酿好怎么做好吃，酿好家常做法

03-01 每年的夏天是盛产葡萄的季节，也是制作葡萄酒的季节，做惯了食用葡萄的葡萄酒，虽然好喝，但总感觉欠了点，渐渐的追求专业级的葡萄酿酒。今年还没开始，把以前做的与大家分享经验，一般专业级葡萄都要网上提前预定！再空运到本地。本...

07-30 之前的酿酒菜谱莫名其妙丢失，找客服恢复过，后面就没下文了。只好再次写一遍与大家分享制作过程。保证此法专业级酿制手段，除了能酿制出好的葡萄酒，封装后在适合的温度下可保存几年都没问题。现在是做葡萄酒的季节，大家学起...

04-06 4月某一个晚上，吃着妈妈做的酱油卤鸡爪说：“如果能再喝口小酒，人生就完美了”！妈妈马上溜进厨房翻柜子，把她那瓶2009年酿造的梅子酒拿了出来倒上一小杯子给我，边喝边听妈妈当年酿造时候的小故事，滋味无穷！回家路上想着，为什么...

酿酿酿

05-07 自己是客家人所以每次都非常喜欢妈妈做的各种酿只是这些天买不到圆椒只能买尖椒自己当妈后只能自己做来吃😻用料肉末500克鸡蛋3个韭菜半斤酿酿酿的做法把猪肉剁成末，韭菜切好，放入料酒，生抽，耗油，生粉，鸡粉，胡椒粉，糖，鸡蛋搅拌...

酿糯米酒酿

10-16 用料糯米20斤水适量酒药3颗酿糯米酒酿的做法提前一晚把糯米洗净泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗净第二天早上就把糯米捞到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老厨房暗到我看不见东西。蒸好糯米后摊开凉到手感觉不到...

家酿甜酒酿

12-06 在这个特殊春节期间，学做妈妈牌甜酒酿用料甜酒曲一包面粉两勺糯米2500克凉白开100克家酿甜酒酿的做法准备捣碎甜酒曲捣碎➕两勺面粉搅拌均匀一锅糯米饭五斤左右一半米饭放入缸内预热米缸还有一半米饭冲凉撒入甜酒曲，把...

酿

03-09 用料盐克香菇朵猪肉克香菜，葱红萝卜香芋粘米粉或者面粉克酿的做法剁肉搅拌红萝卜剁碎香芋剁碎放面粉搅拌均匀搅拌好了制作过程成品...

酿醋

05-30 用料矿泉水（自来水，白凉开都可以）5斤50°白米酒2两玻璃坛子1个黄片糖三分之一酿醋的做法玻璃坛子洗干净晾干，5斤水和2两50°白酒放进去酿，不要搅拌。一个星期后打开盖子闻闻，有酒味就加水，一点酒味一点酸味就加酒，这个时候糖...

酿姜，酿红萝卜，酿虾

06-09 大概我的意识里一直是这样认为的——万物皆可酿。家里有什么就酿什么，妈妈爱吃姜、我在市场是偶然遇见了很新鲜的红萝卜、突然想吃虾……这些都可以成为我酿的动力。将食物酿起品尝，其实也是珍藏这样一份快乐和时光。用...

蒜酿

09-05 平乐十八酿之蒜酿ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ不喜欢吃蒜怎么办，蒜酿让你爱上吃蒜。用料蒜按需求肉馅按需求蒜酿的做法用小刀把蒜割出一道一道的，但不要把两头割断了。将准备好的肉馅塞进去。就ok啦！吃法呢？可以放进煲汤里面煮，可以焖着吃，可以蘸...

酿藕

11-14 今天要开酿，酿藕用料莲藕1节猪肉沫150克鸡蛋1个芹菜1根蚝油1勺生抽1勺淀粉1勺炸粉60克盐10克酿藕的做法猪肉剁碎加入切丁的芹菜蚝油生抽淀粉盐进行搅拌待用藕切片两片藕中间加上肉沫炸粉加入鸡蛋，适量水进行搅拌锅中加...

自酿甜酒酿

07-20 姑娘和自己都喜欢喝甜酒酿，外面买的不放心，学着自己做，每次做的酒酿很甜但出酒量少，这次听说个新方法可以增加出酒量，就试试，别说还真有用。用料糯米约5斤安琪甜酒曲1袋（约8克）屉布2块凉开水1大碗自酿甜酒酿的做法糯米泡半天，...

辣椒酿、白菜酿、油豆腐酿

06-21 小时候，家里不宽裕，每每吃上老妈做的各种菜酿，就像过节一样开心。小时候做酿，是要用石磨把泡好的大米磨成米浆，慢工细活做出来的酿口感顺滑，跟现在机磨的米粉出来的粗糙口感完全不一样。可惜石磨早已经跟逝去的光阴一样，只存...

