自制四喜素鸡怎么做好吃，自制四喜素鸡家常做法

自制四喜素鸡

11-26 上海人爱吃四喜烤麸，但我从小就不喜欢烤麸，所以就改成素鸡了，丧心病狂的烧了很多是为了分给家人们，夏天做浇头吃冷面也挺好的用料干香菇一包干黄花菜半斤素鸡2斤自制四喜素鸡的做法干的香菇和黄花菜都要泡开，然后就处理下，...

素溜四喜

01-02 用料新鲜百合四个玉米半根红萝卜一段青瓜一根秋葵三株油适量盐适量蒜瓣一粒素溜四喜的做法1切成一段大约5－6cm的青瓜段，从一端起，两面对称的切到瓜段的中间留出中间做桶把的一小段别切掉桶把留着，掰去中间的瓜囊然后用刀...

纯素美食｜四喜烤麸

12-29 本食谱参考自微信视频号‘素食小老弟’，感谢作者分享💐一道上海菜，让我解锁了黄花菜的新吃法😄【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、...

【四喜】烤箱自制浓稠酸奶，比买的还好吃

03-26 家里的新烤箱有发酵功能，所以想实验自己做酸奶，没想到做出来比买的还好吃，一勺一勺挖着吃，停不下来的节奏！用料白砂糖50-70克全脂牛奶1升菌粉1克【四喜】烤箱自制浓稠酸奶，比买的还好吃的做法先消毒，把装酸奶的容器放锅里煮...

自制寿喜锅

10-15 用料酱油100ml酒100ml糖100克水1500ml洋葱牛肉蘑菇豆腐萝卜鸡蛋青菜自制寿喜锅的做法酱油酒糖水煮开下萝卜，以及其他所有材料慢慢煮，可以最后下菜...

四喜烤麸（素什锦）

05-29 一直很喜欢吃这道菜，一般都是在稻香村熟食买，最近买到了烤麸，集合家里的各种食材，居然做出了比稻香村还好吃的味道，疫情期间，尽可能自己做，安全放心！用料烤麸60克黄花菜30克香菇10朵木耳10朵花生一小碗腐竹或豆制品一碗各种食...

汤氏素什锦(四喜烤麸)

05-01 这是一道冷菜，北京叫素什锦，上海叫四喜烤麸，究竟这道菜是北京菜还是上海菜闹不清楚，但五十六个民族五十六枝花，五十六族兄弟姐是一家。仍旧是自小儿就吃的一道菜，年夜饭必不可少，分享给大家。⭐⭐⭐配方中烤麸，木耳，香菇，腐竹，花...

自制四喜丸子（红烧狮子头

03-10 用料猪肉（瘦肉）1000克少许肥肉蒜4个生姜2个大葱1根老抽适量味精适量味极鲜适量蚝油适量馒头2个鸡蛋2个淀粉适量自制四喜丸子（红烧狮子头的做法1.将瘦肉肥肉切成条，放入搅拌机，搅成肉丁，大蒜四个切成蒜末，生姜切成姜末，姜片，姜...

自制寿喜锅

06-11 灵魂的汁最关键我不会做买一瓶就好了用料水克胡萝卜根金针菇把魔芋盒肥牛克鸡蛋个老豆腐块寿喜锅调料汁酱油勺自制寿喜锅的做法豆腐提前煎一下；牛肉铺在下面，摆盘如图；加上调料汁和适量水；盖上锅盖20min开盖即可。记得用...

四喜烤麸 | 南方素什锦

09-02 四喜烤麸是我在熟食店见过的冷菜，这个作为南方小伙伴的素什锦区别于北方的就是浓油赤酱，北方多花椒油清淡口味，这道菜谱采用是生抽加红烧酱油的形式，也可以采用炒糖色的方式代替红烧酱油，色泽更加红亮。自己做来干净卫生，而...

素什锦（上海四喜烤麸）

12-08 每年冬天妈妈都会做一大锅素什锦过年过节带到亲戚家当道冷菜营养又好吃素什锦对于我而言就是家的味道也是因为妈妈的勤劳与巧手我没怎么吃过外面的素什锦都偏甜自家做的还是符合低油低糖更适合我家口味大家可以快做好...

素四喜丸子

01-31 年夜饭菜谱中肉食太多，来点小清新用料青萝卜或莴笋1个山药1根胡萝卜1根土豆2个素四喜丸子的做法青萝卜（或莴笋）、山药、胡萝卜一开二，土豆去皮不用切开烧一锅开水，将原材料放进去煮5分钟捞起过一下凉水降温，用挖丸子的刀，试...

四喜饺(带自制饺子皮)

03-22 最近无聊，做了这款饺子，很喜欢它的样子，味道也不错，于是就决定分享给大家，这个配方有个特点，步骤1到6是简略版适合会包饺子的朋友步骤7到后面比较详细，适合新手还带了揉面下剂擀皮的过程，希望你们不要嫌我啰嗦哈(◦˙▽˙◦)...

