神器铸铁锅烤牛肉怎么做好吃
我是个“锅迷”,不停地买铸铁锅,STAUB、LeCreuset,双立人,只要喜欢都想收了。铸铁锅是个神器,能煲汤,能炒菜,能进烤箱。烤牛肉最怕就是烤柴了,用铸铁锅,不用一滴水,密封性能超好的铸铁锅锁住牛肉水分,锅内自循环,保持了牛肉自然...
综合各种菜谱总结的,感觉还不错。用料牛肉2磅红酒1大杯黄油少许面粉1汤匙番茄酱/番茄酱罐头2汤匙番茄2个洋葱1个胡萝卜3根芹菜几根土豆2个红酒炖牛肉(铸铁锅)的做法牛肉切大块,盆中加水,加入少许白醋,泡30分钟后清水洗净,厨...
小朋友很喜欢的一道菜用料西红柿一个土豆6小个牛肉(吊龙)500克洋葱半个生抽适量老抽适量料酒适量蕃茄酱适量葱花适量盐适量糖适量【配饭神器】土豆番茄炖牛肉铸铁锅珐琅锅的做法所有配菜切好,在锅内倒入橄榄油翻炒加入所...
乡村面包,听说在法语里这个单词的原意是乡村风、朴素,一如它的名字,这是只用面粉、酵母、盐、水做成的简单面包~用料王后高筋粉500g干酵母2g盐7g水370g铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱】的做法准备好工具和材料,高粉、...
没有炖过牛肉的铸铁锅,锅生是不完整。开锅大典必备曲目,炖牛肉!🎵香料不可省/替代。用料牛肉(要肥瘦相间,多点脂肪炖好吃,千万不要全瘦)2000克洋葱半个番茄中号3只迷迭香一束芫胡子20颗八角1颗盐适量青花椒10颗啤酒一罐葱3根...
准备时间少,原味醇香用料牛腹肉1000g洋葱2个,约500g香叶2-3片红酒也可以换水小半瓶胡萝卜1根黑胡椒粒一小把盐少许红青椒两个番茄罐头🥫1罐400g左右红辣椒粉少许铸铁锅烤箱铸铁锅烤箱焖牛肉的做法肉切块,洋葱切细丝或碎,...
铸铁平底锅是我比较推荐的一款厨房用锅,平时的料理都可以胜任,质感要比不粘锅强太多了,而且还能整体放入烤箱进行烘烤,这样做烤箱菜就不用中途再腾入烤盘里了!今天这道菜是我自己想出来的,主要就是想大口吃肉大口吃菜,又懒得...
作为一个厨房小白总是希望做出一下简单易懂又好吃的菜这道菜!我第一次做!但是!是我老公赞不绝口的一道菜哈哈所以我相信,只要用心都能做出美味也许有些人问我为什么不用高压锅?因为我觉得!所有的美味都需要经过时间得沉淀!我...
铸铁锅炖牛腩,铁锅炖肉真的很好吃,小的时候过年家里都会用大铁锅炖满满一锅的肉~炒锅购买链接:_userid=113239319用料牛腩1000克生抽适量老抽适量姜一块八角一个香叶两片干辣椒适量花椒适量冰糖适量洋葱半个盐适量啤酒一...
简单方便的无油烤牛肉片,味道有点像水煮牛肉,但烤的牛肉非常多汁。牛肉自己的油会被逼出来,和辣子一起就是自然形成的红油了。不需要再起锅烧热油。用铸铁锅是因为洋葱和牛肉会出汁水,需要有点深度的容器。用料牛肉孜然粉...
瑞典人民喜欢pulledbeef,顾名思义就是酥烂到能扯开。家庭聚会,一大家子老老少少,分食一盘roast,其乐融融。慢烤,特别适合那些便宜的牛肉,比如牛腩。昂贵的牛排拿来慢烤反而不好吃。慢烤花时间较长,但是跟中式烹饪不同,使用烤...
青椒酿肉这道菜,香辣过瘾妥妥的下饭神器,做了这道菜只会出现两种情况,要么菜做少了,要么饭不够。做完以后就等着家人夸你是大厨吧!没胃口,不知道吃什么,在它面前不存在!用料尖椒8个猪肉馅300g生抽1勺(腌制用)老抽0.5勺(腌制用)料...
