万能酸奶面包怎么做好吃，万能酸奶面包家常做法

12-03 改编自红叶99老师的一次发酵酸奶面包，特此记录下来自己用。因为不喜欢原方子的淡奶油味道，所以自己改编了，全部用酸奶，做出了自己超级喜欢的面团，拿来放各种馅做成不同的甜面包，味道好，保湿性也好，软绵绵，特别好用。用料高粉40...

万能面包胚

03-26 万能软欧包面包胚，馅料随意，自用侵删！厨师机使用参考发酵参考用料老面高筋面粉100克水100克酵母1克烫面高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉240克牛奶95克糖30克鸡蛋1个（30g左右）盐3克酵母4克黄油35克万能面包胚的做法除黄...

奶油吐司面包（万能面包机版-超软零失败）

08-23 因为懒，有人发明了自动咖啡机；因为懒，主妇们有了面包机；因为懒，我发现了一个万能面包机版的超软零失败方子，从此一张我的小兔拖鞋版方子照成了烘焙姐妹间传来传去的美味秘方……为了更方便留下传阅，大家都建议我写成一个美食...

万能包面团

02-21 万能面团红豆沙辣松面包盐面包也用这个方子盐的量增加到10克，黑胡椒6克（可替换为椒盐味花椒叶等等）。60克一个，可做15个，有老面可加100克，加了老面可以做16个用料高筋面粉400克低筋面粉100克牛奶325克糖30克酵母4克盐3克无...

小面包（万能面包方子）

03-02 用料高筋面粉250克全蛋液75克牛奶90克白砂糖30克盐3克酵母5克黄油25克椰蓉或者芝麻少许小面包（万能面包方子）的做法面包机东菱DOTM018。先将液体类的东西（牛奶，鸡蛋）放进去，一角放盐，对角放糖，放面粉中间挖洞埋进酵母。启动和...

【万能面包胚】教你做随便拉丝无需二发的万能面包胚

11-13 我也是跌跌撞撞，尝试过很多个配方，终于找到一个适合自己的万能面包胚配方，新手宝宝们一定要试试这个配方，绝对能让烘焙小白找回满满的自信👀👀👀成为朋友圈那颗小星星(ง•̀_•́)ง用料高筋面粉270克牛奶75克水50克糖（喜...

酵奶万能小面包

08-29 写方子麻烦，但是朋友吃了以后觉得特别好吃，也想亲自学送给亲朋好友，祝宇妈妈心想事成这吐土司方可以大枣，葡萄干的，椰蓉的，奶黄馅，巧克力馅。用料液种：日式吐司粉250克牛奶240克鲜酵母6克主面团：日式面粉250克牛奶20克酸奶120...

豆沙面包（万能配方面包面团）

02-21 这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的！注:牛奶过敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==========高筋面粉150克牛奶75克...

馒头面包吐司万能蛋奶酱

02-13 总有跟我一样，不敢吃高热量果酱的小仙女，但是很多吐司面包又需要搭配酱料才好吃，于是发现了这个既好吃又低热量的蛋奶酱，关键是操作简单快速，早上匆忙的时间也可以做用料牛奶60克细砂糖30克蛋黄一个馒头面包吐司万能蛋奶酱...

万能面包

02-22 经历3次失败的面包作品！终于寻找到合适的方法！这里推荐的是面包光亮剂！！！！😍总是看到菜谱里烤面包要图鸡蛋液😂可是我怎么涂都没有出品！而且我经历的是硬！糊！！脆！用料蜂蜜！油！水1:1:1蜂蜜10克植物油10克（无色无味油）饮用水10克万能面...

干酵母面包1-万能软面包（附奶酪馅做法）

07-16 很赞的方子，来自爱和自由。可搭配很多甜馅、咸馅，加馅或不加馅都好吃。柔软、幸福的味道。12个马芬大小。用料烫种（见步骤1）40g高粉180g低粉50g即发干酵母3g细砂糖40g盐3g奶粉10g蛋液25g水115g黄油25g【奶酪馅】奶油奶酪1...

万能面包方

02-18 无意中在某APP看见此方，自己摸索着做了好几次，也许是广东的春天温度适宜，每次都很成功，希望大家也能够成功，得到满满的成就感……毕竟本人不是烘焙专业人士，有哪里不太合适的，请大家多多指教……用料高筋面粉500克盐5克糖80...

