31蛋黄酥怎么做好吃，31蛋黄酥家常做法

04-30 用料内陷咸蛋黄8个椰蓉或豆沙等适量水油皮中筋面粉100克糖10克水40克玉米油35克油酥低筋面粉70克黄油35克表面装饰黑芝麻适量鸡蛋液适量31.蛋黄酥的做法混合水油皮所有材料揉成面团备用混合油酥所有材料，黄油无需软化...

05-30 嘴馋了～嘿嘿用料猪油适量咸蛋黄9个中筋面粉适量豆沙适量鸡蛋1个蛋蛋黄酥的做法蛋黄喷白酒烤5-8分钟，去除腥味面粉类搅和搅和，油皮和酥皮分开噢然后擀成牛舌状，再卷起来，重复两三次，不要让油酥皮破了噢包进去咸蛋黄，还有豆沙～...

03-07 第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡：红豆沙适量鸭蛋黄8...

蛋黄酥（蛋黄酥皮版）

04-16 买的现成的蛋黄酥皮，两份送了6个蛋黄酥盒子，第一次做了十个，五个豆沙蛋黄的，五个麻薯肉松蛋黄的，当然麻薯球也是网上买的现成的用料豆沙100克麻薯5个蛋黄10个蛋黄酥皮一包10个蛋黄（做蛋黄液）1只黑芝麻白芝麻少许肉松适量蛋黄...

蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）

06-07 做了很多次蛋黄酥，都是豆沙馅的，这次试试莲蓉馅，也不错～用料油皮中筋面粉210克糖粉25克水80克猪油65克油酥低筋面粉135克猪油70克表皮鸡蛋黄1个芝麻适量馅料咸蛋黄20个莲蓉月饼馅400克左右蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）的做法先做油皮...

蛋黄酥，抹茶蛋黄酥等

07-24 做的样子一般，但是味道不错，还望大家给出建议，里边馅料自己定，放不放蛋黄都行！此配方是24个蛋黄，我有四个里边没蛋黄，哈哈，这个配方，我也是试过下厨房里边几个配方然后自己改的，有什么不对的地方大家告诉我哈用料油皮普通面粉19...

香酥蛋黄酥

11-29 你们想要的网红款蛋黄酥来了，快快跟我一起动手做起来吧！我这个方子是8个的量用料油皮普通面粉78克黄油26克糖粉10克清水30克油酥黄油30克低筋面粉60克内陷鸭蛋黄8个红豆沙160克鸡蛋液一个蛋黄加少许蛋清混合黑芝麻适量...

黄油蛋黄酥

03-27 不喜欢吃猪油，一般都做凤梨奶酥皮这次趁着中秋节做个油酥皮吧把一些配方中的猪油换成总统黄油超香用料百合花中筋粉总统黄油黄油蛋黄酥的做法揉面揉出膜。百合花的手感非常舒服。松弛过后擀卷，松弛。继续擀卷。松弛包好...

奶黄蛋黄酥

11-26 用料蛋黄2个低筋面粉30克牛奶80克油40克糖20克奶黄蛋黄酥的做法准备食材鸡蛋牛奶糖混合加入粉类加入煮熟奶黄馅料，分成小剂子放入蛋挞皮里包起来，刷一层蛋黄液180°分钟...

酥皮蛋黄酥

12-24 酥到一碰就掉渣，没传统蛋黄酥那么扎实。我更喜欢这款皮的酥松。用料馅料：咸蛋黄10个红豆沙200克蜜红豆70克肉松40克酥皮：无盐黄油70克糖粉40克盐1克鸡蛋黄1个纯牛奶15克低筋面粉120克泡打粉2克玉米淀粉50克装饰：鸡蛋黄1个...

蛋黄酥【凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥】

05-25 蛋黄酥是一款颜值和美味并存的中式点心，口感层次分明，酥脆浓香，吃完总是意犹未尽……蛋黄酥作为一款传统美食，受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包...

（31）豆沙一口酥

03-14 黄油打发是关键，蛋液的加入一定是多次少量。很好操作的一款小甜点，味道也是刚刚滴！快块试试吧！用料豆沙适量低筋面粉200克黑芝麻适量蛋黄1个黄油100克全蛋液1个细砂糖35克（31）豆沙一口酥的做法准备好所有的原材料。黄油软化...

