切面怎么做好吃，切面家常做法

12-24 玩转馒头君用料面粉200G斑兰汁/抹茶粉三滴/3G酵母2G水120可可粉2G黑芝麻适量白糖30G奇异果切面馒头的做法称好面粉和酵母粉白糖混合后缓缓加入水用筷子搅拌至无粉末状态然后放到案板上揉成团，发酵到2倍后，取出面团滚圆...

手工切面和油辣子

09-17 今天继续面食，来个手工切面用料中筋面粉300克凉水130克盐1/2小勺手工切面和油辣子的做法面粉盐和水，机器手揉到成团，盖好保鲜膜，醒30分钟-1小时。面团变软，再次揉光滑，再醒30分钟。力气大的，擀成一张大圆片，力气小的，分寸2团或...

炒面（切面）

10-21 简单快手用料切面适量生抽适量胡萝卜1根洋葱1个青椒1个蒜蓉辣酱适量孜然适量蒜两瓣炒面（切面）的做法切面煮熟，不要煮烂，过凉水，胡萝卜洋葱青椒切丝锅里烧油，下蒜，胡萝卜洋葱丝，炒软，放生抽适量，下面条，青椒，炒熟，下孜然，辣酱，翻炒均...

百吃不腻的西红柿鸡蛋面（内附鲜切面做法）-详细版

11-12 小时候大棚蔬菜还没现在这么普及。因此只有在夏日里，才能吃到美味多汁的西红柿。那时候的西红柿成熟了会很软，稍微刮擦就容易破皮。那时，父亲总是将新鲜买回的西红柿仔细放好，每日下班回来，挨个轻轻捏捏，挑出其中熟得最恰到...

黑芝麻戚风蛋糕=超柔软+切面美+高级灰

07-31 今天分享黑芝麻戚风，天啦噜，拌面糊的时候芝麻香气扑鼻！烤出来相当的满意~柔软有弹性，真的太香了，是很容易带来烘焙幸福感的一款戚风！多吃黑芝麻总是好事哈！来一块，脱发有救了哈哈哈！算养生戚风蛋糕不~用料配方可以做一个8寸戚...

手切面

12-02 纯手工制作用料面粉韭菜鸡蛋木耳手切面的做法把面活到适合的软硬程度，切成自己喜欢的宽度。锅内放油，葱花，生抽，加水。水开后加入韭菜，打鸡蛋撒入，放木耳碎。盐，适量香油即可。...

手擀刀切面🍜

03-24 用料鸡蛋4个温水适量中筋面粉300克手擀刀切面🍜的做法两个鸡蛋加温水搅匀，将鸡蛋水加入面粉里搅拌成面团，再直接加入两个鸡蛋搅拌面团有点粘的话再加些面粉，成团后醒面40分钟即可，擀成薄片状卷起来用刀切，再一卷一卷地打开...

肉汤刀切面

12-20 用料面粉250克五花肉1块青菜2棵葱姜适量肉汤刀切面的做法面粉加水和到三光，面光盆光手光锅中倒油烧热加入葱姜爆香加入肉片盐生抽翻炒炒香后锅中加高汤炖20分钟把和好的面压扁成2.5厘米厚的长条然后切片放入肉汤烧至断...

面脚板（刀切面）

04-27 用料面粉适量水适量西红柿1个鸡蛋2个小青菜1把盐适量酱油适量食用油适量葱1根面脚板（刀切面）的做法准备好材料，西红柿切块，葱切段。面粉加水，水不能加太多，可以少加点，干的话，可以继续加点水，开始就加多了，无法挽救，或者只能加面...

手工紫色大骨刀切面

06-08 用料面粉300克，紫笕蓝鸭蛋3只，猪大骨，油菜，葱，水120手工紫色大骨刀切面的做法我用的是普通面粉300克，一家三口的量。120的清水倒入面包机，再加300克面粉。选择和面功能。猪大骨清洗后，熬制中.......面包机揉面后拿出来醒一下，...

油泼刀切面

04-14 越到冬天越喜欢吃面食^^自己和面做面条🍜，感觉很筋道~调料很关键！用料面粉根据个人适量水适量耗油酱油熟油辣子鸡精油泼刀切面的做法揉面切条，可以再细一点，记得放点干面粉，以免全部粘连~下面的时候记得不要一起下，要把面条...

手工切面

11-10 用料鸡蛋一只盐少许高筋面粉看人数而定凉白开适量手工切面的做法所有材料放到面包机，按和面程序。记得水要慢慢放，别放太多水，面才会劲道面团取出，擀面皮，切条。...

手切面葱油拌面

08-04 看了几季向往的生活葱油拌面一直贯穿其中听得多了看得多了难免好奇想吃一下什么味道原本以为不过就是酱油拌面，没想到好吃到，不吃葱的我，根本停不下来！！！用料小葱15-20根生姜2片香叶1片草果1个蒜2瓣生抽2.5勺老抽1勺糖一点...

