宵种肉松手撕吐司怎么做好吃，宵种肉松手撕吐司家常做法

07-29 宵种一般过夜发酵大概是17个小时。这个比较省事，前一天发酵了，第二天就可以松弛整形二发了。这个是两条450克吐司的量。吐司细节图没有，常规吐司做法就行啦。谢谢各位下厨房大神的方子。用料宵种高筋面粉（宵种）300克蜂蜜（宵...

10-21 汤种：用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水...

09-20 这款吐司奶香味十足，组织绵密拉丝，空口或者抹果酱都很好吃哦😋（配方改自吴克己《职人手感吐司》）用料✅中种高筋面粉350克水210克耐高糖干酵母3.5克✅主面团高筋面粉150克炼乳75克鸡蛋1个（50g）水50克耐高糖干酵母1.5克白糖3...

奶香手撕吐司，中种法

03-18 不难做，平时自己都经常做，这次是跟着买的课做的，用量做1个450的吐司用料中种用量高筋粉山茶花。200克干酵母。2克牛奶。67克全蛋液。43克主团用量山茶花。85克糖。43克盐。3克炼乳。15克奶香手撕吐司，中种法的做法出炉图...

中种手撕北海道吐司

10-30 分成八个小份每次吃的话就用手掰开超级厚片又不用刀子切很方便用料高粉（中种）250g淡奶油（中种）75g纯牛奶（中种）80g白砂糖（中种）7g蛋白（中种）17g速发酵母（中种）2g黄油（中种）5g全脂奶粉（主面团）17g全蛋（主面团）20g白砂糖（主面团）35g盐（主面团...

手撕椰蓉/红豆吐司（宵种法）

01-21 宵种法确实很省事，成品也超级软的自己做面包，爱吃什么放什么妥妥的~~~厨师机：柏翠PE4800复古粉发酵箱：卡士CF6000烤箱：美的FUN高粉：王后硬红烤盘：学厨WK9114吐司盒：学厨WK9054用料宵种高筋面粉300克蜂蜜3克酵母3克冰水205克主...

大船长高比克风炉·香葱肉松手撕吐司（宵种法）

02-19 食谱转自大船长高比克风炉用户‘晓廷爱烘焙’香葱肉松手撕吐司，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012晓廷爱烘焙食谱原址小姐姐我曾拜师于台湾的王传仁老师，所以会宵种法，宵种法顾名思义，“宵”就是要过夜，所以...

汤种北海道手撕吐司

02-15 看到它，就想起岛国柔软的风。加上汤种，满满的空气感能量拉丝！配方为250克水立方吐司模具。如果用450g吐司模具可换算，烤制温度时间相同。这次我用的是王后高筋粉、韩国幼砂糖、熊猫炼奶、安佳黄油，牌子仅供参考哦～用料高筋...

汤种版本的手撕吐司

04-29 至少12年没吃宵夜了，突然想吃手撕吐司🤔偶尔的放纵不会长胖吧，何况一点都不胖，还是偏瘦的状态😁说服了自己，那么操作起来吧，厨具的音乐奏起来！用料汤种高筋面粉12克水60克主面团高筋面粉210克全蛋液：20克和面剩余刷表面牛奶1...

美味的手撕肉松吐司

11-29 配方为两个250克模具的吐司。或者做一个450克模具的吐司。中种面团做法：_title_a用料中种面团一份主面团高筋粉100克白砂糖45克全蛋液20克牛奶20克黄油25克盐2克肉松适量葱丁适量色拉油适量美味的手撕肉松吐司的做法将...

快手香葱肉松手撕吐司

02-22 不用一发，发酵速度快；不用擀卷，整形超级简单；发酵条件控制好，三小时产出不是梦直接手撕，层层分明配方调整了一下，不要淡奶油也很好出膜，口感不打折~毕竟淡奶油也不便宜，不过如果有开了封的淡奶需要消耗的话，可以看果干版，两个方...

宵种吐司

12-07 原方来自晓廷爱烘焙，略有改动。刨个坑给自己发图用🤗用料宵种：高粉300克水190克鲜酵母9克蜂蜜3克盐1克主面团：克高粉200克液体100到120克不等（鸡蛋牛奶水蜂蜜奶油）随你想加啥加啥糖40到80克看你喜欢鲜酵母6克盐5克黄油40克...

宵种香葱肉松吐司

05-05 宵种分两步发酵的方法，大大方便上班族，我是非常喜欢用宵种法来做吐司，节省时间，毕竟为了吃个面包熬到大半夜的犯不着宵种还帮助面包提香增味延缓老化新入的鲜酵母，大冬天也帮助缩短发酵时间。分装冷冻，可以保存🉐相对久一些...

