四川名小吃叶儿粑怎么做好吃，四川名小吃叶儿粑家常做法

03-12 四川人对叶儿粑有一种情节，叫吃货爱肉。粑叶下面会有图片，如果没有可用柚子叶，也会增加叶儿粑的清香味。用料糯米粉1000克玉米油20克芽菜一袋生姜少许盐少许老抽一勺粑叶一大把糖10克葱花适量猪肉700克四川名小吃叶儿粑...

02-01 用料猪肉碎750克宜宾碎米芽菜120克姜末少许老抽1勺生抽2勺耗油1.5勺甜面酱1.5勺白胡椒粉少许十三香少许花椒粉少许白糖12-15克叶儿粑专用粉500克玉米油10克姜良叶3片菜籽油200克四川名小吃-叶儿粑的做法猪前夹(7瘦3肥...

四川小吃—叶儿粑

09-07 用料糯米粉350克大米粉150克梅干菜肉馅适量玉米叶十几张四川小吃—叶儿粑的做法因为做烘培，家里是各种材料五花八门的，今天就用这俩种米粉，玩一下四川的叶儿粑。糯米粉350克，大米粉150克自己做的梅干菜炒的肉馅，因为刚炒出...

四川叶儿耙

03-03 叶儿粑（又名猪儿粑、鸭儿粑）是遍及四川的风味名小吃，因其制作时用良姜叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。叶儿粑主要发源地是在四川省宜宾市---五粮液的故乡。后流传到各地，根据各地...

四川传统经典小吃——青菠叶儿粑

05-10 我家亲友爱吃咸口的小吃，以前常作叶儿粑，但实话说，虽是真材实料，也不是很好吃，皮有点粘牙，时常破皮，前段时间在省图翻阅了本老菜谱，上面许多传统小吃的正宗做法，宛如老师傅口传身授，语言平实啰嗦却把关键细节交待得很清楚，终于好...

川式叶儿粑（咸馅）

04-18 这是叶儿粑咸馅的版本，原料部分和甜馅一致，馅心换成酱肉馅即可用料糯米粉参照甜馅版酱肉馅适量荷叶参照甜馅版蔬菜汁适量川式叶儿粑（咸馅）的做法之前面皮的步骤跟甜馅完全一致，故不重复书写了，包入做好的酱肉馅即可做好的叶...

青团版的四川叶儿粑

02-20 作为四川人，就爱吃甜糯的东西，叶儿粑从小到大都爱吃，离开家乡在异地生活，总是想要吃，以前在网上买，今天学者自己做。今天没有橘子叶子，跟小时候的味道差那么一点点。用料糯米粉300克、粘米粉120克、艾草粉12克、温开水适量。...

小猪叶儿粑

10-22 叶儿粑大家都会做，我就上传个造型吧！用料叶儿粑馅叶儿粑白色面团叶儿粑红色面团小猪叶儿粑的做法白色和红色面团取一小团白色面团摊开放入馅料！包好以后将面团整形成稍长的形状，就是小猪的身体！取一小点红色面团揉圆稍摁扁...

【叶儿粑】犯规！四川人各种爱小吃还很瘦！

09-27 四川的街头小吃包罗万象，光是台台就吃过四川担担面、钵钵鸡、抄手、冰粉、狼牙土豆、红糖糍粑…今天再给大家推荐一个咸甜兼备的叶儿粑，用糯米粉包馅，外面还裹着新鲜粑叶，晶莹剔透，皮面滋糯，非常讨人喜欢！用料叶儿粑粉500克...

四川小糍粑

09-08 四川街头叫卖名小吃，3元20个..用料糯米300克太古红糖200克黄豆100克牙签2只四川小糍粑的做法糯米侵泡一晚，和煮普通米饭一样用电饭煲煮好后顺时针捣碎，按保温键备用。煮米饭的空隙，把太古红糖粉加水小火慢慢熬稠。抄黄豆...

叶儿粑(猪儿粑自贡名品)

09-29 猪儿粑，从小就爱吃的不行，外婆手艺相当的不错呀，特别是馅儿，炒的可好吃了！这次做的是我一家人的量，大家可以自行调整哦！用料猪肉糜多出来的包包子！600g梅干菜(可以只用芽菜)150g芽菜250g叶儿粑粉(糯米+籼米为原料)500g面粉一...

叶儿粑粑

07-08 猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的汉族小吃，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。快来一起行动追逐儿时的味道吧🙃🙃用料糯米粉500g肥瘦相间猪肉250g宜宾芽菜200g小葱50g粑叶数张叶儿粑粑的做法将...

