厨记怎么做好吃，厨记家常做法

11-04 Quindim是一道巴西传统甜点，操作起来相当容易，不需要油，所以非常适合减肥中的人哦！对于椰子的死忠粉来说，这款甜点更是深爱之呀！用料椰丝4汤勺蛋黄2个砂糖2汤勺（根据个人口味调整）椰奶40ml左右【Windy厨记】巴西甜点Quindim--...

贰彤厨记 | 香菜萝卜丸子

02-19 做炸物就得用足够的油，既然打开了一大桶就得物尽其用才行，这次就一次性做两道自己喜欢的炸物美食吧。香菜萝卜丸子|外酥里嫩，满满的都是香菜与红萝卜的清甜味道，每次做出来，都忍不住要吃掉一整盘子，记得小时候奶奶喜欢用白...

贰彤厨记 | 油爆鳝鱼面

02-11 最近迷上手撕鳝鱼，过油炸到煎香，加入孜然辣椒粉姜蒜爆炒，好好味，不过这两日在清肠减脂，已经吃水煮菜好些时候了，过油炸物是想不不敢想了，索性趁着周末来做个少油版的鳝鱼面来解馋吧。用料黄鳝100克蒜4瓣蒜苗3根姜2片洋葱1片...

贰彤厨记 | 酸萝卜鸡汤锅配青椒酱

12-01 周末大饱口福后，才想起来分享这一道#最适合回家露一手的菜#🍲我写重庆的酸萝卜老鸭汤真的已经不下四五次了，以前回想起重庆最先发出咕嘟声的不是红油火锅，而是校门口的毛哥老鸭汤。鸭肉软烂，配着青椒酱，口感特别，肉香浓郁，配...

【Windy厨记】薄荷酸奶烤鸡

11-04 尝试一道以薄荷为主的菜，颇具中东风味，味道不错，而且一点都不油腻。用料鸡腿4只薄荷叶适量酸奶1到2盒柠檬汁少许蜂蜜适量盐适量胡椒粉适量【Windy厨记】薄荷酸奶烤鸡的做法将薄荷叶切碎，和酸奶，柠檬汁拌匀，加入2勺蜂蜜，拌匀...

贰彤厨记 | 手打虾滑、香菜牛肉丸与蛋饺的一人火锅

01-03 贰彤厨记#｜一个人の治愈火锅𝐄𝐫𝐭𝐨𝐧𝐠𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞𝐬🥘宅在家的这段日子，最想吃的就是火锅了，所以花了大功夫给自己做了顿超丰盛的火锅。所以，今天的视频里会分享：👇🏻🥘炒制炒香的红油底料🦐做一份新鲜的手打虾滑🥩怎...

【Windy厨记】海鲜版德国酸菜 Choucroute de la mer

11-04 这道菜改编自传统德国酸菜和猪肉的做法，在法国东部阿尔萨斯区也是一道特色。海鲜版没有猪肉版的油腻，和酸菜搭配在一起，又有淡淡的白葡萄酒香，非常爽口又营养。用料三文鱼一片鳕鱼一片德国酸菜半包扇贝2个雷司令1杯洋葱适...

贰彤厨记 | 正经番茄炒蛋

12-09 #贰彤厨记#|真正的番茄炒蛋𝑬𝒓𝒕𝒐𝒏𝒈𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆𝒔🍅说起来怪不好意思的。我一直都没好好做过一次番茄炒蛋，真是越简单的菜越不惜得好好做。宅在家的日子里，没什么特别的食材，冰箱就一点青菜两个番茄，中午干脆正经吃...

【Windy厨记】椰香茄汁烤鳕鱼

11-04 鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是减肥塑身的好食材。而这道菜可以说是一道东西方结合，东南亚风味西式做法，味道独特又简单。搭配米饭食用最好不过。用料鳕鱼500g番茄2个洋葱半个彩椒一个椰浆30ml香芹叶（Parsley）少许食用油少许盐少...

【五仁月饼炒火腿】节后月饼巧处理下饭月饼菜简单做|学厨记

11-12 不知不觉已经中秋已经过了一个礼拜，这个中秋因为辞职在家，没有公司的月饼，而应节的月饼也是自己的学着手制还不够吃，原本以为逃离每年总有那么几块不想吃的月饼的困扰。没想到中秋晚，去家姐家吃饭，临走时还是被塞了两块五仁...