小美版香葱肉松手撕吐司

07-20 咸面包的终极杀手～只有自己做的才能“下猛料”爽～用料吐司粉260g牛奶160克鸡蛋30克盐3克白糖25克黄油25克干酵母3g（鲜酵母9g）肉松馅甜沙拉酱若干香葱（洗净厨房纸吸干水分切碎）若干肉松若干鸡蛋液涂表面小美版香葱肉松手撕吐...

葱香肉松吐司——王传仁老师的宵种法

08-30 用了王传仁老师的宵种法，头天晚上做好宵种第二天做面包，无需基础发酵节约时间，又能很好的控制面温方子给的一个450g吐司盒量，我做的是4个量盐要在葱花使用前再放，否则久了会出水风炉150度25分钟转135度15分钟家用烤箱可以1...

波兰种红豆&肉松手撕吐司

03-07 继香葱芝士面包后又一好吃到让我一周连撸三次的面包，好多朋友要配方，可面团，整形等我是结合了三个方子做出来的，所以想着还是自己建个更方便分享给大家～以下配方是三能450克吐司两个的量，每次都是一个豆沙，一个肉松，一甜一咸，...

宵种甜吐司

06-16 1个吐司的量用料宵种面团面粉150克蜂蜜1.25克酵母1.25克水95克主面团面粉100克糖35克酵母1.5克盐1.5克蛋16克奶粉7.5克冰水（新良粉，35g）25-37.5克黄油25克宵种甜吐司的做法1.种面团出厚膜室温半小时冰箱最多冷藏17小时，至...

吐司吐撕之想卷啥都行（宵种版）

12-07 记录一枚开心的配方，撸了无数次，宵种的加入更绵软，久放也一样软绵绵。配方为一个450g吐司盒的量。用料【宵种】（提前一晚制作）高筋面粉（山茶花）150g耐高糖酵母1.5g蜂蜜1.5g水（夏天用冰水）100g【主面团】高筋面粉（山茶花）100g幼砂...

波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司

12-07 新型冠状病毒疫情防控期间，时间充裕，宅家里正好做面包，能充实地度过一晩➕一天。这次做的是两个450g的吐司面包。用料波兰种：高筋粉150g水150g酵母1g汤种：高筋粉50g沸水50g主面团：高筋面粉350克椰油/黄油油：30克奶油/奶60克/...

香葱肉松咸土司手撕面包咸吐司

02-13 很多人不喜欢吃甜食，但又很喜欢去吃面食这款咸面包一定会成为你的最爱！松软中混合着肉松和葱香，而且没有不喜吃甜食的人感觉的甜腻，完全可以代替主食，如果是春游带上一个“香葱肉松手撕面包”一定幸福感满满又过瘾！赶快跟着...

手撕牛奶吐司（汤种)

04-04 纯粹就是记录了方便自己下次再做。。（两条450克吐司盒）无蛋无淡奶，软乎乎~隔夜汤种微波炉操作就是方便快捷还不用刷锅碗一堆😉😉用料液种高粉20克水200克主面团高粉520克奶粉15克盐6克酵母5（夏）-7克（冬）糖40克牛奶＋汤种450克...

手撕肉松吐司

10-09 水量稍微有点高，可以借助刮刀用料新良高筋面粉250克牛奶➕鸡蛋175克盐2克白砂糖30克酵母3克奶粉10克黄油20克手撕肉松吐司的做法所有材料除黄油外全部依次放进厨师机和面桶，开2档揉两分钟再开四档揉六七分钟，加入黄油继...

肉松手撕包（吐司）

12-08 下面的量是做一个面包的用量，450克吐司模一个用料高筋面粉250克糖50克盐2克酵母4克鸡蛋1个牛奶135克黄油25克肉松若干肉松手撕包（吐司）的做法除黄油、肉松之外的材料都放入搅拌桶，我是用面包机和面搅拌15分钟后加入黄油揉...

放3天依然柔软‼️手撕肉松小吐司｜汤种法

02-08 面团加了汤种，汤种面包在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化～方子可以做mini12个或者450g一个蔓越莓小蘑菇面包紫米小蘑菇面包手撕芋泥小吐司肉松小吐司豆沙小吐司好看割纹豆沙吐司老面豆沙小...

肉松手撕吐司

10-21 终于可以撕片了用料中种500中种酵母3克中种牛奶主面团500主面团酵母两克主面团鸡蛋三个主面团黄油80主面团奶油50主面团糖100主面团盐9抹面鸡蛋炼乳，黑芝麻肉松手撕吐司的做法中种500面粉加入牛奶酵母和成团放冰箱隔天...