肉沫茄子酱
来源:美味食谱馆 2.9W
非原创,仅为自己查找方便整理
用料
生抽,料酒,葱姜蒜,小红椒,蚝油,黑胡椒粉,糖,盐, | |
五花肉末,茄子,番茄 |
肉沫茄子酱的做法
肉沫用生抽,料酒,葱姜腌20分钟后过油炒熟备用,茄子切块用微波炉加热三分钟至茄子软,这样就不会吸收很多油变很腻
热油爆香葱姜蒜和小红椒,番茄两个切块倒进锅中炒出汁水,可以盖上锅盖焖一会儿
倒入茄子,加生抽蚝油各2勺,糖一勺,黑胡椒粉和盐少许炒匀,最后倒入肉沫
小贴士
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生抽,料酒,葱姜蒜,小红椒,蚝油,黑胡椒粉,糖,盐, | |
五花肉末,茄子,番茄 |
肉沫茄子酱的做法
肉沫用生抽,料酒,葱姜腌20分钟后过油炒熟备用,茄子切块用微波炉加热三分钟至茄子软,这样就不会吸收很多油变很腻
热油爆香葱姜蒜和小红椒,番茄两个切块倒进锅中炒出汁水,可以盖上锅盖焖一会儿
倒入茄子,加生抽蚝油各2勺,糖一勺,黑胡椒粉和盐少许炒匀,最后倒入肉沫
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