酿肉

02-03 超喜欢吃酿肉的，广东人的挚爱。用料半肥瘦猪肉要看你要酿多少东西蚝油随意蔬菜（可买苦瓜、茄子、油豆腐、辣椒）随意鸡蛋1个酱油随意盐随意糖随意鲮鱼一条干冬菇随意（可根据自己的爱好添加，也可不加）生粉随意酿肉的做法首先...

桂平风味“酿嘢”（豆腐酿、苦瓜酿、莲藕酿）

02-10 用料三七分肥瘦猪肉500克木耳100克芋头100克香菇适量紫苏假娄叶适量韭菜（换成葱亦可）500克豆腐卜400克苦瓜2只（根据个人喜好自行加减）莲藕4节（根据个人喜好自行加减）料酒1勺生抽适量蚝油适量白糖适量酱油适量盐适量油适量十...

奶酿

07-29 用料纯牛奶250g米酒20g鸡蛋1个白砂糖10g奶酿的做法牛奶加热冒泡，不拿出鸡蛋打散将鸡蛋打入牛奶中，用筷子搅动，拿出，最后放入白砂糖。放入米酒里的米颗粒，完成。...

花酿

03-19 南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童...

肉酿三宝：青椒酿肉、油豆腐酿肉、莲藕酿肉

04-10 周末想吃点特别的，想起小时候爸妈会买一些鱼肉猪肉剁碎，酿在青椒和茄子里。今天去买了一些青椒、莲藕和油豆腐和鱼肉，刚好冰箱里还有鸡胸肉，就做了两个口味的肉馅。肉肉酿起来吧！PS.这个菜名是我瞎起的哈哈用料青椒5个莲藕...

笋酿

12-03 客家人的美食用料春笋适量猪肉200克酱油1勺花生油适量盐适量豆豉适量干香菇4朵蚝油适量笋酿的做法水发香菇和猪肉一起绞碎，适量盐，蚝油，胡椒粉，鸡精，花生油一起搅匀备用春笋焯水后过凉水，把笋子用刀均匀的划出灯笼状把肉馅...

酿春

04-19 生日里的小惊喜用料鸭蛋一只五花肉切片切碎香菇切碎虾仁切碎葱花酿春的做法把鸭蛋放入碗中，把所有的材料放在一起拌匀塞入蛋黄中，放入水中煮熟。小贴士蛋黄不能打破...

酿苦瓜酿

06-27 用料苦瓜1根夹心肉克香菇4朵淀粉1勺酱油1勺虾米克鱼露1勺姜5片红葱头4个蚝油1勺酿苦瓜酿的做法夹心肉剁剁剁姜，红葱头切碎，和肉一起剁剁剁香菇水发切粒虾米切碎后炒香，我是太懒了，大家别学我，切碎才香，炒香冬菇粒冬菇粒，虾仁...

酿酒

03-29 感谢朱大姐，把祖传酿酒秘方都告诉我了。糯米要先泡一夜，不是有些人说的③个小时哦，切记切记~泡米时，不能洗，洗的结果会不出酿，这样告诉你，你就不敢先洗米泡了吧，米是要洗的，等泡好了，我们再洗吧。为什么，我们把出了酿的酒酿放进...

三酿

04-22 家的味道，粑粑麻麻的拿手好菜。用料豆腐20只香菇4朵五花肉500克柚子皮20小块苦瓜3个粘米粉半个红牛罐荔浦芋头1个葱700g胡萝卜0.5个三酿的做法葱芋头猪肉香菇胡萝卜等切末，热锅倒油猪肉炒下，下其他材料炒炒，应该五成熟这...

酿酿酿酿酿苦瓜

04-16 生活已经如此艰难了就要努力感受制作美食的美好过程吖、用料苦瓜2根猪肉10圆多了淀粉不能下生粉或嫩肉粉料酒一丢丢生抽随意糖少点香菇10朵有点少也不香盐一丢丢鸡蛋2个葱随意酿酿酿酿酿苦瓜的做法苦瓜过热水两分钟后...

酒酿

03-21 大部分人家都是冬天做酒酿，看了韩剧里夏天喝冷藏的米酒，感觉应该很爽吧！于是就开始夏天做酒酿啦！用料糯米500克甜酒曲一勺酒酿的做法糯米淘洗干净，泡八小时以上。我一般是晚上泡，第二天早上蒸上锅蒸，米铺平，手指头戳几个洞，这...