蛋黄酥和月娘饼怎么做好吃，蛋黄酥和月娘饼家常做法

04-30 离中秋还有一个多月中式甜点是不是要开始准备了？每年都火爆整个中国的的酥类甜点又有新的造型了绿豆沙与咸蛋黄的搭配更加的清香甜而不腻，咸而不过微信公众号：烘焙老虎pro用料夹馅咸蛋黄20个绿豆沙200g红豆沙250g油皮黄...

09-10 熬个夜做了广式跟桃山皮蛋黄酥是第二天下午做的直接做完发了快递用料油皮：新良中筋面粉150克动物黄油53克太古白砂糖20克水60克油酥：新良低筋面粉120克动物黄油60克馅：红豆沙咸鸭蛋蛋黄酥+桃山皮月饼+广式月饼大合集之蛋...

蛋黄酥和苏式鲜肉（鸡肉）月饼

08-02 用料油皮用料：低筋粉（或面粉）190克猪油65克白砂糖35克水80毫升油酥用料：低筋粉150克猪油75克馅料用料：咸鸭蛋黄7个板栗馅料25～38鸡肉：鸡肉馅适量加入花椒姜粉鸡粉鸡精蚝油糖蛋清。蛋黄酥和苏式鲜肉（鸡肉）月饼的做法面粉中加入...

简易的蛋黄酥、月饼蛋黄

07-01 用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）用料咸蛋黄玉米油适量简易的蛋黄酥、月饼蛋黄的做法咸鸭蛋取出蛋黄，去掉包裹蛋黄的薄膜，放入玉米油中浸泡，玉...

蛋黄酥月饼

01-27 全手工制作用料油皮材料：水70g猪油55g中筋面粉150g油酥材料：糖粉20g低筋面粉130g猪油60g馅料：紫薯320g炼乳或者糖30g玉米油30克白芝麻或者黑芝麻2个鸡蛋黄刷面咸鸭蛋黄16个蛋黄酥月饼的做法紫薯用蒸锅蒸好用搅拌机搅拌成...

适合做月饼和蛋黄酥的油豆沙馅做法

05-18 用料红豆500克白糖250克麦芽糖250克玉米油250克水适量适合做月饼和蛋黄酥的油豆沙馅做法的做法红豆拣去杂质，放入盆中。加一些清水，充分浸泡红豆，一般前一晚浸泡，第二天煮。吸饱了水分的红豆，淘洗几遍。红豆倒入电压力锅内...

自制广式莲蓉蛋黄月饼和豆沙蛋黄月饼

11-18 用料莲蓉，500克蛋黄14个豆沙500克自制广式莲蓉蛋黄月饼和豆沙蛋黄月饼的做法懒得写了...

月饼，蛋黄酥，各种酥

11-10 用料面粉豆沙月饼，蛋黄酥，各种酥的做法用心去做用心，在用心...

苏式鲜肉月饼和豆沙蛋黄月饼

11-14 苏式鲜肉月饼和豆沙蛋黄月饼，做法简单！适合家庭制作、中秋自己做月饼！（方子是18个月饼的用量）这个原方子是君之的，糖的用量减少过了，如果喜欢比较甜的就照原方的9个25克的放。皮子我也多擀了一次，咬起来一层一层的像千层酥，超...

贼好吃的鲜肉酥皮月饼和蛋黄酥

08-06 一转眼又到吃月饼的季节，两款月饼配方我归类到一起了，这个配方可以做26个酥皮月饼，蛋黄包豆沙馅儿是40克，肉馅也是40克。写一个菜谱不容易，不喜欢的请绕道，我又不收费不喜勿喷！这里的肉馅是做26个酥皮月饼的量哦！用料水油皮面...

咸蛋黄（蛋黄酥、月饼）

06-16 刚接触烘焙做月饼和蛋黄酥时都是网上买现成的，后来有一次买来的蛋黄都臭了，再说买来的蛋黄价格也高很多，而且还可能买到假蛋黄哦，所以决定买咸蛋自己剥，虽然有点费事儿，但是绝对即干净又省钱，小伙伴们动手吧。。。（看看小贴示...

蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼

08-04 用料蛋黄20个豆沙440克油皮（20个的量）中筋面粉250克猪油88克糖25克水103克油酥（20个的量）低筋面粉175克猪油85克蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼的做法生咸鸭蛋现敲用白酒过一下，烤箱先预热，180度5分钟，冷却后备用豆沙每个22克，共计20颗...

蛋黄酥和鲜肉月饼

10-04 又快到中秋，今年打算自己做月饼啦，先练起来。。。此方子是12个的量，水油皮20g一个，油酥13-14g一个。且需根据面粉吸水量的不同调整水油皮的水量，及油酥的猪油量。用料【水油皮】中筋面粉140g水55g猪油50g白砂糖（做蛋黄酥或...