纯手揉红糖葡萄干吐司（中种法-附切面好看的整形方法）

03-15 原方是吴克己老师很出名的黑糖吐司，参考了但是家里不常备黑糖，就用了更常见的红糖来制作。对于手揉档而言还是冷藏中种法最深得我心，尤其在夏季，冷藏中种除了缩短了一发时间外还能有效帮助控制面温～本方在制作中种面团时也...

豆浆刀切面

05-25 天气渐热，看吃播的时候一大碗豆浆刀切面瞬间勾起食欲，于是便按照白宗元的三大天王里一期消暑特辑里豆浆刀切面的做法自制了一大碗用料刀切面个人食量黄豆一小把黄瓜半根白芝麻一撮盐适量糖适量冰块5~7块豆浆刀切面的做...

我的慢碳食谱2:简单上手的全麦鸡蛋刀切面手擀面（早餐/主食/午餐）

04-27 慢碳总觉得好像不敢好好吃饭，其实不是，只要用全麦面粉替代了白面，很多东西可以吃到饱。人生第一次做的全麦手擀面，加了两个土鸡蛋，变得超级香，黄黄的颜色也很有食欲。一次做的可以分三顿吃，干粉撒开后冷冻保存即可，太方便）用料...

牛肉酱拌鲜切面

08-14 用料自制香菇牛肉酱，鹌鹑蛋，黄瓜丝适量，花生酱适量，豆腐干一点点，香菜一根鹌鹑蛋2个，多了个人感觉会腻牛肉酱拌鲜切面的做法1:底料我是放在碗底的，没有拍照，调汁加花生酱、甜酱油、醋。2:将搭配需要的黄瓜丝、香菜、豆干切好，...

客家刀切面

10-14 客家美食中也有面食，分享在家也可以做的手工面食。用料面粉200克水适量萝卜1根虾米10克芹菜适量花生30克瘦肉100克葱花适量客家刀切面的做法面粉揉成团备用，面粉可以选中/高根面粉面粉分小团擀成3-5mm厚，切条。切完撒点...

切面双色小馒头

09-26 美味哒小馒头用料面粉200克发酵粉2克奶粉35克可可粉3克温水100克切面双色小馒头的做法准备好材料发酵粉放在温水里搅拌均匀静止5分钟除可可粉以外的所有东西加入面粉里用筷子搅拌至棉絮状，再用手揉到三光，即：盆光，面光，手...

手工刀切面

07-01 这就是三两面。用面包机和面。图示是牛肉青椒炒手工刀切面。用料面粉100克水50克盐1克手工刀切面的做法面粉、盐、水全放在面包机和面到圆滑。静置20到30分钟。面团压平。折叠。中间切开一块叠上另一块。用刀切成面条...

完美切面·枫糖奶油吐司

09-26 因为枫糖很贵，所以失败不起昨天脱膜的时候感叹了一下这只吐司的外形之完美，今天看了切面也非常好看，真的很漂亮的一只吐司，200g粉量而已，爆发得很高！用料液种部分：高筋面粉100克淡奶油65克牛奶70克耐高糖酵母粉1.2克主面团部...

刀切面

06-07 用料面粉一小碗鸡蛋1个水适量刀切面的做法放好面粉将鸡蛋打入。用稍微温一点水慢慢倒入。用筷子搅拌絮状。水不要一次性放太多。面要和的稍微硬一点才有劲道，水要是多了，感觉面软了可以放面粉继续和。将面团擀大叠一下...

菠菜切面

03-16 广州妹子学做面食！用料菠菜五把普通面粉适量香油适量辣椒油适量盐少许菠菜切面的做法1.菠菜焯水后切碎打成汁，2.面粉中撒点盐，3.面粉中加入菠菜汁开始揉面，过程中加适量温水揉面至光滑不粘手，4.揉好的面团盖上保鲜膜，醒面10...

重温阿婆的味道#手工刀切面

03-24 小的时候，我的阿婆经常做ban（ban为客家话，就是各种面食），而且是关起门来做，我和弟弟妹妹们都很喜欢跟随，可阿婆却不让我们全部跟她进去，估计是怕我们捣乱。一般她会挑选大孩子进入，小的弟弟妹妹只能在门外敲门喊叫。庆幸的是我...

切面面包披萨🧀

03-02 分享一个简单的早餐，也可以当下午茶很简单。用料面包1片番茄酱2汤勺马苏里拉看个人随意，我喜欢多的黑胡椒适量水浸金枪鱼适量杂菜（玉米粒、豌豆，胡萝卜丁那种菜场有卖）适量切面面包披萨🧀的做法番茄酱铺地，放入适量杂菜，放入...