微波炉食谱 2勺油的肉沫烧茄子 来源:美味食谱馆 3.09W 用料 长茄子 食盐 大蒜 干黄酱 香油 5肥5瘦猪肉沫 绵白糖 2勺油的肉沫烧茄子的做法 茄子切手指粗细的长条,蒜切末,备用 盆中放入凉水,加入3勺盐,放入茄子条,盖盖泡制30分钟 锅中保持干净,开火,放茄子,干焅,把茄子的水分焅5分钟左右,盛出 茄条放入微波炉继续加热3-5分钟去除水分 锅中加入两勺油,炒肉馅,炒出油后加入黄酱,翻炒出香味儿,加入少量绵白糖,下入茄子,翻炒均匀,关火,加入蒜末,搅拌均匀即可 勺油 烧茄子 肉沫