生酮面粉替换指南怎么做好吃，生酮面粉替换指南家常做法

07-10 搬运自：网络@老罗锻炼笔记@360私房西点_100001852你是不是以为，⌈做生酮蛋糕的时候，将食谱中的面粉，直接替换成杏仁粉或椰子粉就能万事大吉了⌋？没……那么简单！其实大多数低碳水面粉，并不能直接替代普通食谱中的食材。今天...

面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维

12-03 杏仁粉可以以1：1的比例替代小麦粉，为了口感一致（粉质粗细等等），也可以细看如下替代公式。会继续补充，也欢迎大家留言哦胶类替代：_title_a用料普通面粉克面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维的...

面包(液体替换/原料含水率/面粉/烘烤温度时间)

02-28 搬来的面包配方比例和液体替换/含水率，对我来说真的是干货，记下来备用自己做面包经常随手放，看状态，闻味，液体全凭感觉”倒”😂用料酵头：高粉50克水50-60克酵母1%盐1克面包(液体替换/原料含水率/面粉/烘烤温度时间)的做法上...

面粉转换

05-06 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克面粉转换的做法1、中筋面粉的调配方法(1)高筋面粉50%:低筋面粉50%(2)高筋面粉80%:玉米淀粉(淀粉)20%2、低筋面粉的调配方法(1)高筋面粉1:1玉米淀粉(淀粉)混合(2)中筋面...

生酮低碳水炒杂菜 kelp noodle 寒天面/海藻面超美味！主食粉条完美替代

02-07 我热爱粉条粉丝但也热爱生酮虽然是个新手但生酮了一个月效果很好我下定决心绝不放纵自己不允许反弹但我一直被食欲折磨好想吃炒粉条炖粉条因为魔芋面真的蛮难入味所以一直忍耐前两天在wholefood买了kelpnoodles中文是...

超简单冷面做法（圆粉替换）

02-18 家里剩了一点圆米粉，想着应该做成冷面口感会很好，于是就做了，果然没让我失望哈酸酸甜甜，再加上微微辣味，圆粉滋遛滋遛，非常可口用料圆粉1人份黄瓜半根西红柿半个苹果醋3勺白砂糖3勺生抽2勺蚝油1勺食用盐少许鸡蛋1个超简单冷...

面粉替换

06-20 文:不私藏面包匠人如果食谱中需要某种特定类型的面粉，而你手边正好没有，使用本文提到的方法制作面粉替代品，就能省去至商店购买的时间及费用。当你能将优质的普通面粉变成你所需要的面粉种类时，像蛋糕粉、面包粉和自发面...

【无面粉生酮】菠菜南瓜奶酪丹波面包

10-17 根据Sunny姐的菠菜南瓜奶酪丹波面包改版链接🔗原版为面粉版本已N刷为了消灭杏仁粉椰子粉突发奇想试了试无面粉版椰奶味更重口干更绵密一点椰子粉和杏仁粉的比例为1:4用料椰子粉50克杏仁粉200克泡打粉20克盐5克胡椒粉...

低筋面粉/牛奶替换

06-09 高粉一份加玉米淀粉一份等于两份低粉中粉四份加玉米淀粉一份等于五份低粉18克水加2克奶粉等于20克牛奶用料高粉一份一一低筋面粉/牛奶替换的做法a...

【生酮饮食·真酮】无面粉生酮蛋饺

04-01 生酮者的专属饺子～这款饺子还适合各种减肥者食用。^_^【减肥人士看过来】很多人不清楚生酮是什么，其实生酮就是一种“碳水：蛋白：脂肪为5:15:80”的饮食方式，这种饮食方式会让身体产生酮体，进而由燃烧葡萄糖转而燃烧酮，这是大...

实验室—生酮贝塔beta面粉替代粉

12-08 看了一下配比，自己试了一下，差不多就这样，这还是用的最好的食材，其实面粉无非是蛋白质+纤维，有嚼劲和脂肪是使人上头的关键。其实吧，杏仁粉+壳子粉（或者黄原胶）就挺好的，没事随便捣鼓捣鼓粉类替代：_title_a粘合剂（胶类）替代：_title...

材料替换

04-21 用料看看看看看一下材料替换的做法低筋面粉=高筋面粉玉米淀粉3:1低筋面粉=高筋面粉红薯淀粉7:1黄油=玉米油=色拉油酵母粉+面粉=自发面粉馒头小贴士换了这些材料，不影响蛋糕口感，能不能解决面粉的问题呢？😚嘻嘻😁...

甜品替换法

12-26 最近在研究甜品，好多都没有，一直在找替换，浅写一下用料黄油克甜品替换法的做法木薯淀粉可以代替玉米淀粉浅色的豆油/玉米油/橄榄油可以替换黄油网传▲手动加糖可以打发奶油，用空瓶网传▲普通面粉4:玉米淀粉1可以调成低筋...

