酒菜怎么做好吃，酒菜家常做法

夏酒菜——素炸章鱼

12-13 译自クックパッド用料章鱼足（刺身用煮章鱼）2跟青海苔粉1大勺淀粉1大勺食用油适量夏酒菜——素炸章鱼的做法将章鱼足切成一口的大小，跟青海苔粉，淀粉一起拌匀以180度的油温炸20秒以后捞出冷却后也非常好吃小贴士炸超过20秒...

下火小酒菜

03-01 用料生菜1个黄瓜1根芝麻酱2勺面酱芝麻酱的两倍下火小酒菜的做法黄瓜生菜洗净改刀，两勺芝麻酱四勺面酱和匀（小时候大姨说这叫面酱麻酱搞对象）哈哈。就这么简单，好吃又下火的小酒菜做好啦！...

酒菜

05-23 好象忘了为一个什么菜来翻本菜谱，突然看到有个菜名叫“酒菜”，第一次听到这个不象菜名的菜名，又似很荤的下酒菜，没想到翻开一看，用料小青菜菜心盐馥珍酒糖花椒桔皮辣椒酒菜的做法菜心洗净后滤干，排齐放在钵中，逐层撒盐压紧，3...

柠檬鸡脚•酒菜/追剧必备

01-18 回到工作的城市，因为肺炎竟是空城，晚上叫宵夜又担心卫生！昨夜啤酒配薯片有点痛苦，于是为了味蕾无奈厨...用料大蒜10瓣姜随意白醋1/3瓶生抽15勺蚝油2勺盐1勺葱花30克指天椒20个柠檬2个鸡脚30只青瓜1条料酒3勺柠檬鸡脚•酒...

辣椒炒肉（家常菜、超经典的下饭/酒菜）

02-18 在菜市场无意中看到了那种小小的“土辣椒”本来想做一个荷包辣椒，我家那位说没有肉的话就么得味道，所以就改成了辣椒炒肉。😂耗时:10分钟所需锅具:炒锅难易程度:🌟🌟用料辣椒半斤（个人觉得，辣椒炒肉一定要用够味的辣椒，炒...

炸黄金鱼➕兴国霉鱼（这两款是我最喜欢的口味，可当零食可当下饭/酒菜）

05-11 因为我小姑子，让我吃到了这两种美味鱼的做好，今天就自己来尝试做，完美！尤其兴国特色的霉鱼真的太美味了！用料炸黄金鱼的食料草鱼半条糯米粉一些水一些米粉是糯米粉的1/3克盐些许耗油些许料酒2勺鸡精一点辣椒粉一点，看自己吃...

夏日清爽佐酒菜 —— 糟香毛豆

06-16 除了烧烤，没有糟卤菜的夏天也是不完整的！~用料毛豆500克糟卤汁适量小米辣适量食用小苏打1克夏日清爽佐酒菜——糟香毛豆的做法毛豆洗净，减掉两头；冷水入锅，盖上锅盖；煮开后，把锅盖打开后，煮6分钟；煮熟的毛豆捞出来，放凉后放入小...

爆炒香辣鸡胗—快手下饭/酒菜

02-23 鸡胗营养价值高，比鸡肉更有嚼劲，口感非常好，开胃下饭！炒一盘爆椒鸡胗真是太过瘾了！不知不觉已经爱上这种味道！一定要试试，妥妥的快手下饭菜😋用料鸡胗400克线椒300克小米辣3根蒜末1勺生抽2勺料酒1勺盐1小勺爆炒香辣鸡胗—快...

好吃易做又香口的韩式小鱼下饭菜，拌酒菜

10-21 家里有个韩国人，没吃过猪肉我还没看过猪跑吗😀我喜欢吃这个小鱼，中国好便宜可是澳村卖的超级贵，趁着我家婆婆给我寄来干粮，赶紧的做着吃用料糖少许小鱼干按照自己需要液体糖浆好吃易做又香口的韩式小鱼下饭菜，拌酒菜的做法...

糖酒菜心

11-09 福州的传统吃法～用料菜心或者小芥兰）一把料酒（福建老酒最好）3勺糖3勺盐3小勺糖酒菜心的做法菜心洗净沥干切断起锅烧热油下菜心翻炒，变软之后淋入老酒，加糖翻炒出锅前加盐翻炒匀即可～...

夏季开胃送酒菜#丝瓜咸烧虾#

05-22 这道菜简单咸鲜美味，夏天吃最合适了，配上自制滴青梅酒，洗去一天的劳碌和疲惫，尝受人生的平凡生活之乐！用料鲜虾480克丝瓜一根（小点的）咸菜梗40克老姜16克玉米油两勺白胡椒粉小半勺料酒两勺鸡精小半勺酱油一勺水淀粉适量小米...

蒜蓉蒸蛏子，我最爱的小酒菜！

11-14 出生在海边的人们，对海鲜都情有独钟，除了新鲜的鱼类、鲜美的虾蟹，各种各样的贝类也是海边人最喜欢的美食。蒜蓉粉丝扇贝、水煮海虹、生吃海蛎子……多种多样的吃法，让这些海里的贝类成为大连人餐桌上经常出现的美味。今天...

