卤味烤麸怎么做好吃
配米饭,做素肉夹馍都好好吃~真的和炖肉一个味儿哦~总发食谱真的不知道写些什么了,总之,好吃就对了~香就对了~用料烤麸(湿)250克姜2片花椒1汤匙干辣椒3个香叶3片肉桂棒1根丁香3粒椰子糖1/2汤匙橄榄油1汤匙低盐酱油1汤匙腐乳汁2...
用料烤麸,金针菜(黄花菜)木耳,香菇,花生米,竹笋太太乐宴会酱蘸汁太太乐芝麻油白砂糖,水,油四喜烤麸的做法烤麸、干香菇、黑木耳等材料冷水泡发后切件。烤麸入沸水氽烫5分钟,冲冷水洗净,捏干水份,备用;将金针菜用水浸泡2小时,洗净后...
用料烤麸冬笋香菇木耳黄花菜花生米菜籽油美味烤麸的做法香菇、木耳、黄花菜提前泡发,洗净。花生米泡水后剥去衣,冬笋切薄片。烤麸切小块、焯水洗净。锅内放油,下冬笋翻炒2、3分钟后,放入烤麸、木耳、香菇继续翻炒,加入生抽...
过年了上海人和宁波人的年菜里是少不了甜软香润的又有好彩头的四喜烤麸。烤麸不是豆制品。考麸像海绵,是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,再在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经过发酵蒸熟而成的四喜是:香菇、冬笋、木耳和黄花菜...
一直做的四喜烤麸有点发酸(烤麸),总觉得是力气小,烤麸没捏干水,后来发现不一定。上海本帮菜,妹妹说要吃烤麸,买来做了,因为疫情这次做了一个多月的菜,心得很多。关键烤麸的处理。这个版本料比较全,不止四喜。用料烤麸1块(手掌那...
用料面包片三片鸡蛋一个火腿一根蒜末少许盐少许美味烤麸条的做法鸡蛋打散,加入盐调味,蒜切成末(不喜欢的,可到时候放入锅中煸香,再捞出)面包片切成条状(一片切两刀即可)裹上蛋液备用。火腿切条。把裹了蛋液的面包条,放入电饼铛...
简直好吃到爆炸!无意间发现了快手又美味制作烤麸的方法,嗨森!用料烤麸孜然粉和孜然粒辣椒面烧烤料玉米油或者橄榄油烧烤烤麸的做法烧开水煮一下烤麸,然后用凉水冲洗一下,把大部分水挤出;然后切成小块,不要太厚。烧烤料、孜然...
削土豆顺手把削皮器一起扔垃圾篓;用勺子吃西瓜,最后勺子和西瓜一起扔掉;烤点心下面都糊了,上面还没任何动静,直到我闻见糊味儿才知道我只开了下管加热……说也说不完的马大哈行为!我真的就是这样一个人呀!昨天又报废了一把勺...
用料鸡翅中6个鸡蛋6个老抽2勺盐5克香叶3片料酒2勺桂皮1块花椒8粒草果1个八角1个酱油4勺蚝油4勺冰糖4克蒜一头卤味烧烤的做法这是烧烤料,蒜一头,生抽4勺,油两勺,芝麻5克,蚝油4勺,蜂蜜两勺,孜然随意,辣椒面、盐随意(我在哺乳期没...
上海呆的时候房子租在长乐路的弄堂里面,三层的老房子,住的基本上全是老上海人。最难忘的是上下楼木质楼梯吱吱嘎嘎的声响,还有三层楼的人共用一个厨房,厨房里漂出的诱人的烤麸的味道,当时就下决心一定要学会这道菜,后来终于...
以前做凉拌烤麸都是在网上买的干烤麸刚好前几天买了面筋粉做面筋还剩下一斤今天在家就试着自己动手做想不到还蛮不错的用料面筋粉23O克高筋面粉20克酵母2克温水330克木耳7朵酒鬼花生1包腐竹1条香菜3根黄瓜半根烤麸十...
一直很喜欢吃烤麸这道菜。但是住在北方城市,很少能吃到味道烧得好的。菜馆做的或者是买的罐头都太咸了,所以就自己学着做了。以前觉得做烤麸很麻烦,这次有了空气炸锅,方便了很多。不过下面还是介绍用普通做法来做。用料烤...