养生指南

04-24 插点养生的，提醒自己少油少盐少糖！！！！用料少油少盐少糖养生指南的做法救护指南...

中筋粉版菠萝包（家用材料替换版）

03-22 因为家里的高粉、低粉都用完了，但是又想尝试菠萝包，于是用了各种材料替换，竟然一次成功。这个配方改编自网上各位大神的方子，记录下来为了方便以后查看，家里材料不足时可以参考一下。（因为我在烘焙中一般会减少糖，油用量，因此...

生酮食谱40｜杏仁粉版生酮面包生酮餐包

04-21 洋车前壳子粉碳水高，这次换用黄胶原。面包体膨胀得，明显高出许多，但内部组织依然不疏松。口感厚实，厚切，单片45g左右，热量150cal，碳水4g。黄油放得足，热量有点超，下次得减量。用料杏仁粉200克泡打粉5克黄胶原8克盐2克黄油100克...

很香的种子脆饼，代替面粉，生酮期好零食

07-14 无麸质无糖低糖生酮，早上用来代替吐司，涂上一层芝麻酱切上香蕉，好吃好吃，而且饱腹感很强，记得多喝水哈，里面加了奇亚籽😃用料奇亚籽100克亚麻籽100克洋车前子壳粉100克黑芝麻粉100克白芝麻100克黑芝麻100克南瓜子100克喜欢...

烘焙常见材料替换指南

04-24 只要是甜品配方，评论区基本都会出现各种“能否替换”问题，例如黄油能不能换成玉米油啦，奶油能不能换成牛奶啦……有些作者已经回答得不厌其烦，况且下厨房是个分享平台，大多数作者也只是家庭烘焙，自己也不知道呀。当然，也很能...

生酮友好之意大利肉酱面（魔芋面）附魔芋面去除异味指南

01-20 用番茄膏和代糖调味，魔芋面替代了碳水高的意面，就是一顿美味生酮大餐用料魔芋面1-2袋番茄1个洋葱半个牛肉100克大蒜1-2瓣番茄膏2-3大勺黄油适量百里香适量黑胡椒适量盐适量代糖适量生酮友好之意大利肉酱面（魔芋面）附魔芋...

凉拌紫甘蓝面筋粉丝（可替换成任何蔬菜

09-25 突然特别想吃凉拌菜用料任何蔬菜都可以紫甘蓝1/4个胡萝卜丝适量粉丝一份面筋适量调料部分生抽适量任何油辣椒调料适量盐适量葱花适量凉拌紫甘蓝面筋粉丝（可替换成任何蔬菜的做法（紫甘蓝和胡萝卜）蔬菜切丝放盐抓匀，保鲜膜...

生酮减脂指南

06-10 很多宝宝下载这个app都是为了寻找生酮食谱对吧、但是网上很多流言都是不对的，所以发这一篇主要是想帮大家计算生酮的油脂比例，不要相信生酮可以无限脂肪，脂肪的热量最高，无限下去只能越来越胖，或者变成三高！还有运动是必须...

蒜香酸辣面(汤版油泼面)(可替换成粉丝)

12-05 不能出门的日子还是想吃点重口味的~用料大蒜4瓣(根据口味增减)香菜我是香菜星人不吃的可以换成葱或者不放辣椒面1勺(根据口味增减)盐适量生抽适量老抽适量糖适量醋适量面条1份鸡蛋丸子午餐肉爱吃啥放啥可以再放点其他...

减脂又好吃—螺蛳粉替换版

05-02 螺蛳粉是真好吃，热量也是真高。所以就把米粉替换成了热量非常低的魔芋丝，减脂又可以保留一些粉的口感。因为有调料包和红油，选择当做早餐吃，热量可以多些时间消耗😂用料魔芋丝木耳，喜欢的蔬菜，鸡蛋等螺蛳粉调料包红油白萝卜...

生酮代糖指南

11-24 避免踩雷篇，附上中英文对照生酮食品添加的代糖这些都很常见，但是升糖指数高的不推荐哦。如果是淘宝配料表不明确的买之前和买家确认了再买。这是油管两位博主的测试结果，我觉得还是比较客观的，给大家参考。原视频链接🔗用...

生酮提拉米苏快手版（面包替代手指饼干）

11-21 不能吃杏仁粉所以用预拌粉做的面包替代了手指饼干~用料生酮面包部分生酮无糖预拌粉230克可可粉23克代糖35克水300克鸡蛋2个安琪酵母10克黄油50克生酮油脂粉60克提拉米苏糊糊淡奶油250克马斯卡彭250克黑咖啡液20ml代糖...