贰彤厨记 | 秘制当红辣子鸡

12-10 去珠海打滴滴师傅以前是个川菜厨师，聊起来他教了我做这一道，两三次试验后感觉欲罢不能，剩下的辣椒都得拌着面吃掉，做过切的小小块和大块的，发现大块吃起来更过瘾。麻辣鲜香，超适合下酒和聚会做来招待朋友～用料整鸡干辣椒花椒...

【Windy厨记】烤箱版米布丁 riz au lait

11-04 据说这道菜从中世纪开始就有了，路易14时期传入法国，如今在欧洲超市随处可寻。土耳其式的做法是直接将米和牛奶煮沸后食用，但是用烤箱慢慢烤味道更好，出炉的米布丁也更湿润。是一道简单，低脂又营养的甜点。用料米60毫升左右...

【炒蛏（cheng）子】百试不爽的厨房小白海鲜做法|学厨记

11-14 暑热未日，秋日临近，正是吃海鲜的时候。大闸蟹，海虾，海鱼，贝壳类....作为一个吃着海鲜长大的孩子，虽然甚少下厨，但是凭着对小时候味道的记忆，也能基本摸索到海鲜的简单做法。热锅，冷油，葱姜爆香，然后翻炒至熟，调味料，基本是百试不爽...

贰彤厨记 | 甜酸番茄虾

01-22 这是我最喜欢大虾料理之一了。酸甜可口滋味浓郁，茄搭配彩椒颜色超级治愈，每次配着米饭都可以吃干净一整盘，是百吃不厌吃了还想吃且一定要试一试系列！用料番茄1个甜黄椒1个甜红椒1个洋葱少量对虾适量蒜末适量番茄酱3勺白糖...

贰彤厨记 | 金枪鱼三明治

12-08 作为一个野餐爱好者，准备一份周详的野餐食单还算游刃有余。轻巧的出行，不要太多的负担，除了水果、零食、高热量碳酸饮料，还有不可或缺的三明治。简单易上手，搭配多样：烤鸡胸肉、咸蛋黄、芋泥、牛排、金枪鱼、生菜、番茄、蟹...

【Windy厨记】西葫芦胡萝卜沙拉(根据Jamie Olive的方子改编)

11-04 改编自JamieOlive的方子，没想到用西式的方法做出了中式凉拌菜的味道，但又不只是凉拌菜的味道，总之是中西合璧，回味无穷呀。JamieOlive的方子：用料西葫芦1根胡萝卜半根火箭菜或其他沙拉菜适量沙拉醋2汤勺法国黄芥末1汤勺孜...

外厨记

08-07 外厨，不多说用料认真学的心外厨记的做法哈哈😄小贴士仰望大厨...

贰彤厨记 | 生炒腊味糯米饭

12-10 分享一道超超超好吃的粤式腊味炒饭，软糯可口腊香浓郁，很适合新年的餐桌。腊肉腊肠海米干菇的香气，融合在糯米中，趁热吃一口一口停不下来，快来试一试啦！用料糯米2小碗腊肠半根腊肉1小块海米适量香菇3朵小葱2根香菜2根老抽1勺...

张记小厨

07-24 用料为了传作品。张记小厨的做法为了传作品。...

厨房小记

09-19 用料兴趣厨房小记的做法兴趣...

厨具记录

06-03 用料无厨具记录的做法冷却架冷却架烤盘烤盘裱花嘴...

下厨记

10-10 记录每日所做所吃用料面粉1200克鸡蛋1个酵母12克牛奶700克猪油1勺下厨记的做法混合所有材料，揉成大致光滑的面团，然后发酵到2倍大，充分排气揉匀，揉成光滑面团，按喜好整形，二发25分钟左右至2倍大，冷水上锅15分钟左右。...

下厨笔记

07-22 就是记一点自己的心得啦用料面粉100克下厨笔记的做法200克面粉➕100克水够做一笼子7个包子...

ak小厨记

04-12 只是记录自己用料自己给自己交作业ak小厨记的做法没有...

厨房日记

10-21 为方便电脑上传特建立此私人菜谱专门存放我乱七八糟的作品以及我与老板的日常用料厨房日记的做法...