朋友从家乡回来,送了一只下蛋的土鸡,想着家里正好新买了一只铸铁锅还没用过,尝试着用铸铁锅烤一烤,还挺好吃的,也不麻烦,还没有油烟。用料土鸡半只生抽2勺料酒1勺糖5克胡椒粉1克油泼辣子1小勺葱姜适量铸铁锅烤鸡的做法将生...
懒人必学,红烧肉其实做起来并不费时间。💁这个版本不需要焯水!🙅也不需要再额外使用别的油噢!以前没有这些工具以前确实是用的汤锅慢慢炖,但是并不实际,以至于做了几次后感觉太费时间不愿意再做。自从有了铸铁锅后,觉得又省...
这道菜谱是根据美食大V文怡的方子学的,N年前了,做了好几次非常美味好吃,后味很香很香,剩的卤水汁不要倒掉,可以卤两次鸡蛋呢,卤好的鸡蛋也是相当的好吃😋原方子是牛腱子1000g,家里牛腱不够,用了大约500g牛腩和500g牛腱做的。...
用料牛腱500克八角5个生抽2勺料酒3勺草果3个盐5克姜10片桂皮3块冰糖15克芝麻10克洋葱半只沙姜3片卤牛腱肉--铸铁锅的做法买回来的牛腱肉需要去掉表面的筋膜,可以留最后薄薄的一层。用姜片5块,将水煮开后将牛腱肉放入开...
用料羊肉750克萝卜2根姜2片料酒3勺花椒10粒蒜头5瓣铸铁锅羊肉的做法冷水加生姜、花椒、料酒,羊肉,大火。开后撇去浮沫。捞出冷水冲一下冷油热锅,加入大料,姜,蒜,料酒,翻炒。中间加入辣椒2颗。炒出羊油,关火。铸铁锅加冷水烧开...
冬将尽,春可期,这道油面筋酿肉送给你红遍全网的一道美食,做起来其实很简单劲道的油面筋包裹着肉馅,肉香四溢特别好吃用料油面筋一包(大约12个)猪肉馅250g干香菇6朵(提前泡发好)葱花10g姜蓉少许生抽1勺(调馅)生抽2勺(煮汁)清水1杯(...
用料牛肉克铸铁锅蒸烤类~烤牛肉的做法Ui图图图...
用料里脊肉500克酱油3克盐2克白糖50克姜3克大葱10克料酒3克铸铁锅肉松的做法1、原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入铸铁锅中。2、煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用...
此方法适用于牛羊肉等需要长时间烧制的肉类。铸铁锅密封性能好+烤箱恒温设定,只要水量足够,烧肉的过程中可以不用人照看,肉汁不容易烧干烧糊。用的芳庭铸铁锅,封面图源锅子天猫店,侵删。用料羊肉750克萝卜半根料酒2勺醋1勺...
说到牛腩,大家一般会选择切大块炖煮,享受大口吃肉的快感。而我看了看我冰箱里三斤的牛腩,决定多尝试些新花样--铸铁锅煎!煎完后每片肉都像是多汁饱满的小牛扒一般,撒上至爱的调味料,简直不要太爽!我买的是去筋切块的手指牛腩...
好锅要好好保养,使用起来感觉才能更好,也能增加锅的使用寿命。动物油开锅比植物油好,开锅过程大概30分钟,别嫌麻烦,开好锅,以后可以省下大把洗锅的时间!用料猪板油分成3块100g【归禾器】-铸铁锅开锅的做法拆锅后,锅里倒水加热...
有时候就会很想那个烟熏味,在家里用个铸铁锅也能简单的模仿出熏肉的味道。用料熟猪腿肉或五花肉1-2段鸡蛋数个豆腐数块橘子1-3个白砂糖50克茶叶一小把铸铁锅熏肉的做法先在铸铁锅里抹上一层薄油,铺上铝箔纸,把白糖和茶叶...
家庭烘焙玩家应该都会有跟我类似的经历-自从入了欧包的坑,一路买买买。因为家用烤箱没有蒸汽、烘烤温度不足等问题,导致欧包烘烤效果不理想。就会买各种“玩具”意图来解决这些问题,做出完美的欧包,我亦如此,先后入了铸铁...
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