四喜烤麸（自制烤麸）

12-03 用料烤麸适量金针菜适量木耳适量香菇适量花生米适量八角1个生抽适量老抽适量盐适量糖适量香油少许烤麸制作:谷元粉200克酵母3克白糖一大勺四喜烤麸（自制烤麸）的做法谷元粉200克，白糖一大勺，酵母粉3克，掺半均匀用温水慢慢搅...

四喜烤麸 | 健康·素食

06-11 四喜烤麸，是上海很传统很经典的小菜色酱红，香浓醇，也是最常见的冷菜之一无论是本帮菜馆还是弄堂小店甚至小区菜场都屡见不见四喜烤麸的“四喜”，根据个人口味可以千变万化，有所不同不过按照上海菜的习惯，多用木耳、金针菜、...

素食经典四喜烤麸

08-30 营养美味将素食进行下去用料自制烤麸130克木耳10克干香菇7朵黄花菜15克花生米150克八角个素食经典四喜烤麸的做法四喜：黄花菜香菇木耳煮熟花生米各种食材洗净泡发绰沸水热锅冷油炒一下烤麸油可以多放些如图放入香菇炒...

红烧素鸡（自制素鸡）

05-14 用料豆腐皮6张碱面10克水1000克小葱1根白芝麻若干生抽2勺老抽1勺盐少许糖1大匙水淀粉酌量海鲜酱1勺干辣椒2-3个八角1个桂皮1小块纱布1块红烧素鸡（自制素鸡）的做法买好的豆腐皮在盐水中浸泡20分钟，纯净水适量盐就好了，主要...

四喜海带（素食者偏爱）

01-16 脆嫩的海带、微甜的小胡萝卜、弹性十足的香干、充满韧劲的黑木耳都是素食者偏爱的原材料，将这四者融合在一起，既有植物蛋白、维生素、各种微量元素，又有养眼的色彩。配上一小碗新赤豆饭，满足啦！用料海带250克胡萝卜3根黑木...

四喜烤麸以及自制烤麸

01-31 用料自制烤麸面筋粉230克中筋面粉20克温水315-325克酵母粉1.5tsps糖1/2tsp四喜烤麸烤麸350克香菇适量黑木耳适量花生米适量笋少许火腿少许八角1个桂皮1小块老抽适量生抽适量糖很多料酒少许酒酿适量四喜烤麸以及自制烤...

四喜素鸡

06-28 用料素鸡金针菜花生黑木耳四喜素鸡的做法木耳泡发，金针菜泡软，油锅里炒素鸡，再加入花生炒，最后放入金针菜和木耳，加点酱油，再加少许水焖一会，调味ok...

四喜素丸子

10-05 年夜菜四喜丸子是儿时记忆中的美食。改良版的四喜素丸子用豆腐、胡萝卜、香菇、马蹄等时蔬代替猪肉馅，和肉丸子一样美味！四喜丸子源于唐代名相张九龄，因金榜题名又被招为驸马与父母团圆等四件喜事，宴请宾客吃圆子，被后人称...

春节的素食《四喜烤麸》

10-08 上海拧，凡是冷菜冷盘，必定有四喜烤麸。“四喜”是木耳、金针菜、香菇、花生米这四种。因为名字中带“喜”，也成为年夜饭桌上不可缺席的一道冷菜。用料烤麸1块黄花菜一把木耳一把香菇一把花生一把花生油500克生抽1勺老抽1...

家常素什锦-四喜烤麸

05-06 我和我的小伙伴都喜欢这道菜的口感和味道。开胃爽口还不油腻，吃起来没负担😊用料烤麸15大块，泡开后每块切成了2-3小块儿香菇10朵泡开木耳一把干木耳泡开花生一小碗，去皮黄花菜一把干菜泡开腐竹4条花椒20粒八角2个花生油...

四喜鸡丁

11-27 其实就是冰箱里各种剩下的食材太多了…用料鸡胸胡萝卜黄瓜西红柿白玉菇四喜鸡丁的做法鸡肉切丁，加盐腌制十分钟各种食材都切丁，分开放着上锅，加油烧热，下鸡丁，翻炒至白色再下胡萝卜，一起翻炒再加水，下西红柿、黄瓜、白玉菇一...

自制素鸡（无油素食）

12-07 用料豆腐皮酱油五香粉自制素鸡（无油素食）的做法准备几张豆腐皮，洗净，备用。锅里放入能淹住豆腐皮的水，加入盐，酱油，五香粉，少许碱面（小苏打也行），如果有黄花菜、咸菜也可以加点。将水煮开，放入豆腐皮，压入水中，等四周的水再次煮开，但...