万能草莓包！酸奶面团+巧克力豆+草莓果粒

08-06 转自原创：覃庆勋全球烘焙指南炎炎夏日，消费者口味愈发偏好柔和清爽。细腻的口感、松软Q弹的组织、清新的水果元素，满足了人们对夏日面包产品的所有想象。面团中运用酸奶，通过长时间低温发酵促使面包风味更独特。清甜...

奶油夹心面包•万能面包胚配方

03-25 ①水果可不加、脆片可换椰蓉、白糖等⚠️这是个万能面包配方，可以做汉堡、夹心包、餐包等。用料高筋面粉300克酵母夏4/冬5鸡蛋1个牛奶165克砂糖60克黄油25克盐3克①奶油180克①砂糖50克①吉利丁片2.5克（可不加）水果适量脆...

奶香小面包万能方子

07-01 万能奶香面包方子笔记用料波兰种水150克酵母1克高筋粉150克主面团高筋粉350克奶粉20克鸡蛋1个砂糖60克盐6克酵母4克牛奶170克黄油60克奶香小面包万能方子的做法波兰种里所有材料混合均匀室温半小时冰箱12小时以后就可...

万能酸奶酱

04-11 灵感来源于Sunny姐的方子，经过改良没有放油和糖，改用了番茄增加风味，如选用甜一些的番茄，用食物本身的酸味衬托，可弥补糖的风味！发现了蒜和番茄一起做的酱味道十分特别！用料无糖酸奶100g盐一小勺米醋一大勺黑胡椒碎一小勺咖...

万能面包团

11-05 吐司的英文名称Toast，据说起源于英国，却在亚洲最受欢迎，应该是最经典的一款甜面包了。相比其他面包而言，它那柔软细腻的口感，又能通过原料变换出各种口味，吃法也是花样百出，所以它能经得起广大吃货群众的考验。制作吐司最常...

万能中种包（面包）

03-27 记录一下比例做吐司，小面包都可以，万能！重要，很重要，用烤盘烤，不要用烤网！用料高筋面粉（中种）175克水或牛奶（中种）105或115克干酵母或鲜酵母（中种）2或6克鸡蛋1个黄油猪油玉米油三选一20克盐3~3.5克高粉75克糖25~35克炼乳（可选）10克奶...

万能面包配方

01-03 用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉（可不加）20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包，小面包含水量有点偏高，做出来特别松软自留记录贴...

万能配方～热狗🌭️、奶油面包、椰蓉面包

01-27 不要嫌丑，毕竟是6岁的宝贝自己动手挤的奶油，中间挤了两条l字型，外面再来一条Z字型，果然你是来消耗淡奶油的吧！用料面团材料：高筋面粉200克牛奶120克白糖30克黄油20克酵母2克盐2克鸡蛋1个馅材料：淡奶油80克白糖8克椰蓉适量火...

一次发酵万能面包方超软无水酸奶淡奶油吐司

03-09 用料高筋面粉250克糖40克盐3克酵母5克蛋液30克奶油60克酸奶80克黄油30克一次发酵万能面包方超软无水酸奶淡奶油吐司的做法我是用面包机和面如图：面粉被我戳了三个洞。糖盐酵母分开放，因为盐会杀死酵母……酵母我用的就...

万能拉丝面包（无面包机）

03-06 用料高筋面粉500克糖80克鸡蛋1个盐3克玉米油30克牛奶100克水100克酵母5克蛋黄液若干万能拉丝面包（无面包机）的做法除酵母外，把所有材料倒入盘中，混合！揉团，盖上保鲜膜，醒发1小时！（温度控制25度左右）醒了1小时的面团，已有手膜-̀...

万能甜面包

02-01 大家都很喜欢吃的甜面包其实很简单，只要掌握了基础的甜面团，就可以演变出很多的造型和口味。比如大家都很熟悉的【红豆包】【菠萝包】【热狗面包】等等。用料高筋粉400克低筋粉100克白砂糖110克盐5克干酵母5克奶粉20克...

奶酪香肠面包 | 万能面包配方很好用

09-11 对于面包，我平时早餐经常会吃，自己做面包原料放心、味道好，还可以添加自己爱吃的果料之类。今天做的这个面包是香肠面包，外面撒上奶酪碎，淋上沙拉酱和番茄沙司，漂亮又好吃。我的面包面团已经试验过许多次，特别好用，很万能。无...

超绵柔万能牛奶面包胚

09-27 写给自己看的方子，步骤自然是精简了。不过明白人总还是能看懂的。这次做了massaman咖喱鸡面包。参考了夜食记的做法。结果发现那就是理想主义的东西，真做起来哪有那般的完美。所以嘛，拿来主义也不是处处都好用的。好在家...