网红点心蛋黄酥酥皮月饼蛋黄豆沙月饼苏式月饼成功率高新手也可以

06-29 16年九月份开始做自己的美食订阅号大鹅cocina这是第一篇分享的内容图片不全以后再做再补齐用料馅料部分红豆馅300g咸蛋黄15个水油皮部分中筋面粉200g糖份20g猪油60g水65g油酥部分低筋面粉135g猪油70g表皮部分蛋黄一个...

紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）

07-20 每次都不记得配比，仅此记录适合自己的味道用料紫薯泥780g花生油150g白砂糖180g紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）的做法紫薯中火高压锅压15分钟去皮压成泥，我用果语果汁机摇的不粘锅热锅热油，紫薯泥倒下去翻炒一会，白糖下，继续炒...

蛋黄酥和苏式月饼通用

08-17 180℃-----25分钟左右用料水油皮中筋面粉100克低筋面粉50克糖25克猪油60克水70克油酥低筋面粉200克猪油100克蛋黄酥和苏式月饼通用的做法水油皮柔出手套膜，然后松弛20分钟，分成15克的大小油皮油酥都是一样大的，一擀以后...

图集：月饼蛋黄酥的蛋黄

05-12 做粽子、月饼、蛋黄酥和凤黄酥（蛋黄凤梨酥）用的咸鸭蛋蛋黄，可以买磕好真空包装好的咸蛋黄，也可以买腌够时间的生咸鸭蛋（通常是泥腌咸鸭蛋，也有草木灰咸鸭蛋等等）回来自己磕出蛋黄，追求干净卫生品质最佳的咸蛋黄也可以提前一两...

蛋黄酥（黄油、猪油）、酥皮月饼

04-29 我做的超级大的蛋黄酥，每个80克左右，油皮30克、酥皮20克，馅料加上蛋黄有30-35克。大概能做20个。用料油皮：中筋面粉350黄油或猪油120g水120g左右酥皮：低筋面粉300克黄油或者猪油180克蛋黄酥需要蛋黄上色1个做带颜色酥皮：（加...

小饼如嚼月，中有酥和饴——做一颗有态度的蛋黄月饼

09-16 谁说只有西洋的甜点才有文艺的气质，当北宋文青苏东坡举着月饼，对着皎洁月光，以一句“小饼如嚼月，中有酥和饴”表达对月饼的深深爱慕，这惊艳的小美文有没有挠到你心里的小痒痒？啧啧，中式文艺搞起来也是很要命的。月饼作为中国...

豆沙馅（含蛋黄酥和月饼用）

05-06 红豆是一种很好的杂粮，不仅淀粉和蛋白质含量较高，红豆皮还含有维生素、膳食纤维和多酚类抗氧化物质，颜色越深，抗氧化作用就越强。红豆除了煮饭煲粥，还可以用来做馅，红豆馅老少咸宜，但外面买的红豆馅大都数油多糖多，反而不宜多...

蛋黄月饼and蛋黄酥

03-23 用料蛋黄月饼皮:中筋面粉200克蜂蜜140克玉米油50克枧水4克蛋黄月饼馅料:现剥咸鸭蛋黄25个红豆沙500克蛋黄酥皮材料:油酥:中筋面粉116克玉米油50克水油皮:中筋面粉160克白糖15克玉米糖浆5克玉米油30克冷水86克蛋黄酥馅...

不败的水油皮和油酥#蛋黄酥，老婆饼，鲜肉月饼皮#

03-02 这款方子适用于各种酥类点心。比如蛋黄酥，老婆饼和苏式鲜肉月饼等。所用到的材料都是家庭常用食材，随手可取，即使心血来潮也能立即动手。这个方子灵活性大，操作起来方便特别省时间，在文末有详细的小贴士，有需要的可以看一下...

冬蓉（可用于月饼和蛋黄酥）

07-21 前天又做了冬蓉，建个菜谱记录下，方便自用，喜欢的朋友也可以试试哦。。。配方的糖量一般，不算太甜。要注意的是：自制馅料低糖没有添加剂，保质期只有三五天！用料冬瓜6500克麦芽糖250克白糖300克冰糖50克冬蓉（可用于月饼和蛋黄酥...

奶黄月饼和流心奶黄月饼

07-07 待补充奶黄月饼和流心奶黄月饼用料咸蛋黄个椰浆克吉士粉克淡奶克奶黄月饼和流心奶黄月饼的做法奶黄月饼奶黄流心月饼待补充...

月饼蛋黄酥

04-26 微信：uni19951025用料油水克黑芝麻克月饼蛋黄酥的做法123456789...