用料烤麸适量金针菜适量木耳适量香菇适量花生米适量八角1个生抽适量老抽适量盐适量糖适量香油少许烤麸制作:谷元粉200克酵母3克白糖一大勺四喜烤麸(自制烤麸)的做法谷元粉200克,白糖一大勺,酵母粉3克,掺半均匀用温水慢慢搅...
饭太郎的拿手好菜~放假回家给我们做一大锅,亲朋好友们就都有份啦~这次趁他做的时候记录下来,即使他不在家自己也可以做来吃咯~用料面筋冬笋香菇木耳黄花菜花生米八角香叶冰糖生抽老抽黄酒[记录]四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什...
用料黄花菜20g左右(干)香菇7~8朵左右(干)木耳10朵左右(干)春笋1根土豆1个花生油~消耗20克左右生抽3茶勺老抽1茶勺料酒2茶勺糖3g生姜2~3片大料,桂皮各一个烤麸打卤面的做法烤麸掰成小快沥干水分。炸制金黄,忘了拍照片。锅中放15...
那柔软的,满满的咸香味道,满口汁水软弹,甜甜的赤浓江南的酱油调味,随手拈来。家的味道,爱,简单,专注,全家老少皆宜的健康菜肴。用料烤麸块木耳朵黄花菜克花生克老抽勺香油勺生抽勺糖克黄酒勺海米克烤麸味道的做法将干烤麸块,用...
想做一道不复杂的,清爽可口的美味烤麸。烤麸+海苔肉松+紫菜+花生米,味道清爽,Q弹好吃!成品的时间也不长。用料烤麸1块海苔肉松酥少许紫菜少许花生米少许蚝油少许生抽10g老抽15g糖少许盐少许菜油少许熟白芝麻少许海苔烤麸(...
江南传统冷菜。条件有限所有原料都是干货。烤麸,花菇,木耳,金针菜温水泡发,洗净。葱姜,八角,桂皮炒香,入冰糖,花雕酒所有材料炒一下,老抽,生抽,鸡精,白胡椒粉调味。用料烤麸块木耳朵老抽勺生抽勺糖克八角个桂皮【烤麸】的做法调好...
用料烤麸块蔬菜肉腐竹洋葱烤麸哦的做法昨天炖骨头,剩了肉和汤。烤麸和腐竹泡发。爆香葱姜泡椒。放肉,骨头汤炖煮。烧开锅放各种泡发物。加蔬菜再烧一分钟。出锅。昨天同时煮了花生。加糖,醋,盐,辣酱拌匀。白米饭🍚。开吃。...
用料自制烤麸面筋粉230克中筋面粉20克温水315-325克酵母粉1.5tsps糖1/2tsp四喜烤麸烤麸350克香菇适量黑木耳适量花生米适量笋少许火腿少许八角1个桂皮1小块老抽适量生抽适量糖很多料酒少许酒酿适量四喜烤麸以及自制烤...
用料谷朊粉面筋粉烤麸的做法发酵一小时冷水蒸30分钟...
类似冻豆腐的外表下却藏着嫩滑的口感,再加上青豆的清甜和木耳的脆爽,真的十分值得尝试一下哦~用料烤麸2块木耳少许香油适量老抽适量青豆适量葱适量蒜适量上海烤麸的做法撕烤麸将烤麸撕成小块,挤干水放在别的碗中备用。放...
作为传统本帮菜,四喜烤麸在上海市民心目中的地位还是相当高的,光是从粉丝留言就可以感受到,大家对这道菜欢喜得不得了。四喜烤麸名字的由来也和这道菜本身一样耳熟能详。为讨好口彩,从四“鲜”烤麸,变成了四“喜”烤麸。...
用料烤麸爱吃放了多多块木耳10朵八角4个桂皮1块老抽2勺姜8片糖1大勺盐一勺香菇10朵鸡蛋12个腐竹1袋克卤香菇烤麸的做法鸡蛋按照8➕5的方法煮,凉水下锅,煮8分钟,静5分钟,放凉水,剥皮。烤麸一大碗腐竹数不清配好调料水放入调...
烤麸与腐竹都属于久炖入味的食材,搭配木耳的脆爽口感很棒!用料烤麸1块腐竹3根(长)木耳25朵姜6片花椒20粒干辣椒10个糖10克香叶4片油8克盐4克生抽8克老抽5克烤麸腐竹木耳(卤)的做法木耳泡发,腐竹泡发切小段,烤麸切丁。【调料盘...
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★照烧鸡腿排★
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