蛋黄酥/彩虹蛋黄酥

07-01 做过任何一种酥，再做就觉得简单了，所以我这一次做了很多种颜色的蛋黄酥用料水油酥中筋面粉200克砂糖20克黄油75克水75克油酥皮低筋面粉160克黄油85克各种色素各半滴豆沙馅豆沙500克咸蛋黄个朗姆酒少许糯米皮糯米粉适量...

酥脆蛋黄酥

07-27 每天中秋节的时候，都特别喜欢食蛋黄酥，原来只要用心，真的能做出又松又酥的蛋黄酥，又健康用料内馅豆沙：25克每个（16个的量共400g）红豆150克水600克糖100克食用油30克10g糯米粉加2匙水调成粉浆水油皮：16个量中筋面粉200克猪油70...

蛋黄酥酥酥

03-22 做过好多次蛋黄酥，备受家人和朋友的好评。我的经验是：如果想不破酥、层次感强，一是面皮揉到位，形成比较薄的膜，筋性强的面皮才能更好的包裹油酥；二是醒面要到位，充分松弛后延展性好，才能好包不易破。以下为8个蛋黄酥的量。用...

NO.31凉拌黄瓜

05-29 边学边做✊，北京的天气越来越热啦，好想吃冷菜。用料黄瓜根香油适量醋适量酱油适量盐适量糖克辣椒段适量花生米适量芝麻适量NO.31凉拌黄瓜的做法第一步：准备好需要的食材；第二步：将黄瓜削皮，切成段，喜欢吃黄瓜皮的也可以不削...

低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥

03-17 此蛋黄酥是我的市售产品，配方公开希望能帮助到大家。一份配方是6个的量。用料猪油33克水32克低筋面粉76克糖6克油酥部分低筋面粉65克猪油33克低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥的做法先来制作油皮，猪油...

蛋黄酥，手工蛋黄酥

02-02 蛋黄酥是中国传统酥式点心！也是我最爱的点心之一，因为她，我与烘焙结缘。最初就是因为爱吃蛋黄酥，但觉得买的太贵了，有点心疼，就决心自己做，接着就入了烘焙的坑！感恩这颗包着咸蛋黄的小点心，改变了我的人生！让我爱上了烘焙，爱上了...

蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥

06-27 数量：20耗时：2.5h单位质量：约100g用料⬛️外皮1⃣️水油皮中筋面粉220克糖15克水75克黄油83克2⃣️油酥皮低筋面粉180克黄油100克⬛️内馅蛋黄20个豆沙500克肉松100克麻薯400克蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥的做法1⃣️中所有材料混合2⃣️中...

超酥蛋黄酥

05-10 用料水皮部分低粉113克高粉13克水45克砂糖25克鸡蛋15克色拉油25克油心部分低粉100克猪油50克馅料红豆沙25克/个咸蛋黄一个/每个超酥蛋黄酥的做法先把水皮部分的材料全部加一起打至光亮拿出，盖住静置30分钟（避免面团都被...

酥香蛋黄酥

09-21 美味蛋黄酥，试一次就会爱上它，热的更好吃哦！用料油皮：中粉200克猪油60克水70克细砂糖20克油酥：低粉夏：150克，冬：135猪油67克酥香蛋黄酥的做法准备材料油皮：中粉+糖+猪油+水，揉成光滑的面团。油酥：低粉+猪油揉匀。两者各装入保鲜...

31

01-25 用料鸡蛋2个牛奶200克31的做法33小贴士57...

蛋黄也酥酥

08-19 康师傅有款叫蛋黄也酥酥的饼干我很喜欢吃，但最近市面上不怎么看得到了，于是决定仿制一下。用料低粉70g玉米淀粉50g无盐黄油40g糖20g盐约1g蛋黄1个蛋黄也酥酥的做法黄油切小块，室温软化后加入盐和糖打发到微微膨胀发白。...

蛋黄酥酥

05-30 一直非常热爱烘焙，好的烘焙师是吧进厨房作为一种情调，情趣，这次挑战这个中级难度的蛋黄酥还不错一次成功非常完美这次做的量大约在16-20左右，我这回出的成品是20个用料中筋面粉150克猪油50克糖20克水60克↑上面为油皮部分...

早餐31-牛奶蒸蛋

09-22 光滑细腻的牛奶蛋羹用料鸡蛋2个牛奶240克（1包）早餐31-牛奶蒸蛋的做法鸡蛋打入不锈钢盆用打蛋器打散打匀（不用打发）倒入牛奶，用打蛋器打5秒用筛网过滤过滤好的牛奶蛋液将蛋液蒙上保鲜膜，上面扎一些眼。放入已经烧开水的蒸锅...