫升生抽1汤勺老抽1/3汤...

顺德四杯鸡🐔

05-24 用料香油勺姜片葱根米酒勺冰糖克生抽勺整鸡1只顺德四杯鸡🐔的做法整鸡去脚（比较好弄，也可以去头和脖子）锅里烧油（约半碗）（小火哦）——放鸡下去煎至金黄（如果做不到就微黄也可以）放米酒（小半碗），放生抽（半碗少一点）放冰糖（适量）（放白糖...

正宗广西油茶（一杯苦二杯甲，三杯四杯好油茶）

09-21 我来自广西恭城的栗木镇！从小到大每日都离不开油茶，正宗的传统的美味分享给大家*^_^*用料茶叶（最好是纯绿茶）用手能抓的一大抓生姜一块蒜头两瓣盐，油葱花，香菜，炒米，炒花生，炒黄豆，散子正宗广西油茶（一杯苦二杯甲，三杯四杯好油茶）...

焦糖布丁（四杯装）

02-14 用料牛奶半杯鸡蛋1个细砂糖25克奶油一小盒吉利丁粉（鱼胶粉）一包布丁杯4个焦糖布丁（四杯装）的做法准备好食材把打好的鸡蛋和成浓稠状的奶油、糖、牛奶混合，再倒泡好的吉利丁把液体倒到布丁杯里放到冰箱冷冻4小时以上，直到完...

三杯四味鸡

04-28 用料花雕酒1杯生抽1杯香醋0.5杯蔗糖0.5杯生粉1匙葱姜蒜适量鸡块500g三杯四味鸡的做法将一杯花雕，一杯生抽，半杯镇江香醋及半杯蔗糖混合而成调味酱料。以两汤匙调味酱及一汤匙生粉，把鸡块腌制30分钟。以适量干葱头、蒜头...

舌尖顺德（四杯鸡）独家

05-09 四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡，与糖、酒、油、酱油紧密接触后，皮爽肉滑，汁浓甘香。用料1、姜片8片2、聪4条3、水80克4、顺德二曲120克5...

【顺德四杯鸡】这法子轻松做鸡，不好吃我赔你！

08-05 这两天台里推中山美食，广东粉丝对顺德的呼声也很高。顺德在饮食界有个美名：“食在广东，厨出凤城”，今天就来介绍一道传统顺德名菜四杯鸡。只用一杯油、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味，这种精准的调味烹饪，即便是厨房小白也能...

米饭杀手：三杯鸡升级版之四杯香芋鸡

03-02 对于三杯鸡幸福念念不忘，小家伙说喜欢那种味道，但又不太喜欢吃带骨头的鸡。得了，正好家里有一个大香芋，这也是幸福最喜欢的食物之一，正好用它来搭配三杯鸡制作吧！冬季也是感冒频发的季节，家里有老家带来的大姜，这可是祛风寒最...

生酮·四种口味烤牛油果鸡蛋杯 Baked Avocado Eggs

02-20 转自@Tasty的菜谱5Low-CarbBreakfasts（截图见水印）🔗：用料牛油果2鸡蛋4盐胡椒培根粒樱桃番茄新鲜罗勒切达奶酪碎细洋葱Chives生酮·四种口味烤牛油果鸡蛋杯BakedAvocadoEggs的做法Preheatovento400°F(200°C).Slicethea...

ELECOOK丨凤城四杯鸡

05-11 它，被美食家评为“四杯作料缺一不可，真正达到食味调和的境界~用料主料光鸡1只辅料八角5粒陈皮1只香叶8片桂皮10克干沙姜15克姜25克干葱头75克葱75克香菜75克鲜沙姜75克味料海天金标生抽3斤顺德南枣糯米酒4两冰片糖2.6斤...