四川叶儿粑（网购成品自己蒸）

02-13 又懒又好吃还想念家乡的美味，没办法，只能依靠万能的淘宝了，继油炸粑之后，叶儿粑继续走起，这个就更简单了。叶儿粑也是四川特产，糯米做皮儿，宜宾芽菜末肉末做馅儿，外边包上一层类似于粽叶的带有清香的叶子，一起蒸制而成的，每年过...

四川名小吃-糍粑冰粉

05-12 每年4月近初夏四川各地都会出现很多冰粉店以及三轮车推卖，冰粉还是手工搓的好吃，最好吃最纯正，是夏季的解暑凉品，超好吃的…用料冰粉籽25g食用石灰3g冷开水880g调味品：红糖适量冰块适量花生适量山楂适量葡萄干适量西瓜颗粒...

四川人都爱的猪儿粑、叶儿粑

01-08 猪儿粑是家乡的一道美味可口又可爱的传统小吃，刚蒸好的猪儿粑白白胖胖似小猪猪🐷，咸香的肉馅配上糍糯的米粉想想就😋，每次做这个，就想起小时候外婆蒸粑粑的情景……，美好的回忆沁润传承在这美食中！用料糯米粉300克粘米粉200...

粑粑肉《四川香碗儿》

11-19 食谱转自老饭骨，杨兵老师做的，本菜谱自己记录用。我们老家叫粑粑肉用料肉500克鸡蛋3个红薯淀粉100g克花椒几粒姜随意葱花随意酱油1勺盐3克葱姜水100粑粑肉《四川香碗儿》的做法肥瘦相间的猪肉剁成馅儿，加葱姜水，刀口花椒，...

四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑

07-17 今天要教大家做大肥猪本猪，实际上是四川小吃中的一种，叫做叶儿粑，在泸州叫猪儿粑。小时候在比较精致的店里吃过猪猪形状的，后来就都是街边比较随意的搓圆就出来卖了。我认为如果不是猪猪形状，那就不配叫猪儿粑了！！！用料馅肉末...

四川名小吃红糖糍粑

11-22 四川可是一个小吃丰富样式多样化的地方其中就有一款代表小吃红糖糍粑，红糖糍粑做法很多有用糯米蒸熟做的，有用糯米粉做的这里我们是用糯米粉做操作简单用料糯米粉：100克澄面：15克糖：30克水：70克猪油：40克四川名小吃红糖糍粑...

四川粑粑肉

12-18 粑粑肉，又叫“香碗”或者“扣碗”或者“头碗”，是四川自贡市富顺县特有的一种传统美食，从古至今在当地流传。每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。我家虽然已经离开老家很多年啦，但是这道菜永远都是我家年...

四川小吃【叶儿粑】

08-28 想吃【叶儿粑】正好家里有食材，那就折腾一下呗。闲不住的人总喜欢折腾。用料糯米粉2小碗粘米粉1小碗宜宾芽菜一包老姜一小切碎料酒适量盐少许白糖少许鸡精少许粽叶（柚子叶）个四川小吃【叶儿粑】的做法五花肉剁碎芽菜洗干...

四川名小吃糍粑冰粉

05-23 一个爱做美食的超级辣妈。^_^用料水克花生适量红糖克葡萄干糍粑冰粉粉玫瑰冬瓜糖山楂片醪糟红糖四川名小吃糍粑冰粉的做法把水烧开加入冰冰粉，做好后放入冰箱冷藏。凝固好后，可直接取出盛入容器里。加上各种材料。红糖...

四川叶儿粑

09-20 四川叶儿粑是个非常好吃的小吃，话不多说，上图上做法，粑粑太可爱，不忍下口！用料糯米粉500克猪前腿肉500克芽菜适量酸菜适量香干三片面粉100克四川叶儿粑的做法图片太大，只能缩成这样，这次做的三种馅，酸菜，芽菜，香干，全部切碎，香干...

四川传统小吃-简单美味的叶儿粑

10-24 叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍。在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶...

四川叶儿粑+紫薯杂粮饼

01-25 用料芽菜30克糯米粉300克四川叶儿粑+紫薯杂粮饼的做法紫薯蒸好捣烂红枣切丁，加入蔓越莓等加入红薯粉和面叶儿粑粉和糯米粉5:1和成光滑的面团，这里用的是柑子叶，其他无毒叶都可以，还有做烧白用的芽菜料揉起就可以了紫薯杂...

四川乐山特产叶儿粑

06-14 看淘宝天猫直播，网上买的，记录下。有红豆馅，我买的芽菜猪肉馅。口感Q弹，皮软糯。但我发现和东北粘豆包没啥区别，就是外面包一层叶，带肉馅。东北没有肉馅用料糯米粉猪肉馅红豆馅四川乐山特产叶儿粑的做法包，蒸...