小酒菜～酱猪心

03-09 用料猪心1个豆瓣酱3勺姜6片料酒2勺盐15克蚝油2勺葱半根白糖10克八角2个小酒菜～酱猪心的做法猪心洗净横竖剖开，把里面的筋膜切断瘀血洗净大葱姜片切好备用猪心，大葱，姜片，料酒，白糖，盐，豆瓣酱，八角一起放入高压锅，不用放水呦！高压...

追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”

03-14 一做就成功，美观又好吃😊用料鸡爪15只大蒜1个姜10片冰糖1小块柠檬5片生抽多花椒8粒料酒1大勺泡椒5个醋多辣椒5个追剧小酒菜酸辣柠檬“凤爪”的做法弟弟代劳，把提前化冻的爪子一一剪掉指甲～凉水中先泡20分钟！我爱干净，水再...

夏酒菜——芝士紫蘇豆腐

12-14 译自クックパッド濃濃芝士加上紫蘇的香，配以橄欖油調味，夏天的下酒小菜就是要這麼簡單，豆腐會輕快地划過喉嚨很不小心就會吃很多哦(^^)用料南豆腐120g芝士粉1小勺紫蘇粉1／3小勺乾燥歐芹粉1／2小勺橄欖油1小勺夏酒菜——芝士...

dayu下酒菜/啤酒鸭

01-22 换了好几种啤酒，之后发现其中一种啤酒最出来味道更浓郁！用料啤酒2瓶鸭半只八角3个草果1个香叶4-5片朝天椒10个姜粉适量沙姜1块豆瓣酱少量大蒜6-7瓣酱油适量dayu下酒菜/啤酒鸭的做法首先，将新鲜的鸭肉倒入锅中撩一下，去辛，...

酒糟蕨菜

08-23 这个菜是爸爸的味道，我希望能记下来。闽北做法，时令野菜。用料蕨菜一把葱一大把生姜两片酒糟（红）一大勺辣椒干两个桂叶两片虾米一把盐适量酒糟蕨菜的做法爆炒葱白，生姜，桂叶，辣椒加入蕨菜，翻炒五分熟左右加酒糟，加半碗水，加虾米...

下酒菜单

01-27 用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...

下酒菜

03-05 老公很爱吃炒的花生米，有的时候饿了，半夜也想吃。就算炒一把，一小盘他也是开心的。用料花生米少许盐少许下酒菜的做法生花生米抓两把放盘里冷油冷锅下花生米开小火。我是电磁炉开1000℃炒的，火大一点就炒黑了炒匀等锅里噼...

快手下酒菜《香辣酒香空心菜》

06-26 只要加上一味，簡單又快速炒出翠綠不變黑的香辣空心菜！用料空心菜一把蒜头3瓣小辣椒1个台湾米酒少许盐巴少许台湾高鲜味精或鸡精少许快手下酒菜《香辣酒香空心菜》的做法✔️準備好食材✔️空心菜洗淨，切段✔️拍蒜頭、小辣椒斜...

酒糟毛豆（下酒菜）

12-25 用料15块钱的毛豆小米辣花椒八角香叶酒糟卤酒糟毛豆（下酒菜）的做法毛豆洗干净备孕锅里烧开水，倒入毛豆，盐三勺，大火煮，时不时弄一个出来自己尝尝软硬度，觉得适合自己的软硬度就关火水逼干后，倒入酒糟卤里，放入花椒，八角，香叶，小米...

下酒菜

09-06 用料盐适量根据个人口味鸡精1勺冰糖几颗生抽1勺料酒5勺花椒面适量胡椒粉适量姜片几片干辣椒段根据个人接受度🐰兔一只白芝麻适量味精适量下酒菜的做法兔肉洗净放料酒生抽老姜片胡椒粉玛味，腌制一个小时左右倒出沥干水...

下酒小菜

11-08 这道小菜的特点是酸辣爽口，没有胃口的时候，天热的时候，荤菜太多的时候，就自己一个人想喝一口儿的时候，这道小菜最适合了。好做好吃。用料细土豆粉丝100克金针菇一把配菜:菠菜或生菜瘦肉:150克调料:生抽，老抽，淀粉，香油，醋，辣椒...

啤酒菜

03-28 用料葱1根盐适量克白糖1小勺克酱油4小勺醋两小勺耗油1小勺红干辣椒4-5个熟芝麻1小勺黄瓜1根青辣椒1～2根香菜2颗熟花生少许大料瓣少许啤酒菜的做法黄瓜，青辣椒，大葱，香菜，均切段，装盘，拌入其他调料锅内放油加热，放入大料瓣，干红...

辣炒鸡胗-下酒神菜布车居酒屋必点下酒菜

05-26 下酒神菜布车、居酒屋🏮必点可能也很下饭..用料鸡胗500克大蒜一纸杯线椒5-6个牛奶1袋粗盐适量胡椒粉适量蚝油4勺生抽2勺玉米糖浆4勺辣炒鸡胗-下酒神菜布车居酒屋必点下酒菜的做法鸡胗用大粒盐揉搓洗净后改花刀后面更...