顺德四杯鸡

12-02 让鸡肉变嫩的办法，就是这么简单用料整鸡1只洋葱1个小葱1把香菜1把姜1块八角2个桂皮1根香叶2片片糖2块糯米酒250ml生抽500ml顺德四杯鸡的做法不粘锅倒油烧热，油热后先放姜片爆香，再下洋葱片、小葱段翻炒出香味。准备一个...

顺德四杯鸡学做之笔记

07-16 借鉴别人的经验学做并记录用料鸡（选肉质嫩的，2斤以下，去鸡脚与鸡屁股）1只油1杯120克生抽1杯120克米酒1杯120克白糖1杯60克姜片适量芫茜段适量葱段适量顺德四杯鸡学做之笔记的做法1、鸡洗净后斩去鸡脚与鸡屁股，晾干备用。2...

十三道鸡味之四杯鸡

10-14 作为十三姨厨房第一篇，首道菜式当然要对得起大家的舌头和胃。但是……身为广东人，为什首推是四杯鸡而不是白切鸡？我也不晓得🤷‍♀️可能四杯鸡在十三姨心中是No.1四杯鸡，主要材料当然有四样，分别是：鸡油、料酒、酱油、片糖，而...

嫩滑四杯鸡

06-20 酱油鸡做多了，第一次尝试这个四杯鸡，嫩滑，入味，好吃！用料鸡半只油一杯酱油一杯料酒一杯糖一杯姜十片葱头（或葱段）若干个嫩滑四杯鸡的做法热锅下油，下姜片、葱头爆香，加入酱油，炒出焦香味，加入酒和糖，将用厨房纸吸干水分的鸡放进锅...

顺德四杯鸡（超简单零失败）

11-07 古语有云，“食在广州，厨出凤城”，凤城即指顺德。顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气。顺德人一贯讲求“食出真味”。在顺德人的手下，一只鸡可能有一百种变身的可能！俗话说“无鸡不成宴”，论“做鸡”，顺德人可是做出了一道...

好吃易做的顺德四杯鸡

06-07 我有个很爱旅游和挖掘美食的闺蜜，每个周末我们都会聚一次会，每家每户各做一盘菜！就这样我们互相传递美食的做法，欣赏彼此的厨艺，喝喝茶，聊聊下一次的旅行计划和当地美食！觉得人生很美满！这个四杯鸡是闺蜜上次聚会时候做的，我们...

凤城四杯鸡

04-25 图片是盗来的用料农家鸡1只八角5粒陈皮1只香叶8片桂皮10g干沙姜15g姜25g葱75g香菜75g鲜沙姜75g干葱头75g海天金标生抽3支九江米酒400g冰片糖2.6斤鸡粉30g调和油50g清水6斤凤城四杯鸡的做法姜葱加适量油爆香(油份量外)...

四杯鸽子

05-05 同学分享的方子，简单操作而且味道不错。自已作出小小改动，记录下来对抗健忘证。用料乳鸽4只米酒100克生抽30克老抽20克冰糖20克片糖10克姜片四片甘草四片开水500ml四杯鸽子的做法鸽子处理好洗干净沥干水备用将所有材料...

懒人随便煮都好吃的四杯鸡

11-18 无需基础只要把它煮熟就完胜！！用料酱油一小杯/适量具体看鸡肉多少可再加白酒如上一小杯糖如上一小杯/什么三高可减量油如上一小杯/什么三高可减量鸡也会出油鸡一只/半只斩件/比较懒让卖鸡肉的帮碎了姜丝适量懒人随便煮...

一鸡3吃：飘香四杯鸡+黑松露捞鸡+菌菇鸡汤

12-09 用料鸡1只白糖食油生抽米酒各1杯姜葱蒜若干红葱头3个蜂蜜1勺黑松露酱2勺盐焗粉2勺菌菇类步骤6炸花生粒1勺白芝麻1勺香菜1根红枣5颗枸杞10粒一鸡3吃：飘香四杯鸡+黑松露捞鸡+菌菇鸡汤的做法飘香四杯鸡+黑松露捞鸡+菌菇鸡...